Айдаред яблоня описание опылители сорта

Описание

Яблоки Айдаред были выведены американскими селекционерами благодаря скрещиванию 2-х сортов: Вангер и Джонатан. Этот фрукт пользуется большой популярностью в странах, входящих в состав СНГ. На основе плодов были выведены и другие сорта: Вертикаль, Казачка Кубанская и др. Яблоки Айдаред относятся к позднезимнему сорту.

Конусообразной формы плоды большого или среднего размера формируются в определенных гроздях по 3 шт. Фрукт имеет глянцевую поверхность с легким восковым налетом. Плоды зеленого цвета в период созревания приобретают желтоватый оттенок. Также на них есть малиновый румянец, который представлен размытыми штрихами. Есть у яблок Айдаред и подкожные точки, которые сливаются с белесыми полосками, что в итоге образовывает характерную «мраморность» (см. фото).

Мякоть у этого фрукта белого или желтоватого оттенка обладает волокнистой структурой, а также она плотная, но при этом достаточно сочная. Айдаред – сорт яблок, у которых практически отсутствует аромат. На вкус плоды сладкие, но при этом они обладают заметной кислинкой.

Хранение и транспортировка

Собирают яблоки Айдаред, начиная с конца сентября. К преимуществам этого сорта можно отнести большой срок хранения, так при правильных условиях хранения плоды остаются свежими в течение полугода. Кстати, к концу этого периода мякоть фрукта становится рыхлой, но сок в нем сохраняется. Кроме этого, плоды могут покрыться подкожной пятнистостью. Что касается транспортировки, то они переносят длительные перевозки и при этом не портятся.

Полезные свойства

Яблоки Айдаред, калорийность которых составляет чуть меньше 50 ккал на 100 г, можно в небольшом количестве употреблять в период похудения, а также при ожирении и атеросклерозе.

Использование в кулинарии

Благодаря своей сочности яблоки Айдаред можно употреблять в свежем виде, к примеру, их кладут в салаты и закуски. Кроме этого, фрукт можно использовать в разнообразной выпечке, к примеру, яблоки входят в рецепт всеми любимой шарлотки. Готовят из плодов варенье, повидло, а также из них варят компоты и делают сок.

Вред яблок Айдаред и противопоказания

Вред яблоки Айдаред могут принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Каких-либо отзывов о других противопоказаниях к употреблению данного фруктов выявлено не было.

Описание сорта яблони Айдаред

Сорт Айдаред — американского происхождения, получен благодаря проведённой селекционной работе с яблоневыми сортами Джонатан и Вагнер. Айдаред относится к поздним (зимним) сортам, и отлично плодоносит при выращивании в Украине, Польше, Белоруссии и на юге России. В некоторых областях России этот сорт известен под названием Альдаред. Этот сорт яблок в основном выращивается на юге и в средней полосе России, откуда яблоки в дальнейшем привозят в торговую сеть Дальнего Востока и Крайнего Севера. Айдаред очень популярен, он ценится за простоту выращивания, хорошую урожайность, вкусные плоды и возможность хранения урожая без потерь до весны.

Формирование урожая молодого дерева начинается очень рано, обычно на третий год после посадки. Айдаред плодоносит обильно и ежегодно. Дерево зацветает, в зависимости от погоды, во второй половине апреля или в начале мая.

Знаете ли вы? Основатели известной компании Apple, долго спорили, выбирая будущее название для фирмы, пока конец дебатам не положил Стив Джобс. Он, слушая споры совладельцев, грыз яблоко — и, выложив надкушенный плод на стол, предложил его в качестве будущего логотипа и названия компании.

Деревья этого сорта сильно растут в первые годы вегетации, вплоть до первого обильного урожая, после чего рост древесины ослабевает. Дерево образует крону шарообразной формы, чьи ветви склонны к загущиванию, поэтому растение нуждается в ежегодной осветляющей и омолаживающей обрезке. Если пренебрегать ежегодной обрезкой, половина только что завязавшихся яблок будет частично осыпаться вследствие нехватки освещения.

Яблони Айдаред относятся к сильнорослым

Ствол дерева покрыт серой корой, имеющей гладкую поверхность. Высота ствола взрослой яблони достигает не менее 3 м, а зачастую, и превышает этот показатель. Верхняя часть листовой пластины чуть шероховатая, окрашена в зелёный цвет. Нижняя часть листа имеет более гладкую структуру, окрашена в более светлый, серо-зелёный цвет.

Цветёт Айдаред крупными бело-розовыми цветами, цветение продолжается на протяжении 6–10 дней, в зависимости от окружающей температуры. В жару цветение оканчивается быстрее. Во время цветения яблони вокруг дерева распространяется сладкий, приятный аромат, на который слетаются сотни пчёл.

Сорт устойчив к яблочной парше, но весьма чувствителен к мучнистой росе, поэтому деревьям требуется химическая защита.

Для выращивания сорта больше подходят регионы с мягким климатом

Характеристики плодов

Плоды обладают отличной лёжкостью, хорошо хранятся без потери вкусовых качеств и гниения. Яблоки имеют крепкую, толстую, очень блестящую, ярко-жёлтую кожуру с зеленоватым оттенком в период технической спелости. Окраска кожуры в период биологической зрелости, наступающей во время хранения, постепенно переходит в ярко-красную, с размытым румянцем.

Яблоки среднего и большого размера (140–190 г), сферические, чуть сплющенные, прикреплённые к ветвям короткой плодоножкой. Яблочная мякоть белая, с кремовым оттенком, мелкозернистая, сочная, твёрдая, кисло-сладкая.

Плоды Айдаред отличаются высоким товарным качеством

Плюсы и минусы сорта

В сравнении с другими сортами яблок, сорт Айдаред имеет как преимущества, так и некоторые недостатки.

• Сортовые достоинства:
• самоплодность;
• ежегодная плодовитость;
• хорошее хранение плодов;
• устойчивость к парше;
• отличный вкус плодов.

• Сортовые недостатки:
• позднее время созревания;
• склонность к заболеванию мучнистой росой.

Оптимальные условия для выращивания

Для того чтобы урожай яблок был высоким по количеству и качеству, деревьям необходимо создать благоприятные условия для вегетации

Для каждой яблони важно иметь пространство для роста корней и кроны, поэтому нужно соблюдать расстояние между деревьями в саду не менее 5-6 м. Месторасположение плодового дерева должно выбираться так, чтобы яблоня в течение дня была освещена солнечными лучами, и была защищена от холодных северных ветров каким либо строением

Опылители

Айдаред в значительной степени самоопыляющийся сорт. Это означает, что яблоне не обязательно требуется опылитель для возможности плодоношения, но если садовод желает добиться стабильного и интенсивного плодоношения, ему необходимо высадить рядом с сортом Айдаред такие опылители, как яблони сортов: Макинтош, Кортленд, Ред Делишес, Глостер, Вагнер.

К зимним сортам яблок также относятся:

Уход за деревом

Уход за сортом Айдаред несложный. Надо своевременно подкармливать и обрезать дерево, обрабатывать его от вредителей и содержать в чистоте околоствольный участок.

Обрезка

Обрезка — одно из важнейших мероприятий по уходу за яблоней, от которого зависит урожайность и срок плодоношения дерева. Мероприятие проводят ранней весной — в первой декаде марта. Также возможна осенняя обрезка (в начале октября).

• В первые 3–4 года формируют крону дерева. Для Айдаред лучше всего подходит разреженно-ярусная форма. Ежегодно определяют ярус из 2–3 скелетных ветвей. Первое разветвление оставляют на высоте 60–70 см, далее расстояние между ярусами должно быть около 50 см.
• После окончания формирования кроны ежегодно проводят санитарную обрезку. Удаляют все повреждённые вредителями и болезнями, сухие ветви и те ветки, которые отходят от ствола под углом 45 о и меньше. Также удаляют ветви, растущие вглубь кроны.
• Начиная с 10–12 года проводят омолаживающую обрезку. Вырезают на кольцо старые и сухие ветки, прогнувшиеся под тяжестью плодов. Кроме того, обрезают все загущающие крону отростки.

Для обрезки используют чистый и острый садовый инструмент: секатор, ножовку, пилу. Наличие ржавчины на лезвии недопустимо. Все крупные срезы обрабатывают садовой мастикой.

Весенняя обрезка яблони — видео

Полив

Для нормального развития яблони достаточно трёх основных поливов в период вегетации. При каждом орошении глубина увлажнения земли должна быть не менее 70–80 см.

• первая декада июня (цветение);
• первая декада июля (налив плодов);
• третья декада октября (подзимний полив).

Для полива лучше использовать капельную оросительную систему или увлажнять околоствольный участок канавочным способом. После процедуры приствольный круг следует замульчировать.

Внесение удобрений

Если яблоня высажена в подготовленный котлован, первые удобрения вносят только через 2 года. За сезон необходимо провести 4 основные подкормки:

1. Конец апреля. На приствольном участке равномерно рассыпают 4–6 вёдер перегноя (можно заменить 500 г карбамида).
2. Начало цветения. На 50 л чистой воды: 200 г сернокислого калия, 250 г суперфосфата, 2 л навозной жижи (норма на дерево). Смесь настаивают 7 дней. Перед внесением удобрения околоствольный участок увлажняют.
3. После цветения. Готовят смесь из 100 л воды, 500 г нитрофоски, 10 г сухого гумат натрия. Перед добавлением порошок натрия разводят водой. Норма на дерево — 3 ведра. После внесения околоствольный участок поливают чистой водой.
4. В конце сентября. Под деревом равномерно рассыпают 300 г сернокислого калия и 300 г суперфосфата.

Для подкормки яблони можно также применять готовые питательные смеси.

1. Прежде всего следует провести подкормки, осуществить влагозарядковый полив и побелить штамб.
2. Околоствольный участок очищают от поросли и опавшей листвы. Мульчируют опилками или хвоей.
3. Для молодых яблонь делают укрытия. Крону обвязывают спанбондом или формируют над ней защитный конус.
4. Для защиты от зайцев штамбы обвязывают крафт-бумагой или пластиковой сеткой.
5. Чтобы корни не повредили грызуны, в саду расставляют специальные ловушки.
6. При снежных зимах на протяжении всего сезона увеличивают слой снега на приствольном участке. Это позволяет уберечь корни от промерзания.

Описание саженцев

Побеги яблони окрашены в серовато-коричневый цвет. Они прямые или имеют слабую изогнутость, в сечении хорошо просматривается округлость их формы. Толщина у побегов средняя.

Яблоня «Айдаред» легко узнаваема в питомнике. Ее саженцы обладают зелеными листовыми пластинами, у которых хорошо просматривается голубоватый или сизый оттенок. У взрослого дерева форма листья немного удлиненные, имеют темно-зеленую окраску с выраженной ворсистостью нижней стороны. У цветков «Айдаред» крупная и широкая форма, напоминающая блюдце. Они имеют беловато-розовую окраску с более интенсивным розовым цветом по краям лепестка.

Этот сорт отличается ежегодным интенсивным цветением от конца апреля до начала мая. Очень часто этот период совпадает с возвратными заморозками.

Опылители для яблони сорта айдаред

Американский сорт (Вагнер х Джонатан), зимнего или позднезимнего срока созревания. Районирован по всему Югу России, на Украине. Основной зоной товарного производства плодов сорта в России является Краснодарский край.Деревья

относительно сильнорослые, с шаровидной кроной, несколько загущенной. Основные ветви отходят от ствола под углом в 45°, слегка поднимаясь вверх в основной своей части. Кора серо-коричневая, гладкая. Тип плодоношения – смешанный. Плодовые образования равномерно распределены по всей длине ветвей, оголения не наблюдается. К съему на кольчатке сохраняется 2-3 плода. В урожайные годы 2-3-летние ветви кроны образуют небольшие плотные гирлянды плодов.

Побеги

средней толщины, чаще прямые, слабоколенчатые, округлые в сечении, серовато-коричневые, слабо опушенные, с яркими чуть удлиненными, слабоштриховатыми чечевичками. Листовая пластинка образует со стеблем угол около 90°. Черешок листа тонкий. Прилистники ланцетовидные, несколько изогнутые. Листья продолговатые, овальные или удлиненной яйцевидной формы, с заостренным или округленным основанием и явно выраженным кончиком, сравнительно ровные, среднесложенные, в виде узкого совка, иногда слегка закрученные по часовой стрелке, с крупноволнистыми двоякозубчатыми краями, густоопушенные снизу, темно-зеленые, слабоглянцеватые. В питомнике стебель однолеток светло-коричневый, густо опушенный, с крупными чечевичками, листья средних размеров, сильносложенные, слабоморщинистые, зеленые, с сизым, или даже несколько голубоватым оттенком, с толстыми или средними черешками и крупными широкими прилистниками. Цветки розоватые, блюдцевидные, с короткой неопушенной колонкой пестиков, рыльца которых на одном уровне с пыльниками.

Плоды

(рис.) крупные, уплощенные, округлые, с гладкой поверхностью. Очень крупные плоды слабоконические в верхней части, со слабоугловатыми или тупыми ребрами. Кожица тонкая, гладкая, покрыта тонким слоем воскового налета. Подкожные точки крупные, редкие с характерными сливающимися белесыми полосами, образующими мраморность окраски плодов. Основная окраска светло-зеленая, с ярким малиновым или темно-карминовым румянцем с густыми полосами и штрихами, покрывающим почти весь плод. Блюдце неширокое, но довольно глубокое. Чашечка маленькая, закрытая. Подчашечная трубка широкая, цилиндрическая. Воронка глубокая, узковатая, с оржавленной кожицей. Плодоножка средних размеров. Сердечко небольшое, репчатое. Осевая полость узкая, с треугольными семенными камерами сообщается узкой щелью или они закрыты. Мякоть кремоватая, сочная, кисловато-сладкая, плотная при съеме, позднее – мелкозернистая, в конце срока хранения рыхлеет. Вкус хороший или средний. Аромат слабо выражен. Химический состав плодов: сухие вещества – 13,5%, сахара – 10,5%, титруемые кислоты – 0,6%, сахаро-кислотный индекс – 17,2, аскорбиновой кислоты – 11,5 мг/100г, Р-активных веществ – 120 мг/100г. Обычный срок съема плодов – последняя декада сентября. Продолжительность хранения 150-180 дней в условиях искусственного охлаждения. В хранении могут быть поражены подкожной пятнистостью.Плоды достаточно хорошо удерживаются к съему. Транспортабельность высокая. Товарность плодов – 88 – 92%, в том числе 10-15% плодов высшего и 40-50% – первого сорта.Плоды потребляются в свежем виде и хороши в продуктах переработки: соки, компоты, сухофрукты. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Кубань спур, Вагнер, Ред Делишес.

Деревья

начинают плодоносить на среднерослых подвоях на 5-6-й год. Плодоношение регулярное. Продуктивность сорта высокая: в центральной части Кубани многолетние урожаи составляют 300-400 ц/га. Отмечены урожаи в 500 ц/га. Сорт устойчив к бурой пятнистости, мучнистой росой и паршой поражается в средней степени, в условиях юга со средней зимостойкостью и хорошей засухоустойчивостью.

Достоинства сорта:

высокая экологическая приспособленность, урожайность, высокая товарность плодов, пригодность для потребления в свежем виде и для различных видов переработки.

Недостатки сорта:

заболеваемость паршой, мучнистой росой. Сорт широко используется в селекции как донор высокой урожайности, хорошей товарности плодов. Является родительской формой ряда новых сортов для Северного Кавказа: Казачка кубанская и др., на Украине: зимних сортов – Вертикаль, Танцивниця и др.

Характеристики сорта яблони Айдаред

Чтобы определиться, стоит ли заводить культуру на своем участке, надо ближе познакомиться с описанием сорта яблони Айдаред и технологией выращивания плодового дерева.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Два важных фактора часто зависят от строения корневой системы. У сорта Айдаред корни растут в верхних слоях грунта. Отсюда средняя устойчивость дерева к засухам и морозам. Сорт подходит для выращивания в регионах, где зимой не свирепствуют морозы ниже –20оС. Однако даже в таких районах зимостойкость Айдареда гарантирована при тщательном утеплении ствола и приствольного круга, где располагаются корни.

Важно! Поверхностная корневая система не способна самостоятельно в жару добывать влагу из глубины земли. Сорту Айдаред требуется постоянный полив.

Опылители яблони

Жизнеспособность пыльцы сорта Айдаред достигает 90%. Яблоня способна выступать в качестве опылителя. При самостоятельном опылении образование завязи ограничено 2,5%. Искусственное опыление позволяет увеличить процент завязи до 7. Оптимальный показатель урожайности, при котором показатель образования завязи доходит до 25%, наблюдается при соседстве других сортов опылителей. Возле Айдаред высаживают: Вагнер, Русавка, Кубань Спур. Неплохо опылителями выступают сорт Глостер и Флорина.

Сорт Айдаред начинает цвести с конца апреля или первых чисел мая, что зависит от погодных условий. Созревает урожай в последних числах сентября.

Важно! Раннее цветение в холодных районах страдает от возвратных заморозков. Сорт Айдаред снижает урожайность, а при сильном переохлаждении погибает весь цвет.

 Урожайность и плодоношение

Урожайность у сорта яблони Айдаред ежегодно возрастает. Дерево возрастом до 10 лет приносит около 30 кг плодов. Взрослая яблоня на 13 году жизни способна принести до 90 кг яблок. В промышленных масштабах с 1 га урожайность достигает 500 ц.

Важно! При повышенной урожайности яблоки на ветке образуют длинные гирлянды. Большой вес создает нагрузку дереву

Гнущиеся ветки укрепляют подпорками из деревянных кольев.

Когда начинается сбор зимних яблок Айдаред

По срокам созревания сорт яблок Айдаред считается поздний. В конце сентября плоды готовы к уборке. Можно яблоки сорвать позже, но до наступления морозов. Плоды прочно удерживаются на плодоножках и не склонны к опаданию. Раньше срока яблоки сорта Айдаред срывать нежелательно. Пострадают вкусовые качества плодов.

Область применения плодов

Яблоки сорта Айдаред универсальные. В основном такие плоды закладывают в погреба на хранение. В течение 7 месяцев яблоки не утрачивают товарный вид и не изменяют вкус. При желании плоды можно пустить на сок, варенье, сушку, компот.

Устойчивость к болезням и вредителям

Яблоня Айдаред средне или даже слабоустойчива к мучнистой росе и парше. Хорошо сорт противостоит бурой пятнистости. Ненастным летом товарный вид яблок ухудшается. На плоды негативное влияние оказывает холод и постоянный избыток влаги.

Достоинства и недостатки сорта

На фото сорт яблок Айдаред способен заинтриговать каждого садовода. В подведении итогов обзора позднеспелой культуры стоит ближе познакомиться с положительными и отрицательными характеристиками.

Плюсы:

• сорт Айдаред хороший опылитель;
• культура не боится бурой пятнистости;
• сорт не требует сложного ухода, приносит большие урожаи при благоприятных погодных условиях;
• яблоки способны долго храниться, не теряют товарный вид после транспортировки;
• плоды подходят для универсального использования.

Недостатком сорта Айдаред считается слабая зимостойкость и устойчивость к засухе. Культура склонна к поражению паршой, а также мучнистой росой.

Особенности сорта

Сорт яблони Айдаред был выведен американскими селекционерами в 1955 г. Со временем его адаптировали к европейским условиям, и он стал одним из самых популярных сортов на территории СНГ. Сорт относится к зимним, и он районирован для Кубани, а также Подмосковья, Нижневолжского, Кавказского региона. Дерево достигает до 6 м высоту, а на карликовом подвое его рост не превышает 3,5 м. У него густая крона овальной или шарообразной формы.

Ее необходимо часто прореживать, иначе урожайность растения значительно упадет.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт яблони Айдаред ценится садоводами, ведь он обладает такими преимуществами:

• компактная форма кроны;
• скороплодность;
• большой вес плодов;
• повышенная урожайность;
• яблоки долго хранятся и отлично переносят транспортировку;
• устойчивость культуры к бурой пятнистости;
• неприхотливый характер.

К недостаткам разновидности относят плохую морозостойкость, а также восприимчивость культуры к мучнистой росе и парше.

Характеристики плодов

Айдаред — яблоня, фото и описание которой говорит о ее неприхотливом характере, ценится за крупные плоды. В среднем их вес достигает 140-190 г. У них круглая форма с небольшой ребристостью и тонкая гладкая кожура с восковым налетом. Она окрашена в темно-карминный цвет с ярким малиновым румянцем на южной стороне плода. Аромат яблок не слишком выраженный, мякоть плотная, сочная и упругая.

Айдаред яблоня ценится за свои красивые, сочные плоды.

При длительном хранении она приобретает более рыхлую структуру. Вкус плодов кисло-сладкий, десертный, его качество оценивается в 4-4,2 балла. Калорийность яблок невысока и достигает до 47 ккал на 100 г.

Оптимальные условия для выращивания

Чтобы яблоня принесла максимальный урожай, важно подобрать для нее хорошо освещенное место на южной или восточной стороне участка. Но желательно, чтобы дерево было защищено от северного ветра каким-нибудь строением

Растению необходимо достаточно свободного пространства для наращивания кроны и корней. Между ним и другими культурами и постройками важно соблюдать дистанцию минимум в 5-6 см.

Яблоня не переносит застой влаги у корней, так что ее нельзя высаживать в низине, на заболоченных участках и местах с близким залеганием грунтовых вод (меньше 2 м). Перед посадкой следует сделать на участке хороший дренаж. Плодородность субстрата культуре неважна, для нее подойдут обедненные почвы. Но лучше она плодоносит на черноземе, супеси и серой лесной земле.

Опылители

Айдаред — яблоня, фото и описание которой говорит о ее неприхотливом характере, не относится к полностью самоопыляемым. Чтобы повысить урожайность дерева, желательно высадить возле него другие сорта яблонь. Лучшими опылителями для Айдареда считаются: Макинтош, Глостер, Флорина, Вагнер.

Особенности созревания и плодоношения

Сорт отличается смешанным плодоношением, его генеративные почки располагаются по всей длине ветвей. Плоды произрастают на равном расстоянии друг от друга и нередко формируют грозди. Они плотно удерживаются на черешках и не осыпаются вплоть до заморозков. Техническая зрелость яблонь наступает в конце сентября – начале октября. Но употреблять их в пищу можно не раньше февраля. При этом плоды отлично хранятся в подвале и остаются свежими и сочными до весны. А если держать их в холодильнике, то можно сохранить урожай и до начала лета.

Плодоносить яблоня начинает рано, в 2-3 летнем возрасте. Но первые годы желательно удалять соцветия, чтобы саженец быстрей развивался. К 5 годам с него можно собрать уже до 30 кг плодов. А деревья, возрастом от 10 лет, ежегодно приносят до 90 кг яблок за сезон. После 30 лет урожайность культуры постепенно снижается.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Айдаред – яблоня, фото и описание которой подтверждает ее урожайность, относится к засухоустойчивым культурам. Увлажнять ее достаточно 1 раз в месяц. Взрослые деревья хорошо выдерживают морозы до -25 °C. А молодые экземпляры нуждаются в подготовке к зимнему периоду.

Общее описание сорта

Сорт Айдаред был выведен еще в 1935 году американскими селекционерами путем скрещивания двух не менее известных сейчас сортов «Джонатан» и «Вагнер». А поскольку в этой стране приоритетным является коммерческое использование, то гибрид отличается высокой устойчивостью к болезням, неприхотливостью к условиям и уходу, а также высокой урожайностью. Эти качества способствовали тому, что сорт стали активно культивировать во многих странах, а к концу 60-х он получил широкое распространение в южных и некоторых центральных регионах России.

Яблоня данного сорта объемная и достаточно высокая (до 6 м), обладает крупным стволом и мощными, хорошо разветвленными основными ветками, отходящими от ствола под острым (примерно 45 градусов) углом. Крона шаровидная, облиственность веток высокая. Кора ствола и основных веток имеет серо-коричневый цвет, молодые ветви обладают серым окрасом. Листва темно-зеленая, пластины продолговатые, на вершине заостренные. Это внешнее описание свойственно взрослому 5–8 летнему дереву.

Цветет яблоня на 3–5 году жизни ранней весной (конец апреля – начало мая). Цветы крупные, белые, с интенсивным розоватым оттенком по краям, собранные в объемные щитковидные соцветия. Плоды яблони Айдаред крупные (150–190 г), широкой, немного приплющенной формы. Окрас яблок зеленовато-желтый с ярким малиновым румянцем, иногда покрывающим плод полностью. Тонкая, но довольно прочная кожура покрыта легким налетом. Мякоть яблок кремовая, сочная, немного хрустящая, кисло-сладкая на вкус.

Съемной зрелости плоды достигают к концу сентября, но снимать их в это время вовсе не обязательно, так как они не опадают до самых морозов. В надлежащих условиях, в прохладном и темном месте, яблоки без проблем сохраняются в течение всей зимы и даже весной еще остаются сочными и ароматными.

Еще одним достоинством яблок Айдаред считается хорошая транспортабельность, благодаря чему сорт часто выращивают для промышленного использования.

Урожайность сорта высокая, однако, первые 2–3 года плодоношения, пока яблоня в активном росте, количество плодов незначительное. Полноценный урожай яблоня приносит, начиная с 5–6 года жизни, и, что характерно, плодоносит она обильно и регулярно каждый год. Яблоки распределяются на ветках равномерно по 2–3 плода, в особенно урожайные годы ветви яблони буквально обвешаны целыми гирляндами плодов.

Описание сорта

Сорт из США позднезимнего срока созревания. На государственном сортоиспытании с 1973 года, в Госреестре с 1986 года по Северо-Кавказскому, Нижневолжскому и Северо-Западному регионам. В Украине выращивается повсеместно. Зоной промышленного выращивания в России является Кубань. У Айдареда среднерослое — до 3,5 м — дерево с широкопирамидальной, среднезагущенной (иногда редкой) кроной. Дерево может вырасти и до шести метров, если саженец был привит на сильнорослом семечковом подвое. Ствол и скелетные ветви мощные, крупные, прямые. Сорт смешанного типа плодоношения, наблюдающегося по всей длине веток без оголения. Обычно к съёму на кольчатках остаётся по два — три яблока. На двух — трёхлетних ветвях в урожайные годы образуются плотные гирлянды плодов. Высокоурожайный сорт с регулярным плодоношением. В Краснодарском крае наблюдают ежегодную продуктивность на уровне 300—400 ц/га, которая иногда достигает 500 ц/га. Одно дерево шести — семилетнего возраста обычно даёт до 30 килограммов яблок. После достижения возраста 10—13 лет этот показатель возрастает до 90—100 килограмм. В плодоношение на среднерослых подвоях вступает на 5—6-й год. Сорт самобесплодный. На Кубани опылителями являются сорта яблонь Ред Делишес, Вагнер и Кубань спур. В южных условиях обладает хорошей зимостойкостью и засухоустойчивостью. Обладает иммунитетом к бурой пятнистости, средне поражается мучнистой росой и также паршой. Сроки цветения ранние — конец апреля—начало мая. Иногда это становится причиной гибели цветов от возвратных заморозков.

Ствол и скелетные ветви яблони Айдаред мощные, крупные, прямые

Плоды имеют среднюю массу 140 грамм, максимальную — 170 грамм. Форма округлая, уплощённая, поверхность гладкая, покрытая восковым налётом. Кожица тонкая, светло-зелёная с ярким карминовым или малиновым сплошным румянцем. Мякоть имеет кремовый цвет, сочная и плотная при съёме, к концу срока хранения становится мелкозернистой и рыхлеет. Вкус очень хороший, кисло-сладкий, аромат слабый. Дегустационная оценка вкуса за историю сорта упала с 4,5 до 4,0 баллов.

Яблоки хорошо держатся на ветках не осыпаясь. Плоды обычно собирают в конце сентября и хранят до нового урожая в холодильных камерах. Хорошо переносят транспортировку, выход товарной продукции — 88—92%. Назначение — универсальное, но в основном — десертное.

Уход за деревом

Уход за сортом Айдаред несложный. Надо своевременно подкармливать и обрезать дерево, обрабатывать его от вредителей и содержать в чистоте околоствольный участок.

Обрезка

Обрезка — одно из важнейших мероприятий по уходу за яблоней, от которого зависит урожайность и срок плодоношения дерева. Мероприятие проводят ранней весной — в первой декаде марта. Также возможна осенняя обрезка (в начале октября).

• В первые 3–4 года формируют крону дерева. Для Айдаред лучше всего подходит разреженно-ярусная форма. Ежегодно определяют ярус из 2–3 скелетных ветвей. Первое разветвление оставляют на высоте 60–70 см, далее расстояние между ярусами должно быть около 50 см.
• После окончания формирования кроны ежегодно проводят санитарную обрезку. Удаляют все повреждённые вредителями и болезнями, сухие ветви и те ветки, которые отходят от ствола под углом 45о и меньше. Также удаляют ветви, растущие вглубь кроны.
• Начиная с 10–12 года проводят омолаживающую обрезку. Вырезают на кольцо старые и сухие ветки, прогнувшиеся под тяжестью плодов. Кроме того, обрезают все загущающие крону отростки.

Обрезка яблонь весной необходима для удаления подмёрзших зимой веток, для формирования кроны и повышения урожайности

Весенняя обрезка яблони — видео

Полив

Для нормального развития яблони достаточно трёх основных поливов в период вегетации. При каждом орошении глубина увлажнения земли должна быть не менее 70–80 см.

Периоды орошения:

• первая декада июня (цветение);
• первая декада июля (налив плодов);
• третья декада октября (подзимний полив).

Внесение удобрений

Если яблоня высажена в подготовленный котлован, первые удобрения вносят только через 2 года. За сезон необходимо провести 4 основные подкормки:

1. Конец апреля. На приствольном участке равномерно рассыпают 4–6 вёдер перегноя (можно заменить 500 г карбамида).
2. Начало цветения. На 50 л чистой воды: 200 г сернокислого калия, 250 г суперфосфата, 2 л навозной жижи (норма на дерево). Смесь настаивают 7 дней. Перед внесением удобрения околоствольный участок увлажняют.
3. После цветения. Готовят смесь из 100 л воды, 500 г нитрофоски, 10 г сухого гумат натрия. Перед добавлением порошок натрия разводят водой. Норма на дерево — 3 ведра. После внесения околоствольный участок поливают чистой водой.
4. В конце сентября. Под деревом равномерно рассыпают 300 г сернокислого калия и 300 г суперфосфата.

Подготовка к зиме

Чтобы яблоня хорошо перезимовала, необходимо правильно подготовить дерево к возможным морозам:

1. Прежде всего следует провести подкормки, осуществить влагозарядковый полив и побелить штамб.
2. Околоствольный участок очищают от поросли и опавшей листвы. Мульчируют опилками или хвоей.
3. Для молодых яблонь делают укрытия. Крону обвязывают спанбондом или формируют над ней защитный конус.
4. Для защиты от зайцев штамбы обвязывают крафт-бумагой или пластиковой сеткой.
5. Чтобы корни не повредили грызуны, в саду расставляют специальные ловушки.
6. При снежных зимах на протяжении всего сезона увеличивают слой снега на приствольном участке. Это позволяет уберечь корни от промерзания.

Побелка деревьев осенью не только повысит урожайность на следующий сезон, но и защитит сад от многих неприятностей в холодное время года