Кумкват: полезные свойства, что такое кумкват и как его есть?

Какие мандарины бывают и из какой страны

Как выяснилось по результатам исследования Роскачества, потребителей часто обманывают, выдавая за фрукты из Абхазии китайские или клементины. Ввиду недобросовестных продавцов, стоит научиться разбираться во множестве разновидностей мандаринов, которые попадают на рынки.

По стране-поставщику

Поскольку чаще всего жертвой подмены становятся фрукты из Абхазии, перед покупкой важно убедиться, что товар соответствует признакам:

• светло-оранжевая окраска плодов;
• кожура матовая, без блеска, шершавая, возможно, бугристая;
• приплюснутая форма;
• выраженный цитрусовый аромат.

Кроме того, абхазские фрукты появляются в продаже не раньше середины декабря. Их мякоть сочная, волокнистая, шкурка легко снимается. Вкус кисло-сладкий, послевкусие кислое.

Мандарины из других стран:

1. Марокко. Некрупные, с очень тонкой пористой кожицей. Узнать их можно по цвету – они темно-оранжевые, красноватые – и круглой форме. На «попке» у плода характерная впадинка. Очень вкусные, сладкие, сочные плоды, с редкими косточками.
2. Испания. Мандаринки яркой, насыщенно-оранжевой окраски, среднего размера. На шкурке видны крупные поры. Их легко чистить, на вкус – сладкие, но обычно в плодах много семян.
3. Турция. Фрукты могут иметь и желтую, и светло-оранжевую кожуру. По форме напоминают абхазские. Шкурка гладкая, легко снимается. Еще один признак – они дешевле других мандаринов. Обычно плоды кислые на вкус.
4. Китай. Эти плоды крупнее и дешевле остальных мандаринов, оранжевые, кисло-сладкие или кисловатые, с небольшим числом семян (3-4 косточки). Шкурка легко отделяется от долек.
5. Израиль. Обладают глянцевой тонкой кожурой. На рынках появляются к февралю. Сладкие, без косточек, но недостаточно сочные плоды.

Какие мандарины предпочитаете покупать Вы?
Абхазские 7.69%

Марокканские 69.23%

Испанские 0%

Китайские 15.38%

Турецкие 7.69%
Проголосовало: 13

Как отличить гибриды

Кроме мандаринов, существует несколько гибридов, внешне на них похожих, но со своими особенностями. Основные разновидности:

1. Клементин. Потомок мандарина и апельсина. Небольшой и круглый плод, напоминающий уменьшенный апельсин. Кожица клементина более гладкая, тонкая и чуть ярче по цвету, чем у мандарина, часто имеет блеск. Шкурка плотно прилегает к мякоти, между ними нет белой прослойки. Косточки попадаются очень редко. Стоит фрукт дороже, но он сочнее и слаще мандарина, к тому же, хорошо хранится.
2. Танжело. Это наполовину мандарин, наполовину помело. Плод крупный, ярко-оранжевый, похож на апельсин. Кожица легко снимается. По вкусу кисловат.
3. Минеола. Гибрид танжело и грейпфрута. Имеет форму «неправильной» лампочки – на верхней части плода есть небольшой полусферический выступ, примерно 1 см высотой. Крупнее обычных мандаринов (бывает до 8 см в диаметре). Кожура – оранжевая, с красноватым оттенком, довольно тонкая. Мякоть сочная, сладкая с небольшой кислинкой, содержит много косточек.
4. Танжерин. Одна из разновидностей, по другим источникам – самостоятельный вид цитрусов, родом из Марокко. Фрукт очень похож на мандарин, кроме того, что не обладает ароматом, характерным для других цитрусовых. Красно-оранжевого цвета, с тонкой кожицей. Косточек в нем нет. По вкусу мякоть сладкая.
5. Муркот. Результат скрещивания с танжерином. Сочная и сладкая мякоть, но с большим числом семян. Дольки отделены плотными перегородками. По размеру фрукт небольшой.
6. Рангпур. Наполовину лимон. И внешне напоминает лимон, но отличается более округлой формой и светло-оранжевой окраской. Слишком кислый, чтобы употреблять его в сыром виде, но фрукт применяется в кулинарии. Он способен придать блюду прекрасный цитрусовый аромат.
7. Тангор. Гибрид сладкого апельсина и мандарина. Форма плодов – приплюснутая, окраска – светло-оранжевая, желтоватая. Кожура гладкая, тонкая, не отходит от сердцевины. Мякоть сладкая, сочная, ароматная.

Самые сладкие сорта

Не все сорта поспевают к новогодним праздникам. Например, очень сладкие «Пикси» в продаже можно найти с весны до середины лета, а невзрачные на вид, но очень вкусные плоды сорта «Энкор» вызревают в начале июня.

Среди «новогодних» сладких сортов стоит отметить:

• Медовый;
• Сатсума;
• Дэнси;
• Филиппинский.

Гибриды мандарина

Скрещивание различных сортов мандаринов между собой не приносило новых вкусов и ярких ароматов. Химический состав со всеми витаминами и минералами тоже практически не менялся. Поэтому было принято решение проводить селекцию с другими разновидностями цитрусовых. Такое сочетание позволило увеличить плоды в размерах, повысить урожайность и разнообразить вкус натурального продукта. Из других преимуществ можно выделить морозостойкость, сильный иммунитет к болезням и вредителям, раннее созревание.

На рынке популярны следующие гибриды мандаринов:

1. Кумкват реале. Для его культивирования использовали 3 вида цитрусов. Благодаря сочетанию кумквата Фортунелла Хиндсии и клементины Монреаль удалось получить небольшие овальные фрукты с глубоким кисло-сладким вкусом. Единственный недостаток — наличие множества косточек. Фрукты едят вместе с цедрой.
2. Комбинация грейпфрута, апельсина и мандарина. Крупные фрукты с оранжево-красным оттенком кожуры скрывают сочную сладкую мякоть. Достигают в диаметре 8 см. Тонкокорые фрукты продаются с начала по середину осени.
3. Сентябрьский сорт. Получен в результате селекции в Сухуми из мандаринов Понцирус и Сатсума. Густая крона дерева дает ароматные цветы с лепестками, достигающими в длину 3 см. Из них формируются тонкокорые плоды средней величины. Кожура легко очищается. Сочная мякоть обладает кислым привкусом.
4. Минеола. Получена в результате сочетания грейпфрута сорта Дункан и мандарина Дэнси. Крупные плоды достигают веса более 80 г. Покрыты оранжевой кожурой с красным оттенком. Сочная мякоть обеспечивает человека на 80% суточной нормой витамина B9.
5. Рангпур. Мандарины скрещивали с лимоном, поэтому они кислые и маленькие. Достигают до 5 см в диаметре.

Виды мандаринов и где они растут

Родина мандариновых деревьев – Индокитай. Оценив несомненные достоинства фруктов, наши предки стали культивировать растения в других регионах. Мандариновые деревья начали победное шествие по земному шару, средний срок жизни дерева – 70 лет. За счёт выносливости фрукты прижились в тех областях, где другие цитрусовые не выживают. С одного дерева в среднем собирают 600-800 плодов.

Из Китая и Индии сладкие ароматные цитрусовые перебрались в Японию. Затем освоили Средиземноморье. Их стали выращивать в Италии, Испании, Франции, Марокко.

Условия произрастания деревьев накладывают отпечаток на внешний вид плодов и на их вкус.

Мандарины – представители рода Цитрус. Относятся к семейству Рутовых. Это разветвлённая группа сортов и гидридов. С другими представителями цитрусовых объединяет строение плода: плотная кожура защищает сердцевину, состоящую из отдельных сегментов мякоти, заключённых в оболочку. Отличаются: насыщенным сладким вкусом, простотой отделения сегментов мякоти друг от друга, мягкостью легко отделяемой от мякоти кожуры.

В остальном разнообразие плодов огромно:

• Цвет плодов варьирует от желтовато-зелёного до почти красного.
• Размеры бывают от 2 до 8 см.
• Кожура может сниматься легко или с трудом.
• Вкус плодов обычно сладкий или кисло-сладкий, но встречаются разновидности кислые и терпкие.
• Различаются плоды и наличием семян. Их может не быть или иметься в большом количестве.

Эти отличия определяют принадлежность мандарина к определённому виду. Рассмотрим некоторые из разновидностей:

• Уншиу – вид мандариновых деревьев, приспособленных к умеренным широтам. Распространены на территории Грузии, Абхазии, Крыма, Краснодарского края. Вес сочных плодов примерно 70 г.
• Austere – очень сладкий цитрус. Характерная особенность – насыщенно оранжевый цвет с красноватым оттенком.
• Танжерины – солнечно оранжевые плоды. Толстая кожура легко и быстро очищается. Мягкая сочная сердцевина сладкая на вкус, аромат слабо выражен. Плодоносят с середины осени до середины весны.
• Кроме оранжевых, выведен ещё один сорт танжеринов – зелёные мандарины, сладкие и сочные. Плодоносят практически круглый год.
• Кисло сладкий сорт вида Deliciosa культивируются в Средиземноморье и Китае. Форма –приплюснутый шар 6-7 см в диаметре.
• Цитрусы сорта Понкан отличает оригинальная грушевидная форма. Оболочка средней толщины легко очищается, открывая сочную нежную сердцевину, вкус сладкий с кислинкой.
• Королевский сорт Nobilis выделяются из всего семейства крупными размерами. Кожура толстая с бугристой структурой. Сочная ароматная мякоть сладкая с нежным послевкусием.
• Для выращивания плодов в интерьере подходят сорта Кишиу, Мукаку-кишиу и Шива-микан. Плоды мелкие, но растения хорошо растут и плодоносят в закрытом пространстве.
• Особо стоит отметить сорт Бэби, выведенный в Китае. Плоды настолько маленькие, что съедаются за один приём. Полюбились мандарины-малышки за медовую сладость и бесподобный аромат.

• Гибридные сорта значительно расширили количество разновидностей цитрусовых. Появились экземпляры с необычным вкусом, окраской и ароматом.
• В Средиземноморье широко распространён гибрид мандарина с апельсином под названием клементина. Крупный плотный ярко оранжевый фрукт отличается слегка приплюснутой формой. Корка тонкая гладкая с отливом, но жёсткая. Богатая витаминами мякоть сочная и сладкая.
• Гибридный клементин выращивается 3-х видов. Между собой различаются величиной фрукта и количеством семян. Корсиканский клементин – сорт мандаринов без косточек, в испанском и монреальском семян не более 10.
• Клеменвилья или клеменвилла – гидрид танжело и клементины. Тажело в свою очередь — гибрид танжерина и грейпфрута. Клеменвилла – сорт мандаринов без косточек.
• Агли – фрукт, имеющий бугристую нерегулярную форму. Выращен в результате скрещивания мандарина, грейпфрута и апельсина. Характеризуется грейпфрутовым вкусом и отчётливо выраженным цитрусовым ароматом.

Мандарин из косточки

Многие цветоводы решаются вырастить мандариновое дерево из косточки. Это довольно простой процесс. Достаточно просто купить зимой плод и собрать из него косточки. Лучше всего заняться этим в декабре. В это время мандарины еще свежие. Это дает больше вероятности, что посевной материал сможет прорости.

После того как косточки будут извлечены из мякоти, их нужно тщательно промыть под проточной водой и разложить на блюдце. Их прикрывают влажной салфеткой. Затем семена нужно оставить на некоторое время в теплом месте. Это будет способствовать их прорастанию. Ткань, которой накрыты семена, нужно постоянно увлажнять. Нельзя допускать, чтобы она пересохла.

Можно вместо салфетки использовать гидрогель. Он не пересыхает, что повышает эффективность процедуры.

Как посадить косточку мандарина в домашних условиях? Нужно подготовить для этого соответствующий субстрат. Его состав был представлен выше. Проще приобрести грунт в специализированном магазине. Нужен специальный состав для цитрусовых.

Важно убедиться, что грунт не кислый. В подобных условиях мандариновое дерево расти не сможет

Поэтому никогда не добавляйте торф в ваш субстрат.

Далее потребуется подготовить цветочный горшок. Он должен быть объемом 4 л. В него насыпают подготовленную землю. Предварительно на дно выкладывают слой дренажа. Это должен быть керамзит и крупный песок. Когда земля будет подготовлена, в нее углубляют зернышко. Оно должно предварительно прорасти. Семена заглубляют на 3-4 см в почву. Землю нужно хорошо полить.

Горшок оставляют в комнате, температура которой должна находиться в районе 21 °С. Первые всходы появятся через 15-20 дней. Лучше всего в один цветочный горшок посадить сразу несколько семян. Это увеличивает шансы на успех. Когда растения станут достаточно высокими, их пересаживают в отдельные емкости. При использовании этой методики урожай нужно ждать несколько лет. Каждый год проводят пересадку.

История происхождения и ареал произрастания

Свое название фрукт получил от Танжера, марокканского города, основанного в V в. до н. э. колонистами из Древней Греции. В древнегреческой мифологии упоминается город (Тингис), названный именем Тинги — вдовы Антея, задушенного Гераклом.

Родиной танжерина считается Китай. Это растение выращивают там уже 3 тыс. лет и относят к самым высокоурожайным цитрусовым культурам. Из Китая был завезен в Японию, Таиланд, Индию и Европу (страны Средиземноморья), из Европы попал в США (Флорида) и Бразилию. Чемпионом по выращиванию всех разновидностей танжерина признан Таиланд. Там эти фрукты зреют круглый год. Поэтому и называют их еще тайскими мандаринами.

Рекомендуем ознакомиться Полезные вещества в грейпфруте

Многих интересует, откуда везут фрукт в Россию. На прилавки овощных магазинов эти плоды доставляют из Китая, Турции, Египта, Израиля, Марокко. Самый распространенный экспортируемый сорт — Клементин. При соблюдении надлежащих условий транспортировки и хранения они долго остаются свежими. Китай, откуда привозят эти фрукты, поставляет их с листочками, демонстрирующими свежесть товара.

Садоводам северных регионов России, любителям комнатного цветоводства приятно будет узнать, что вкусный и полезный фрукт танжерин неплохо растет, цветет и плодоносит в горшке на подоконнике. Деревце можно вырастить из семечка или купить готовый саженец. Как и все цитрусовые, растение любит солнце, и рост его во многом зависит от освещения. В летнее время горшок с танжерином можно выставить на балкон или увезти на дачу, но к изменению температуры растение лучше приучать постепенно.

Уход не сложнее, чем за другими комнатными растениями:

• подкормка дважды в год — весной и осенью;
• умеренный полив;
• регулярное опрыскивание из пульверизатора.

Не любит сквозняков. По мере роста необходима пересадка в горшки большего размера, это делается 1 раз в 3-4 года. Размер емкости должен быть таким, чтобы корневой комок оказался окруженным слоем грунта толщиной на 8-10 см больше, чем было до пересадки. Обрезка не требуется.

Чтобы дождаться первого плодоношения танжерина, растущего в горшке, требуется от 3 до 4 лет. Но для опытного садовода это не срок.

Citrus unshiu

Мандарины Иншиу или Сатсума – самая древняя и обширная группа, полученная в результате многовековой усердной работы японских селекционеров. Ее название произошло от одноименного сорта, выведенного одним из первых. Отличительной чертой этих сортов является повышенная зимостойкость и способность к полноценному созреванию плодов при коротком световом дне, что позволяет их активно выращивать в России и большинстве стран Европы в домашних условиях и оранжереях. В естественных условиях мандариновые деревья комфортно себя чувствуют в мягком тропическом климате Черноморского побережья (Крым, Кавказ).

Мандарин Unshiu представляет собой очень компактное невысокое деревце, в условиях сада вырастающее до 2–3 м, а в домашних условиях не более 1,5 м. Внешним отличительным признаком сортов этой группы являются крупные кожистые листья на тонких, очень гибких и слегка поникших стеблях. Крона раскидистая, хорошо разветвленная, благодаря массивной листве кажется густой. Плоды небольшие (50–70 г), вытянутой формы, покрытые тонкой кожицей светло-оранжевого окраса иногда с редкими зелеными вкраплениями. На вкус мандарины довольно сладкие, практически не содержат косточек, поэтому считаются бессемянными.

Все сорта этой группы являются скороспелыми – в активное плодоношение деревце вступает в трехлетнем возрасте, а подарить первые плоды может уже в возрасте 2 лет. В природе цветение мандарина происходит в мае, а сбор урожая в октябре, но в условиях дома он цветет практически круглый год, обеспечивая непрерывное плодоношение. Цветущий мандарин выглядит особенно великолепно – в это время деревце покрывается многочисленными соцветиями, состоящими из 4-6 белых цветков.

К многочисленной группе Unshiu относятся такие известные сорта мандаринов:

Пионер-80. Отечественный сорт, выведенный в 50-х годах прошлого века на Сочинской опытной станции. Отличается высокой холодостойкостью, выращивается преимущественно в Краснодарском крае. Дерево невысокое (до 4,5 м), крона пирамидальная, раскидистая. Плоды плоскоокруглые, массой 60–80 г, кисло-сладкие, мякоть очень сочная и нежная, легко отделяется от кожуры.

Сочинский-23. Высокоурожайный ранний сорт, произрастающий на территории Грузии и в южной части РФ (Краснодарский край). Плоды крупные (около 80 г), очень ароматные, с сочной сладкой мякотью.

Абхазский раннеспелый. Очень сладкие мандарины без косточек, также принадлежащие отечественной селекции. Произрастают в основном на Кавказе. Деревья компактные, низкорослые. Плоды ярко-оранжевые, сочные, содержат много сахаров, к сбору готовы в начале октября.

Kartuli Saadreo. Это карликовое мандариновое деревце с красивой вертикальной кроной – идеальный вариант для домашнего выращивания. Плодоношение ранее и обильное. Несмотря на свои скромные габариты, такой комнатный мандарин способен принести несколько десятков плодов, которые, к тому же, очень сладкие и ароматные.

Болезни и вредители мандаринов

Мандарины часто заражаются болезнями от других видов цитрусовых, поэтому желательно выращивать их в удаленном месте. Немаловажным является правильный расчет удобрений. Чтобы выяснить, какой состав почвы на данный момент, делают химический анализ образцов, взятый из мандариновой плантации, затем, опираясь на них, добавляют тот или иной микроэлемент. Особо опасными для мандаринов являются грибковые и бактериальные заболевания, такие как:

• антракноз;
• бородавчатость;
• гоммоз цитрусовых;
• рак цитрусовых;
• мальсекко;
• тристеза;
• корневая гниль.

Болезни цитрусовых быстро распространяются на здоровые деревья. Особенно опасна мальсекко – при ней дерево постепенно отмирает, начиная с кончиков побегов с последующим поражением ствола. При этой болезни, именуемой еще «инфекционным усыханием» листья опадают неестественным способом, оставляя на ветках черешки, побеги меняют цвет и усыхают. Даже применение химических препаратов не спасет больное дерево, его придется уничтожать.
Рак цитрусовых тоже не лечится. В остальных случаях деревья опрыскивают медным купоросом, раствором формалина, извести. Лечение следует проводить до полного выздоровления деревьев, после чего удалить ветки, которые не удалось спасти.
Вредители мандаринов – паутинный клещ, щитовки, тля. Их устраняют Актелликом, Карбофосом, Актарой. Растительные остатки в обязательном порядке уничтожаются.

Абхазские

В представлении жителей России абхазские мандарины воспринимаются как гарантия качества продуктов. Холодоустойчивые сорта прижились в Абхазии, демонстрируя отличные потребительские качества.

Путь транспортировки продукта не долгий. Обработки для сохранения товарного вида не требуется, что сохраняет экологическую чистоту. В дополнительной рекламе этот продукт не нуждается. Данный факт учитывают продавцы, которые пытаются сбыть китайские или турецкие мандарины под видом абхазских.

Отличить правильно абхазские мандарины от их «собратьев» из дальнего зарубежья можно, если учесть ряд факторов:

• Плоды не могут поступать в продажу раньше конца ноября.
• Сочная мякоть фруктов имеет приятный привкус карамели с лёгкой кислинкой.
• Матовая, достаточно плотная кожура отделяется без затруднений. Обработанная специальным составом оболочка будет более гладкой с отливом.
• Абхазские плоды достаточно крупные, в диаметре от 5 до 8 см.
• Транспортируются они в ящиках без калибровки, из-за чего бока некоторых плодов оказываются приплюснутыми.
• Основное отличие от китайских цитрусов – насыщенный приятный аромат.

С потреблением абхазских мандаринов лучше не затягивать из-за сравнительно небольшого срока хранения.

В ближайшее время планируется поставлять на рынок грузинские мандарины, выращенные в Аджарии. Аджарские солнечные фрукты также всегда пользовались спросом в России.

Что содержат в себе мандарины

Многие считают, что именно лимоны содержат в себе наибольшее количество витамина С. На самом деле, именно в смородине и мандаринах его содержится больше.

Наиболее характерными для этих цитрусовых являются следующие полезные вещества:

Название	Описание
1. Витамин С	способствует быстрому восстановлению тканей организма, влияет на гармоничный рост костей и формирование зубов; влияет на иммунную систему, укрепляя организм и усиливая его противодействие инфекциям и вирусам. Дополнительные источники витамина С: киви, цветная капуста, красный перец, томаты, картофель.
2. Пектин	эффективен в процессах пищеварения, помогает правильному усвоению витаминов и минералов; улучшает кровообращение; очищает организм от токсичных веществ. Дополнительные источники пектина: яблоки, лимон.
3. Белки	эффективен в процессах наращивания мышц; стабилизирует аппетит; укрепляет иммунную систему. Дополнительные источники белка: свинина, творог, орехи, морепродукты.
4. Жиры	неотъемлемые источники энергии; помогают в работе сердца и сосудов (в умеренном количестве); уменьшают воспалительные процессы. Дополнительные источники жиров: растительные масла, орехи, рыба.
5. Калий	источник энергии; помогает сохранять другие витамины и минералы в организме; стабилизирует артериальное давление. Дополнительные источники калия: абрикосы, свекла, шпинат, арбуз, огурцы.
6. Кальций	борется с холестерином; помогает в борьбе с тромбами; участвует в процессах сокращения мышц. Дополнительные источники кальция: йогурт, молоко, сыр, черный шоколад.
7. Витамин D	увеличивает скорость нервных импульсов между нервными клетками; помогает в правильном формировании костной системы, влияет на их минерализацию; усиливает иммунную систему организма. Дополнительные источники витамина D: селедка, яйца, молоко, петрушка.

Лучшие сорта мандаринов

Существует огромное множество разновидностей мандаринового дерева. Ниже можно увидеть фото мандаринового дерева, а также узнать о самых лучших сортах.

Сорт Уншиу растет в Российских широтах и Европе, выращивается в виде комнатного дерева. Дерево хорошо переносит резкие перепады температур, а также хорошо вызревает даже при малом попадании на него солнечных лучей.

Пионер 80 сорт – сорт отличается выносливостью в холодное время года, растет в Краснодарском крае. Созревают плоды уже в октябре. Фрукт легко очищается, сладкий и сочный.

Сочинский – сорт мандарина, созревающий особо рано, плоды насыщенно оранжевого цвета, сладкие со своеобразной кислинкой. Выращивают такой мандарин в Краснодаре и Грузии.

Каламондин – мандарин скрещенный с кумкватом, имеет тонкую кожуру, обладает кисло-сладким вкусом, по цвету темно-оранжевый, внутри имеются косточки.

Рангпур – мандарин скрещенный с лимоном, растет в Индии. Плоды отличаются маленьким диаметром не более 5 см, кислые, на вид ярко оранжевые, по форме напоминаю лимон, так как имеют вытянутый носик.

Виды

Сортов этого цитруса великое множество. У них есть так называемая «цветовая» классификация.

К красным относятся сорта «Храм», «Робинсон», «Тангор», «Эллендале» и другие.

• Сорт «Храм» созревает в марте, его вкус сладкий. Его плоды сочные с большим количеством косточек. Имеет привкус апельсина.
• «Робинсон» отличается гладкой оранжевой кожурой и отличными вкусовыми качествами.
• «Эллендале» – гибридный сорт, полученный сразу от трёх плодов – апельсина, мандарина и танжерина. Красивые плоды интенсивного красно-оранжевого цвета обладают насыщенным цитрусовым запахом и великолепным вкусом.
• «Тангор» – результат скрещивания мандарина и сладкого апельсина. Плоды отлично чистятся и имеют сочную мякоть.

Жёлтые – это сорта китайские, турецкие, израильские, марокканские, «Батангас» и «Дэнси».

• Марокканские отличаются круглой формой, сладким вкусом и отсутствием косточек.
• Турецкие сорта отличает большое количество семян, трудности при чистке и кисло-сладкий вкус.
• Китайские мандарины – это сладко-кислый вкус, лёгкость отделения кожуры и красивый жёлтый оттенок.
• Израильские плоды имеют совсем немного семян, и кожица похожа на апельсиновую.
• «Дэнси» – сорт, который созревает в январе. Плоды его некрупные, цвет кожуры темно-медовый. Сорт растёт даже в засушливых районах.
• «Батангас» – сорт, который получил своё название благодаря филиппинскому городу в провинции Батангас. Отличается приятным вкусом и лёгкостью чистки.

Кожура филиппинского сорта обладает насыщенным болотно-зелёным цветом. И, несмотря на невзрачный вид, мякоть у этих плодов самая вкусная.

Ценители мандарина как декоративного растения, выращивают его прямо на подоконнике. Их внешний вид достаточно запоминающийся. Он словно повторяет образ новогодней ёлки с красивыми жёлтыми шарами на ветках.

В домашних условиях выращивают такие сорта, как:

• муркотт – гибридный цитрус, который созревает в летний период и отличается сочными плодами;
• уншиу – сорт, плодоносящий круглый год сочными плодами без зёрен;
• шива-микан – кисло-сладкие плоды весом около 35 грамм;
• ковано-васе – комнатное дерево немалых размеров, которое часто приносит вкусные плоды с кислинкой.

На территории бывшего СССР, кроме Абхазии, эти цитрусы также выращивают в горах Аджарии в Грузии. В низинах это дерево не растёт. Для него благоприятен сухой климат. Только в горах грузинские плоды приобретают яркий вкус и красивый оттенок кожуры.

Выращиваем мандарин дома

Несмотря на то, что мандариновые деревья размножают черенками или отводками, в любительских домашних условиях сделать это невозможно, поэтому вариант посадки только один – семенной. Косточки для посадки можно самостоятельно добыть из покупных фруктов, выбирая наиболее вкусные и некрупные плоды. Такие растения хорошо всходят, быстро растут и дают сладкий урожай.

Готовить к посадке нужно сразу несколько косточек, чтобы увеличить шансы на прорастание

Пошаговая инструкция по проращиванию косточек

Нельзя просто так взять, и посадить косточку из магазинного мандарина в землю. Первоначально нужно подготовить посадочный материал, дать семечкам проклюнуться. Как это сделать?

Таблица 2. Инструкция по проращиванию косточек

Иллюстрация
Описание

Шаг первый: отбирается нужное количество ровных косточек – достаточно десяти

Важно, чтобы они были плотные, без повреждений, ровного цвета.

Шаг второй: косточки заворачивают с несколько слоев марлевой ткани, кладут в миску и увлажняют. Важно, чтобы марля была влажная, но не мокрая.

Шаг третий: регулярно увлажняйте марлю, чтобы она никогда не была сухой

В таком состоянии косточки будут находиться несколько дней, пока не набухнут и из них не проклюнутся ростки.

Шаг четвертый: готовим емкость и землю для посадки. Можно подобрать любой горшок, который вам нравится, главное, чтобы его диаметр был не менее двадцати сантиметров. Почвосмесь лучше приобрести в садоводческом магазине – берите специальные грунты «Для цитрусовых» или «Мандарин».

Шаг пятый: сажаем косточки. Не нужно вдавливать их глубоко в грунт – достаточно насыпать в горшок 90% всей почвы, затем заложить семечки и накрыть их оставшейся почвосмесью. После посадки землю увлажняют из пульверизатора.

Впрочем, некоторые садоводы, специализирующиеся на цитрусовых, считают, что только что вынутые из плода косточки нужно как можно скорее поместить в почву, не проращивая. Отметим, что это правило действует только в том случае, когда от разрезания плода до посадки проходит не более 5-7 минут. В остальных же случаях, если косточки уже чуть подсушились, они нуждаются в проращивании.

Классификация сортов

Мандарины имеют виды и сорта, также выводятся разнообразные гибриды. Их делят по регионам происхождения, способу получения, цвету и т.д.

Основные видовые группы:

• Благородные. Теплолюбивые, имеют крупные листки и большие плоды. Кожица у них ярко-оранжевая и бугристая.
• Танжерины (итальянские). Деревья с мелкими листочками, средними плодами овальной формы, теплолюбивые. Кожица ярко-оранжевая или желтая, тонкая, ярко выражен аромат.
• Сатсумы или уншиу. Зимостойкие деревья, которые переносят морозы до – 10⁰С. Плоды светло-оранжевые, иногда с зелеными пятнышками. Кожица тонкая. Этот вид иногда называют японский, от него произошли знаменитые абхазские мандарины.

Научная классификация

Принято разделять на 7 помологических групп:

• Citrus unshiu. Карликовый желтый мандарин Сатсума или уншиу, который хорошо подходит для умеренного климата, родом из Японии. На его основе выведено множество сортов и гибридов. Средний вес плодов – 50-70 г, их главное достоинство – отсутствие косточек. Эти мандарины выращивает Грузия, Абхазия, популярны они в Азербайджане, Крыму.
• Citrus austere. Сладкий и самый вкусный китайский мандарин с ярко-оранжевой кожурой и мякотью. Его относят к отдельному виду. В Европе цитрусовый фрукт известен как итальянский или сицилийский танжерин. Широко культивируется в США.
• Citrus deliciosa. Группа китайско-средиземноморских разновидностей. По своим характеристикам похожа на предыдущую. Часто вид выращивают в кадках, как домашний кустик.
• Citrus reticulate. Китайско-индийская группа. Растет на Тайване, Филиппинах, популярна в Бразилии.
• Citrus nobilis. Индийско-малайская группа, популярно в Юго-Восточной Азии. Это большие бугристые цитрусы с толстой кожей и сладкой мякотью, их еще называют благородными.
• Китайско-японская группа. Мелкие мандарины, растущие на карликовых деревьях. Фрукты нередко выращивают в домашних условиях.
• Гибриды. Мандарины скрещивают практически со всеми цитрусовыми. От этого они меняют свои размеры, форму, вкус.

Классификация по цвету

В нашей стране распространены красные и желтые сорта

Классификация сортов сладких мандаринов по цвету:

• Красные
• Желтые
• Зеленые

В нашей стране чаще всего встречаются два первых. Зеленые не пользуются большой популярностью, хотя есть сорта, в которых комбинируется оранжевый, желтый и зеленый оттенки.

Топ-3 правила по выбору мандаринов

Не многие знают о том, как правильно выбирать мандарины. Зачастую потребители придерживаются единого правила – все, что понравится по виду и цене автоматически становится полезным и востребованным. На самом деле существуют некоторые особенности во время их покупки:

1. Страна-производитель.

Следует помнить, что в более теплых странах мандарины, как правило, обрабатываются меньшим количеством химических веществ. Но существует и другая закономерность: чем дальше находится страна-поставщик, тем больше вероятность воздействия на них нитратами.

Так некоторые мандарины собираются и транспортируются в несозревшем виде. Причиной этого становится то, что за время, которое необходимо на транспортировку, продукт может испортиться. Иногда производители специально обрабатывают шкурки мандаринов от бактерий.

2. Ориентировка на собственный вкус.

Не всегда сам продавец знает о том, какой сорт мандаринов он продает и какие они на вкус. Бывает и так, что для продавца мандарины окажутся сладкими, а покупатель посчитает их достаточно неприятными и кислыми на вкус. Следует по возможности попробовать на вкус продукт. На отечественном рынке наиболее часто можно встретить турецкие мандарины. Они имеют зеленовато-оранжевую кожуру, которая сложно отделяется. На вкус достаточно кислые. В то же время они наиболее дешевые. Самые сладкие мандарины из Испании, но и цена на них существенно выше.

3. Вмятины и повреждения.

Не всех покупателей интересует эстетичный вид продукта. Некоторые полагают, что небольшие вмятины, царапины – это допустимо. На самом деле именно в таких цитрусовых существует большая вероятность размножения бактерий.

При покупке стоит обратить внимание на то, где содержатся мандарины и насколько чистые места их хранения. На них не должно быть вмятин, царапин, черных или других пятен

Также проследить за тем, оторваны ли черенки от цитрусовых. Желательно выбирать плоды с зелеными отростками, это является свидетельством целостности мандарина, что будет препятствовать попаданию бактерий.