Особенности посадки семян кинзы в открытый грунт весной и дальнейший уход за культурой

Выращивание кинзы в открытом грунте

Для выращивания пряности на огороде отводят участок, хорошо освещаемый солнцем. В тенистом месте кусты будут сильно вытягиваться и не смогут нарастить пышную зеленую массу. Кроме того, грядки должны располагаться на ровной местности, где не застаивается вода.

Кинза, как и множество культур, любит рыхлую питательную почву. При необходимости участок, отведенный под грядки, удобряют. Это можно сделать как осенью, так и перед посевом семян:

• осенью вносят перегной из расчета полведра удобрения на 1 кв.м.;
• весной удобряют минеральной смесью по 30 г на 1 кв.м.

Сажать кинзу начинают с апреля. Для того чтобы иметь свежую зелень до самой осени, делают повторные посевы с интервалом в 2 недели. Семена высевают по 2-3 штучки на расстоянии 10 см друг от друга, ширина междурядий при этом должна быть не меньше 15 см. Так будет легче ухаживать за растением, и кустикам будет достаточно места для роста.

Дальнейший уход за посадками кинзы включает в себя:

• регулярный 2 раза в неделю;
• прореживание всходов, как только они подрастут до 3 см в высоту;
• рыхление почвы;
• удаление сорняков.

Срезать зелень для употребления в пищу следует до начала цветения, поскольку потом она будет горчить. К сбору семян приступают в конце лета и собирают в несколько этапов по мере их созревания.

Кинза – что это такое и как выглядит

Кинза – это однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Ее родиной считается восточное Средиземноморье, где ее выращивают уже более 3 тысяч лет. За схожесть листьев ее еще называют китайской петрушкой, а за специфический запах – клоповником. Однако растение в настоящее время становится все более популярным и востребованным в кулинарии.

В пищу используют как свежую зелень, так и семена, которые имеют характерный запах. Листья молодых растений в фазе розетки имеют приятный пряный запах и используются для приготовления салатов, в качестве приправы к супам и мясным блюдам. Семена кориандра используются, как пряность при изготовлении колбасных изделий, мясных, рыбных и овощных консервов. Семенами посыпают Бородинский хлеб при его выпечке.

Внешне листья кинзы похожи на листья петрушки и сельдерея. Плоды растения к моменту их полного созревания имеют буро-коричневую окраску. Созревшие плоды имеют необыкновенный запах и необычный вкус. Как выглядит зеленное растение и его семена, смотрите на фото.

Так выглядят листья кинзыСена кориандра

О выращивании кориандра на участке в открытом грунте

Для посева кориандра в открытом грунте участок выбирается солнечный и выровненный, в низинах грядки располагать не советуется, потому что семена вымокнут, не успев прорасти.

Начинать выращивание кориандра в открытом грунте можно ранней весной, как только подсохнет и прогреется почва. Расход семян приблизительно рассчитывают на 1м 2 2-3 грамма. Слишком заглублять семена в землю не следует, 1-2 см – наилучшая глубина посадки.

Чтобы иметь конвейер свежей зелени, опытные огородники сеют семена кориандра через каждые 2 недели до наступления жаркой погоды, ближе к лету кинза быстро начинает стареть и стрелковаться.

Работы, которые требуется проводить на грядках с зеленью кориандра: регулярные поливы и рыхление почвы, содержание посадок свободными от сорняков. После каждой срезки зелени обязательны поливы с подкормками. Если семена были посеяны густо, всходы лучше проредить, тогда кориандр формирует кустистую розетку листьев.

Лучшие соседи и предшественники

Чтобы кориандр комфортно себя чувствовал, давал много зелени, нужно много времени уделять соседним, предшествующим растениям.

Хорошие предшественники:

• зерновые;
• бобовые.

Плохие предшественники:

• петрушка;
• морковь;
• пастернак;
• сельдерей;
• кинза.

Нужно понимать, что также очень важны соседи растения. От этого зависит состояние почвы, уход за зеленью, будут ли общие болезни, вредители, которые легко перенесутся с одной культуры на другую. Лечить будет тяжело, чаще всего получается уничтожать всю грядку.

Хорошие соседи: лук, брокколи, капуста, огурец. Но следует избегать фенхеля, кресс-салата.

Выращиваем кинзу

Кинза (Кориандр) является представителем однолетних травянистых растений, которые отличаются скороспелостью и морозоустойчивостью, но в то же время высокими требованиями к почвенному составу.

На малоплодородных землях культуры вырастают слабые и быстро переходят к стеблеванию, а потому сажать кинзу лучше весной, когда в почве много влаги.

При посеве семена кладутся на глубину 1-1,5 см. Расстояние между растениями должно быть приблизительно 9-13 см, между рядками 28-33 см.

Кориандр является растением длительного дня, а потому при недостатке света рост его будет замедляться.

Если выращивание кинзы планируется на зелень, то растение необходимо убирать, как только начинают закладываться соцветия. Уход за кинзой не сложный: прополка и полив один раз в 8-10 дней.

Такой полив рекомендован в засушливое время, если влажность достаточная, то поливать кинзу не нужно.

Описание

Кинза – пряно-ароматическое однолетнее растение семейства Зонтичные. В кулинарии используется свежая и сушеная зелень (ее и называют кинзой) и сушеные семена, целые или молотые (их называют кориандром). У молодых листьев горьковатый вкус, резко-пряный аромат. В высушенных семенах ощущается тонкий аромат аниса и цитрусовых.

История

Кинзу называют китайской петрушкой, коляндрой, кишнецом посевным, хамем, кишниши, чилантро, кашнич, киндзи, шлендрой. Она известна людям уже более 5000 лет. Сначала это растение использовали в медицине, а затем и в кулинарии. Древние египтяне клали кориандр в гробницы фараонов; китайцы считали, что он может сделать человека бессмертным; в средние века семена кориандра добавляли в любовные зелья, а в Юго-Восточной Азии ему до сих пор приписывают возбуждающие свойства. Римляне использовали кинзу для возбуждения аппетита. В России кинза появилась сравнительно недавно – в 1830 году ее завез из Испании граф Апраксин.

Распространение

Предположительно, родина кинзы – Восточное Средиземноморье. В Центральную и Западную Европу кинза попала от римлян, которые также завезли ее и в Великобританию, где она культивировалась в юго-восточных графствах и до сих пор распространена как сорняк. В XV–XVII вв. эта пряность из Европы была завезена в Америку, Новую Зеландию и Австралию.

Применение

Молодая зелень кинзы используется а салатах, а также в качестве приправы к супам и мясным блюдам. Семена кориандра – прекрасная пряность для ароматизации сыра, колбас, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений, ликеров и некоторых сортов пива. Жевание зерен кориандра замедляет процесс опьянения и уменьшает запах алкоголя. В кориандре содержится большое количество эфирных масел, которые в спиртовых настойках украшают аромат и уменьшают неприятные свойства алкоголя. Вытяжка эфирных масел из семян кориандра используется в рецептах некоторых марок джинов. В России уже не одну сотню лет популярен хлеб «Бородинский», щедро обсыпанный зернами кориандра.

Свойства

Масла кориандра помогают усваивать тяжелую, крахмальную пищу и корнеплоды, выводят шлаки; пища с кориандром переваривается быстрее, не оставляет ощущения тяжести. Зелень кинзы необычайно полезна для работы сердечно-сосудистой системы и всего пищеварительного тракта. Она незаменима при пониженном аппетите, слабой моторике кишечника и прочих неприятных недугах внутренних органов.

Противопоказания

Злоупотреблять кинзой, несмотря на все ее полезные свойства, нельзя, т.к. это может вызвать нарушения сна, месячных циклов у женщин, ослабление памяти и потенции. За один прием можно употреблять не более 35 г зелени или 4 г семян кориандра. Не рекомендуется использовать кинзу (особенно зелень) при гастрите с повышенной кислотностью, ишемии сердца, инфаркте миокарда, гипертонии, тромбофлебите, тромбозе, сахарном диабете.

Калорийность и пищевая ценность кинзы

Калорийность сушеной молотой кинзы — 216,4 ккал. Пищевая ценность сушеной молотой кинзы: белки — 3 г, жиры — 0 г, углеводы — 54,5 г

Какие сроки созревания?

В зависимости от сорта кинза имеет разные сроки созревания. Рассмотрим среднеспелый сорт «Дебют»:

1. день десятый после посева -появляются первые всходы предварительно обработанными семенами;
2. день двадцать пятый – на ростке три прикорневых листочка;
3. день тридцатый – фаза активного роста и формирования куста высотой 10 см;
4. день сороковой – настоящий куст до 20 см;
5. день пятидесятый – срезка зелёных листьев для употребления, высота куста достигает 40 – 70 см;
6. начало бутонизации – 66 -80 день;
7. цветение (появляются белые или розовые мелкие цветки в виде зонтиков) – 80 – 90 день;
8. формирование плодов – 90 – 100 день;
9. сбор кориандра – 100 – 110 день.

Выращивание кориандра из семян

Перед тем, как начинать посев семян кориандра, необходимо подготовить участок. Осенью почву хорошо перекапывают (приблизительно на штык лопаты) и удобряют. В виде удобрений используется перегной со свежей древесной золой или суперфосфат и калий.

Весной, перед тем, как проводится посев, на квадратный метр почвы вносится столовая ложки мочевины и поливается слабым раствором марганцовки.

Посев кориандра может быть выполнен двумя способами – либо вразброс семенами, либо бороздами по 2 грамма семян на квадратный метр.

Расстояние между рядами должно не превышать 20-30 сантиметров, а между растениями – 10-13 сантиметров.

Для посева нужны семена не старше одного года, семена кориандра быстро теряют всхожесть.

Первые зеленые ростки появляются примерно через 2 недели, но чаще всего кориандр всходит дружно и одновременно.

Уход за кинзой (кориандром) в открытом грунте

Чтобы вырастить кинзу из семян в огороде, нужно помнить о главном правиле. Уход кориандру требуется примерно такой же, как и более популярным пряным травам – петрушке, укропу.

Прореживание ростков

Всходы кориандра прореживают в фазе второго настоящего листа. Между сеянцами оставляют минимум 5-7 см. Только в таких условиях кинза, которую сажают на зелень, сформирует пышные кусты с крупными сочными листьями. При «скученности» на грядке зелень заметно бледнеет, листья теряют тонус, источаются.

Прореживание всходов при высадке в открытый грунт заменяет пикировку сеянцев при выращивании рассады

Также сеянцы необходимо пропалывать. Сорняки сильно ослабляют молодые растения. Взрослая кинза в прополке практически не нуждается, она способна «забить» и «вытеснить» с грядки большинство «конкурентов».

Полив и рыхление

Кориандр нельзя назвать очень влаголюбивым растением, но во время активного наращивания зелени ему требуются регулярные поливы. Субстрат постоянно поддерживают в умеренно влажном состоянии. Интервалы между поливами корректируют в зависимости от погоды на улице.

Когда не слишком жарко, кориандр поливают раз в 3-4 дня, расходуя около 4-5 л/м². Если кинзу сажают на семена, примерно за месяц до их вызревания норму сокращают до 2-2,5 л/м². Это стимулирует формирование цветоносов.

Подкормка

Все необходимые удобрения при выращивании кориандра из семян в открытом грунте вносятся осенью и весной при подготовке грядки, на которую их сажают. Поэтому в благоприятных условиях он не нуждается в подкормках в течение вегетативного сезона.

Но если субстрат очень «бедный» или «легкий», истощенный, раз в 2,5-3 недели кориандр подкармливают, поливая питательными растворами. Используют как покупные удобрения для пряных трав, так и натуральную органику – настои коровьего навоза, птичьего помета, «зеленый чай» из сорняков.

Защита от болезней и вредителей

Иммунитет у кориандра в целом неплохой, независимо от того, сажают его в теплицу или в открытый грунт. Но есть несколько грибковых заболеваний, которым культура подвержена:

• мучнистая роса – серовато-белый порошкообразный налет на всех частях растения;

  Мучнистая роса – заболевание, которому подвержено абсолютное большинство садовых культур

• рамуляриоз – бурые пятна на листьях, быстро засыхающие растения.

  Если ничего не предпринимать, пораженный рамуляриозом кустик кинзы полностью высохнет за 7-10 дней

Чтобы избежать развития патогенной микрофлоры, кориандр, который сажают в саду, регулярно осматривают. При первых подозрительных симптомах посадки и почву на грядке опрыскивают раствором любого фунгицида биологического происхождения.

Из-за высокого содержания эфирных масел кориандр несъедобен для большинства вредителей. Исключение – зонтичный и полосатый клоп. Но это насекомое нельзя назвать очень распространенным, для профилактики его атак достаточно раз в 2-3 недели опудривать растения и почву смесью просеянной древесной золы и табачной пыли.

Зонтичный и полосатый клопы отличаются яркой окраской, поэтому заметить их на растениях нетрудно

Посадка

Высеивают их рядками. На каждый м2 расходуется 2-3г семян. Их сажают на глубину 2 см. Расстояние между рядками должно быть 12 см. Дней через 20 проклюнутся первые всходы

В это время следует с большой осторожностью избавляться от сорной растительности, так как её присутствие пагубно сказывается на росте и развитии растения

В открытый грунт посадку семян в домашних условиях производят в течение всего тёплого времени, а вот для теплицы применяют другую технологию. Посевной процесс совершенно несложный, специальных приспособлений для него не надо. Кориандр может размножаться даже самосевом.

Для посева нужно всего лишь:

• подготовить и обработать почву;
• полить её водой;
• и посеять семена.

Посев семян можно сделать рядками, а можно вразброс и засыпать сухой землёй. Иногда бывает достаточно бросить россыпью горсть семян кориандра и заделать их в почву. Через некоторое время можно получить приличные кустики кинзы. Как видите, растение не капризно и жизнеспособно и может развиваться даже на подоконнике.

При правильно организованном уходе, что в домашних условиях сделать несложно, вырастить кинзу из семян можно довольно быстро, в том числе и на подоконнике.

Прежде всего, растению необходим своевременный регулярный, а главное, щедрый полив на протяжении всего времени выращивания. И не только. Землю с посаженным в неё кориандром нужно поливать ещё до того как появятся всходы Желательно это делать каждые три дня.

Как сеять кинзу в открытый грунт

Сажают семена кинзы, разбрасывая, лунками или рядками, рассчитывая 2 г/м2 при глубине до 15 мм. Расстояние между рядками 25-30 см. Растение отлично выращивается самосевом, семена, опавшие в прошлом году, рано всходят и дают качественный урожай.

Особенности высадки под зиму

Кинза — вполне холодостойкая культура, она способна выдержать температурный режим до -5оС. Допускается высадка под зиму, в этом случае кинза появляется уже в марте.

Для посева под зиму выбирается холодный период. В середине осени, когда пройдет бабье лето и не ожидается теплой погоды, рекомендуется произвести высевание. Главное отличие — грунт должен быть сухой, его не поливают. Посаженные таким образом семена дадут ранние всходы с появлением тепла.

Полезные свойства для организма и противопоказания кинзы

Читать

Преимущества высадки под зиму:

• с семенами происходит процесс стратификации (закалки);
• растения, произраставшие из семян, посеянных осенью, меньше подвержены болезням или не болеют вообще, живность их практически не повреждает;
• листочки появляются через несколько недель после первого потепления.

Уход

Выращивание на пряную зелень предполагает стандартные действия: осуществление прополки, рыхление и своевременное орошение. Почву необходимо рыхлить и содержать в чистоте, устранять сорняки, способные повреждать нежные всходы. После того как кинза достигнет 5 см высоты, при желании можно добавить в почву азотное удобрение и прорыхлить ее. Если культура выращивается для сбора кинзы, нужно вовремя удалять стрелки.

Прореживание ростков

Вместе с удалением сорняков кинзу необходимо прореживать. При прорастании двух листиков производится прореживание. Выбираются самые сильные ростки, оставляется интервал между ними приблизительно 10 см. Вырванную кинзу уже допускается употреблять в пищу. Если культура буде расти слишком густо, урожай будет малолиственный и слабый.

Особенности полива

При выращивании кинзы необходимо следить за влажностью места произрастания. Если земля пересушена, наступит раннее выбрасывание стрелок, качество урожая значительно упадет.

В дождливый период при увеличенной влажности кинзу поливать нет необходимости. При цикле прорастания семян нужно поливать по 3-5 л на каждый м2.

Кода происходит интенсивный рост листвы, необходимо производить обильное орошение регулярно. Объем воды увеличивается до 8 л/м2. Но при созревании семян полив резко сокращается до 2 литров.

Как сажать кинзу семенами в открытый грунт

Листья кинзы употребляют в свежем или сушеном виде. А семена только просушенные. Ими посыпают выпечку или замешивают в тесто. Делают лечебные настойки.

Кинза бывает разных сортов. Ее выращивают в укрытиях или на открытой грядке. Если климат прохладный, или вы хотите получить урожай зелени раньше, лучше построить мини-тепличку. Кто-то садит рассадным способом, но редко. Это очень кропотливый труд. Семена мелкие, рассада получается тонкой и слабой. При высадке на гряду кориандр плохо приживается. Опытные овощеводы советуют сажать пряность непосредственно в грядку. Тем более сейчас созданы различные укрывные материалы, спасающие от заморозков.

Начинающие огородники не знают, как правильно сажать кинзу семенами в открытом грунте. Для начала необходимо уточнить некоторые особенности посадки кинзы.

Выбираем место

Для пряности необходимы легкие, предварительно удобренные почвы. Зелень неприхотлива. Ей не нужно создавать особых условий. Кинза может зеленеть даже на песке. Но удобрения вносить обязательно регулярно.

Для начала правильно подготовьте грядку. Щелочная среда земли должна быть низкой. Выбирайте суглинистые или супесчаные почвы. Хорошо, если предыдущим жителем гряды была другая зелень. Например, базилик. Подходящее место для кинзы – равнина или возвышенность. Зелень может жить в полутени или на открытом солнце. В низине сажать не рекомендуется, так как дождь будет стекать вниз и заливать насаждения. Саженцы погибнут от излишка влаги.

Подготавливаем гряду

Место выбрано, и нужно сделать полноценную плодородную грядку. Делать это огородники советуют осенью. Землю очищают от бывшего урожая. Подготовка места осенью полезна тем, что в перекопанной почве вымерзнут корешки сорняков, находящиеся на поверхности.

Почву хорошо перекопайте, внесите удобрения. Подойдет древесная зола, перегной и песок. Можно использовать все сразу. Земля будет более насыщенной. Еще вносят калийную соль.

Весной после схода снега почва будет хорошо увлажнена. Еще раз перекопайте или взрыхлите землю, подкормите удобрениями (лучше органическими). Хорошо полейте грядку теплой водой. Очень полезно поливать талой водой.

Сажаем семена

Семена кинзы перед посевом необходимо подготовить, обеззаразить. Замочите в соке алоэ или слабом растворе марганцовки на час или два. Сок алоэ способствует быстрой всхожести семян. Марганцовка уничтожает микробы.

Заделывать в землю слишком глубоко тоже не надо. Не глубже двух сантиметров. Посмотрите практическое видео о высадке семян кориандра.

Зелень растет быстро. Желтеет и теряет полезные качества. Поэтому многие приспособились выращивать приправу несколько раз в сезон. Для этого нужно иметь больше места на участке. Подготовить несколько грядок, хотя бы две. Как только заметили, что ранее посаженная зелень заканчивает свой срок, сейте новые семена. Таким образом, вы будете употреблять пряность до поздней осени.

Ухаживаем за кинзой

Требуется нормальный полив, особенно в сухое лето. Поливайте кориандр утром или вечером, после спада жары. При недостатке влаги зелень пустит стрелки и не сформирует розетки. Потеряет вкусовые качества.

Обязательно рыхление грядки. В результате рыхления почва насыщается кислородом. Зелень лучше будет расти. Но рыхлить нужно после того, как саженцы окрепнут. Маленькие можно повредить.

Густо насаженные растения желательно прореживать. Удаляйте слабые и тонкие саженцы. Оставляйте более крепкие. Если вы желаете использовать кинзу для зелени, не допускайте ее зацветания. Бутоны следует обрывать. Для получения семян, наоборот, дайте пряности отцвести.

https://youtube.com/watch?v=xc2qyqThDxkVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Посев кинзы. Огород на подоконнике. Кориандр. Семена. (https://youtube.com/watch?v=xc2qyqThDxk)

Выбор места, подготовка грунта и грядок

Кориандр любит много света, поэтому и площадку нужно подбирать с этим условием. Лучше, если грядка будет на возвышении, чтобы дать дополнительную защиту от излишней влаги.

Кинза, выращивание ее простое, культура не капризная, но все же есть несколько правил.

Выбор места посадки

1. Грунт требуется супесчаный, суглинистый.
2. Удобряют его перегноем, песком, если не подходит. Расчет: ½ ведра на квадратный метр.
3. Участок необходимо увлажнить, перекопать, а потом уже сажать.

Важно: если участок достаточно затенен, то хотя бы не следует размещать грядку под деревьями. Иначе культура будет слабой, появится много цветов, а зелени — мало

Землю лучше готовить с осени, добавляя сразу песок, органику, минеральные удобрения, например, суперфосфат или калий. Подойдет 30 грамм на 1 м2.

Посев кинзы начинается со столовой ложкой мочевины. Можно также поливать марганцовкой.

Уход

Придется провести много агротехнических мероприятий, чтобы кориандр на зелень или на семена нормально произрастал. Сорняки могут быть губительны для кинзы, еще недостаточно окрепшей, поэтому нужно вовремя удалять.

После того ак растение достигнет пяти сантиметров, понадобится подкормка азотным удобрением. Теперь нужно замульчировать почву, что позволит притормозить рост сорных растений и сохранить влажность во время выращивания.

Прореживание ростков

Не каждая кинза будет демонстрировать идеальное здоровье и потенциал при выращивании

Вот почему так важно периодически прореживать грядку для того, чтобы убирать слабые растения. Последние, порой, могут сгодиться в пищу

Особенности полива

Большое внимание уделяется получению растением влаги. Это необходимое условие для сочной листвы

Используется от 3 до 4 литров воды на метр квадратный для всходов, тогда как в фазу активного роста культуры понадобится 8 литров на метр.

Если кинза не получит нужное количество воды, то растение начнет выпускать стрелки, а листовая розетка будет плохо формироваться. Так что при первых же признаках срочно уточняется, и, возможно, пересматривается используемый объем воды для полива.

Правила подкормки кориандра в огороде

Во время выращивания кинзы основные удобрения вносятся еще до посадки. Однако может пригодиться подкормка. В качестве такого удобрения используется какая-нибудь подкормка, содержащая азот. Применять следует после того, как кинза будет 5 сантиметров в высоту.

Болезни и вредители

Наиболее распространенные заболевания при выращивании — мучнистая роса и рамуляриоз. Чтобы растение в принципе не столкнулось с такой проблемой, не должно возникать переувлажнения. Кроме того, при неправильной агротехнике посадки риски этих болезней возрастают.

В случае если культура все-таки столкнется с тем или иным недугом, удаляются уже пораженные участки, чтобы заболевание не распространилось. Кроме того, производится обработка фунгицидом, то есть препаратом, убивающим микроскопические грибы, ведь последние вызывают эти заболевания. В случае такой обработки кориандр нельзя срезать в течение срока действия фунгицида.

Что же касается вредителей, то их много. Все они — насекомые:

• проволочник;

• семяед;

• зонтичная моль;

• разные виды клопов;

• озимая совка.

Чтобы справиться с такими проблемами при выращивании кинзы, понадобится произвести обработку инсектицидом

При этом, как и в случае с фунгицидом, следует огромное внимание уделить выбору препарата. Стоит почитать состав, описание и разнообразные отзывы, в том числе, профессионалов, чтобы приобрести наиболее безопасный вариант

Болезни и вредители

Кориандр в комнатных условиях имеет меньше шансов заболеть или быть атакованным вредителями. Однако несоблюдение правил ухода имеет негативные последствия.

Болезнь	Как проявляется
Рамуляриоз	Грибковое заболевание. Листья усеяны бурыми пятнами, похожими на ржавчину. Возникает вследствие повышенной влажности воздуха.
Мучнистая роса	Листья и стебли покрыты белым налётом, который со временем становится более плотным. Возникает, если растение растёт в комнате с сухим и тёплым воздухом. Переизбыток азотистых удобрений – одна из возможных причин.
Ржавчина	Возбудителем является грибок. На листьях появляются рыжие пузырьки, внутри которых содержатся грибковые споры. В домашних условиях растения болеют редко.

Специфический запах кинзы отпугивает большинство паразитов. Однако среди недоброжелателей находятся гурманы, которые не прочь полакомиться сочными листьями.

Основные насекомые-вредители:

• Гусеницы озимой совки;
• Полосатый клоп;
• Семяед;
• Проволочник.

В домашних условиях зелень не подвержена нападению паразитов. Занести их можно через необработанную почву с садового участка.

Выращивание кориандра на подоконнике

При желании кориандр можно вырастить на своем подоконнике, в этом случае свежая зелень будет на вашем столе постоянно. В такой зелени содержится большое количество витаминов и иных веществ, которые очень полезны и необходимы человеческому организму. На рассаду семена высевают с начала до середины марта. Семена необходимо равномерно распределить по поверхности увлажненной почвосмеси, соблюдая меж ними дистанцию около 70 мм, при этом их заглубляют в субстрат приблизительно на 10–15 мм. Посевы следуют сверху накрыть прозрачным полиэтиленом либо стеклом, а затем емкость ставят в теплое и хорошо освещенное место. В том случае, когда световой день еще чересчур короткий над посевами нужно установить фитолампу либо лампу дневного света на высоте от 20 до 25 сантиметров.

Ухаживать за рассадой очень просто. Полив надо проводить только тогда, когда это необходимо, ее проветривание производят систематически, при этом с укрытия нужно обязательно убирать конденсат. После того как у сеянцев сформируются семядольные листовые пластины, стекло надо убрать. Первую зелень можно будет срезать спустя 20 дней.

Сеем кориандр (кинза). Огород на подоконнике!!! /балконе

Watch this video on YouTube

Какой выбрать сорт кинзы

Перед тем как выбирать сорт кинзы, необходимо определиться, для какой цели вам понадобится пряность. Если на зелень, то выбор лучше остановить на овощных сортах – они отличаются высокой ароматичностью, особой нежностью листьев и поздним периодом цветения. Если кинза выращивается для получения кориандра, то следует сажать сорта, из которых вырастают качественные семена. Наиболее популярными овощными сортами считаются:

• Авангард – компактное растение небольшой высоты с густой лиственной частью и сильным пряным ароматом, можно садить в доме на подоконнике, балконе;
• Карибе – компактный, хорошо облиственный и поздноцветущий сорт, зелень сильнорассеченная с нежным вкусом и интенсивным ароматом;
• Король Рынка – раннеспелый сорт, отличается значительным количеством зеленой массы, растения компактные с сочной, нежной зеленью и сильным пряным ароматом;
• Бородинский – среднеспелый сорт, компактные, но высокие (до 70 см) растения, зелень отличается мягким вкусом, подходит для салатов и оформления блюд, предназначен для выращивания в грунте;
• Тайга – поздносозревающий сорт, но устойчивый к цветению, компактные небольшие растения с густой лиственной частью;
• Пикник – ранний сорт, куст компактный с густыми зубчатыми листьями, интенсивным ароматом и мягким вкусом, можно сажать на подоконнике.

Для получения зелени и плодов подходят сорта, выращивание которых проводится только в грунте:

• Янтарь – растение с хорошо облиственной, нежной на вкус зеленой частью, семена имеют интенсивный пряный аромат;
• Венера – салатный сорт с густой нежной зеленью, семена имеют мягкий пряный аромат, используются для ароматизации маринадов, выпечки;
• Алексеевский – среднеспелый сорт, поздно цветет, устойчив к низким температурам, зелень нежная, пряная, семена с высоким содержанием эфиров.

Как правильно посадить кинзу в открытом грунте?

Хоть кориандр и появился у нас из теплых стран, в России благоприятные условия для его посадки в открытый грунт. Получить урожай можно уже примерно через 20 – 30 дней. Примерно такое же количество времени потребуется, если посеять семена в огород. Кинза очень любит солнечный свет, поэтому посадка кинзы в домашних условиях, как и выращивание кориандра, необходим дополнительный прибор освещения в короткий световой день. Для выращивания кинзы в открытом грунте тоже требуется много солнца, поэтому грядку надо располагать на солнечной стороне участка, или производить посев в полутени. Если посеять семена в тень – урожай придется ждать долго.

Сбор кориандра и подготовка урожая

При срезании третьей части растения, его рост прекратится. Для обеспечения развития и роста кинзы в течение 2-3 циклов, необходимо обрезать только верхние листья, а нижние побеги оставлять.

Посмотрите видео! Как правильно срезать кинзу. Какой нож удобный

Созревание семян происходит в начале сентября, и только тогда их можно использовать для приготовления блюд и консервации. Сухие семена используют для посева в открытый грунт на следующий год. Попадание зрелых семян в землю обеспечит весной появление первых ростков, а осенью – высокий урожай.

Выращивание кинзы для зелени и на семена проводится на отдельных участках. Уход за ними будет одинаковым, а сбор урожая проводится в разное время.

Как сеять кинзу в открытый грунт

Чтобы получить обильный урожай зелени с чудесным ароматом, важно знать, как правильно сеять кинзу. Приведем подробную инструкцию по ее посадке

Подготавливаем почву для посадки кориандра

Растение любит легкие почвы суглинистого и супесчаного типа и светлые, хорошо освещенные солнцем места. Неплохо растет кориандр и на полузатененных грядках, но не в тени деревьев, иначе они вырастут чахлыми и быстро обрастут цветоносами, а ведь нам нужна в первую очередь зелень.

Если грунт на участке не может похвастаться плодородием и легкостью, добавляем в него песок или удобряем перегноем (полведра на 1м.кв.), либо минеральными удобрениями из расчета 30 г на квадратный метр, производя эти манипуляции ранней весной. Перед посевом перекапываем и хорошенько увлажняем участок.

Подготавливаем семена кориандра к посадке

Можно сеять кинзу ранней весной, когда в почве полно воды, тем более что это растение не боится заморозков. Замачиваем семена просто в воде или с добавлением стимулятора роста для быстрого проращивания.

Если не хочется использовать химические стимуляторы, замачиваем семена кинзы в соке алоэ. Дальнейшие подсевы производим сухими семенами.

Как сеять кинзу в открытый грунт

Совершаем посев кинзы

Формируем грядку и размечаем бороздки для посева семян. Они не должны быть глубокими, так как у кинзы крупные семена с плотной оболочкой. Лучше заделывать их в грунт на глубину не более 2 см.

Расстояние между бороздками должно составлять 40-50 см, чтобы у растений было много места для всестороннего освещения. Оптимальное расстояние между самими семянками – 10 см, не меньше, иначе зелень наращивается плохо, и рано появляются цветоносы.

На 1 квадратный метр земли расходуется 2,5 г семян. Следующие подсевы осуществляем уже через 2-3 недели. Лучше это делать в июле-августе: растения обильно обрастают зеленой массой и долго не дают цветоносов.

• Кстати, зелень кинзы может появиться на вашем столе уже ранней весной! Если в вашем краю теплые зимы (не ниже -10°С) с хорошим снежным покровом, посадите кинзу осенью, под зиму.
• С той же целью можно вырастить кориандр в теплице, посеяв семена в феврале-марте. В теплице цветоносы образуются уже на сороковой день после всходов. Тогда же растения обильно обрастут листвой и дадут приличный урожай зелени.

Бактериальный ожог груши лечение антибиотиками. Чёрные пятна на листьях груши что делать, причины болезни, чем лечить. Обработка груши от вредителей и болезни. Болезни груши с фото и описанием. Сорта груши устойчивые к болезням

Как ухаживать за кинзой

Главное в уходе за кинзой – своевременная прополка. Сорняки быстро ее ослабляют, и растение дает мало зелени.

Как сеять кинзу в открытый грунт

• До появления всходов и в период наращивания зеленой массы поливаем кориандр не более двух раз в неделю, расходуя 4-5 л воды на квадратный метр земли. В пору созревания семян сокращаем поливы до 2 литров на квадратный метр.
• Пропалываем кориандр сразу же, как появятся всходы, и повторяем прополку еще несколько раз, пока растения не окрепнут. Взрослая кинза в прополке почти не нуждается, так как сама вытесняет любые сорняки.
• Прореживаем растения, когда они дорастут до 3 см, оставляя самые крепкие экземпляры. Они должны располагаться на расстоянии не меньше 6 см друг от друга.
• Регулярно рыхлим грядки с кинзой.

Как правильно выращивать кинзу в теплице зимой, лучшие советы

Кинза – это пряное растение. Данная зелень может выращиваться с помощью семян, в таком случае она будет называться кориандром. Выращивание кинзы в теплице пользуется большой популярностью, поскольку растение дает хороший урожай круглый год. В парнике пряность можно выращивать в качестве дополнительной зелени или отдельно. В первом случае предоставляется возможность сажать кинзу между рядами других культур. Для хорошего урожая теплицу следует оборудовать грамотной отопительной системой. Также понадобится соорудить систему полива и провести дополнительное освещение. Ящики с зеленью предпочтительнее располагать на специальных стеллажах.

Выращивание кориандра из семян

Перед тем, как начинать посев семян кориандра, необходимо подготовить участок. Осенью почву хорошо перекапывают (приблизительно на штык лопаты) и удобряют. В виде удобрений используется перегной со свежей древесной золой или суперфосфат и калий.

Весной, перед тем, как проводится посев, на квадратный метр почвы вносится столовая ложки мочевины и поливается слабым раствором марганцовки.

Посев кориандра может быть выполнен двумя способами – либо вразброс семенами, либо бороздами по 2 грамма семян на квадратный метр.

Расстояние между рядами должно не превышать 20-30 сантиметров, а между растениями – 10-13 сантиметров.

Для посева нужны семена не старше одного года, семена кориандра быстро теряют всхожесть.

Первые зеленые ростки появляются примерно через 2 недели, но чаще всего кориандр всходит дружно и одновременно.