Амарант на клумбе, выращивание рассады и уход за растением

Как ухаживать за амарантом после цветения

Как уже говорилось, у нас амарант выращивают в качестве однолетней культуры. Поэтому после цветения кусты удаляют.

 Если нужно собрат семена, то оставляют несколько сильных растений. Когда нижние листья на них засохнут и сами отпадут, то приступают к сбору семян. Срежьте соцветия и сложите в темное сухое место на просушку. Помещение, где будет сохнуть амарант должно хорошо проветриваться. Когда соцветия полностью высохнут, семена легко выпадут сами, достаточно потереть колосок между ладоней.

Хранить семена нужно в бумажном пакете около 5 лет. После этого они теряют всхожесть. Замечено, что более дружные сходы получаются из свежих семян, чем из лежалых.

Посадка и уход

Требования к участку и почве

Важная особенность амарантов — С4-фотосинтез. Для растений, которые используют этот механизм фотосинтеза, характерны более высокая скорость роста и эффективное использование влаги. Правда, они также более требовательны к температуре воздуха.

Амаранты — типичные C4-растения. Они предпочитают хорошо освещенные и защищенные участки, не переносят заморозков. Лучшие почвы для них – хорошо окультуренные пески и супеси, а также черноземы с нейтральной или щелочной реакцией почвенного раствора. Плохо растут на кислых почвах, не переносят застой влаги. По этой причине непригодны для выращивания на торфяно-болотных почвах и малопригодны для тяжелых суглинков.

Посев

Чаще всего амарант выращивают из семян. Семена у амаранта очень мелкие – диаметр семечка составляет всего около 1 мм. Это создает определенные сложности при посеве.

Посев производят во второй половине мая сразу на постоянное место или в середине апреля в парник, а затем переносят рассаду в открытый грунт.

Как уже отмечалось выше, некоторые декоративные формы амаранта трехцветного в условиях Средней полосы можно выращивать только рассадным способом, причем их листья приобретают по-настоящему насыщенную окраску лишь в конце лета и то, если оно было жарким.

Глубина заделки семян – до 2 см. Схема посадки 50 х 35….40 см, если вы сажаете растения в ряды. На практике никто не соблюдает схему при посеве — просто высевают рядами с расстоянием около 50 см, а затем прореживают.

Во второй половине мая запас влаги в верхнем слое почвы невелик – поэтому посадку лучше проводить перед дождем или просто полить землю после высева семян.

При выращивании рассадным способом семена сначала сеют в общие рассадные ящики, затем переносят сеянцы в отдельные горшочки. В открытый грунт на постоянное место сеянцы высаживают в третьей декаде мая.

Цвести растения начинают в июне и цветут до заморозков.

Подкормка

Амарант хорошо растет только на высокоплодородных почвах, но схемы подкормки при выращивании в декоративных целях не разработаны. Поэтому мы приведем простую универсальную схему, которая подходит для всех однолетников:

• основное внесение – органические удобрения вносятся осенью при перекопке участка. Компост или перегной в количестве 10…15 кг на 1 м2;
• припосевное – 10…15 граммов сульфата калия и столько же суперфосфата на 1 м2. Вносится в борозды при посеве семян;
• подкормка в начале цветения – любой комплекс для цветущих однолетников или 5…7 граммов азота, фосфора и калия (по действующему веществу) на 1 м2 + некорневая подкормка раствором макро и микроэлементов.

При таком уходе амаранты однозначно будут прекрасно расти и порадуют вас обильным цветением. Впрочем, даже если вы просто посеете его на участке с плодородной почвой, все будет хорошо.

Борьба с сорняками

Сорняки представляют опасность только для всходов и совсем молодых растений амаранта: поэтому при выращивании из семян необходимо тщательно готовить почву перед посевом. Немного подросшие амаранты успешно конкурируют со всеми сорными травами, а при сплошном посеве и вовсе заглушают их.

Болезни и вредители

Не описаны. Известно, что декоративные амаранты могут поражаться тлей, но ее легко уничтожить любым инсектицидом.

Литература

1. Бровкина Т.Я и другие, «Однолетние цветочные культуры в условиях открытого грунта», «Кубанский ГАУ», 2008.
2. Магомедов И.М, Чиркова Т.В, «Амарант — прошлое, настоящее и будущее», «Успехи современного естествознания», 2015.
3. Колесникова Е.Г. «Однолетние цветы», Москва, «Издательский дом МСП», 2003.

О лечебных свойствах амаранта

1. . Близнецова Г. Н., Коренская И. М., Поляковасеменова Н. Д., Рецкий М. И.» «Роль процессов свободнорадикального окисления в механизме гепатопротекторного действия масла из семян амаранта», «Биомедицина», 2006 год
2. Шевченко И. А., Магомедов И. М., Вершинин А. СПерспективы применения функциональных продуктов питания для профилактики и комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний, « Современные наукоемкие технологии», 2004 г.

Условия выращивания рассады в домашних условиях

Соблюдая простые рекомендации по уходу, вырастить рассаду амаранта сможет даже начинающий садовод.

Температура и освещение

Для быстрого роста рассады требуется температура +20-22°С. Показатели ниже +20°С приводят к тому, что растение плохо растет и становится слабым.

Помещать сеянцы нужно на хорошо освещенный подоконник, предпочтительно с южной стороны. Если света недостаточно, используют фитолампы для досвечивания. Также дополнительная подсветка применяется в пасмурную погоду.

Полив

Поливают рассаду по мере просыхания верхнего слоя грунта. Полив производят под корень, чтобы капли не попадали на наземную часть рассады.

Пикировка

Пикировку проводят для того, чтобы корни растения хорошо развивались. После данной процедуры рассада быстро набирает силу и готова к дальнейшему пересаживанию в открытый грунт. Пикировку проводят только когда у растения появится 2-3 настоящих листка.

1. Емкость с рассадой обильно поливают теплой водой и оставляют на 2-3 часа.
2. Новые индивидуальные емкости заполняют грунтом, который использовали при посадке семян. Можно выбирать торфяные стаканы, таким образом в процессе пересадки в открытый грунт посадочную ёмкость не нужно будет разрезать, рассаду сажают вместе с тарой.
3. Используя деревянную лопатку, отделяют по одному растению вместе с грунтом и пересаживают в новую емкость.
4. После пикировки рассаду поливают теплой водой и устанавливают тару на подоконник.

После того как грунт в стаканчиках немного осядет, сверху еще немного досыпают почву уплотняют.

Подкормка

Через 1,5-2 недели после пикировки рассаду можно подкормить древесной золой. Такой вид удобрения насыщает грунт азотом и снижает риск появления заболевания черной ножкой. Золу распыляют через сито на грунт слоем около 0,5 см и поливают теплой водой.

Закаливание

Закаливание начинают проводить за 2-3 недели до высадки в грунт. В первый день приоткрывают окно для проветривания помещения с сеянцами на 20-30 минут. С каждым днем продолжительность закаливания увеличивают на 30-60 минут. Процедура нужна для того, чтобы растение после пересадки в открытый грунт быстро адаптировалось к смене условий.

Видео: как правильно посеять семена амаранта.

Основные виды цветка

Декоративная культура из семейства Амарантовые представлена несколькими десятками видов, большая часть которых растет в областях с тёплыми и умеренными климатическими условиями.

Амарант хвостатый

Однолетник высотой до полутора метров. Выращивается только рассадным способом, посредством высева семян начиная с середины марта. Оригинальные метельчатые соцветия представлены множеством мелких цветков бордово-красного или желтовато-зелёного цвета. Через 2,5 месяца после появления всходов начинается цветение соцветиями длиной до 80 см.

Амарант хвостатый

Амарант овощной

Растение обладает мелкими, многочисленными оранжевыми или зеленоватыми цветками, собранными в метельчатые соцветия различного окрашивание. Цветение продолжается с первой декады лета и практически до наступления первых ощутимых заморозков. Такое растение характеризуется очень быстрым ростом, болезнеустойчивостью и засухоустойчивостью. Сажать данный вид можно даже на участках, представленных обедненными и неудобренными почвами.

Также читайте: Крокусы: описание видов и сортов, технология выращивания в открытом грунте

Амарант овощной

Амарант Метельчатый

Однолетняя культура, имеющая мощные стебли высотой до метра. Отличается яркими красными цветками. В нашей стране очень популярны садовые, компактные и низкорослые разновидности, а также карликовые сорта, имеющие темно-бордовые, ярко-красные и оранжевые цветки. Может также присутствовать разноцветная листва.

Амарант Метельчатый

Амарант трехцветный

Надземная часть кустиков высотой до метра. Можно выращивать в кустовой пирамидальной форме. Название вида получено благодаря трехцветному окрасу листвы, представленным желтым, красным и коричневым цветом. Особой популярностью пользуются декоративные сорта, имеющие рубиновые и фиолетовые листья с зеленоватыми пятнами. Для карликовых сортов характерным является формирование бронзовых, желтовато-красных или оранжевых листьев.

Амарант трехцветный

Амарант двухцветный

Вырастить на приусадебном участке двухцветную смесь совсем не сложно. Это прекрасный вариант для солитерных экзотических посадок в бордовых и зелёных тонах. Также может использоваться для создания заднего фона в больших и невысоких цветниках. Растение обладает очень крепкой стеблевой частью высотой до 120-140см, которая не нуждается в опоре. Цветение обильное, продолжающееся до наступления заморозков.

Амарант двухцветный

Лучшие сорта амаранта

В настоящее время отечественными и зарубежными селекционерами выведено большое количество всевозможных сортов амаранта, которые отличаются не только внешними характеристиками, но также устойчивостью к внешним неблагоприятным факторам и требовательностью в уходе.

Иллюминация

Популярный и часто выращиваемый на даче сорт «Иллюминация» или «Иллюминейшн» является достаточно мощным и хорошо развитым растением высотой не более 60-70 см с очень эффектной и крупной листвой. Молодая листва отличается красновато-желтым окрашиванием, а более старые листья имеют красновато-оранжевый цвет. Для нижних листьев присущ очень оригинальный бронзовый оттенок.

Молтен файер

Особенностью сорта «Молтен файер» является высокая декоративность. Этот двухцветный сорт удачно сочетает в семя красно-малиновый и шоколадно-коричневый цвет. Культура отличается свето-, влаго- и теплолюбивостью, отличается быстрым ростом, но не переносит сильных заморозков. Предпочтение отдаёт легким и плодородным почвам.

Прекрасно подходит для одиночной и групповой посадки, оформления бордюрного фона, декорирования оград и центра клумбы. Срезанные соцветия используются в букетах и цветочных композициях.

Малиновые бусы

Стандартная высота взрослого растения не превышает 80-100 см. Это быстрорастущая однолетняя культура обладает мощной и достаточно ветвистой стеблевой частью высотой не более метра. Сажать данный неприхотливый сорт можно с целью декорирования стен, заборов, невысоких построек и создания живых декоративных изгородей. Групповые посадки прекрасно смотрятся на фоне декоративно-лиственных и цветущих кустарников.

Вишневый бархат

Высокодекоративный сорт «Вишневый бархат» относится к однолетним травянистым декоративным растениям, которые широко используются в украшении садового пространства и приусадебного участка, а также применяются в создании букетных композиций.

Бразильский карнавал

Сорт «Бразильский карнавал» является яркой декоративно-лиственной смесью. Симпатичные разноцветные кустики достигают высоты в полметра. Надземная часть покрыта удлиненно-яйцевидными трёхцветными листьями.

Листва имеет зеленовато-жёлтое, красновато-бордовое и розовато-бордовое окрашивание. Сорт прекрасно зарекомендовал себя как в одиночных, так и в групповых посадках на газонах, заднем плане цветочных рабаток или миксбордеров.

Другие сорта для комнатного и садового выращивания

Амарант «Ажурный» цветёт до наступления ощутимых заморозков. Надземная часть мощная и стройная, украшенная очень пышными соцветиями-султанами, которые напоминают своим внешним видом бисквитное тесто.Высота однолетника составляет 120 см. Очень оригинальным и ярким внешним видом обладает декоративно-лиственный амарант «Красный осьминог». Это очень симпатичные разноцветные кустики высотой не более 35-40 см с удлиненно-яйцевидной трёхцветной листвой зеленовато-бордового, красного и бронзового оттенка.

Не менее популярен у цветоводов-любителей амарант «Перфекта». Кустистого типа средней силы роста растение достигает в высоту 75-90 см. Листва очень декоративная. Верхние листья имеют насыщенного красного, желтого и зеленого цвета, а нижняя листва имеет зеленое окрашивание с очень выраженными бордовыми вкраплениями.

Для начинающих цветоводов-любителей больше всего подходят очень нетребовательные в уходе и неприхотливые к почвенно-климатическим условиям сорта:

• темнолистый «Русалка»;
• зерновой «Гелиос»;
• зерновой «Лера»;
• кормовой «Ацтек»;
• кормовой «Сем»;
• «Магический фонтан»;
• «Грин Тамб»;
• «Бронзовый век»;
• «Гламурный блеск»;
• «Ёлочная игрушка»;
• «Красный факел»;
• «Краснолистный»;
• «Красавец»;
• «Вдохновение»;
• «Танец огня»;
• «Аврора»;
• «Кеша»;
• «Половецкие пляски»;
• «Близнецы»;
• «Вельвет».

Сортовой особенностью среднерослого «Пигми торч» является образование темно-пурпурных соцветий, которые в осенний период приобретают необычный каштановый оттенок. Листва растения высокодекоративная, разноцветная. Амарант «Каскад» высотой до 70-80 см имеет мощную и прямостоячую стеблевую часть. Мелкие цветочки собираются в метельчатые соцветия поникающего типа длиной не более 60-80 см. Цветение продолжительное и очень обильное. Неприхотливый сорт «Вишневый джем» относится к раннеспелым садовым культурам. Надземная часть высотой до полутора метров. Растение является прекрасным источником растительного ценного легкоусвояемого белка.

Амарант: применение и полезные свойства культуры

Культуру применяют сразу в нескольких целях.

Применение растения в народной медицине

Многие целители знают, что такое растение, как амарант является лекарством от многих болезней. Щирицу используют при кожных заболеваниях, болезнях сердца и желудочно-кишечного тракта. Настой растения приносит пользу при энурезах и воспалениях мочеполовой системы.

Семена и листья применяют для профилактики простудных заболеваний, а масло из семян полезно при ожогах, пролежнях, укусах насекомых. Для лечения воспалительных процессов слизистой ротовой полости используют сок из листьев.

Полезно! Пророщенные семена и сок амаранта можно употреблять для лечения онкологических заболеваний, но только соблюдая рекомендации лечащего врача!

Применение культуры в пищевых целях

Готовить можно практически из всех частей щирицы (листьев, стеблей, семян). Один овощной сорт амаранта – карликовый Вайт Лиф (в переводе – белый лист) – можно выращивать на подоконнике даже зимой. Он обладает сочными, нежными, вкусными светлыми листьями и стеблями.

Молодые листья амаранта заменяют шпинат, их используют в салатах, супах, горячих блюдах. Высушенные листья и семена заваривают с Иван-чаем в пропорции 2:1.

Из семян можно приготовить вкусную кашу, но амарант крупа готовится довольно длительное время.

Каша из амаранта – вкусная и полезная еда

Масло из семян растения, которого выходит почти в 3 раза больше, чем от других зерновых, можно использовать для заправки салатов. На нем допустимо жарить, его добавляют в выпечку, первые и вторые блюда.

Мука, полученная из зерен амаранта, полезна для людей с целиакией, так как не содержит глютен. Амарантовую муку добавляют в выпечку, для сгущения соусов или в качестве панировки.

Полезно! Если добавить амарантовую муку к пшеничной 1:1, то выпечка долго останется мягкой и не будет черстветь.

Пророщенные семена используют в кашах, салатах, супах. Их можно даже квасить как капусту.

Рецепты приготовления блюд, из некогда считавшегося диким сорняком растения, можно легко найти во многих современных кулинарных книгах по правильному и здоровому питанию.

Однако людям с желчнокаменной и мочекаменной болезнью, воспалениями поджелудочной железы и желчного пузыря не стоит чаять надежды на целебные свойства щирицы. В таких случаях амарант имеет противопоказание и может нанести вред организму. Его употребление надо исключить или проводить только по рекомендациям врача.

Полезные свойства

Мало какой фрукт или овощ можно сравнить с этой культурой по количеству полезных компонентов:

• Семена амаранта содержат кальций, магний, фосфор, витамины группы В, С, Е, Д, а также ненасыщенные жирные кислоты.
• Содержание незаменимой аминокислоты лизина в растении в два раза выше по сравнению с пшеницей и кукурузой.
• Семена богаты белком на уровне с коровьим молоком.
• Полезный компонент растения – ненасыщенный углевод сквален – насыщает ткани организма кислородом, борется с раковыми клетками, повышает иммунитет и сохраняет молодость организма. Такой ценный углевод содержится в печени акулы, но в масле первого отжима из зерна амаранта его содержится в 4 раза больше.
• Также травянистые культуры используют в качестве дополнительного источника пектина для снижения уровня холестерина в крови.

Амарант, выращенный на даче, станет отличной природной аптечкой и пищевой добавкой

Амарант после цветения

Как и когда собирать семена

Если вы хотите собрать семена амаранта, отберите несколько самых крепких растений, и не срезайте с них листья. Как только нижние листья на амаранте покраснеют, усохнут и опадут, а стебель растения станет белесым, выберите сухой погожий день, срежьте соцветия с отобранных экземпляров, начиная с нижней части стебля, и поместите их досыхать в хорошо проветриваемое сухое помещение. Через пару недель при растирании высохших метелок руками зрелые семена легко высыпаются из коробочек, потом их останется только просеять через мелкое сито и положить на хранение в коробку или бумажный пакет. Семена амаранта не теряют всхожесть около пяти лет.

Амарант зимой

Амарант в наших широтах не переносит даже теплых зим, поэтому и выращивается как однолетнее растение. В конце вегетативного сезона растительные остатки амаранта собирают и утилизируют. Если вы уверены в том, что ваши амаранты не заражены вредителями или болезнями, поместите их ботву в компостную яму – из нее получится хорошее удобрение. Используют наземную часть амаранта и в качестве корма для животных, например, свиней и домашней птицы, поскольку кроме качественного белка в нем содержится протеин, много каротина и витамина C.

Знакомство с амарантом

Амарант — это однолетник, предпочитающий тропический и субтропический климат и пришедший на наш континент с африканского и американского. Умеренные широты — не лучшие условия для амаранта. Однако в нашей стране (собственно, как и на остальной части европейской территории) можно встретить почти два десятка разновидностей щирицы. Вообще в роду у этого растения отнюдь не два, а целых восемь десятков разновидностей, среди которых есть как малютки (высотой 15 см), так и настоящие гиганты (минимальная высота — 0,8 метра).

• Цвет листьев:может отличаться и быть как зеленым, так и бордовым.
• Форма листвы: может быть как яйцевидной, так и иметь форму ромба или ланцета (все зависит от сортовой разновидности).
• Корнеплод:у некоторых видов амаранта есть, а у других — нет.
• Черешки:листья, которые ближе к вершине, имеют более короткие черешки, а листья, которые ближе к основанию, имеют более длинные черешки. Благодаря этой хитрости верхняя листва щирицы не мешает развиваться нижней.
• Цветы: имеют форму метелок, ботаники делят соцветия амаранта на два типа — верхушечные и пазушные.

В зависимости от того, в каком конкретно регионе произрастает амарант, его период вегетации может сильно отличаться. в холодном климате он обычно составляет 90 дней, а в теплом доходит до 150 суток.

Семена на необычном декоративном растение появляются не раньше конца лета. И вплоть до конца первого осеннего месяца у цветовода есть возможность их собрать, чтобы ближе к весне использовать для размножения вида. Примечательно, что сигнализировать о возможности осуществления сбора семян могут листья амаранта: как только семечки созревают, листва приобретает кремовый оттенок.

Уход за амарантом

Как выращивать амарант

Собственно, уход за амарантом нужен лишь до тех пор, пока растение не пойдет в рост, но первый месяц саженцы амаранта развиваются очень медленно, поэтому нуждаются в поливе, прополке и рыхлении почвы. Но потом амарант ускоряет свое развитие, и для сорняков места на участке уже не остается. Иногда экземпляр амаранта может вырасти в сутки на семь сантиметров!

Регулярный полив важен для амаранта тоже лишь в первый месяц в открытом грунте, потом же корень растения проникает глубоко в почву, и необходимость в поливе отпадает, разве что наступит засушливый период лета без дождей – тогда и амарант нужно будет поливать, как любое другое растение.

Подкармливать амарант желательно 3-4 раза за сезон, лучшие удобрения для него – раствор коровяка в соотношении 1:5 и зола (200 г на 10 л воды). Проводить подкормки лучше всего ранним утром после полива участка.

Вредители и болезни амаранта

Посадка амаранта и уход за ним не доставят вам хлопот. Кроме того, амарант очень устойчив к вредителям и болезням. Однако иногда и он поражается тлей или долгоносиком. Личинки долгоносика развиваются в стеблях растения, задерживая их рост. Тля способна навредить амаранту лишь в начале его жизни, и, как правило, случается это в сырое дождливое лето. Истребляют тлю обработкой амаранта актелликом или фуфаноном (карбофосом). Эти же препараты дают хороший результат и в борьбе с долгоносиком.

Если в грунте скапливается слишком много влаги, амарант может заболеть грибными болезнями, которые лечатся опрыскиванием растений фунгицидами – коллоидной серой, медным купоросом, хлорокисью меди и другими подобными препаратами.

ТОП-4 типа амарантов

Вы наверняка слышали о том, что индейцы употребляли амарант в пищу. Он был основой их рациона — наравне с бобами и кукурузой. В смысле, не стебли и не листья растения, а корнеплоды, которые созревали в земле. Но вот незадача, наличием корнеплодов могут похвастаться отнюдь не все амаранты. А всё потому что разновидности этого растения можно поделить на четыре типа. И только зная эти типы, вы сможете правильно выбрать сорт. Ведь изначально вам придется определиться с целью посадки растения. Какова она: пищевая, декоративная, кормовая, лечебная — или иная?

1. Декоративный амарант.Декоративные растения семейства амарантовых — это завсегдатаи клумб и резиденты рабаток. Их используют для создания идиллии в ландшафтном дизайне. Их ценность — декоративный внешний облик, который можно довести до совершенства, посадив растение на солнечной клумбе. Для всех декоративных амарантов действует непреложное правило: при нехватке солнечного света растение вытягивается, стараясь быть поближе к солнцу, количество листьев на нем уменьшается, а интенсивность окраса теряется. Цвет попросту обесцвечивается. В итоге декоративный амарант утрачивает свою привлекательность.
2. Овощной амарант.Данный тип культурной щирицы выращивают для употребления в пищу. Побеги и листья цветка перемалывают, а после используют в качестве ингредиента для салатов, закусок, первых и вторых блюд. Примечательно, что даже после тепловой обработки витаминный состав, присутствующий в амаранте, никуда не девается. То есть употребляя в пищу овощной амарант, вы непременно получит все содержащиеся в нем витамины — независимо от того, в каком виде (сыром, вареном или жареном) вы будет им лакомиться. Среди наиболее популярных и востребованных сортов овощного амаранта стоит назвать: сорт “Крепыш”; сорт “Памяти Квасова”; сорт “Валентина”.
3. Зерновой амарант.Зерновой тип однолетника, пожалуй, является наиболее ценным с лекарственной точки зрения. Белые зернышки, которые созревают на таких цветах, невероятно полезны. Их собирают, а после используют для приготовления растительного масла, удивляющего своими витамиинными и целебными свойствами. Зерна амаранта содержат огромное количество сквалена. Это жидкий природный углерод, который способен вывести канцерогены и шлаки из человеческого организма, а также оказать на него мощное антибактериальное воздействие.
4. Кормовой амарант.Кормовые сорта амаранта отличаются от остальных высокой продуктивностью. Так как такие растения выращивают на корм животных, их отличительной особенностью является большое количество зеленой массы. Удивительно, что даже в кормовом амаранте состав тот же, что и в овощном. Поэтому если вам нужно не только кормить крупный рогатый скот и остальную живность, но и поправить собственное здоровье через использование лекарственных свойств необычного растения, кормовой тип амарантов сгодится и для этого.

Ну, а раз сегодня нас больше всего интересует декоративный тип амарантов, давайте о нем и поговорим. Ниже вы найдете перечень из четырех наиболее популярных декоративных видов растения и яркие сорта, которыми эти виды представлены.

Полезные свойства амаранта

Этим растением может питаться человек, а также можно использовать для кормления домашнего скота. Также из вытяжки этого растения изготавливают замечательное амарантовое масло, которое могут использовать в медицинских целях.

Применение

Амарант применяют для различных решений в ландшафтном дизайне. Его высаживают как в одиночном порядке, так и для полного заполнения клумб. Так же выращивается на срез для оформления букетов.

Кроме этого он обладает пищевыми ценностями. Молодые нежные листья очень полезны, особенно людям пожилого возраста. Из них готовятся замечательные закуски и салаты, варятся борщи с добавлением этих листьев, используют их также для заваривания чая. Листья по своему вкусу немного напоминают шпинат. Поэтому их также добавляют в маринады для закатывания огурцов.

Его также применяют в лекарственных целях, готовя из него настойки и мази, помогающие при различных заболеваниях человека:

1. при энурезе.
2. при воспалительных процессах.
3. при неврозах.
4. при диабете.

Амарантовое масло используют для лечения ожогов небольшой степени. Если регулярно использовать это растение в пищу, то можно избавиться от ожирения, импотенции. Его используют для лечения сердечных заболеваний, при воспалительных процессах мочевого пузыря. Для лечения диабета используют амарантовый чай.

Настойка от энуреза

Для этого метелку с семенами нарезают мелкими кусочками и одну столовую ложку заливают 200 гр. кипятка. Все это ставят на паровую баню примерно на 20 мин., а потом оставить остывать. Принимают по 50 гр. за полчаса до употребления пищи. Кратность приема три раза в день.

Отвар

Чтобы приготовить отвар берут 15 гр. мелко нарезанных корней амаранта и заливают кипятком в количестве 200 гр. настаивают на паровой бане 30 минут и дают остыть. Отвар готов к применению, хранить остаток отвара только в холодильнике.

Настойка для ванн

На 400 гр. травы наливается 2 л. кипятка и выстаивается на паровой бане 60 минут. Все процеживают и выливают в ванну, наполненную водой наполовину. Такие ванны делают пару раз в неделю не больше получаса.

Амарант: выращивание и уход

Про многолетние цветы для сада читайте здесь.

• Клумбы в виде чайного сервиза — чашки и чайника
• Качели для дачи своими руками
• Фиксация укрывного материала на грядке
• Как создать многоярусные клумбы
• Незабудки — голубая нежность в саду
• Анютины глазки — нежные весенние цветы
• Луковая муха — как с ней бороться
• Аквилегия – магический не прихотливый цветок
• Седум — посадка и уход
• Цветные камни — как правильно покрасить булыжник
• Смесь для спасения желтеющих огурцов
• Как сделать рабатку своими руками

Сорта декоративного амаранта

Самыми популярными видами декоративной щирицы являются:

• хвостатый;
• трехцветный;
• темный;
• метельчатый;
• красный.

Растение трехцветного сорта может достигать 150 сантиметров в высоту. Такое название этот вид амаранта получил из-за трехцветного окраса: его листья имеют желто-красно-зеленый цвет. И вся эта красота будет радовать глаз до самых заморозков!

Уход за трехцветным амарантом не требует особенных усилий. Нужно всего лишь регулярно поливать растение и время от времени пропалывать.

Это интересно! Трехцветный вид особенно привлекательно выглядит именно в молодом возрасте.

Хвостатый амарант по праву считается самым распространенным видом. Он так же, как и трехцветный может достигать в высоту около 1,5 места. Этот сорт выглядит как куст, стоящий на прямом мощном стебле, и имеющий раскидистую зелень. Мелкие цветы хвостатого амаранта собраны в длинные соцветия, свисающие вниз.

Ухаживать за хвостатым амарантом так же просто, как и за любым другим.

Это интересно! Этот сорт щирицы способен производить просто огромное количество семян, которые можно высеивать и на следующий год высаживать новые растения.

Самыми популярными разновидностями хвостатого амаранта можно назвать:

• Ротшванц – растение с красными соцветиями;
• Грюншванц – растение со светло-зелеными соцветиями.

Амарант метельчатый является однолетним растением, которое может достигать в высоту от 75 до 150 сантиметров. У него красные либо буроватые листья. Как правило, посадка этого сорта щирицы проходит сама по себе: она дает довольно обильный самопосев.

Амарант метельчатый имеет несколько разновидностей:

• Ротер Дам;
• Питай торч, который радует глаз темно-пурпурными соцветиями, окраска которых со временем сменяется на темно-коричневую;
• Грюне факел – у него ярко-зеленые соцветия;
• Ротер Париж, имеющий темно-красные листья и бордовые соцветия;
• Цверг факел с соцветиями темно-красного цвета.

Темный амарант – однолетние растение с вертикально-стоящими кистями цветов различных оттенков. Из них чаще всего можно встретить пурпурный.

Листья этого декоративного сорта амаранта довольно своеобразно выглядят: заостренные, зеленовато-пурпурные ланцетно-продолговатые. Само растение отличается кроваво-красным цветом и свисающими соцветиями.

Это интересно! Посадка и уход за амарантом темным совершенно не отличается от выращивания любого другого вида щирицы.

Если садовод будет тщательно и бережно ухаживать за растением, амарант весь сезон будет радовать своим буйным цветением и просто роскошным внешним видом.

О всех полезных и лечебных качествах растения Амарант, а также применение и выращивание  в открытом грунте читайте в статье: Растение Амарант: фото, виды, лечебные свойства, выращивание и применение.

Качество грунта

На начальном этапе выращивания амаранта качество почвы даже важнее, чем для взрослых растений. Для хорошего роста саженцы должны быть обеспечены корнями пищей, влагой и кислородом. Перед посадкой выберите рыхлый плодородный грунт с нейтральным индексом кислотности. Вы можете купить «Универсальный грунт» для выращивания цветочной рассады.

Сама смесь состоит из следующих компонентов:

• песок – 1 часть.
• торф низинный – 2 части;
• перегной – 1 часть;
• почва из сада – 1 часть;

Грунт предварительно обеззараживают запариванием в духовке или микроволновке. Сделать это нужно за 2 недели до посадки, чтобы за оставшееся время полезная микрофлора почвы успела восстановиться.

Обзор родов и их видов

Семейство марантовых насчитывает около 400 видов. Разделены они на 30 родов. Наиболее популярными из них можно назвать маранту, калатею, строманту и ктенанту. Уход, как и содержание, всем им требуется примерно одинаковый. Цветоводы отмечают, что особых трудностей в выращивании нет, однако новичкам все же может быть сложновато.

Маранта

Если речь идет о комнатной маранте, она способна достигать высоты всего 20-30 сантиметров. В дикой природе это растение вырастает до 1,5 метров. Среди особенностей можно отметить наличие довольно коротких полегающих побегов.

Именно маранта считается цветком, меньше всего требующим ухода. Комнатные растения далеко не всегда могут порадовать хозяев цветением. Если же это происходит, бутоны получаются достаточно мелкими, с лепестками нежно-лилового или белого цвета.

Среди комнатных растений выделяется 7 разновидностей маранты. Чаще всего цветоводы выбирают трехцветную или двухцветную, маранту Керховена или Массанж.

Трехцветную можно назвать наиболее популярной. Она имеет листовые пластины с ярко-красными прожилками, которые снизу являются розовыми. Вокруг полосок – желтоватый или нежно-зеленый ореол, расходящийся пятнами к краям и при этом становящийся все темнее. Двухцветная отличается красновато-бурыми черешками и немного волнистыми краями. По низу листьев идет небольшой пушок.

Для неопытных цветоводов проще всего выращивать маранту Керховена. Она наименее капризна и не требует серьезного ухода. Однако выглядит при этом не менее ярко и экстравагантно, чем другие разновидности.

Калатея

Данная разновидность имеет широкие листья с эффектным и ярким узором всевозможных оттенков. Рисунок состоит из пятен и полосок. Выглядят такие растения очень оригинально, однако об их уходе придется позаботиться.

Калатея достаточно высокая и стройная. Ее при желании можно выращивать в обычном цветочном горшке, однако специалисты рекомендуют размещать растения в террариуме либо организовывать для них «бутылочный сад». Достаточно капризны, не переносят сквозняков. Очень чувствительны к тому, какая именно вода будет использоваться при поливе. Для активного развития им необходим воздух, имеющий влажность в пределах 85-100 процентов.

Некоторые разновидности очень негативно реагируют на процедуру опрыскивания. Их нельзя долго держать под душем. Могут иметь как красивые, оригинальной формы, так и невзрачные листья. Однако отличаются ярким цветением. Наиболее популярными считаются калатея шафранная, Макойя, расписная и розовато-раскрашенная.

Строманту

Внешне данное растение напоминает маранту, однако расцветка листьев ближе к калатее. Может достигать размера 70-80 сантиметров в высоту, листья же вырастают до 20-35 сантиметров. Их фон может быть любым. Некоторые отличаются пестротой или же блеском атласа. Нижняя часть имеет бордовый оттенок.

Строманту можно назвать растением, для которого условия содержания и уход наиболее важны. Включает 13 разновидностей, однако в домашних условиях приживаются немногие. Наиболее популярными считаются строманта приятная и кроваво-красная.

Ктенанту

Листья данного растения располагаются плотной розеткой, ярусы которых делятся с помощью междоузлий. Нужно сказать, что внешне цветок напоминает калатею. Он достаточно прихотлив к условиям содержания, поэтому не рекомендуется для выращивания новичкам.

Листики довольно большие, имеют овальную или продолговатую форму. Они асимметричны, чем зачастую и отличаются от других представителей семейства. Не могут похвастать обильным цветением, а соцветия выглядят не слишком эффектно. Среди комнатных растений наибольшую популярность получил сорт «Оппенгейма».