Бузина черная: описание, сорта, посадка и уход

Что следует знать

Чтобы вырастить отводки, молодые ветки в начале ноября, до похолодания, прикапываются в земляные бороздки. Верхушка остается. С марта молодые побеги начинают расти. Как только они наберут достаточно силы, их аккуратно срезают и помещают в отдельный грунт.

За год растение вырастает до 50 см в высоту и до 15 м в ширину. Быстрорастущая. Чтобы куст не вымерз, перед наступлением холодов проводят через 2-3 года радикальную обрезку – «на пень». Хорошо стимулирует рост и способствует омоложению бузины. Бузина черная блэк лэйс не слишком требовательна в посадке и уходе за ней. Основное, что надо для создания благоприятных условий при посадке – это:

• выбрать хорошо освещенные участки, в крайнем случае — полутень;
• использовать слабощелочной грунт;
• высаживать ранней весной либо еще теплой осенью;
• глубину посадочной ямы не делать больше 50 см;
• использовать органические и фосфорно-калийные удобрения;
• молодой побег хорошо засыпать удобренной землей и тщательно утрамбовать;
• регулярно обильно поливать.

Характеристика сорта

По отзывам ландшафтных дизайнеров, крона бузины Блэк Бьюти может принимать различные формы. Кустарник используют для структурирования композиции сада, высаживают рядом с деревьями, обладающими ярко-зелеными листьями, чтобы увеличить контраст между ними. Из-за легкости содержания черную бузину рекомендуют для выращивания на приусадебных и дачных участках.

Зимостойкость черной бузины Блэк Бьюти

Показатель морозоустойчивости бузины находится выше среднего уровня. Кустарник способен переносить минусовые температуры без потерь. При достижении – 30 – 35 °C бузину Блэк Бьюти укрывают промышленным материалом. Для этого используют агроволокно или полиэтиленовую пленку. Хорошей защитой от холодов является укрытие почвы вокруг кустов.

Несмотря на усилия, многие молодые побеги могут замерзать. Весной после обработки и снятия дополнительного материала большинство из них способно восстановиться.

Урожайность и плодоношение

Ягоды черной бузины представляют собой округлый плод темно-фиолетовой окраски. Мякоть плода при созревании становится сочной. В центре образуется от 2 до 4 косточек.

Плодоношение бузины начинается с 3-го года существования. Ягоды начинают созревать в сентябре. Вкус плодов – кисло-сладкий, вяжущий. С одного куста собирают до 2 – 3 кг ягод.

Если по каким-то причинам плоды остались на кустах до заморозков, они не осыпаются, не высыхают. После подмораживания бузинные костянки становятся кормом для птиц, оставшихся на зимовку.

Важно! Плоды бузины черной собирают полностью спелыми. В недозревших ягодах содержатся токсичные вещества, которые могут спровоцировать отравление

Область применения плодов

Плоды черной бузины сорта Блэк Бьюти используют по-разному:

• для приготовления вин и домашних спиртовых настоек;
• в качестве основного ингредиента для джемов и варенья;
• как начинку для пирогов и сдобных печений;
• для приготовления экстрактов в фармакологической промышленности;
• как ингредиент в рецептах домашней косметологии;
• для приготовления средств наружного применения в народной медицине из-за свойств, которыми обладают дубильные вещества.

Сортовые характеристики культуры

Второе название бузины – Ева. Листопадный кустарник растет вертикально, имеет крупную широкую крону. Изначально его культивировали в Европе, на Кавказе, в Малой Азии. Но благодаря работе селекционеров растение можно сажать о стены дома, на склоне. Перед началом посадочных мероприятий стоит изучить сортовую специфику культуры:

• листва имеет ярко-багровый оттенок, ажурная. Листики расположены супротивно, распускаются в начале весны и увядают поздней осенью. Окраска сохраняется на весь период вегетации;
• цветы молочно-розового цвета появляются весной, в конце мая или начале июня. Осенью, в августе или сентябре, они сменяются красными округлыми плодами;
• высокий рост – около 2,5 м. За год бузина вытягивается на 50 см и разрастается вширь на 15 см;
• предпочитает глубокие, умеренно сухие, суглинистые или глинистые земли, богатые гумусом;
• ветви толстые, светло-серого цвета. Одревесневший материал окрашен в серый цвет, покрыт трещинами, на ощупь напоминает пробку;
• корневая система разветвленная, широкая;
• морозостойкость. Растение подходит для климатической зона класса 5А.

Бузину отличает нетребовательность к инсоляции и свету. Она приживается на полузатененных либо солнечных участках. Ягоды используют для приготовления выпечки, сока, вина или желе.

Применение в кулинарии

Черную бузину данного вида широко применяют в кулинарной сфере.

Вот несколько примеров:

• Из ягод можно приготовить вкусный кисель, пюре, варенье, мармелад, пастилу, желе и джем.
• Свежевыжатый сок используют как натуральный краситель.
• Цветки растения применяют для приготовления коньяка, спиртовых настоек, шампанского и ликеров.
• Очень эффективно использовать продукт для приготовления сиропа, в состав которого входят соцветия бузины и сахар. Этот сироп можно кушать вместе с блинчиками, оладьями или добавлять в чай.

Главное – перед применением любой части растения хорошо его обработать кипятком. Ягодки перебираются — чтобы не использовать некачественный продукт, и промываются от мусора. Плоды можно использовать вместе с косточкой.

Условия выращивания

Для выращивания требуется подобрать оптимальное место. Для этого подойдет восточная сторона или северный край участка. Чтобы кустарник хорошо и качественно опылялся, желательно чтобы рядом располагались другие цветущие в этот же период растения.

В большинстве случаев черная бузина является неприхотливым кустарником. Она растет на различных грунтах и не требует особого специфического ухода. Может произрастать и на бедных почвах, но больше всего предпочитает известняковых и песчаных грунтах, а также на полусухих смесях. Не различает преимуществ для выращивания в тяжелых или средних почвенных субстратах.

Единственное требование для хорошего роста и быстрого разрастания – большое содержание в грунте азотных удобрений.

Она может расти как в слабо кислой почве при показателе уровня рН – 5,5 до нейтральной (7,0 рН). Деревцо любит находиться под прямыми лучами светила. На нее не действует ультрафиолетовое облучение, поэтому ожоги ей не страшны. Кустарник может размещаться и в тени, но тогда быстрого роста не предвидится. Если на растение будет попадать хотя бы 2-3 часа прямого света, то умеренный рост возможен.

Таким образом, посадка растения в специфическом грунте, с четким соблюдением кислотности не требуется. Бузина быстро разрастается, заполняя все пространство раскидистыми ветками. Поэтому в народе данных вид кустарника считается сорным. Но в тоже время если за ним следить и вовремя обрезать, то его декоративные свойства будут цениться и считаться изюминкой всего приусадебного участка.

Применение плодов

Многие домовладельцы считают плоды чёрной бузины несъедобными и даже ядовитыми, однако это не совсем так. Ягоды Блэк Бьюти, например, вполне пригодны для употребления в пищу. Из них можно приготовить варенье, мармелад, компот, сок и даже очень неплохое домашнее вино.

Содержащиеся в плодах гликозиды (самбунигрин, альдрин и др.), а также прочие биологически активные вещества обладают, в том числе, и лечебным действием, поэтому знахари и народные целители издавна готовили из них различные настои и отвары. Нашли ягоды чёрной бузины применение и в химической промышленности. В некоторых европейских странах из неё производят краску, а также масло, используемое в технических целях.

Некоторые хозяйки используют бузок в качестве бытового очистителя. Они утверждают, что кашицей из перетёртых плодов отлично снимается налёт с медной посуды, удаляется застарелая накипь и жир. Пена при этом не образуется, но растительные смолы растворяются очень хорошо. А если размять такие ягоды в руках, а потом промыть, можно не только избавиться от любой въевшейся в кожу грязи, но также получить природную смягчающую и питательную маску.

Рекомендуем почитать о приготовлении и применении сиропа из бузины.

Считается, что бузина обладает ратицидными свойствами, то есть отпугивает грызунов. Разложив ягоды и веточки этого кустарника внутри амбаров или погребов, можно сохранить урожай от мышей и крыс. И всё же основное направление использования ягод Sambucus nigra Black Beauty декоративное. Не снятые с куста грозди придают растению очень красивый вид, поэтому подавляющее большинство садоводов плоды не собирают.

Урожай часто становится предметом охоты многочисленных птиц, которые с удовольствием расклёвывают чёрные ягоды, превращая участок в место настоящего пиршества.

Бузина чёрная Блэк Бьюти — отличный вариант для украшения дачного участка. Неприхотливый, не боящийся ни мороза, ни засухи и практически не нуждающийся в уходе куст с крупными кружевными листьями ярко-красного цвета может стать настоящей изюминкой в любой ландшафтной композиции. А насыщенный лимонный аромат, который распространяет вокруг себя это растение, не только создаёт ощущение свежести, но и отпугивает назойливых насекомых, доставляющих немало неудобств, особенно в середине лета.

Бузина черная «Блэк лэйс»: описание, выращивание и размножение

Бузина черная «Блэк лэйс» (в переводе с английского – «черное кружево») – невероятно красивый, быстрорастущий кустарник из семейства адоксовых. Кустарник распространен по всему миру, его можно встретить как в лиственных, так и в хвойных насаждениях. Разрастается очень быстро, создавая большие заросли. Является самым востребованным видом из своего рода. Его родиной является Малая Азия, Кавказ и Европа.

Описание

Бузина черная «Блэк лэйс» – это неприхотливый кустарник, имеющий куполовидную, раскидистую крону. Кустарник может достигать высоты в 2,5 м и ширины в 1,3 м. При желании можно поддерживать форму небольшого деревца или куста. Имеет тонкие, изящные листья темно-лилового цвета, похожие на кленовые. Соцветия напоминают зонтики, диаметром они 20 см, розового или молочного цвета. Расцветание начинается на третий год в мае и длится все лето.

Посадка и уход

Бузина нетребовательна к свету. Она приживется в любом месте: как в тени, так и на ярком солнце. Посадку рекомендуется проводить весной или осенью, до наступления холодов, чтобы растение успело адаптироваться к зиме. Выберите теплый, безветренный день, желательно, пасмурный. Для высадки молодого саженца в открытый грунт необходимо место его роста обработать за 2 года щелочным раствором. Если вы не успели этого сделать, то проведите известкование земли доломитовой мукой.

Подготовьте в земле яму, примерно полметра диаметром. Всыпьте туда ведро перегноя, 50 г фосфора и столько же калийного удобрения. Все это перемешайте с землей и полейте. Установите саженец во влажную лунку так, чтобы корневая шейка осталась после засыпания земли на поверхности, затем аккуратно расправьте ответвления от корня и засыпьте землей. Хорошо залейте водой и вбейте фиксирующий кол возле растения, после этого немного утрамбуйте грунт.

Бузина неприхотлива к почвам, но лучше всего растет на глинистых и азотных, известковых и полусухих землях. Землю необходимо регулярно рыхлить. Это нужно для лучшего доступа воздуха к корням и профилактики роста сорняков. Хорошим уходом будет проведение мульчирования. Выросшие побеги у основания корня удаляйте, они быстро разрастаются и загустят ваши насаждения.

Стойкий во время цветения аромат отпугивает вредоносных насекомых и обеспечивает этим дезинфекцию не только бузине, но и окружающим насаждениям. Полив должен быть по мере высыхания почвы, но так, чтобы она не пересыхала. Поливайте раз в неделю. На один куст хватит ведра воды.

Обрезка

Данный кустарник формируют в виде многоствольного куста. Для этого на нем оставляют от 10 до 20 веток разного возраста. Все ягоды вырастают на побегах прошлого года. Весной необходимо уменьшить верхние побеги на одну почку, а боковые – на 2-3. Старые ветки обрезают так, чтобы придать кустарнику круговую форму. Вообще, кустарник нуждается в омолаживающей обрезке только раз в три года. Тогда крона срезается полностью, практически под корень. Оставить можно примерно 10-15 см.

Подготовка к зиме

При подготовке к зиме необходимо в сентябре обрезать крону кустарника на треть. Бузина устойчива к морозам, она неплохо переносит холод (зона зимостойкости – 4b), но все же побеги на зиму лучше укрыть – это защитит корневую систему. Однако стоит отметить, что даже если она и подмерзнет, то быстро восстановится благодаря стремительному росту. Если осень выдалась сухая, то после обрезки хорошо полейте растение. В октябре обязательно обработайте дезинфицирующим средством. Почву постоянно рыхлите и мульчируйте. Если растение растет на плодородной земле, то удобрять в зиму не нужно. А вот в случае произрастания на бедном грунте обязательно подкормите культуру органическим или минеральным удобрением.

Размножение и условия для культивирования

Black Leys можно размножать черенками, саженцами, клонами и семенами. Максимальная высота черенков для пересадки в грунт должна составлять 50 см

Обратите внимание, что при выращивании черенков сортовые характеристики кустарника будут утрачены.
Черенки следует брать осенью или до начала сокодвижения. Предпочтительны саженцы длиной 25 см с 1-2 почками

Материал следует поместить во влажную почву, чтобы дать возможность корням сформироваться. После того как побеги прорастут, растение можно высаживать в открытый грунт.

Оптимальные условия выращивания

Black Lace нетребовательна к почве и относительно морозоустойчива. Помимо глинистых и суглинистых почв, он приживается на азотных, песчаных, полузасушливых и известковых почвах. Для того чтобы растение прижилось и дало хороший урожай, это рекомендуется сделать:

• Урожай высаживается в грунт в апреле или сентябре;
• Перед посадкой подготовьте почвенную смесь из расчета 7-8 кг разложившихся листьев, 30-50 г калия и 50 г фосфора;
• выберите подходящее место – светлое или полузатененное;
• контролировать уровень щелочности в почве. Кустарник хорошо растет на слабощелочных почвах.

Укрывайте молодые побеги на зиму, чтобы предотвратить подмерзание корневой системы. Растение цветет и плодоносит через 3 года после посадки.

Порядок посадки бузины

Саженцы бузины высаживают в возрасте 1-2 лет. Практикующие фермеры рекомендуют придерживаться следующего алгоритма:

1. Выберите участок для выращивания, расположенный в северной или восточной части участка.
2. Подумайте о том, что опылители будут выращивать поблизости. Для получения перекрестной пыльцы можно посадить фруктовые деревья и кустарники.
3. Посадочные работы следует проводить в теплую погоду. Сначала выкопайте посадочную яму шириной 50 см и углубите ее на 50 см.
4. Поместите куст с корнями в яму, аккуратно расправьте их и закопайте до корневой шейки.
5. Деревянный колышек устанавливается так, чтобы он не доставал до нижних ветвей.
6. Блэк Лэйс поливают после посадки. Периодически проверяйте влажность почвы.

Приобретая саженцы бузины в питомнике, заказывайте материал в пластиковом контейнере. Расширители обычно добавляются в почву для ускорения укоренения культуры. Посадите растение в контейнер с почвой.

Советы по уходу

Черная бузина Блэк Лэйс не прихотлива в уходе:

Ее можно несколько дней не поливать, она стоически переносит засуху. Но если ее увлажнить большим количеством питательной влаги, она обрадуется и ответит широкими раскрывшимися листьями и активным цветение, а также насыщенным ароматом. Если в летний период отсутствует длительное время осадки, то бузину следует самостоятельно полить. Увлажнять растение рекомендуется до того момента, пока корневая система не обнаружит грунтовые воды.
Молодое растение, чтобы часто не поливать, следует замульчировать. Для этого подойдет измельченная кора деревьев, хорошо высушенная солома или древесные опилки. В таком случае растение длительный период времени не будет отдавать влагу.
Обязательно рекомендуется проводить рыхление. В результате процедуры к корневищам будет поступать необходимый объем кислорода. Кроме этого, поступающая питательная жидкость не будет застаиваться на поверхности, а быстро проникать вглубь почвенного субстрата, насыщая корневую систему.
Удобрять дерево нужно не более 1 раза в год. Процедура проводится ранней весной. В почву одновременно нужно внести и минеральные удобрения, и органические. Для последних подойдет компост и перепревший навоз. Внесение органики следует проводить либо до цветения, либо после отцветания

Особенно важно весной подкормить куст азотсодержащими веществами. Благодаря такому удобрению, кустарник будет разрастаться еще больше и массивнее.

Бузина черная блэк бьюти: описание

Кустарник Бузина вырастает до четырех метров в высоту, за год она может прибавить до 50см. Листья багряного цвета и перистой формы, осенью их окрас приобретает яркий красный отлив. Цветы у этого вида распускаются в конце июня в щитковидном соцветии, имеют розовый оттенок, их аромат похож на вербену лимонную.

Плоды – сочные костянки пурпурного цвета, собирать можно только полностью вызревшими, иначе, есть вероятность отравиться, т.к. в составе незрелых ягод присутствуют ядовитые вещества.

Созревшие ягоды используют как в обычном хозяйстве для приготовления джемов, варенья, начинки для пирогов, вина, настоек, так и в медицине и косметологии, потому что в них содержится много полезных веществ.

Посадка и уход

Для посадки рекомендуется использовать одно — двухлетние саженцы. Оптимальное время для высадки — весна или осень. Растение непривередливо, произрастает на любых участках, но для получения более пышного цветения лучше использовать хорошо освещенные участки.

Что касается почвы, то наиболее подходящей для черной бузины является суглинок или подзолотистый слабокислый субстрат. Если показатели кислотности чрезмерно велики, то перед посадкой в грунт следует ввести доломитовую муку, но делать это следует предварительно, как минимум за полгода до предстоящей высадки.

Важно! Бузина Блэк лэйс и Блэк бьюти во время цветения выделяют специфический аромат, который отгоняет насекомых. По этой причине растения часто высаживают около скопищ мух и других насекомых. За месяц до предстоящей посадки следует подготовить лунку размерами 80*50 см

В середину вкапывают колышек, который первое время будет служить опорой для саженца бузины. Выкопанную почву смешивают с перепревшим перегноем, фосфором и калием

За месяц до предстоящей посадки следует подготовить лунку размерами 80*50 см. В середину вкапывают колышек, который первое время будет служить опорой для саженца бузины. Выкопанную почву смешивают с перепревшим перегноем, фосфором и калием

Часть смеси равномерно распределяется по дну ямы

Когда подходит время посадки, почву на дне лунки рыхлят и осторожно помещают туда саженец. Корневую систему бузины осторожно расправляют

Растение засыпают оставшейся частью плодородной смеси Важно, чтобы корневая шейка была расположена выше уровня земли. Завершающий этап — землю утрамбовывают и заливают обильно водой

Бузина в горшке

В уходе черная бузина Блэк бьюти неприхотлива, но нуждается в регулярных поливах. Из особенностей ухода — куст нужно обрабатывать известью, потому что прямые солнечные лучи оставляют ожоги на растении.

Стоит отметить, что вносить удобрения в почву вокруг бузины Блэк бьюти вовсе не обязательно, она неплохо растет и так. Но растение хорошо отреагирует на внесение минеральных и органических удобрений, отозвавшись более крупными цветами.

Для придания взрослому полукустарнику привлекательного вида, ему надо ежегодно проводить санитарную обрезку. Удалять поврежденные, сухие и пораженные разными вредителями ветки.

Ягоды бузины черной Black Beauty непригодны для употребления в пищу, они ядовиты и способны вызвать сильнейшее отравление.

Бузина черная Black Beauty – кустарниковое растение, принадлежащее отдельному семейству рода Адоксовые под названием Бузина. В природе существует больше сорока сортов этого вида, один из их представителей: бузина ауреа. Ученые из Голландии вывели его в 2000 году. В качестве доноров взяли слабоизученные виды кустарника.

Постепенно бузину завезли в США и Россию. Европейские агрономы выращивают её в парках и лесах, а также для озеленения жилых районов. Наши садоводы не используют этот куст как декоративное растение, в основном её сажают для получения ягод.

Селекционеры заметили, что во время цветения бузина черная блэк бьюти распространяет настолько характерный запах, что все насекомые, облетают куст стороной, поэтому они рекомендуют сажать кусты в местах роения мух или любых других надоедливых насекомых.

Бузина черная: описание растения

Бузина относится к семейству адоксовых, с многообразием сортов и видов. Кустарник, реже кустистое деревце, достигает высоты от полутора до четырех метров. Побеги растения ветвистые, с хорошей приживаемостью. Листва куста бузины продолговатая по форме, средней длины, супротивная. Кора растения серая, гладкая.

Цветение наступает поздней весной, и длится около недели. Соцветия молочного и желтого оттенков. Плодами бузины являются, конечно же, ягоды, однако стоит помнить, что в пищу пригодны только плоды черной бузины.

Черная бузина используется в лекарственных целях. Ягоды бузины черной пригодны к сбору только в фазе полной спелости, когда приобретут черничный оттенок. На вкус плоды бузины кисло-сладкие, сочные. Форма ягоды круглая, в диаметре полсантиметра и весом менее грамма. Один куст бузины черной может принести около двух килограммов ягод.

Культура не капризная, спокойно растет в тени, любит селиться по берегам рек и в лесах. Корневая система бузины не позволит ей пережить засуху, пусть и кратковременную, корни растения залегают не глубоко и кустарнику нужна постоянная увлажненность.

Растение теплолюбиво, редко подвержено нападкам насекомых и крайне редко подвергается заболеваниям, однако уязвимо перед летним зноем и может попросту сгореть на солнце.

Ягоды бузины черной используют в качестве рецептурной составляющей в вареньях, джемах, алкогольной промышленности, в настоях и чаях. Но стоить помнить, что вреда не нанесут только спелые ягоды садовых культур, дикое растение обладает высокой токсичностью и его плоды опасны для человека.

Ботаническое описание растения

Бузина чёрная Блэк Бьюти (латинское название растения — Sambucus nigra Black Beauty) или Герда — крупный и широкий листопадный кустарник, принадлежащий к семейству Adoxaceae (Адоксовые), род Sambucus (Бузина).

Знаете ли вы? Считается, что бузина в среднем живёт относительно недолго — всего 30 лет. Но в Днепропетровской области Украины в специальную книгу местных рекордов занесён бузок, возраст которого перевалил за 80-летний рубеж.

Сорт был выведен европейскими селекционерами в 2000 году, после чего уже через 5 лет широко распространился по всему континенту.

Ботаническая характеристика растения: