Незабываемый вкус помидоров с базиликом

Специфика выращивания культур в теплице

Использование различных укрытий на участке является оправданным, так как это позволяет выращивать разные овощи даже в неблагоприятных для огородничества регионах. Самыми привычными культурами, которые обычно культивируют в теплицах, являются помидоры, огурцы, перцы. Всем им необходимо тепло, защита от ветров, осадков, и теплицы являются идеальным вариантом.

Но для многих дачников актуальным является вопрос о том, что можно посадить рядом с помидорами. Связано это и с желанием получить больше овощей с огорода, и с нехваткой квадратных метров. Между тем, смешанные посадки позволяют:

• получить более ранние урожаи;
• использовать рационально и эффективно площади участка.

Но для того, чтобы был результат, важно знать особенности растений, их агротехнику и условия выращивания. Нельзя высаживать в одной теплице вместе культуры, у которых различные приемы культивирования

Также помните, что существует и такое понятие как совместимость культур, и если не учитывать его, можно получить угнетение одних растений другими, снижение урожайности, различные напасти в виде болезней.

Существует даже наука – аллелопатия, которая изучает возможности выращивания огородных культур в совмещенных посадках и их влияние друг на друга.

Итак, берем на заметку:

1. При посадке учитываем особенности агротехники культур.
2. Разбираемся с показателями совместимости.
3. Используя смешанные посадки, не забываем про меру во всем и рациональность.
4. Посадки в теплице должны быть выполнены так, чтобы культуры не мешали друг другу

Практика опытных огородников показывает, что если разумно подойти к планированию посадок в теплице, можно получить очень хорошие урожаи.

Что можно с томатами садить осенью

В осенний период сажают зелень, и, таким образом, теплица не простаивает и задействована круглый год. Итак, какие же соседи благоприятны для томатов? Сажают вместе с помидорами фасоль спаржевую. В теплице она может дать намного больший урожай, чем в почве на открытом воздухе. Совмещая посадку этих двух культур можно получить гораздо больший урожай и помидоров.

Причем фасоль и томаты помогают друг другу в том случае, если посадка производится методом чередования на грядках. В теплице с помидорами прекрасно чувствует себя свекла. Им такое соседство идет на пользу.

В последнее время большую популярность приобретают смешанные посадки: помидоров, шпината, земляники, кресс-салата, чабера и петрушки

Важно при этом правильно подготовить телицу. Она с осени заполняется органической почвой, потом с весной дополнительно удобряется навозом и наконец, завозится плодородная почва

Этот состав идеален для выращивания овощей и зелени.

При таком подходе, важно определить на каких грядках будут размещаться основные культуры, и оставить их пустыми или занять их быстрорастущими растениями, такими как пекинская капуста в виде рассады или репа листовая. Можно применить средства для ускоренного роста, тогда они успеют созреть до посадки помидоров

При высаживании в марте семян листьев салата, пекинской капусты и шпината используют небольшие контейнеры, в которых заранее замачиваются опилки. При этом семена сеются не густо, потому что растущие растения в контейнерах будут находиться больше месяца. Контейнеры ставят в пакеты, они должны быть открыты, чтоб был доступ кислорода.

Перед высадкой рассаду обильно поливают, что помогает аккуратно разделить кустики, не повредив корешки

Рассаду важно не передержать в опилках. Долгое пребывание в этом грунте лишает растение азота

Чеснок и луковицы перед высадкой в почву нужно залить небольшим количеством воды в мелких контейнерах. В теплице они должны располагаться на одной небольшой грядке плотно друг к другу. Когда придет время высаживать томаты, зелень должна быть уже собрана.

Урожай

У каждого сорта свой срок, когда можно впервые собирать зелень. Обычно от 40 дней после посадки и больше. Но это при условии соблюдения всех требований агротехники. Когда кустик достиг 20 см в высоту, можно приступать к сбору первого урожая. Для этого острыми ножницами, ножом или секатором удаляется зелень, кроме 2-3 листочков у основания.

Позже растение снова нарастит зеленую массу, но ему требуется помощь в виде азотных удобрений. При такой обрезке базилик испытывает острый дефицит питательных веществ. Подойдет раствор куриного помета или мочевины, суперфосфата. Подкормку необходимо проводить после каждого сбора урожая, чтобы растение быстрее восстанавливалось.

Обрезку проводить нужно регулярно, иначе листья базилика становятся жесткими и грубыми, мало пригодными для еды свежими. Но их можно применять в качестве высушенных пряностей. Для этого листья необходимо мелко порезать, разложить тонким равномерным слоем на бумаге. Периодически нужно перемешивать, чтобы нижняя часть не запрела.

Базилик – неприхотливое растение, которое можно выращивать круглый год на подоконнике или в теплице. Придерживаясь требуемого температурного режима и других требований агротехники можно собирать до 5 кг с 1 м². Пряная зелень используется для приготовления первых, вторых блюд, закусок, десертов и соусов в разных кухнях мира. Для посадки зимой в теплицах лучше выбирать распространенные сорта, не требующие особого ухода, с хорошей урожайностью.

Капуста и перец рядом с томатами: плохо или хорошо?

Превосходно уживаются на малой площади те растения, которые схожи по агротехнике. А еще представляют собой иные виды. Сладкий перец располагать рядом с грядками помидоров не стоит, потому что они входят в семейство пасленовых. Если одно из растений заболеет, то недуг легко перенесется и на соседние кусты. Высаживая вместе томаты и перец, рискуете потерять оба вида, или резко снизить урожай. По этой же причине помидоры не располагают в открытом грунте с картофелем и баклажанами.

Можно ли рядом сажать томаты с капустой?

Ранние сорта кочанной капусты часто страдают от бабочек. Но капустницы не жалуют пасленовые. Поэтому соседство в данном случае полезно обеим культурам. С томатами высаживают также пекинскую капусту. Если это кольраби или цветная – то нельзя. Это же касается зонтичных растений. Сеять укроп или фенхель желательно на достаточном расстоянии. Если они случайно оказались на грядке с томатами – беспощадно удаляйте как сорняки.

Капусту с томатами сажают даже на одной грядке! Если чередовать капустную рассаду и кусты помидоров, расстояние между стеблями должно быть не менее 70-75 см

Важно учитывать, что зрелый кочан довольно большой в диаметре

Не любят томаты находиться вблизи кукурузы. Но эту культуру часто используют для защиты картофеля. Поэтому кукуруза + картошка = хорошо, а томаты должны находится на приличном расстоянии от этой парочки.

Что можно сажать вместе с помидорами в открытом грунте

Итак, что посадить рядом с томатами на одной грядке? Например, бобовые (фасоль или бобы), которые обогатят почву и улучшат ее структуру. Вообще, это касается соседства томатов практически с любыми сидератами – горчицей (а она еще и от фитофторы и парши поможет), фацелией, злаками.

Лучшие сидераты для огорода: как сеять и когда заделывать в почвуУзнайте, какие сидераты нужно посадить на участке, чтобы оздоровить почву и существенно повысить урожай.

Отлично сочетаются томаты с зеленными – всеми видами салатов, петрушкой, сельдереем, луком, шпинатом, спаржей, щавелем… Но вот с зонтичными (укроп, фенхель) и мелиссой соседства помидоров лучше избегать.

А еще неплохо окружить томаты пряными травами: посадите чабрец, шалфей, мяту, базилик. Кстати, обычная крапива двудомная и огуречная трава (бораго) отпугивают почвенных вредителей, продлевают срок хранения плодов и даже способны улучшать качество томатного сока!Вообще, практически любые травы и зеленные культуры помогают томатам меньше страдать от вредных насекомых.

Можно ли сажать капусту рядом с помидорами? Да, при условии, что она кочанная и ранняя (например, сорта Находка, Экспресс, Чудо ультрараннее).Рассаду капусты высаживают на грядку весной, с расстоянием между рядами не менее 1,5 м. А когда окончательно потеплеет, между посадками вы сможете разместить и рассаду помидоров, которая будет чувствовать себя прекрасно.

Кстати, таким соседством вы порадуете не только томаты, но и саму капусту – соседства с пасленовыми не любят бабочки-капустницы, а значит, ваш урожай останется нетронутым.

Такие посадки можно также «разбавить» луком и чесноком, которые не только прекрасно впишутся в компанию капусты и томатов, но еще будут выделять фитонциды, защищая всех соседей от фитофторы.

Подойдет для соседства с томатами и «самозванка», она же капуста пекинская, являющаяся на деле одним из подвидов репы.Пекинка прекрасно будет чувствовать себя в качестве уплотнителя посадки «в ногах» у томатов.

А вот горох, цветная капуста, брокколи и кольраби – не самые удачные соседи для помидоров.

Посадите на грядке с помидорами (а то и вовсе по периметру всего огорода) бархатцы, они отлично отпугивают насекомых-вредителей.

Корнеплоды – морковь, редис и свекла – также прекрасно уживутся с томатами даже на одной грядке.

Хорошими «партнерами» для помидоров являются также бахчевые – дыни и арбузы, если конечно ваш участок позволяет выращивать такие свето- и теплолюбивые диковинки. Для наших широт томатам скорее актуально соседство еще с одним представителем этой группы – с тыквой, с которой у них также отличные отношения.

Интересной идеей будет совмещенная посадка томатов и ранней клубники – и место сэкономите, и два урожая с одной грядки получите (и ягоды, и овощи). Следите только, чтобы выбранный сорт томатов не был слишком высокорослым и не отнял у клубники весь солнечный свет.

Нужно понимать, что помидоры не только могут получать пользу от растений-соседей, но и сами могут выступать отличными партнерами. Например, при посадке томатов рядом с ягодными кустами (смородина, крыжовник) они отгонят от последних огневку и пилильщика.

А если высадить томаты близ черемухи, то она отпугнет от пасленовых совку.

Сегодня существует множество сортов и разновидностей всех вышеописанных культур. Учитывайте их особенности (сроки созревания, рост и размер растения), чтобы они «понравились томату» в качестве основной культуры.

Самыми же неудачными соседями для томатов считаются картофель и кукуруза. Как минимум, все они очень требовательны к питательным веществам в почве, значит, будут попросту сильными пищевыми конкурентами. Во-вторых, они либо имеют в «анамнезе» одинаковые болезни (фитофтороз), либо страдают от нашествия одних и тех же вредителей (колорадский жук, хлопковая совка, проволочник), которыми могут «обмениваться».

Помидоры на зиму с базиликом и чесноком – рецепт без стерилизации

У заготовки кисло-сладкий маринад, делающий помидоры нежными с утонченным вкусом. Пряный чеснок отлично дополняет консервацию.

Возьмите:

• Томаты – 1,5 кг.
• Веточки базилика – пучок.
• Чеснок – 6 зубчиков.
• Горошины перца – по парочке на банку.

На литр маринада:

• Вода – литр.
• Соль – 1,5 большие ложки.
• Сахарный песок – 3 большие ложки.
• Яблочный уксус 6% — 75 мл. (разрешается заменить столовым уксусом, взяв 50 мл.).

Как мариновать:

Ополосните овощи, обсушите. Проколите у основания зубочисткой, чтобы при горячей обработке плоды не лопнули.

Уложите на донышко банок веточки базилика.

Наполните ёмкости томатами.

Разложите чесночные дольки (их можно разрезать на половинки).

Накройте овощи листочками базилика.

Вскипятите воду, аккуратно залейте помидоры. Советую лить в центр баночек, чтобы они не треснули. Прогревайте овощи на протяжении 10 минут.

Вылейте настой в кастрюлю, засыпьте специи, указанные в составе.

Закипятите маринад, когда кристаллы соли и сладости распустятся, влейте уксусную кислоту. Сразу выключите конфорку. Яблочный уксус допустимо заменить любым фруктовым, но непременно 6 процентным.

Наполните баночки горячим маринадом.

Закрутите стеклянные ёмкости под винтовую или железную крышку, поставьте вверх донышком. Тепло укутайте до следующего дня – заготовка должна остыть медленно.

Наутро проверьте герметичность закатки. Храните консервацию в неотапливаемом помещении типа кладовой, погреба.

Рецепт 4, пошаговый: помидоры с базиликом и перцем на зиму

Как сделать маринованные помидоры еще вкуснее? Добавьте в маринад новый ингредиент, это придаст интересный вкусовой акцент. Фиолетовые листья базилика придадут этой популярной закуске изысканный средиземноморский аромат! Обязательно попробуйте приготовить эту необычную заготовку на зиму, и вас порадует умеренно-острый, слегка пикантный вкус и аромат маринованных помидоров с базиликом и перцем.

• На 2 банки по 1,7 л:
• Помидоры — 1,8-1,9 кг
• Перец болгарский — 1 шт. (200 г)
• Перец острый — 1 шт. (100 г)
• Чеснок — 1 головка (100 г)
• Базилик фиолетовый — 4 стебля (20 г)
• Зонтики укропа — 2 шт.
• Зелень укропа — 2 веточки

Для маринада:

• Вода — 1,5 л
• Сахар — 3 ст. ложки (50 г)
• Соль — 1,5 ст. ложки (30 г)
• Уксус 9% — 70 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец душистый горошком — 8-10 шт.

Подготовьте все ингредиенты. Все количество продуктов рассчитано на 2 банки объемом 1,7 л каждая.

Первым делом простерилизуйте банки. Для этого вскипятите примерно 1 л воды в кастрюле, крышки опустите в воду, а банки установите над кастрюлей на решетку горлышком вниз. Кипятите воду 10-12 минут, пока пар полностью не простерилизует стеклянные банки.

Помидоры и зелень укропа тщательно промойте.

Чеснок очистите и крупно нарежьте.

Острый перец нарежьте колечками, не удаляя семена.

Вымойте и обсушите листья базилика.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками.

В простерилизованную, еще горячую банку на дно положите зонтик и веточку укропа, несколько зубчиков чеснока, колечки перца и 2-3 листика базилика.

Уложите в банку 3-4 помидора. Сверху добавьте пару полосок перца. Так повторите слои помидоров и перца, добавляя в банку чеснок, колечки острого перца и листья базилика.

Заполните так банку до верха.

Вскипятите воду в кастрюле и залейте наполненные банки кипятком до самого горлышка (эта вода станет маринадом для помидоров, поэтому воды не жалейте, учитывая, что часть выкипит при нагревании), прикройте крышками и оставьте прогреваться на 15 минут.

В кастрюлю сложите все ингредиенты для маринада — соль, сахар, горошины черного перца и лавровый лист.

Слейте «первую» воду из банок в кастрюлю со специями и поставьте на огонь. Вскипятите маринад до полного растворения соли и сахара.

Банки с помидорами залейте еще раз кипятком и прогревайте уже меньше, 8-10 минут. Затем слейте воду.

Добавьте в банки уксус, по 35 мл в каждую банку.

Залейте помидоры горячим маринадом, в каждую банку разложите по 1 лавровому листу и по несколько горошин черного перца (из кастрюли с маринадом).

Плотно закрутите или закатайте банки крышками. Переверните банки вниз горлышком и проверьте плотность закупоривания.

Установите банки на полотенце вниз крышками и укутайте полотенцами или одеялом. Оставьте банки до полного остывания на ночь.

Маринованные помидоры с базиликом и перцем готовы.

У маринада с базиликом и острым перцем настолько приятный вкус, что его можно подавать в бокалах в качестве несладкого напитка.

Такие помидоры — отличная закуска и дополнение к любому мясному блюду.

Сложности соседства овощных культур в теплицах

Особенность размещения овощей в теплице состоит в том, что на маленькой площади приходится плотно высаживать большое количества растений, зачастую плохо совместимых или совсем несовместимых между собой. Помидоры могут соседствовать с баклажанами или перцем, что крайне не желательно.

Теплица с перегородкой

Проблема решается просто. Между несовместимыми культурами сажают несколько рядов растений, являющимися хорошими спутниками для обоих видов овощей. Это могут быть салат, базилик, петрушка, лук, цветы или лечебные травы.

Другой способ решения проблемы – покупка теплицы, разделённой модульными перегородками на несколько частей, в каждой из которых можно посадить несовместимые растения, создав для них оптимальный микроклимат.

Что можно сажать в парнике с помидорами. Лучшие соседи для помидоров в теплице

При подборе правильных соседствующих культур для томатов, которые выращивают в замкнутом помещении, учитывают особенности микроклимата, высаживая растения со сходными требованиями к температурному режиму, освещению и т.д

Также необходимо уделить внимание размерам сооружения и структурным особенностям

За 1-2 месяца до высадки помидорных ростков землю в теплице рекомендуется засеять ранними и быстрорастущими культурами, такими как: лук и чеснок (для зеленого пера), различные сорта салатов, редис и капуста листовая. Когда настанет время для рассады томатов, достаточно освободить места среди уже подросших соседей. Пока помидоры растут и развиваются, собирают урожай высаженных ранее культур.

Хорошо чувствуют себя в тепличных условиях различные виды пряных трав, бобовых, бахчевых и зелени, некоторые сорта клубники и кочанная капуста

Но важно помнить, что мелким растениям для хорошего роста тоже должен доставаться солнечный свет, поэтому высокие и раскидистые кусты томатов нужно своевременно подвязывать

Огурцы пользуются не меньшей популярностью, чем помидоры, поэтому их тоже часто высаживают рядом. Однако это не лучшее соседство, так как у культур отличаются требования к микроклимату – огурцам необходимы более высокая влажность и температура, а также полное отсутствие сквозняков.

Еще одна популярная культура для выращивания в теплицах – это баклажан. Но для томатов это также не лучший сосед, т. к. кроме того, что у них разные требования к микроклиматическим условиям, они еще и склонны к одинаковым болезням. Поэтому рекомендуется готовить отдельные помещения для этих растений. Если все же приходится растить одновременно баклажаны и томаты под одной крышей, лучше помидоры разместить ближе ко входу, а баклажаны только за ними.

Виды и сорта

В современной классификации существует более 70 видов и более 150 сортов базилика. Их различают по цвету листовых пластин, высоте кустиков, условиям выращивания, вкусовым характеристикам и другим параметрам.

Виды базилика

Цвет листьев и стеблей базилика – это основа селекционной работы. Именно на базе зелёных и фиолетовых листьев селекционеры начали выводить различные сорта базилика

И самое важное, это не цвет листьев, а именно разные вкусовые качества зелёных и фиолетовых сортов

Зелёные имеют более мягкий и нежный вкус. Их можно использовать для приготовления десертов, зачастую их кладут в освежающие напитки.

Фиолетовые виды, в свою очередь, имеют более резкий пряный вкус и аромат. Их используют при создании горячих кулинарных шедевров, для маринадов. Также они отлично подходят для высушивания.

Виды базилика с фиолетовыми листьями:

• Фиолетовый (Ocimum basilicum var.purpureum) – прекрасно растёт как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Обладает насыщенным пряным вкусом и ароматом. На его основе создано большинство фиолетовых сортов базилика.
• Священный, или тонкоцветный, или туласи (Ocimum tenuiflorum) – имеет ярко выраженный аромат гвоздики. Популярен в Индии. Используется в священных ритуалах, при создании различных амулетов, чёток и благовоний.
• Арарат (Ocimum araratum) – широко распространён и особо почитаем среди жителей Кавказа, так как имеет очень яркий, немного жестковатый вкус, из-за чего в основном используется только при приготовлении горячих блюд.

Виды базилика с зелёными листьями:

• Базилик обыкновенный, или душистый (Ocimum basilicum) – самый распространённый вид, который лежит в основе большинства зелёнолистных сортов. Имеет тонкий и нежный пряный вкус и аромат. Прекрасно дополняет вкус свежих салатов.
• Эвгенольный (Ocimum gratissimum) – пожалуй, самый ароматный из всех видов базилика. При растирании листочков можно почувствовать запах лимона, мяты, гвоздики, душистого перца и даже ощутить древесные нотки. Эвгенольный базилик выращивают как декоративное растение, а также используют его для получения лекарственных средств.
• Лимонный (Ocimum x citriodorum) – благодаря своему лимонному аромату идеально сочетается с напитками и десертами.

Сорта Базилика

В настоящее время селекционерами выведено более 150 сортов базилика разнообразного вкуса, цвета и аромата.

Наиболее популярные зелёнолистные сорта:

• «Гвоздичный аромат» – листья имеют выраженный аромат гвоздики. Сорт отличается хорошими вкусовыми качествами и без труда выращивается даже на балконе.
• «Лимонный аромат» – имеет приятный аромат лимона. Компактный кустик до 25 см высотой, с большим количеством листочков. Листочки этого сорта базилика добавляют к блюдам, которым нужно придать лёгкий запах лимона, а также используют как украшение блюд и десертов. Листочки мелкие, округлой формы.
• «Бархат» – очень необычный сорт из-за своего ментолового вкуса и аромата. Используют в приготовлении маринадов, для усиления вкуса напитков, соусов и соков. Высота кустика достигает в среднем 30 см.
• «Итальянский» – обладает чуть горчичным ароматом. Часто именно это сорт используют в соусе песто.

Популярные сорта базилика с фиолетовыми листьями:

• «Ереванский» – следующий по популярности сорт, получивший повсеместное распространение и имеющий универсальное применение. Из-за своей яркой окраски используется как декоративное растение.
• «Рубин Каира» – цвет листьев у этого сорта очень насыщенный, порой доходящий до сине-чёрного. Прекрасно чувствует себя как декоративное растение. Использование универсальное, при заморозке и сушке не теряет своих вкусовых качеств. Вкус горчичный.
• «Аромат ванили» – ещё один сорт, заслуживающий внимания. Его узкие вытянутые листья имеют сначала зелёную окраску, по мере созревания она меняется на ярко-фиолетовую. Сорт имеет приятный ванильный привкус. Растение вырастает до 30 см. Сорт можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Из-за своего ванильного вкуса добавляется в кондитерские изделия.
• «Красный рубин» – это элитный голландский сорт, имеющий карамельный запах. Такой базилик добавляют в кондитерские изделия и мороженое.

Огурцы и помидоры в одной теплице

При критической нехватке места на участке огурцы и помидоры можно посадить рядом, но это значительно скажется на качестве и количестве урожая не в лучшую сторону.

Огурцы и помидоры настолько популярные овощи, что невозможно представить без них рацион человека. Дачники выращивают их не только для употребления в свежем виде, но и делают запасы на зиму впрок, консервируя их. В основном эти овощи выращиваются в тепличных условиях. Если они культивируются на продажу в большом количестве, приходится для каждого делать отдельное укрытие. В одном помещении огурцы и помидоры выращивают зачастую огородники-любители.

Важно! Такой вариант вполне возможен при условии, что микроклимат теплицы будет адаптирован под каждый овощ, ведь у них совершенно разные требования к режиму проветривания, температуре и влажности окружающей среды. Огурцы предпочитают влажный теплый климат и не терпят попадания прямых солнечных лучей на свою поверхность

Поливать их нужно методом дождевания, что категорически противопоказано помидорам

Огурцы предпочитают влажный теплый климат и не терпят попадания прямых солнечных лучей на свою поверхность. Поливать их нужно методом дождевания, что категорически противопоказано помидорам.

На заметку. Нужно организовать размещение этих растений таким образом, чтобы они находились на достаточном расстоянии друг от друга.

Если длина теплицы позволяет, ее можно разграничить внутри поликарбонатом, фанерой или досками. В этом случае приходится делать выходы из теплицы с двух сторон. Тогда проветривание помидоров никоим образом не сможет навредить огурцам. В свою очередь, томаты не будут страдать от излишка влаги во время полива огурцов.

Список овощей, приведенных в статье, не полный. Он содержит наиболее популярные и известные овощи, которые могут выращивать как опытные садоводы и огородники, так и новички-любители.

https://youtube.com/watch?v=jPHykLJgPUA

Любимый горох: с чем рядом сажать

Это растение, которое огородники не любят за его ползучесть. Однако стоит рассмотреть совместимость разных овощей на грядках — и недостаток превращается в достоинство. Дело в том, что он отлично уживается вместе с кукурузой, а ее мощные стволы будут прекрасной опорой. Таким образом, вы соберете два урожая с одной грядки и избавите себя от необходимости подвязывать нежный горох. Но можно пойти еще дальше и унифицировать грядку, обсадив ее по периметру фасолью или морковью, салатом, редисом, пастернаком или репой.

С чем еще совместим горох? Его можно сажать среди огурцов, такое соседство пойдет на пользу обеим культурам. Любят горох баклажаны и дыни, кроме того, если у вас в огороде растет картофель, то обязательно разбросайте по посадке горох, его корни обогатят землю необходимыми микроэлементами. А вот лук и чеснок нужно сажать от гороха подальше, такое соседство вовсе ни к чему.

Преимущества смешанной посадки в теплице помидоров с другими растениями

Каждому овощу в смешанных посадках отводится своя важная роль. Помидор – это центральное растение. Именно для него подбираются спутники (сопутствующие сельхозкультуры), в обязанности которых входит обеспечить максимально комфортные условия для произрастания томата.

Преимущества наличия соседей в теплице с помидорами

Рачительно используется каждый клочок земли в парнике, что особенно важно на шести сотках дачников, где мало свободной земли и негде поставить дополнительную теплицу, а свободное место на огороде «на вес золота».
Кусты реже подвергаются нападению вредителей, почти не болеют.
В симбиозе с другими растениями, посадки дают повышенные урожаи томатов до 25 кг/м 2 .
Земля, которой в парнике и так мало, дольше не истощается. Растения разных видов забирают из неё различные питательные вещества, необходимые для их развития.
В закрытой экосистеме теплицы создаётся обоюдополезное взаимодействие (симбиоз) между соседями

Одни рыхлят землю, другие выносят на поверхность из глубинных слоёв полезные компоненты, третьи борются с болезнями и вредителями.

Расположив максимальное число культур на грядках в теплице, становится возможным с начала весны до поздней осени получать хорошие урожаи теплолюбивых овощей, которые могли бы вообще не дозреть в огороде под открытым небом в условиях прохладного климата.