Дайкон: фото лучших сортов, ошибки агротехники, характеристика, особенности посева, сбор и хранение дайкона, болезни и вредители

Посадка в открытый грунт

Когда сажать на грядку

Сроки посадки дайкона в открытый грунт напрямую связаны с датой посева семян и условиями выращивания. Как только у ростка появятся четыре полноценных листочка, можно переносить его на грядку. Но будьте осторожны и успейте пересадить растение до начала цветения.

Подходящая почва

Больше всего дайкону нравится близкая к нейтральной почва с pH 6–8. Если вы выбрали под посадку участок с повышенной кислотностью, заранее удобрите его известью. Перед пересадкой тщательно перекопайте грунт, внесите компост и другие подкормки. Если вы предпочитаете зеленые удобрения, в качестве предшественника подойдут огурцы, свекла и картофель.

Правила посадки

Сомневаетесь, когда сажать дайкон в открытый грунт? В первую очередь проверьте термометр: на нем должно быть не ниже +10ºC. Далее руководствуйтесь схемой 30 на 60 (30 см — между растениями, 60 см — между рядами). Перед посадкой умеренно полейте почву, а после немного утрамбуйте и накидайте сверху торфа.

Посадка дайкона под зиму

Для начала следует определиться, что называть посадкой под зиму дайкона или любого другого корнеплода? Если имеется ввиду не весной, то ответ на вопрос, можно ли сажать дайкон под зиму, будет утвердительным

Но при этом важно так рассчитать дату посева, чтобы он успел созреть до морозов. Для большинства сортов в теплом или умеренном климате допустимое время для посадки дайкона — в июле, но не позже

В это время посев может производиться так же, как и в весенний сезон — через рассаду либо сразу семенами в грунт, поскольку за лето земля хорошо прогревается.

Когда садить редьку дайкон по лунному календарю в июле и августе 2021 года

По Лунному календарю сажать корнеплоды в 2021 года можно:

• 4, 5, 9, 18, 19, 26, 27 июля;
• 1, 5, 6, 14, 15, 23, 24, 27-29 августа.

В середине лета и августе посевами семян белой редьки занимаются на юге страны.

Когда сажать дайкон в Подмосковье зависит от выбранного сорта. Скороспелые сорта можно посадить до середины августа, а растения с длинным вегетативным периодом – в июле.

Когда садить дайкон в Сибири и на Урале также зависит от длительности созревания корнеплодов. Поскольку собрать их нужно до устойчивых холодов, то есть примерно в конце сентября – октябре, сажать сорта со сроком созревания в 60-70 дней на Урале и в Сибири следует в начале июля. Скороспелую белую редьку можно посадить позже.

В первой половине июля 2021 года благоприятных дней по Лунному календарю для посадки дайкона мало, поэтому выбрать можно любую другую дату.

Воздержаться от посадок следует только:

10, 24, 25 июля.

В августе не стоит сеять и сажать

8, 20-22 числа.

Весенняя и осенняя посадка дайкона

Дайкон неприхотлив к качеству почвы, нужно только правильно выбрать подходящий сорт.

• На тяжёлых глинистых почвах хорошо растут сорта группы Сироагари и Шогоин;
• на суглинках можно посадить Миясиге или Токинаси;
• для лёгких почв подходят Неррима и Ниненго.

Российские селекционеры вывели сорта, приспособленные к длительному световому дню, характерному для большинства регионов нашей страны. Дайкон Саша считается устойчивым к образованию стрелок, хотя на практике это качество проявляется не всегда. Зато скороспелость этого сорта позволяет вырастить его, минуя период самых продолжительных дней.

Чтобы избежать стрелкования дайкона, высаживать семена нужно либо ранней весной, либо в конце лета. Если вы живёте севернее 55°, то при весенней посадке корнеплоды не образуются, растение сразу зацветёт. В средней полосе России весенний посев на рассаду нужно производить в начале апреля. Через месяц растения можно будет высадить в хорошо утеплённую теплицу под плёночные тоннели. Если собираетесь выращивать дайкон в открытом грунте, в тёплые дни ящики с рассадой желательно держать на застеклённой лоджии.

Когда закончатся весенние заморозки, рассаду можно высаживать на грядки. Дайкон – теплолюбивое растение, поэтому при температуре воздуха ниже +10°C посадки нужно накрывать плёнкой или укрывным материалом.

Чтобы получить хороший урожай, дайте корнеплодам достаточно места для развития. И в теплице, и на улице расстояние между рядами должно быть 60–70 см, а между растениями – 20–25 см.

Корень дайкона глубоко уходит в землю, поэтому грунт перекапывают на глубину не меньше 25 см. При разработке грядок добавьте компост и комплексные удобрения, а в кислые почвы – известь. Чтобы помочь крупному корнеплоду расти и развиваться, под каждое растение буром проделывается отверстие глубиной 50 см, которое заполняется плодородной землёй. Перед посадкой грядку нужно хорошо увлажнить.

Если вы собираетесь использовать отдельные экземпляры для получения семян, проследите, чтобы поблизости не оказалось крестоцветных растений других видов, иначе они могут переопылиться, и вместо дайкона получится непонятный гибрид.

Осенняя посадка имеет свои плюсы и минусы. Такие растения не зацветают, кроме того, для их посадки можно использовать землю, освободившуюся после уборки других культур. Недостаток этого метода в том, что корнеплоды не успевают достичь максимального размера, следовательно, снижается урожайность.

В средней полосе России посев дайкона нужно завершить в начале августа. Грядки готовятся так же, как для весенней посадки. Единственное отличие: в истощённую ранними культурами землю нужно внести больше азотных и фосфорных удобрений.

При посадке семян на грядку в каждую лунку кладут 2–3 семечка. Когда появятся настоящие листочки, лишние растения убирают, оставляя в каждом гнезде по одному экземпляру. После прореживания посадки нужно подкормить комплексным удобрением.

Подготовка почвы

Осень — удачное время для подготовки почвы под весеннюю посадку. Если посев дайкона планируется проводить в летнее время, то почву подготавливают летом после уборки культуры предшественницы. Структура почвы важна для дайкона, он лучше растет в рыхлом грунте.

Учитывая возможную длину корнеплода (60 см), почву необходимо перекапывать глубоко. Если следовать советам опытных овощеводов, гряду нужно готовить по следующей технологии:

• слой почвы на глубину штыковой лопаты снять и отложить в сторону;
• подготовленный таким образом участок вскопать, добавив в него перегной;
• снятую перед этим землю вернуть на прежнее место;
• добавить перегной из расчета 3-4 кг/м²;
• внести минеральные удобрения (суперфосфат, сульфат калия).

Необходимо проверить уровень pH почвы. Дайкон как представитель семейства Крестоцветных предпочитает земли нейтральные или слабощелочные. В кислую почву один раз в 5 лет вносят известь. В текущем сезоне зола помогает нормализовать уровень pH, норма внесения — 2 ст/м². Древесная зола не только раскисляет почву, она служит поставщиком полезных для дайкона микро- и макроэлементов.

Как выращивать редьку на даче и огороде?

Необходимый инвентарь

• Для посадки рекомендуется запастись лопатой и буром, которые используются для подготовки почвы.
• Для того, чтобы уберечь всходы от холодов и заморозков, потребуется плотный полиэтилен.
• Собирать урожай дайкона лучше вилами, чтобы не повредить корнеплоды лопатой.

Семена

Перед посадкой рекомендуется закалить семена методом так называемого контрастного душа, что позволит обойтись без применения химических средств. Для этого семена необходимо:

1. В течение 20 минут выдерживать попеременно в горячей (45-60С), а затем в ледяной (0-3С) воде.
2. После этого семена поместить в овощной ящик холодильника на сутки.

Участок

Дайкон подходит для выращивания на любых типах почвы, кроме кислых. Однако изначально он выращивался в Японии, где рыхлость почв существенно выше, чем на большинстве территорий России. Именно поэтому первоочередным шагом перед посевом является правильная подготовка грунта.

1. Необходимо тщательно перекопать его на глубину до 40 см, а в местах, предназначенных для закладывания семян дополнительно проделать с помощью бура отверстия на глубину 50см.
2. В грядки необходимо добавить компост и комплексные удобрения, а кислые почвы раскислить с помощью извести, древесной золы или доломитовой муки.
3. Непосредственно перед посадкой необходимо тщательно удалить проросшие сорняки и слегка увлажнить почву.

Схема

По причине того, что дайкон превосходит размерами своих ближайших родственников, для его выращивания требуется достаточно места. Опытные огородники рекомендуют располагать ряды на расстоянии 40-60 см друг от друга. В зависимости от сорта, закладывать семена лучше всего на расстоянии 20-25 см, помещая их в лунки глубиной 2-3 см.

После посева грядки мульчируют торфом. Для получения хорошего урожая необходимо соблюдать определенные условия по уходу за посевами.

Полив

Важно!

Дайкон нуждается в регулярном поливе, однако при этом следует избегать застоев воды.

Почва на грядках всегда должна быть умеренно влажной, как и при выращивании редиса. Примерно за две недели до сбора урожая частоту поливов можно снизить.

Рыхление и прополка

Ростки дайкона обычно всходят на 5-7 день. После появления двух настоящих листочков грядки прореживают. При этом рекомендуется удалять как самые слабые, так и самые сильные всходы, оставляя средние – это позволит корнеплодам развиваться наиболее равномерно. Для лучшего поступления воздуха к корнеплодам землю необходимо регулярно рыхлить и прокалывать вилами между всходами.

Подкормка

В обычных условиях особая подкормка дайкону не требуется, однако при очевидной незрелости или вялости проросшей ботвы можно использовать любое комплексное удобрение. Во время усиленного роста корнеплодов можно подкармливать растения монофосфатом калия из расчета 1ст.л. на ведро воды. Однако, если посев дайкона производился на обедненных почвах, то лучше позаботиться о поэтапной подкормке:

• 1 этап производится после прореживания, при этом рекомендуется использовать настой коровяка. Для его получения 10-литровое ведро заполняют навозом и водой в соотношениях 1:2, после чего настаивают две недели. Полученный маточный раствор необходимо слить, разбавить водой в соотношении 1:8 и полить под корни растений.
• 2 этап проводят с использованием мочевины, кемиры или других водорастворимых форм удобрений с микроэлементами в начале формирования пучковой фазы. На ведро воды необходимо использовать 1-2ст.л. удобрений.
• Средние и поздне-средние сорта подкармливают полным комплексным удобрением нитрофоской или нитроаммофоской, расчет количества удобрения производится аналогично второму этапу.
• При необходимости можно провести четвертую подкормку с использованием фосфорных или фосфорно-калийных удобрений из расчета 20-30г на ведро воды.

Совет

Нужно следить за своевременным окучиванием – появление большой части корнеплода на поверхности почвы чревато возникновением излишней горечи во вкусе.

Уборка урожая

В средней полосе уборку урожая дайкона осуществляют в сухую погоду в последней декаде октября, но до наступления первых заморозков.

Японская редька морозов не боится и без проблем выносит понижения температуры до -5 градусов. Но корнеплоды, попавшие под первые осенние заморозки, уже не годятся для долгого хранения, поэтому лучше не запаздывать с копкой.

Длинные корни дайкона отличаются повышенной ломкостью. Поэтому их нужно подкапывать дачными вилами и, слегка раскачивая, аккуратно вытаскивать из земли. Ботву тут же обрезают и оставляют черешки длиной от 1,5 до 2 сантиметров. О том, какие существуют методы хранения урожая этой культуры, я расскажу в одной из ближайших статей.

Многие начинающие огородники задаются вопросом, а можно ли самостоятельно выращивать семена этой культуры. К сожалению, получить семена этой культуры с сохранением сортовых качеств нереально, поскольку она переопыляется с культурной и дикой редькой, редисом.

Но свои семена дайкона можно проращивать зимой для получения вкусных и питательных ростков. Для этого их высевают в плоские миски, наполненные влажным песком, торфом или опилками. При формировании семядолек проростки промывают под проточной водой и кушают целиком в салатах и овощных рагу.

Для весеннего выращивания для получения раннего урожая советую обратить внимание на сорт Саша. Он даёт некрупные, зато сочные и очень вкусные корнеплоды

Видео как выращивать дайкон на тяжёлых почвах:

Сорта редьки дайкон

Описание дайкона, нескольких его популярных разновидностей, сортов для средней полосы поможет определиться с выбором. Тянуть с ним не стоит, ведь подходит время посадки японской редьки.

Выбирая сорт, учитывают сроки созревания, сколько времени он может храниться? Для зимнего потребления нужно подбирать сорта, хранящиеся до полугода. Для свежего потребления в сезон лето-осень подходят скороспелые разновидности дайкона.

Саша — интересный, скороспелый сорт дайкона. Период вегетации короткий — от 35 до 45 дней. Это корнеплод круглой формы с белой кожурой и мякотью. Масса плодов не превышает 400 г. В зависимости от условий выращивания вес может колебаться от 200 до 400 г. Диаметр редьки около 10 см, во время роста большая часть плода находится над поверхностью почвы.

Любителям цилиндрических плодов можно рекомендовать сорт Клык слона. Этот дайкон среднеспелый. Для формирования корнеплода весом 500-600 г требуется чуть более 80 дней. В длину овощ достигает 18-25 см, имея диаметр около 8 см. Этот сорт хорош тем, что переносит засуху и гарантирует стабильный урожай.

Выращивание дайкона — занятие не утомительное. Корнеплоды, выращенные своими руками, внесут разнообразие в рацион, принесут пользу здоровью.

Правила посадки дайкона в июле, августе

Разобравшись со сроками посева, можно приступать к подготовке грядки:

1. Участок для выращивания белой редьки выбирают солнечный.
2. Почва должна иметь нейтральную кислотность. Кислую землю заранее раскисляют с помощью доломитовой муки или извести.
3. Грядку перекапывают на глубину штыка лопаты.
4. Землю разравнивают и немного утрамбовывают.
5. Бороздки для посева дайкона делают с шагом в 50-60 см.
6. Каждую бороздку поливают и помещают семена с расстоянием друг от друга в 20-30 см (в зависимости от диаметра плода). Поскольку не все семена качественные, лучше перестраховаться и посеять их с дистанцией в 10 см. Если всходы будут густыми, их можно проредить сразу или позже, когда лишние корнеплоды немного подрастут и будут пригодны в пищу.
7. Посевы присыпают почвой и обильно поливают теплой водой из бочки.

Чтобы появились дружные всходы, грядку с посевами можно накрыть пленкой. Без укрытия нужно постоянно следить за влажностью почвы, которая не должна пересыхать.

В дальнейшем после появления всходов почву на грядке с дайконом следует поддерживать всегда в слегка влажном состоянии. Из-за недостатка влаги белая редька может пойти в стрелку, а корнеплоды будут жесткими.

При посадке дайкона летом в открытый грунт семенами обратите внимание на сорт и его вегетативный период. Выкапывайте корнеплоды в срок, рекомендованный производителем

Иначе растения начнут цвести, что негативно скажется на вкусовых качествах плодов. Хороших вам урожаев!

Кстати! Дайкон нередко подвергается нападкам крестоцветной блошки. Как защитить от вредителя посадки читайте Здесь.

Особенности разных сортов

Тем огородникам, которые собираются посадить дайкон на своём участке впервые, рекомендуется остановить выбор на следующих популярных сортах.

Дайкон Саша относится к скороспелым сортам с периодом вегетации 35-45 дней. Форма корнеплода круглая белого цвета, вес составляет 200-400 гр. при диаметре 10-11 см. При выращивании растения половина плода возвышается на поверхности почвы, это облегчает проведение уборочных работ.

Вкусовые качества и питательность дайкона позволяют включать его в рацион диетического и детского питания.

Дайкон Саша

Дубинушка

Дубинушка — культура среднеспелого срока вызревания с вегетацией 43-54 дней. Удлинённо-цилиндрические плоды длиной до 50 см внешне напоминают дубинку, откуда и пошло название сорта. Масса овоща в среднем составляет 500-2000 гр., его мякоть отличается сладким и нежным вкусом без горчинки, плотной структурой.

Урожай прекрасно сохраняет ценный витаминный состав при длительном хранении.

Дубинушка

Дракон

Корнеплоды дайкона вызревают через 60-70 дней после появления всходов. Форма овоща цилиндрическая с конической верхушкой, масса – 900 гр. при диаметре 6-8 см. Вкус плода очень нежный, освежающий с ноткой сладости, острота в нём не ощущается. Структура мякоти плотная.

Дракон пригоден для длительного хранения, даже зимой редька наполнена ценными для организма витаминами и минералами. Это позволяет использовать дайкон для диетического питания, а также спортивного и детского.

Дракон

Клык слона

Среднеспелый сорт дайкона с вегетацией 80-84 дней. Цилиндрические плоды выступают при выращивании над поверхностью грунта на 2/3 своей длины, что облегчает процесс сбора урожая. Длина овоща – 18-25 см, вес – 500-600 гр. при диаметре 7-8 см.

Особенность сорта: легко переносит засушливое лето, высокая стабильная урожайность.

Клык слона

Болезни и вредители дайкона и борьба с ними

Японская редька болеет грибковыми, бактериальными и вирусными инфекциями частично из-за неправильного ухода. Сажать растения надо не скученно, вовремя проредить, удалить сорняки, где развиваются вредители, что переносят возбудителей заболеваний. При чрезмерном поливе культура может страдать от слизистого бактериоза, а в фазе рассады – от черной ножки. Эффективны биопрепараты «Планриз», «Бинорам». Экземпляры с признаками килы или мозаики удаляют из участка, проливая опустевшую лунку марганцовкой или фунгицидом.

Нежные листья дайкона привлекательны для многих вредителей: крестоцветной блошки, капустной мухи, клопов, тли и других. При появлении всходов растения обрабатывают:

• порошком или настоем жгучего красного перца;
• раствором 500 мл уксуса в 10 л воды;
• поливают растения под корень раствором марганцовки, чтобы уничтожить личинок мухи;
• посыпают ростки и почву вокруг них древесной золой, которая защищает от насекомых и слизней.

Настой перца готовят на основе 5 больших стручков, которые настаивают 12-14 часов, а затем разводят в ведре воды и опрыскивают листья.

Что можно сажать после дайкона

Как японскую редьку не сажают после других крестоцветных – капусты любых видов или редиса, так же эти культуры не рекомендуется размещать после дайкона. У растений одинаковые болезни и вредители, которые после зимней спячки будут паразитировать на новых посадках. Разрешается занимать участок любыми другими огородными культурами.

Можно ли сажать дайкон после дайкона

Вторичная посадка сладкой редьки на одном и том же месте категорически не рекомендуется. Даже на небольшом огороде необходимо соблюдать севооборот.

Достоинства и недостатки

Растение имеет несколько преимуществ перед подобными видами. Но есть особенности, которые выступают против культивирования этого дайкона.

Достоинства сорта:

• хорошо переносит жару;
• урожайный;
• устойчив к болезням и цветушности;
• быстро созревает;
• богатый витаминно-минеральный состав;
• польза для организма;
• нежный вкус позволяет использовать в детском и диетическом питании;
• одного корнеплода хватит на всю семью.

Недостатки дайкона:

• требователен к поливу;
• корнеплоды очень длинные, что усложняет сбор урожая;
• не все подвиды устойчивы к стрелкованию;
• даже небольшое повреждение кожуры приведет к порче;
• непродолжительное хранение;
• употребление только в свежем виде.

Дайкон — выращивание и уход. Польза дайкона и рецепты салатов.

Дайкон – выращивание и уход. Польза дайкона и рецепты салатов.Весенняя и осенняя посадка дайконаПосев дайконаОсобенности выращиванияУход за дайконом на дачном участкеОсновные вредители дайкона:Дайкон или большой кореньСалаты из дайконаДайкон с дыней.Салат из дайкона и куриных сердец.Салат из дайкона с креветками и мандаринами.Дайкон маринованный.

• Уход и посадка дайкона
• Дайкон его посадка и уход
• О пользе дайкона
• Что приготовить из дайкона
• Полезные свойства дайкона
• Вкус дайкона
• Лучшие сорта дайкона
• Польза дайкона
• Всё о выращивании дайкона
• Посадка сливы весной видео
• Посадка черники весной
• Пион посадка и уход весной
• Как подготовить гладиолусы к посадке весной
• Как подготовить луковицы гладиолусов к посадке весной
• Подготовка моркови к посадке весной
• Пионы посадка весной и уход

Биологическое описание растения дайкон

Дайкон относится к корнеплодам, размеры которого колеблются в пределах 0,2-2,5 метра и более, а масса может превышать 80 кг. Листья у дайкона черешковые, темно-зеленого цвета с сильно рассеченной листовой пластинкой, которая достигает 40-60 см при ширине 15-25 см. Листья зубчатые по краю, морщинистые, опушенные или гладкие.

Корнеплод у дайкона гладкий, без боковых корней и чечевичек, белой окраски. Мякоть белая или чуть кремовая, обладает приятным ароматом и привкусом редиса и редьки, но менее резких. Отличительной чертой дайкона является отсутствие одревеснения корнеплода при перерастании и сохранение его сочности и приятного вкуса. Горчичные масла находятся, в основном, в кожуре, и при очистке в корнеплоде отсутствует привкус редечной горечи.

Дайкон при весенних посадках быстро стрелкуется и практически не наращивает корнеплод. При коротком дне быстрее формируется корнеплод и задерживается формирование семян. В условиях центральной России дайкон из-за этих свойств можно высевать во вторую половину лета и выращивать как однолетнюю культуру.

Сорта и гибриды

В процессе селекции создано более 700 сортов и гибридов, различающихся по скороспелости, форме и размеру плода, погруженности в почву. Для средней полосы России рекомендованы сорта для теплиц – Саша, для открытого грунта:

• Дубинушка;
• Дракон;
• Цезарь;
• Фаворит;
• Миноваси;
• Московский богатырь.

Таблица. Характеристика сортов и гибридов дайкона

Сорт	Масса плода (кг)	Форма
Раннеспелые – период вегетации 30–60 дней
Саша	0,1–0,4	Округлая, округло-овальная
Носорог	0,3–0,4	Коническая
Вакула	0,4–0,8	Цилиндрическая
Барчонок	0,4	Округлая
Розовый блеск Мисато	0,5–0,9	Округлая или плоско-округлая
Среднеранние с вегетационным периодом от 60 до 70 дней:
Мино Самэ Крос F₁	0,4–0,5	Коническая
Цезарь	0,6–1,0	Цилиндрическая
Осенний красавец	0,3–0,42	Удлиненно-элиптическая
Алмаз	0,23	Округлая
Дубинушка	0,6–2,0	Цилиндрическая
Фаворит	0,5–0,6	Коническая
Среднеспелые – 70–85 дней
Император F₁	0,5–0,6	Сосульковидная
Клык слона	0,3–0,6	Удлиненно-цилиндрическая
Дракон	0,9–1	Цилиндрическая
Московский богатырь	1,0–1,5	Цилиндрическая
Среднепоздние 86–90
Миноваси PC	1,0–1,5	Цилиндрическая

Раннеспелые сорта, такие как Саша, Барчонок, Носорог, высевают в два срока – в апреле в теплицу, в открытый грунт во 2-й декаде июля. Наиболее устойчивы к цветушности сорта Миноваси и Саша.

Сроки посадки

При несоблюдении сроков посадки дайкон стрелкуется и не формирует полноценный корнеплод. Для нормального развития этому растению необходим световой день не более 12 часов и температура в пределах 20 °C. В жару и при продолжительном световом дне корнеплод прекращает развитие, растение выпускает стрелку, цветет.

Для получения хорошего урожая необходимо точно понимать, когда дайкон сажать семенами, когда рассадой, а когда воздержаться от посадки.

Используя разные способы посадки (семенами, рассадой), овощеводы сорта дайкона с разными сроками созревания сажают в разные периоды (весна, лето, осень). Для средней полосы и сибирских регионов подходящее время для посадки наступает в июле (с 1 по 15) или в последних числах июня, на юге это первые числа августа.

Посадить дайкон можно под зиму и в самом начале весны. Семена дайкона не замерзают, они прорастают, если почва прогревается до 3 °C. Весной нужно сеять очень рано, как только сойдет снег, и только скороспелые сорта. В конце апреля не стоит тратить время на посев дайкона, корнеплоды не успеют сформироваться до наступления жаркой погоды.

Как выращивать и ухаживать за дайконом

Дайкон возделывают в открытом и защищенном грунте.

В открытом грунте перед посевом осенью или ранней весной вносят перегной или компост (1 кг на 1 м²) и минеральные удобрения: сульфат аммония и сернокислый калий — 20 г на 1 м², суперфосфат — 40 г на 1 м².

Лучший срок посева дайкона — вторая половина июля. В этом случае удается избежать цветушности растений. Дело в том, что в наших условиях у дайкона ускоряется переход к цветению, а образование корнеплодов замедляется. Во второй половине лета длина светового дня уменьшается, сдерживается образование цветущих побегов, корнеплоды развиваются лучше.

Семена высевают на грядки шириной 140 см в два ряда, схема посева — 50-60 см на 25-40 см. Расстояние между растениями в ряду зависит от сортовых особенностей, в основном от размеров корнеплодов. В бороздки высевают семена и присыпают рыхлой почвой слоем 1,5-2 см. Чтобы не образовывалась корка, появления всходов поливают после.

Всходы дайкона обычно появляются через 3-5 суток. Всходы сортов с округлой формой корнеплода можно пересаживать. После образования двух-трех настоящих листьев растения прореживают.

После прореживания дайкон подкармливают. В дальнейшем, по мере необходимости поливают, рыхля почву и удаляют сорняки. Если почва плодородная, то растения можно не подкармливать.

Дайкон убирают в сухую погоду. На легких почвах его выдергивают, на тяжелых или при глубоком расположении корнеплодов выкапывают лопатой. Затем обрезают ботву и укладывают корнеплоды в ящики с песком, сетчатые и полиэтиленовые мешки. Хорошо сохраняется дайкон в холодильнике при температуре 3-5 °С.

Для получения раннего весеннего урожая дайкон возделывают в защищенном грунте. В остекленных и пленочных необогреваемых теплицах над грядками сооружают дополнительные тоннельные пленочные укрытия.

Уход за растениями в теплицах не отличается от ухода в открытом грунте: их необходимо поливать, рыхлить почву и пропалывать. При образовании трех-четырех настоящих листьев дайкон прореживают.

Для получения позднего осеннего урожая семена высевают в августе, после уборки теплолюбивых культур. Когда температура воздуха снизится до +10 °С, грядки накрывают пленкой.

Уборка и хранение дайкона

Начинать сбор урожая дайкона необходимо спустя 40–70 суток после посева (зависит от сорта). Если же редька дайкон была посеяна в грунт осенью, то урожай надо будет собрать в октябре до того, как начнутся устойчивые холода. Не следует допускать того, чтобы корнеплоды оставались в грунте очень долго, так как кустики могут начать цвести либо плоды потеряют свои вкусовые качества. Сбор урожая следует произвести в солнечный сухой день. Если грунт легкий и рыхлый, то кустики можно повыдергать руками, взявшись за ботву. Из тяжелой почвы плоды надо будет извлечь, воспользовавшись для этого лопатой либо вилами. Просушивают извлеченные из почвы плоды, разложив их вдоль грядки, после чего с них удаляют остатки земли и производят обрезку ботвы. На хранение корнеплоды убирают в погреб, где температура воздуха должна быть 0–5 градусов, при этом их нужно поместить в ящики с песком таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Если будут созданы благоприятные условия, то плоды дайкона смогут пролежать до начала января.

Частые ошибки при выращивании

Когда огород небольшой, с каждого квадратного метра земли дачники хотят получить максимальный урожай, поэтому семена сеют густо. Молодые всходы жалеют, вовремя не прореживают. При таком подходе подрастающим корнеплодам не хватает площади питания, они вырастают мелкими, не сочными, с жесткой мякотью.

Если дождей летом было мало, а про поливы забывали, то осенью убирают корявые и жесткие корнеплоды. Мякоть у них на вкус горькая, пахнет неприятно. Они плохо хранятся. Чтобы редька росла сочной, ее поливают обильно и не реже 1 раза в 5-7 дней.

В жару грядки мульчируют соломой, чтобы почва не перегревалась и не пересыхала.

Некоторые дачники не признают минеральные удобрения, все овощи подкармливают органикой. На редьку такие удобрения плохо влияют. Головки вырастают корявыми, не вкусными, долго не хранятся. Чтобы этого не случилось, перепревший перегной вносят осенью, а навоз сезоном раньше под культуру предшественницу.

Кто, экономя место, разбивает грядку в тени забора, сарая, деревьев, остается без урожая. Если солнечного света мало, растет ботва, а головка не формируется. Когда огород небольшой, культуру следует сеять как уплотнитель гнездовым способом.

Если не совершать эти ошибки, то к осени вырастет хороший урожай целебного овоща. С квадратного метра гряды можно накопать 4-7 кг сочных корнеплодов. При грамотном уходе они во время хранения не портятся, лежат в погребе до весны.

Полезные статьи из рубрики «Клубнеплоды»:

Полезные статьи для огородника:

• Посадка гвоздики Шабо в 2020 году: сроки, выращивание и уход
• Как избавиться от тли на огурцах: как бороться, эффективные методы
• Обработка смородины весной в 2021 году от болезней и вредителей: сроки, лучшие средства
• Благоприятные дни для посадки укропа в 2020 году
• Оливье: 9 простых и самых вкусных рецептов

• Посадка лука в сентябре 2021 под зиму: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка чеснока в сентябре 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы
• Обработка сада осенью: чем обрабатывать, лучшие и эффективные средства

Осенняя посадка

В южных регионах, где лето долгое, а осень теплая высевать дайкон можно в начале осени. Среднеспелые сорта со сроком созревания 65-70 дней вполне успеют сформировать корнеплод до наступления морозов, к тому же поздняя посадка позволяет сохранять овощи дольше. Сорта позднего срока созревания высаживать осенью не стоит, но все зависит от климата определенного региона.

Грядку для осенней посадки готовят весной. Участок перекапывают и удобряют также как при весенней перекопке. Однако, если вы используете плодородную грядку после выращивания других овощей, то вносить удобрения не следует – достаточно просто глубоко (30-35 см) перекопать. Осенняя посадка тем и удобна, что под грядку можно использовать уже освободившиеся площади, получив таким образом двойной урожай. Кстати, на востоке именно так и выращивают дайкон – как вторичную культуру.

Некоторые овощеводы практикуют подзимний посев дайкона, который также проводится осенью, но непосредственно перед заморозками. Посадка на зиму осуществляется по такой же схеме, что и обычно, с той лишь разницей, что после посева грядку укрывают органической мульчей (торф, перегной, сухая листва), которая будет согревать семена в самые суровые морозы. Подзимняя посадка семян позволяет получить более ранний и высокий урожай весной. 

Как посадить в открытый грунт

Посадка дайкона как семенным, так и рассадным способом чаще всего проводится по схеме 30х60 см, где 30 см – это расстояние между растениями, а 60 см – расстояние в междурядьях, однако и здесь все зависит от сорта. Для сортов с круглыми корнеплодами, а также с объемной надземной частью (ботвой) такая схема наиболее приемлема, но для узких и длинных корнеплодов небольшого диаметра допустима более уплотненная посадка, к примеру, 20х40 см.

Рассаду или семена сажают в предварительно увлажненный грунт, в котором проделывают лунки (для рассады), или длинные борозды под семена, однако и их можно высаживать в неглубокие лунки. В бороздах семена размещают гнездами по 2-3 штуки на расстоянии 20-30 см, в зависимости от сортовых особенностей. Затем лунки засыпают землей, немного уплотняют, после чего мульчируют тонким слоем торфа.

При благоприятных условиях первые ростки появляются спустя 5-7 дней от посева. Они легко переносят весенние ночные заморозки, но чтобы наверняка сохранить посевы, рекомендуется в первое время на ночь накрывать грядку пленкой, а днем, когда потеплеет, ее снимать. При появлении 2-3 настоящих листиков растения прореживают – слабые удаляют, а один самый крепкий оставляют. Дальнейший уход за редькой состоит в поливах, рыхлении междурядий и периодическом окучивании, так как корнеплоды большинства сортов дайкона выступают над поверхностью почвы.

Сорта

Если вы решили заняться выращиванием дайкона в открытом грунте из семян, первое, что нужно сделать, — выбрать сорт. Основными метриками корнеплодов считаются длина, форма и положение корня в земле. Ниже приведем список самых популярных сортов и их характеристики:

• «Нериме»: длина — 40–70 см, диаметр — 8–10 см, углубление в почву — на ¼ длины;
• «Миясиге»: длина — 35–50 см, диаметр — 7–9 см, углубление — на ⅖ или ½;
• «Сирогари»: длина — 25–30 см, диаметр — 6–7 см, углубление — на ⅔;
• «Миноваси»: длина — 40–55 см, диаметр — 7–8 см, углубление — на ¾;
• «Камейда»: длина — 12–15 см, диаметр — 1–5 см, углубление — на ⅔.

Также существует деление по сроку созревания

Мы рекомендуем обратить внимание на эти сорта с особыми характеристиками:

Подготовка почвы

Осень — удачное время для подготовки почвы под весеннюю посадку. Если посев дайкона планируется проводить в летнее время, то почву подготавливают летом после уборки культуры предшественницы. Структура почвы важна для дайкона, он лучше растет в рыхлом грунте.

Учитывая возможную длину корнеплода (60 см), почву необходимо перекапывать глубоко. Если следовать советам опытных овощеводов, гряду нужно готовить по следующей технологии:

• слой почвы на глубину штыковой лопаты снять и отложить в сторону;
• подготовленный таким образом участок вскопать, добавив в него перегной;
• снятую перед этим землю вернуть на прежнее место;
• добавить перегной из расчета 3-4 кг/м²;
• внести минеральные удобрения (суперфосфат, сульфат калия).

Необходимо проверить уровень pH почвы. Дайкон как представитель семейства Крестоцветных предпочитает земли нейтральные или слабощелочные. В кислую почву один раз в 5 лет вносят известь. В текущем сезоне зола помогает нормализовать уровень pH, норма внесения — 2 ст/м². Древесная зола не только раскисляет почву, она служит поставщиком полезных для дайкона микро- и макроэлементов.

Болезни и вредители дайкона и борьба с ними

Японская редька болеет грибковыми, бактериальными и вирусными инфекциями частично из-за неправильного ухода. Сажать растения надо не скученно, вовремя проредить, удалить сорняки, где развиваются вредители, что переносят возбудителей заболеваний. При чрезмерном поливе культура может страдать от слизистого бактериоза, а в фазе рассады – от черной ножки. Эффективны биопрепараты «Планриз», «Бинорам». Экземпляры с признаками килы или мозаики удаляют из участка, проливая опустевшую лунку марганцовкой или фунгицидом.

Нежные листья дайкона привлекательны для многих вредителей: крестоцветной блошки, капустной мухи, клопов, тли и других. При появлении всходов растения обрабатывают:

• порошком или настоем жгучего красного перца;
• раствором 500 мл уксуса в 10 л воды;
• поливают растения под корень раствором марганцовки, чтобы уничтожить личинок мухи;
• посыпают ростки и почву вокруг них древесной золой, которая защищает от насекомых и слизней.

Заключение

Японский дайкон – источник полезных веществ и витаминов зимой и весной, поэтому его важно сохранить правильно – заморозить, обернув пленкой, или порезать на кусочки для использования в первых блюдах или рагу. Для овощной зажарки корнеплоды трут на терке и таким образом замораживают

Если получилось собрать богатый урожай, можно использовать все варианты хранения, в том числе в сыром виде.

Вам также будет интересно почитать:

Обработка малины осенью на зиму: обрезка, мульчирование, полив, подкормки

Форма огурцов при нехватке удобрений: определяем, какие вещества нужны растению

Как проводится подготовка почвы под чеснок осенью, какие удобрения использовать

Чем подкормить морковь в августе: какие удобрения выбрать для открытого грунта, для роста