Посадка и выращивание чеснока

Яровой и озимый чеснок: отличия

Чтобы не спутать озимый и яровой чеснок, молодым огородникам необходимо ознакомиться с основными отличиями.

• Головка ярового чеснока состоит из множества зубчиков мелкого размера. Причем, зубчики, расположенные ближе к стержню, намного мельче. У озимого чеснока имеется крепкая стрелка, к которой прикреплены крупные зубчики.
• Яровой чеснок высаживают в грунт ранней весной, а озимый – поздней осенью.
• Размножение ярового сорта проводят только зубками, а озимый чеснок выращивают и зубчиками, и бульбами.

• Озимый чеснок дает высокие урожаи.
• Яровой чеснок можно хранить 1-2 года в домашних условиях. Срок хранения озимого чеснока составляет около 3-4 месяцев. Чаще всего его используют при заготовках продуктов (консервировании, солении) на зиму.
• Озимый сорт имеет крепкий стержень. У ярового чеснока стрелка не образуется. Исключением является лишь сорт Гулливер.
• Яровой чеснок более приятный на вкус, поэтому он прекрасно подходит для приготовления различных блюд.

Уход после посадки

Яровой чеснок с уверенностью можно назвать  культурой неприхотливой и все, что ей необходимо
заключается в регулярных поливах на начальной стадии вегетации, в редких подкормках
и удалении сорняков с грядки.

Поливы и подкормки

Наибольшую потребность во влаге яровой чеснок испытывает в
начале развития. В этот период от огородника требуется постоянный контроль за уровнем
влажности — недостаток воды в почве приводит к пожелтению кончиков листьев и
общему угнетению растения.

Первую подкормку проводят в период, когда на чесноке
отрастет 4-5 стебельков. Культура благодарно отзываются на:

• древесную золу;
• водный раствор куриного помета или настоя
  коровяка;
• зеленое удобрение, настой которого готовится на
  основе крапивы, чистотела, одуванчика и прочей зелени;
• покупные минеральные вещества.

В последующие разы чеснок подкармливают спустя 2-3 недели.

Из промышленных удобрений На начальной стадии развития
используют аммиачную селитру из расчета 15 г/ 10 л воды или мочевину — 1 ст.
л./10 л воды. Азотные удобрения животного происхождения применяют в небольшой
концентрации: настой куриного помета разводят в пропорции 1:20, а настой
коровяка — 1:10.

В конце июня яровой чеснок начинает формировать луковицу,
это значит, что поливы сокращают, а в подкормки вводят удобрения с
преобладанием калия и фосфора. Многие огородники в этот период отдают
предпочтение натуральным веществам: древесной золе (150-200 г на ведро воды)
или настою из трав.

Почву в чесночных грядках на протяжении всего периода
поддерживают в чистом от сорняков состоянии и регулярно рыхлят. Отличная
альтернатива кропотливой прополке — мульчирование посадок. Для защиты почвы от
пересыхания используют сухую траву, соломенную сечку, опилки, перегной и другие
подручные материалы.

Можно ли сажать чеснок весной если не посадили осенью

Если вы не смогли посадить его под зимний период, не стоит огорчаться. Ведь можно сделать высадку по весне, и к концу дачного сезона собрать отличный урожай. Существуют сорта, который нужно сеять в разное время года. Для весенней посадки подходят яровые сорта данной культуры.

Яровой сорт имеет несколько преимуществ.

• Он очень хорошо переносит длительное хранение и может у вас пролежать вплоть до сбора нового урожая.
• Луковицы содержат большое количество зубчиков, и чем ближе к центру, тем они мельче.
• В середине отсутствует стержень.
• При этом верхние крупные зубцы можно использовать для рассады.
• За счет длительного хранения, по весне вы сможете отобрать здоровые зубчики, которые не были подвержены заболеваниям. А это будет являться одним из залогов следующего удачного урожая.
• По вкусу этот сорт менее жгучий, слегка слащавый, и хорошо подходит для приготовления разных блюд.

Сроки высадки зависят от климатических погодных условий вашего региона. Ведь для луковичек чеснока почва должна оттаять, чтоб можно было вскопать грядку. Но морозы не должны опускаться ниже, чем 8-10 градусов, ведь тогда всё вымерзнет.

Лучшим временем для посадки считается вторая половина марта или начало апреля. К этому времени земля уже отмерзнет и прогреется в среднем до температуры +5-7 градусов.

Грядку для посадки желательно подготовить заблаговременно, внести удобрения по осени. Этот овощ любит плодородную землю, со средним содержанием глины. Место для грядки должно быть на солнечной стороне, чтоб не было застоев воды и переизбытка влажности. Иначе чеснок может сгнить или подвергнутся грибковым заболеваниям.

Зубчики перед посадкой надо предварительно подготовить. Пересортируйте и отберите здоровые зубья. Можно сажать и те, у которых снялась шелуха сверху. За период хранения они подсохли, поэтому их надо на 24 часа замочить в воде, для набухания. После этого, поместите их на влажную тряпку и заверните. При оптимальной комнатной температуре, в скором времени они прорастут. Продезинфицируйте их в слабом растворе марганца и можно приступать к посеву.

Крупный урожай будет в том случае, если луковички успеют сформироваться до наступления жарких дней. При слишком высокой температуре рост, к сожалению, замедляется.

Как определить что семена созрели?

Понять можно ли собирать семена не является большой проблемой, для этого нужно дождаться пока чеснок полностью не созреет и коробка сама не лопнет.

Только после этого нужно будет собрать чеснок не отделяя от стрелки и поместить в затемнённое место, чтобы оно подсохло. После того как стебель высохнет, можно будет спокойно срезать коробочку и поставить её в тёмное и сухое место, в этот момент нужно позаботиться о том, чтобы коробочка была полностью защищена от солнечных лучей.

Когда коробочка оказалась в подходящем месте, время приступать к её разбору. Из семян, которые в ней находятся нужны только крупные.

Они остаются в покое до тех пор, пока не будет подходить время для посадки, за пару месяцев до этого нужно подготовить семена, и оставить на все время до посадки в холодном месте.

В чем отличие ярового и озимого чеснока?

Чеснок может быть двух видов: яровой и озимый. Первый сажают весной, в конце апреля – начале мая, в то время как озимый, наоборот, засевают в конце осени. Яровой чеснок сложнее выращивать и уход за ним требует большего внимания, однако, он более полезный. В Японии, например, жители употребляют только такой вид этого овоща.

Собранный яровой чеснок сохраняется намного лучше, чем озимый. Его можно хранить даже до следующего урожая, что позволит вам круглый год иметь собственноручно выращенный полезный продукт. В то время как озимый высыхает буквально за пару месяцев, даже при правильном хранении.

Какие сорта можно посадить весной

Из всего количества каждый может выбрать сорт, согласно своим вкусам и потребностям.

Высадка овощей начинается в весенний период. Лучше всего в это время разводить раннеспелые и среднеспелые сорта. За не долгий вегетационный период растение должно вырасти и образовать головку. Яровой чеснок может пройти все эти процессы за 90-120 дней.

К наиболее популярным сортам относятся:

Гулливер. Чеснок относится к среднепоздним сортам, не стрелкуется, урожаи высокие, хорошо хранится. Головки сероватого цвета, зубчиков – от 4 до 8. Один зубок весит 2-5 г. Стебель вырастает до 50-70 см. Очень редко подвергается заболеваниям. Созревшая головка чеснока может весить около 40 г.

Сорта для средней полосы:

• Еленовский. Относится к средним срокам созревания, без стрелок. Чеснок белого цвета, чешуя плотная, форма головки – круглая. К различным заболеваниям овощ устойчив.
• Викторио. Чеснок яровой, не стрелкуется. Относится к среднеспелым сортам. Зрелые луковицы достигают веса в 30-40 г. Размер зубчиков небольшой. Прекрасно сохраняется на протяжении долгого времени. Вкусовые качества более приятные, можно употреблять даже в свежем виде.
• Сочинский 56. прекрасный сорт чеснока, к тому же высокоурожайный. Головки покрыты розоватой чешуей, некоторые экземпляры приобретают коричневый оттенок. Вес зрелых головок достигают 50-60 г. Они содержат от 20 до 30 зубчиков. По вкусовым качествам чеснок отличается не очень сильной остротой.
• Абрек. Сорт не стрелкующийся. Головки этого сорта чеснока небольшие – до 30 г. Чешуя довольно плотная, верхний ее слой имеет кремовый оттенок. Чеснок по вкусу острый. Сбор урожая всегда радует.
• Кледор. Растение не выпускает стрелку, среднеспелое. Чеснок крупный, иногда может достигать до 6-7 см в диаметре. Головки с белой чешуей, внутренний слой которых имеет розоватые перегородки. Зубцы обладают плотной консистенцией, на вкус – острые.

В регионах с холодным климатом опытные овощеводы, также, разводят чеснок. Для выращивания в подобных погодных условиях подходят некоторые виды ярового чеснока.

• Новгородский. Относится к среднепоздним сортам. Вегетационный период составляет 120–130 дней.
• Алейский. Среднеспелый сорт чеснока созревает через 110–122 дня после высадки в грунт.
• Новосибирский. Срок созревания среднеспелого сорта овоща от 75 до 85 дней.

Выше были приведены примеры некоторых видов ярового чеснока, которые высаживают ранней весной. Желательно разводить несколько сортов этого овоща для того, чтобы выбрать для себя подходящий вариант.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Приступить к посадке чеснока нужно за 2-3 недели до наступления заморозков, обычно это где-то октябрь – начало ноября (зависит от климата), главное – чтобы после посадки не случилась оттепель, иначе, это чревато прорастанием корней и перьев чеснока перед зимой, а значит и плохим урожаем.
Глубина посадки подбирается в зависимости от региона, чем температурный режим зимы в регионе ниже, тем глубже необходимо вкапывать посадку, также, сильное влияние оказывает количество снега зимой. Оптимальна глубина примерно 5-10 см. Расстояние между рядами должно быть 20-25 см.
Выбор места посадки – очень важная часть. Территория должны быть хорошо освещена, почва должна быть нейтрально кислой, место посадки должно находится на возвышенности и не иметь возможности подтопления посадок. При посадке необходимо добавить чуть-чуть перегноя и золы, добавлять навоз при посадке этой культуры нельзя.
После всех подготовительных работ следует выбор – посадить крупный зубчик, для того чтобы к лету вырастить полноценную головку чеснока, либо же высадить бульбочки (так называемые коробочки с семенами чеснока, вырастают они на стрелках), но в этом случае выращивание готовой крупной луковицы растянется на 2, а то и 3 сезона.Это зависит от размеров и развитости бульбочки

Чаще всего более долгий способ выращивания выбирают садоводы-любители, для которых бывает важно сохранить качества определенного сорта, либо некоторые выбирают такой путь в качестве эксперимента.

Для посадки в почву стоит выбирать зубчики покрупнее, так как из них вырастет более крупная головка, если же оставлять для еды крупные экземпляры, а на посадку оставлять мелкие, то постепенно ваш урожай совсем измельчает.

Условия выращивания чеснока:

• Полива озимый чеснок практически не требует, так как ему хватает влаги от осадков, если только погода не будет слишком засушливой.
• Систематически необходимо рыхлить землю на 4-5 см, либо пропалывать тяпкой, чтобы разрыхлить почву и удалить сорняки.
• Также, нужно проводить мульчирование. Сначала нужно слегка присыпать сеном, а затем более плотно насыпать листвы, сверху посыпать еще одним небольшим слоем сена. Переживать за чеснок не стоит, когда сойдет снег, растение без труда пробьется к свету после нахождения под мульчей.
• Первую подкормку чеснока нужно провести ранней весной, когда сойдет снег. Чем подкормить в это время? Подойдет раствор аммиачной селитры или недельный настой куриного помета. Вторую подкормку необходимо провести в середине мая. Весенняя подкормка проводится смесью калийной соли, суперфосфата и аммиачной селитры. В третий раз чеснок нужно подкормить в конце июня настоем коровяка.

Рекомендуем посмотреть видео о посадке и правилах выращивания озимого чеснока:

Особенности видов

У каждого из видов есть свои отличительные характеристики и условия выращивания, исходя из которых, огородники выбирают приемлемый для своей местности вариант:

Озимый (стрелкующийся). Характеризуется крупной головкой, внутри которой находится твердый стержень. Вокруг него размещаются большие дольки с толстой оболочкой. Срок хранения составляет 3 – 4 месяца.

Если сажать подзимний чеснок весной, а не осенью, то вырастить и получить хороший урожай не получится. Вся сила растения будет направлена на наращивание зеленой массы и стрелки, полноценная луковица не вырастет.

Яровой (нестрелкующийся). Головка состоит из хаотично размещенных по спирали маленьких зубков, сохраняется до 10 месяцев.

Статья по теме:

Как добиться высокого урожая чеснока

Способы посадки

Чеснок можно высаживать тремя способами: семейными дольками – зубчиками, семенами-бульбочками или однолетней луковицей – севком.

Зубчиками

Сформируйте грядку шириной около метра и хорошенько прорыхлите. Сделайте углубления через 15-20 см в ряду, после чего обильно их полейте. Покройте дно золой или песком. Глубина залегания зубчиков – 5-6 см. После окончания работ присыпьте их сантиметровым слоем гумуса.

Посмотрите видео о том, как сажать чеснок зубчиками.

Бульбочками

Бульбочками называют семена, которые формируются в соцветиях чеснока озимых сортов. В качестве посадочного материала выбирают самые крупные из них. Выращивание культуры из бульбочек омолаживает и оздоравливает растение, поэтому огородники периодически его практикуют.

Подзимний сев проводят в то же время, что и высаживание зубчиков. На поверхности грядки проводят борозды через каждые 10-15 см. Глубина – до 3 см. Дно сбрызгивают разведенной в воде марганцовкой, предварительно посыпав землю песком и золой. Семена выкладывают на расстоянии 2-3 см друг от друга донышком вниз. Донце шире верхушки и отмечено рубцом. Если сомневаетесь, положите зерно на бок.

На зиму замульчируйте грядку торфом толщиной 2 см или просеянным компостом. Весной потребуется стандартный уход – полив, рыхление, прополка. Как только ботва пожелтеет, а шейка станет тонкой – можно собирать севок. Для этого выбирают сухую погоду, а после урожай три дня просушивают под солнцем на открытом воздухе. До следующей посадки его хранят при комнатной температуре.

В северных регионах бульбочки чаще сажают весной ввиду того, что зимние морозы они могут не пережить. До февраля их хранят в сухом теплом месте, а затем переносят в помещение с температурой 0 градусов. Для этого подойдет холодильник или подвал. В середине апреля или в мае семена обрабатывают и сажают в открытый грунт. К осени созреет севок. Его можно оставить зимовать на грядке под торфяным укрытием.

Севком

Однозубковые луковицы можно вырастить самостоятельно из бульбочек или приобрести на рынке. Для посева выбирают крепкие, плотные и здоровые экземпляры. Если вы хотите получить крупные луковицы, сажайте весной с последующей зимовкой грядки. Если нужен урожай среднего размера, проводят обычную подзимнюю посадку. Схема посадки: 20 см между рядами и 10 см между саженцами.

Как сажать чеснок под зиму

Сроки посадки озимого чеснока

Когда именно сажать озимый чеснок, зависит от климатических и погодных условий региона, а также от глубины посадки. Если зубки заглубляют на 3-5 см, то посадку можно проводить за 2-3 недели до первых морозов. В средней полосе это примерно с третьей декады сентября до второй декады октября. В районах с более теплым климатом чеснок на такую глубину иногда сажают даже в начале ноября.

Многие огородники считают, что при посадке зубков на глубину 10-15 см чеснок лучше окореняется и легче переносит морозы. В таком случае в средней полосе нужно приступать к посадке уже с последней декады лета, а в южной местности – с середины октября.

Если вы посадите чеснок слишком рано, он успеет не только отрастить корни, но и пойти в рост, а этого допустить нельзя. При слишком поздней посадке зубки не успеют окорениться и зимой промерзнут в грунте.

Выбор участка для озимого чеснока

Чеснок предпочитает солнечные участки с плодородной, лучше супесчаной почвой с пониженной или нормальной кислотностью. Грядку нужно располагать с севера на юг. В качестве предшествующей культуры лучшими являются бобовые, томаты, огурцы, кабачки, тыквы или ранние сорта капусты, которые насытят почву под чеснок органикой.

А вот после риса, лука или картофеля сажать чеснок нежелательно, поскольку он может в дальнейшем болеть фузариозом или заразиться нематодами.

Нельзя сажать чеснок и на участках, которые в текущем сезоне удобрялись навозом поскольку это удобрение стимулирует обильный рост ботвы чеснока, а головки будут рыхлыми и с низким иммунитетом к грибковым болезням. Но навоз, внесенный под предшествующую культуру, чесноку не повредит.

Подготовка участка к посадке озимого чеснока

В конце лета или в начале осени нужно распределить по поверхности каждого м² участка по 10 кг перегноя, 2 стакана золы, 1 стакан мела, 2 столовые ложки сульфата калия и 1 столовую ложку суперфосфата и после этого перекопать почву на глубину 20 см. Затем нужно сформировать грядку шириной не более 1 м и высотой до 25 см. Длина грядки может быть любой. До начала посадки почва на грядке должна осесть естественным образом под действием осадков, но если осень сухая, придется несколько раз полить участок.

За два-три дня до посадки грядку проливают однопроцентным раствором медного купороса, расходуя 1 ведро раствора на 2 м² участка, а накануне разбрасывают по поверхности гранулированную мочевину из расчета 15 г на м², после чего проводят полив грядки.

Подготовка посадочного материала

Разберите головки озимого чеснока на зубки и отберите для посадки наиболее крупные. Если сорт, который вы собираетесь сажать, склонен к стрелкованию, берите зубки только из наружного ряда. Посадочный материал нужно замочить на сутки в однопроцентном растворе медного купороса или в крепком растворе перманганата калия, а затем просушить.

Посадка чеснока под зиму

Сделайте на грядке ямки той глубины, на которую вы решили сажать чеснок: расстояние между крупными зубками оставляют 12-15 см, между средними – 8-10см, а междурядья делают шириной 20-25 см. Разложите зубки чеснока по ямкам, не вдавливая в землю, поскольку это может задержать развитие корней. Заделывают ямки перепревшим навозом. Очень сухую землю полейте после посадки слабым раствором перманганата калия. В средней полосе и в местах с более прохладным климатом поверхность грядки мульчируют слоем торфа, опавшей листвы, хвойных иголок или лапника толщиной 10 см. На юге мульчей на зиму чеснок не накрывают.

Существует альтернативный способ посадки чеснока: участок готовят так, как было описано, но затем вдоль сформированной грядки на расстоянии 35-40 см от нее сеют белую горчицу, горох и овес. За день-два до посадки чеснока по грядке разбрасывают мочевину, после чего участок поливают. В начале октября, когда всходы овса и гороха достигнут в высоту 20 или более сантиметров, между ними сеют чеснок. Зимой овес, горчица и горох будут задерживать на участке снег, и чеснок наверняка под ним прекрасно перезимует, а весной будет прорастать в пропитанной талыми водами почве.

Уборка урожая

Убирают яровой чеснок спустя 1 месяц после уборки озимого. Обычно – это конец августа – начало сентября. Признаками готовности урожая являются пожелтение нижних листьев и полегание верхних. За 2-3 недели до уборки урожая, чеснок прекращают поливать. Для уборки чеснока выбирают сухой день.

Головки чеснока достают из земли с помощью вил или небольшой лопатки, стараясь при этом не повредить сам чеснок. Оставшуюся землю отряхивают и убирают растения вместе с ботвой на просушку в проветриваемое помещение на 5-7 дней.

Собранный урожай сортируют на 2 части:

1. посадочный материал,
2. луковицы на еду.

Для этого более крупные луковки оставляют для посадки, а луковички среднего размера – для еды. Главное условие для отбора посадочного материала – отсутствие на луковицах механических повреждений и признаков болезней. Сами зубчики должны быть крепкими и плотными.

Посадка ярового чеснока в грунт

Для получения хорошего урожая необходимо правильно выбрать время посадки чеснока. Обычно высаживают чеснок в двадцатых числах апреля, но если весна выдается холодной, то чеснок необходимо сажать в первых числах мая. Почему? Потому что чеснок выпускает свои корешки при низких температурах. Так он достаточно морозостоек. В конце апреля и в начале мая земля еще достаточно влажная, что также благотворно влияет на рост растения. Как только температура почвы поднимается выше 100 градусов, рост чеснока замедляется и начинает формироваться луковица.

Подготовка почвы и чеснока к посадке

Гряды для посадки ярового чеснока готовят осенью, так как весной очень сложно перекапывать еще стылую землю. Если огород расположен в низине, то гряды необходимо сделать достаточно высокими, для того, чтобы не было застоя воды. Располагать гряды следует на хорошо освещенном месте, спрятанном от северных ветров. Менять место посадки чеснока следует каждый год. Сажать чеснок на одном и том же месте нужно не раньше чем через пять лет. Прежде чем перекапывать гряду на нее необходимо внести удобрения (золу, перегной, компост).

Как сажать яровой чеснок

Весной, перед тем как начинать посадку, подготовленную с осени грядку необходимо взрыхлить. Сажать чеснок нужно во влажную почву, но если почва чересчур сырая, то нужно дать ей немного просохнуть. Потому что, если чеснок посадить в слишком сырую землю, то семена просто-напросто начнут гнить, что приведет к потере урожая. Дольки чеснока углублять в гряду следует не более чем на два сантиметра. Так более глубокая посадка замедлит развитие луковиц чеснока.

После того как чеснок будет посажен, гряду необходимо посыпать торфом или закрыть слоем сена или соломы. Это предохранит гряду от растрескивания, а также сохранит необходимую влагу на поверхности почвы, что ускорит рост чеснока.

Сажать следует только крупные зубки чеснока, ведь чем крупнее посадочный материал, тем крупнее вырастут головки. Но и мелкие зубки тоже пригодны для посадки, например, на зелень или на семена. Но сажать их нужно отдельно от крупных. Если чеснок садят на зелень, то место для выращивания выбирают тенисто, это позволит сохранить зелень более мягкой и вкусной, гораздо дольше.

Возможные проблемы и трудности

• Главная проблема – плохая всхожесть культуры. Это может быть связано с несвоевременной высадкой растения, плохим качеством посадочного материала, неправильно подобранным сортом для конкретного региона, слишком большим заглублением при посадке. Избежать подобных проблем можно выполнив все рекомендации, представленные в статье.
• Во избежание поражения растения грибковыми заболеваниями и вредителями целесообразно перед посадкой зубки протравить в фунгициде или растворе марганцовки.

Посадка чеснока весною – мероприятие не хлопотное, но ответственное. Выбрав точную дату, подготовив почву и посадочный материал, обеспечив первичный уход за растением, можно быть твердо уверенным в том, что к концу лета на столе появиться сочная и ароматная приправа, выращенная своими руками.

Читайте далее:

Для чего и как посадить сидераты после чеснока и лука? Пошаговая инструкция по обогащению почвы

Самая холодостойкая культура – чеснок: когда садить озимые и яровые сорта, а именно в какие сроки и числа?

Самое важное о том, какую почву любит белокочанная капуста. Как подготовить грунт к посадке?

Как грамотно осуществить посадку чеснока под зиму? Простые, но действенные советы

Неочевидно, но важно: чеснок яровой и озимый — в чем разница?

Как собрать и сохранить

От своевременности сбора урожая напрямую зависит его лежкость. Слишком рано вырытый чеснок быстро подгнивает и не такой вкусный. Поздно собранные плоды тоже хранятся плохо, головка рассыпается на зубцы. Вкусовые качества также теряются.

Время сбора

Как же распознать степень зрелости чеснока? Есть несколько примет:

• первый признак спелости чеснока – верхняя часть растения целиком или его нижние листья начинают засыхать;
• легко определить степень зрелости, выкопав несколько луковок: у зрелых шелуха будет совсем сухая, лилово-белого цвета. Чеснок, «обернутый» тремя слоями шелухи, хранится лучше всего;
• зубцы созревшего растения упругие, отделяются друг от друга без затруднений, но и рассыпаться они не должны;
• у нестрелкующегося чеснока в пору спелости корневая шейка с легкостью отделяется от зубцов и бывает подсохшей;
• для определения спелости стрелкующегося чеснока у нескольких растений оставляют стрелку. Для спелого растения характерно раскручивание стрелки и полное раскрытие самого соцветия.

Правильно убираем

При сборе урожая лучше поторопиться буквально на 1-2 дня до наступления полной спелости чеснока. Так проще будет сохранить его вкус и полезные свойства.

Выкапывают растение лопатой, потому как во время выдергивания повреждается луковичка. Также нельзя очищать ее от грязи, стукая растения друг о друга или о лопату. Такие плоды тоже будут повреждены, и на их длительное хранение можно не рассчитывать. Обшелушивают землю вручную.

После чеснок, особенно слегка недоспелый, следует «довести» и высушить. Для этого его подвешивают, не отделяя от стебля, в тени. Например, под навесом или в любом помещении, где хорошая циркуляция воздуха. Этот способ позволяет улучшить вкусовые качества пряности, все полезные вещества из ботвы попадают непосредственно в головку. В такой луковице больше полезных веществ и лучше вкус.

Сохраняем урожай

Для хранения луковки отбирают крепкие, целые, без следов гнили и повреждений. Даже один слегка подгнивший чеснок способен свести зимой на нет все старания огородника.

Храниться плод должен вдали от света, в темном и прохладном (от 2 до -2°С) помещении. Подойдут для этого погреб, подвал, сухой утепленный чердак. Способов хранения множество, например:

• подвешивание в косах;
• в фанерных ящиках;
• в картонных коробках;
• в тканевых, пропитанных солью и высушенных мешочках;
• в масле;
• дольками, окунув в парафин.

Для хранения в квартирах подойдут другие способы. Один из них – закладка чеснока в банки, целым или разобранным на дольки. Шелуху при этом очищать не нужно. Емкости для хранения моют, хорошо сушат или стерилизуют, а затем закладывают луковицы.

Для пересыпки плодов используют луковую шелуху, золу, соль, муку, вспученный вермикулит. Можно и просто разложить в стерильные банки и закатать. Самое длительное и качественное хранение – заморозка.

Сроки посадки весной

Яровой чеснок сажают рано весной, как только почва просохла после схода снега и прогрелась до +5 градусов. Измеряют температуру почвы на глубине 12 см, там, где будут находиться корни овоща.

В регионах

Климат конкретной местности оказывает влияние на сроки посадки культуры:

• в южных регионах страны яровой чеснок сажают конце марта – первых числах апреля;
• в Подмосковье и Среднем Поволжье, сажать можно весь апрель, ориентируясь на приход весеннего тепла;
• в северных областях, на Урале и в Сибири, чеснок высаживают в мае.

Чеснок, культура холодостойкая, его всходы способны появляться при температуре +5 +6 градусов. Он выдерживает заморозок на почве до -6 градусов, но если ожидается более серьезное понижение температуры, грядку лучше укрыть пленкой или засыпать соломой.

По Лунному календарю

Согласно Лунным циклам, благоприятные дни для посадки чеснока в 2019 году, выпадают на следующие даты:

• в апреле – со 2 по 9, с 11 по 15, с 24 по 30 число;
• в мае – с 1 по 3, с 12 по 14, с 21 по 23 число.

Не рекомендуется высаживать чеснок в дни Полнолуний и Новолуний, которые приходятся на 5 и 19 апреля и 5 и 19 мая.

Маленькие хитрости и типичные ошибки

Ошибки, допускаемые при посадке и выращивании:

• использование некачественного посадочного материала (поврежденные зубчики – причина болезней и низкой урожайности);
• вдавливание зубчиков в почву при посадке (глубокая посадка задерживает формирование корней);
• удобрение чесночной грядки свежим навозом (такая подкормка провоцирует заражение растений грибковыми заболеваниями);
• использование для посадки участка, где ранее произрастали луковичные культуры (личинки луковой мухи любят листья и луковицы чеснока);
• затягивание уборки урожая (несвоевременная уборка приводит к разрыву покровных чешуй и разрушению луковицы).

Маленькие хитрости по уходу и посадке:

Использование мульчи, сена и соломы предотвратит перегрев почвы и луковицы в жаркие дни. Наиболее активное созревание головки происходит при температуре до +25°С.
Соблюдение севооборота

Принципиально важно регулярно пересаживать растения на другой участок, лишь в этом случае можно рассчитывать на хороший урожай.
Бархатцы, цикорий, календула, посаженные рядом с чесночными грядками, отпугивают личинок луковой мухи и нематоды.

Посадка

Многие земледельцы приурочивают посадку к лунному календарю, выбирая дни месяца на растущее светило. Благоприятный для этого момент весной наступает сразу же после схода снега.

Почву под посев следует подготовить с осени. В зависимости от кислотности на 1 кв.м. вносят 0,5 кг извести или доломитовой муки, 6—10 кг перегноя, 20—30 г суперфосфата и 10—20 г сульфат калия. Все перекапывают на полную глубину штыка лопаты. Земля к посеву успевает созреть, забрать из внесенных веществ все питательные элементы.

Весной повторно вносят только минеральные удобрения: 10—20 г суперфосфата и 15—30 г аммиачной селитры. При этом исключаются органические подкормки типа перегноя.

Точный срок определяется самостоятельно с учетом того, чтобы после высаживания до наступления постоянных холодов оставалось 50 дней. Это время нужно для укоренения зубков.

Замачивания или предварительного прорастания долек перед посадкой не требуется. Чеснок неприхотлив, ему для развития не нужна теплица, а рассаде из бульбочек – подоконник квартиры или балкон. Сажают посевные зубки всегда только в открытый грунт на грядках высотой 15—20 см, шириной до метра.

Посадить зубки надо по следующей схеме:

• расстояние между дольками 5—8 см (для получения больших головок фермеры рекомендуют расширить промежуток до 20 см);
• междурядья 20—30 см;
• глубина посадки 3—5 см от поверхности до макушки зубчика.

В южных районах приподнятые грядки не делают. Садить следует по однострочной (45 см) и двустрочной (20—50 см) схеме.

Хорошие отзывы оставляют на форумах огородники, которые выращивают чеснок на узких грядках, устроенных по методу американского профессора Митлайдера.

Весна для огородника начинается с посадки ярового чеснока в апреле. Растение не боится холода, но плохо растет в сухой почве. Чтобы зубки успели укоренится и прорасти в земле, наполненной вешними водами, следует подготовиться с осени: вскопать и разрыхлить грядку, внести удобрения.

Садить воздушные луковицы-бульбочки тоже начинают в ранний срок весной. Глубина заделки 3—6 см. Посев обязательно мульчируют торфом или перегноем. На 15 день отрастают зеленыестрелки, к зиме на растении уже насчитывают шесть листьев высотой до 50 см. Корни разрастаются до глубины 25—30 см.

У озимого чеснока число зубков небольшое, поэтому разводить его приходится долго.

Норма высева — 1 кг бульбочек на сотку, между ними в ряду 3—4 см и такое же междурядье. При небольшом количестве посадочного материала их сажают дома в горшок, чтобы не потерять ценные сорта.

В первый год вырастают однозубки, их не выкапывают. В следующем сезоне получают хорошо развитый чеснок с луковицами высокого качества.

Осенью посадки мульчируют опавшей листвой, лапником, торфом. Многие огородники сажают зубки в перепревшие опилки, которые всегда находятся в рыхлом состоянии.

Подведем итоги

Теперь вы знаете, как сажать чеснок весной. Для этой цели можно использовать озимый и яровой виды, но последний предпочтительнее — он не идет в стрелку и дает хороший урожай именно в летнее время. Грядку готовьте заблаговременно, осенью, тогда же высевайте сидераты, если есть такая возможность. На посадку отбирайте только крупные и здоровые зубчики — из них получится хороший урожай.

Следите за сроками, сильно не затягивайте их: корни и листья чеснока лучше развиваются в прохладную погоду. Не забудьте полить грядки раствором нашатырного спирта, как только появятся листочки — он является источником азота. Соблюдая эти нехитрые правила можно вырастить вкусный чеснок, который превосходно будет храниться всю зиму.