Как выращивать кукурузу?

Полезные свойства кукурузы

Нежные сладкие початки сахарной кукурузы – не только любимое лакомство детей и взрослых, это одна из самых полезных огородных культур. Зерна богаты белком (до 3,7%), в состав которого входят незаменимые аминокислоты – лизин и триптофан.

Зерна кукурузы – естественный источник витаминов PP, C, а также группы B. Желтозерные сорта накапливают каротин (до 0,9 мг на 100 г) и жирорастворимый витамин E.

Из зародышей кукурузы готовят ценное масло, которое снижает уровень холестерина в крови, препарат назначают при атеросклерозе в дозе 75 г в сутки.

Лекарственные средства из кукурузных рылец (нитей початков) рекомендуют при воспалительных процессах печени, желчного пузыря, циститах, камнях в почках, как мочегонное и кровоостанавливающее средство.

При воспалительных процессах мочеполовой системы эффективен такой рецепт народной медицины: смешивают в равных частях кукурузные рыльца, створки фасоли, листья толокнянки, 40 г полученной смеси заливают 1 л воды и кипятят 15 мин на малом огне. Отвар процеживают и выпивают за день в шесть приемов, продолжают лечение на протяжении недели.

Собирают рыльца, аккуратно снимая их с початков, и сушат, расстелив тонким слоем в тени, после чего хранят в картонных ящиках.

Выращивание через рассаду

Кукурузу рассадным способом выращивают в тех регионах, где в мае ночью еще могут быть минусовые температуры. Семена высевать рекомендуется в торфяные горшочки, так как повреждение корней при пересадке может привести к длительной адаптации или даже гибели саженца.

Зерна кукурузы перед посадкой рекомендуется подготовить:

1. Калибровка. Осмотрите и отбракуйте семена с изменением цвета и нездоровыми пятнами.
2. Протравливание. Для профилактики различных заболеваний замочите семена на 30 минут в слабый раствор марганцовки или приготовленный по инструкции раствор одного из фунгицидов.
3. Прогревание. После такой процедуры значительно увеличивается показатель всхожести. Прогревают зерна 3-4 дня на солнце или в помещении с хорошей вентиляцией, где есть место с температурой около 35 градусов.
4. Замачивание. Чтобы сеянцы появились быстро, зерна кукурузы на 12 часов замачивают в теплой воде. За это время они должны набухнуть. Можно подержать их в мокрой марле 2-3 суток, пока не появятся ростки.

Многие огородники для улучшения вкусовых качеств кукурузы замачивают семена не просто в воде, а в зольном растворе. Готовят его из 1 литра воды и 2 столовых ложек древесной золы.

Подготовка почвы

Грунт для посадки кукурузы должен быть рыхлым и питательным. Почвенную смесь для рассады можно приобрести в магазине или самостоятельно смешать из торфа, песка и перегноя (1:1:2). Рекомендуется добавить в почву порошок древесной золы (1 стакан на 10 литров грунта).

Процедура посева

В каждый горшочек на глубину в 3-4 см помещают по 2-3 зернышка кукурузы. Когда они взойдут, и на сеянцах появится по два – три настоящих листика, слабые растения прищипывают. Выдергивать их не рекомендуется, так как можно повредить корни оставшегося растения.

В регионах с поздней весной и коротким летом практикуется выращивание кукурузы рассадным способом, что позволяет получить урожай на несколько недель раньше. Семена лучше высевать в индивидуальные торфяные горшочки или кассеты с ячейками объемом 45 см3. В качестве субстрата подойдет универсальная почвосмесь из садовой земли, перегноя и песка.

Рассаду можно выращивать в пленочной теплице или парнике при условии проведения мероприятий по ускорению прогревания грунта. Посадка кукурузы на рассаду осуществляется проклюнувшимися семенами. Для этого обработанные фунгицидом семена за несколько дней до посадки выкладывают на влажную марлю или фильтровальную бумагу.

Помимо описанных способов выращивания рассады в земле, находчивые огородники придумали выращивать рассаду без земли в так называемых бумажных самокрутках.

Сроки зависят от региона, в среднем всходы должны появиться за месяц до планируемой высадки на постоянное место. Уход за рассадой состоит в умеренных поливах и двух подкормках жидкими универсальными удобрениями.

Корневая система кукурузы чувствительна к повреждениям, поэтому при посадке кукурузы в открытый грунт нужно избегать обрыва корешков. Некоторые огородники, имеющие опыт рассадного выращивания кукурузы на даче, утверждают, что наилучший результат дает прямой посев в грунт. Такое мнение сформировалось из-за чувствительности кукурузы к пересадке.

На небольших огородах кукурузу можно выращивать через рассаду. Это сократит период вегетации на улице. Способ популярен при выращивании культуры в проблемных регионах.

Посадка кукурузы рассадой имеет некоторые тонкости:

• растения требуется предварительно закалять;
• рассада чувствительна к влажности почвы;
• первые 3–5 дней после высадки следует закрывать грядку от солнца белым лутрасилом;
• растение плохо переносит повреждение корневой системы.

Важно не допустить вытягивания рассады: излишний рост при недостаточном освещении ослабляет кукурузу

Употребление в пищу и хранение

После проращивания пшеница пригодна для еды примерно 2 суток. Поэтому не нужно запасаться ею впрок. Для одного человека достаточно приготовить 4–5 столовых ложек злаковых. Зерна набухнут, и как раз получиться норма на 2 дня (по 3 столовые ложки в сутки). Хранятся ростки только в холодильнике, в закрытой емкости.

Правильно употреблять пророщенную пшеницу в сыром виде, тщательно пережевывая и при необходимости запивая.

Многие добавляют ростки в различные блюда:

• овощные и фруктовые коктейли;
• каши;
• салаты;
• супы.

Очень полезно сочетать пророщенные злаки с бобовыми:

• нутом,
• чечевицей,
• машем.

Вместе они оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему и легче перевариваются. Для улучшения вкуса проростки нередко смешивают с медом, измельченными сухофруктами, орехами. Их добавляют в хлеб и выпечку, в которых они несколько теряют свою пользу.

Единственное, с чем нельзя употреблять пророщенные зерна пшеницы, – молоко. Смешивание этих двух продуктов чревато расстройством желудка, метеоризмом, повышенным газообразованием.

Проращивать пшеницу для еды – один из самых доступных способов разнообразить рацион, и подпитать организм полезными веществами. Злаковые культуры быстро дают ростки. Употреблять их в пищу нужно ежедневно по 1–3 столовых ложки в день. Положительные свойства проявляются себя не сразу. Заметное улучшение самочувствия обычно наступает на 14–21-й день регулярного приема проростков.

Уход за кукурузой в открытом грунте

Бытует мнение, что кукуруза, выращивание и уход за которой рассмотрены в нашей статье — одно из самых неприхотливых растений на участке. Но это не так, при недостаточном или неправильном уходе растения могут отставать в развитии, а початки не успеют вызреть до первых холодов. Для получения хорошего урожая, следует регулярно пропалывать посадки, рыхлить и окучивать, поливать и подкармливать.

Полив

Кукуруза любит воду, но не переносит её избыток. Первый сигнал переувлажнения — фиолетовый цвет листьев; затем следует отмирание корней из-за нехватки кислорода. Поливать посадки следует ежедневно по 1-2 л жидкости под куст. Чтобы избежать ежедневных поливов, необходимо рыхлить и мульчировать почву для сохранения влаги.

Количество воды следует постепенно увеличивать по мере роста кустов. А когда рыльца (нити) на початках потемнеют — полив производят лишь при необходимости.

Наиболее эффективным является капельный полив, который значительно сэкономит время, и облегчит уход за растениями.

Подкормка

Уход за кукурузой включает регулярную подкормку растений на протяжении всего периода вегетации.

Первая подкормка — азотная. Азот необходим растению для образования соцветий. Навозную жижу или разведенный куриный помет вносят в почву ещё на этапе формирования листьев, через неделю-две после высаживания рассады.

Вторая подкормка — калийная. Калий поглощается корнями в первой половине сезона. Обычно подкормку проводят в период цветения: по 20 гр. калия и аммиачной селитры на кв. м.

Третья подкормка — фосфорная. После цветения в период формирования початков в почву вносят 30-40 гр. вещества на кв. м

Болезни кукурузы в открытом грунте

К сожалению, культура не имеет иммунитета к некоторым заболеваниям. Рассмотрим основные из них:

• Фузариоз початков — появление розового налета на зернах, это заболевание не лечится. Семена перед посевом дезинфицируют в растворе марганцовки;
• Фузариоз всходов — ростки окрашиваются в бурый цвет и отстают в развитии, заболевание не лечится. Семена обрабатывают фунгицидами;
• Гельминтоспориоз — коричневые пятна на листьях, волнистая форма листьев, постепенное загнивание початка. Необходимо соблюдать севооборот, растения подкармливают калием 40 гр. на 10 л, 2 л на куст;
• Бактериоз — на листьях и стебле виден сероватый грибковый налет. Куст необходимо удалить и сжечь.

На территории России также распространено заболевание кукурузная головня — патогенное видоизменение зерна кукурузы вызываемое грибом Ustilago maydis. Растение заражается в период появления зародыша початка, проявляется на молодых листьях, воздушных корнях в виде небольших пятен, которые со временем надуваются. Защитой от заражения является соблюдение правил севооборота, дезинфицирование семян и их покупка в проверенных питомниках.

Вредители кукурузы

Самые распространенные вредители кукурузы: тля, совка, проволочник. Эти насекомые активно уничтожают только плоды растения. Поэтому в период формирования и созревания початков необходимо раз в 14 дней обрабатывать растения биоинсектицидами: Битоксибациллин, Лепидоцид, Бикол. Химические препараты в этот период использовать нельзя.

Зачем нужны пророщенные семена?

Агрономы и по сей день не пришли к единому мнению по поводу проращивания зерен кукурузы. Одни утверждают, что ее нужно прорастить непосредственно перед посадкой (читайте о посадке и уходе за кукурузой). Другие считают, что добиться хорошей всхожести можно и без каких-либо дополнительных процедур. И в какой-то степени они правы, получить хороший урожай можно только в том случае, если большую часть лето будет стоять жаркая погода, а кукуруза будет периодически получать хороший полив выпадающими осадками.

Люди, которые проращивают кукурузу заметили увеличение количества и качество урожая, собранного из пророщенного зерна. Данная технология пользуется огромным спросом среди фермеров так и у огородников, используется во многих городах и странах.

• Если сажать стандартные сухие семена, то всходы появляются через 2-3 недели, при этом если присутствуют периодические перепады температуры, то некоторые ростки погибают.
• При высаживании пророщенных семян, значительно повышается шанс получить здоровые и крепкие побеги, а потом обильный урожай. Обусловлено это тем, что днем почва иссушается под палящим летним солнцем и не дает достаточно влаги требуемой для ускорения их всхода, а с наступлением ночи грядка остывает и тормозит их рост.

  Некачественные семена плохо прорастают или не проклевываются вовсе, если использовать их для проращивания, то результат вряд ли оправдает ожидания.

Кроме этого, семена пророщенной кукурузы используют в качестве корма для животных и птиц, таких как:

• куры;
• свиньи;
• козы и т.п.

Пророщенные зерна кукурузы хранятся не больше 4 дней, по истечению данного срока не рекомендуется давать ее животным, так как велик шанс получить отравление.

Уборка и хранение кукурузы

Урожай нужно убирать выборочно по мере созревания початков. Подсохшие края и бурые волоски на верхушке кукурузы сигнализируют о необходимости сбора кочанов. В зависимости от сорта культуры и сроков посева, уборка урожая осуществляется в конце июля — середине августа.

Хранить кукурузные початки необходимо в сухом помещении при температуре +18…+19 °С. Если не очищать кочаны от листьев, можно сохранить урожай свежим на протяжении 4–6 недель.

Обратите внимание! Для более продолжительного хранения допускается поместить урожай в морозильную камеру. Перезревшие початки можно оставить на зерно, чтобы высадить их на даче в следующем году

Прежде чем приступить к посеву семян, важно ознакомиться с информацией о том, как правильно выращивать кукурузу и на каком расстоянии высевать зерна. Узнав технологию посадки культуры и дальнейшего ухода за ней, можно избежать ошибок, которые довольно часто совершают начинающие огородники, и получить увесистый урожай сладких и сочных початков

Когда сажать кукурузу семенами и сроки высадки в открытый грунт по регионам для 2021 года

Кукуруза – достаточно теплолюбивое растение. Поэтому спешить с ее высадкой точно не стоит. Недостаточно погретая почва влияет на качество всходов: они появляются медленно и с интервалами, что в дальнейшем негативно сказывается на сроках сбора урожая.

С другой стороны, сформировавшимся на стебле початкам требуется определенное время для технического созревания. Поэтому в регионах с коротким фактическим летом данную культуру высаживают рассадным способом. То есть, в открытый грунт помещают уже изрядно подросшие саженцы, которые были высеяны в контейнеры недели за 4 до предполагаемого перемещения в незащищенную почву.

В Подмосковье и средней полосе России

В этих регионах семена высаживают в ОГ во второй половине мая. Предпочтение отдается ранним сортам:

• Лакомка 121;
• Золотое руно;
• Спирит;
• Добрыня.

И среднеспелым:

• Ранняя Золотая 401;
• Сандэнс;
• Ледяной Нектар.

Для раннего урожая рекомендуется воспользоваться рассадным методом.

В Ростовской области и Краснодарском крае

Здесь кукурузу сеют, начиная со второй половины и до конца апреля. Климат Ростовской области располагает к культивированию разнообразных сортов. В этом регионе можно собрать урожай даже поздней кукурузы.

В Краснодарском крае посевы производят по аналогии с Ростовской областью: вторая половина – конец апреля. Мягкий и теплый климат южного Краснодара также позволяет культивировать даже самые капризные сорта сахарной.

В Сибири и на Урале

В северных регионах посадки в открытый грунт производят только с наступлением июня. Причем в почву помещают не семечки, а уже подросшую рассаду. Короткое лето Сибири и Урала не позволяет местным дачникам особо выбирать, оставляя возможность заниматься только раннеспелыми гибридами.

Стоит заметить, что при расчете сроков посадки недостаточно просто ориентироваться на климатические условия региона. Учитывать также следует особенности места (солнечное/притененное, сухое/затопленное и т.д.), фактические погодные условия.

Кроме того, семечки имеют срок годности (3 года), по истечении которого все посевные работы будут напрасными.

Самостоятельно собранные семена дадут результат только при условии должного хранения: в сухом прохладном месте (но не в холоде) с хорошим снабжением воздуха и приглушенным светом (или вовсе его отсутствием). Семечки, которые подвергались атакам плесени, лучше выбросить в мусор, чтобы на них не тратить зря время и силы.

Болезни и вредители кукурузы

Стена кукурузных стеблей кажется непоколебимой лишь на первый взгляд, на самом же деле, в природе у нее немало врагов. Испортить вам весь результат могут как болезни, так и вредители. Из первых чаще всего встречаются фузариоз початков или всходов, южный гельминтоспориоз, стеблевые гнили, ржавчина кукурузы, корневая гниль, красная гниль початков, пузырчатая и пыльная головня. Как правило, эти болезни попадают на участок с зараженным семенным материалом, поэтому старайтесь покупать обеззараженные семена или протравливайте их в фунгицидах самостоятельно.

Фузариоз початков кукурузы

Вредители, неравнодушные к кукурузе, – это проволочники и ложнопроволочники, совки, луговой и стеблевой мотыльки, овсяная шведская муха. Соблюдение севооборота, регулярная прополка междурядий и уборка растительных остатков станут хорошей профилактикой появления насекомых, а вот бороться с каждым из них потребуется своим средством.

Как правильно сажать кукурузу

Для того, чтобы в итоге вырастить богатый урожай кукурузы, надо своевременно и качественно провести целый ряд подготовительных работ, связанных с подготовкой почвы на участке под кукурузу, подготовке семенного материала к посадке и правильно выполнить сам процесс посадки.

Выбор места под кукурузу и его подготовка

Грядки с кукурузой следует располагать на светлом и хорошо освещаемом участке. К подготовке участка следует приступить ещё осенью, в крайнем случае, перекопку почвы можно провести весной в год посадки, примерно за 30 дней до предполагаемой посадки.

Участок перекапывают лопатой на глубину 30 см с одновременным внесением органических и минеральных удобрений в следующем количестве из расчёта на один квадратный метр:

• сульфат калия – 20 г;
• суперфосфат – 30 г;
• селитра аммиачная – 15 г;
• перепревший навоз – 3 кг.

После перекопки разравнивают граблями.

На дачах и огородах кукурузу часто выращивают совместно с другими культурами, где она выполняет роль опоры для вьющихся растений. Это допустимо, но всегда следует помнить о том, что кукуруза не терпит холодных северных ветров.

Поэтому посадки культуры можно наблюдать вдоль забора, который и защищает кукурузу от ветра. Лучшим соседом для кукурузы являются огурцы.

Лучшим предшественниками на огороде для кукурузы являются следующие культуры:

• помидоры;
• бобы;
• картофель;
• капуста;
• тыква;
• кабачки.

Одним из самых плохих предшественников для кукурузы является просо, поскольку у этих культур одинаковые вредители.

Кукуруза хорошо растёт на супесчаных, торфяных и суглинистых почвах с уровнем кислотности близким к нейтральному.

Подготовка семян к посеву

@Jimmy Coupe Ещё до посева любой овощевод должен самостоятельно определиться, в каком виде сажать семена – в сухом или пророщенном. Но первым делом надо осуществить калибровку и отбраковать следующие семена:

• повреждённые;
• заражённые болезнями;
• деформированные;
• мелкие;
• поражённые вредителями.

Если запланирована процедура проращивания семян кукурузы, предварительно надо провести солнечный прогрев семян. Для чего их рассыпают на кусок брезента или плёнки и 4 дня держат под лучами солнца.

Дальнейшую подготовительную работу с семенами ведут по следующему алгоритму:

• семена помещают в розовый раствор марганцовки на 35 минут для обеззараживания;
• извлекают семенной материал из раствора, промывают в проточной воде, а затем просушивают на бумажном полотенце;
• на тарелку укладывают влажную марлю, сложенную в 3-4 слоя, кладут на неё семена и сверху укрывают таким же слоем влажной марли;
• тарелку с семенами помещают в тёмное место, где поддерживается температура на уровне +25 градусов на 5 суток;
• на пятые сутки обычно появляются ростки и требуется немедленная посадка семян в подготовленные грядки.

При использовании для посадки сухих семян проводят только обеззараживание марганцовкой. После чего семена сушат и высевают в почву.

Посев семян в открытый грунт

После того, как семена подготовлены, можно переходить непосредственно к самой процедуре посева. Работы по посеву проводятся в следующей последовательности:

• разрыхлите грядки на участке так, чтобы поверхность почвы стала ровной;
• на грядке сделайте посевные бороздки глубиной от 4 до 7 см. На каком расстоянии сажать кукурузу? – Между рядами должно быть от 50 до 60 см;
• обильно полейте бороздки водой, и выждите, пока вода впитается полностью;
• разложите семена в бороздки с интервалом 35 см;
• сверху бороздки присыпьте почвой и слегка уплотните грунт.

Видео: высадка рассады кукурузы в грунт

Мы рассказали, когда и как сажать кукурузу. Как видно, соблюдая простые правила посадки и ухода, можно в итоге выйти на хорошие показатели урожайности, независимо от региона выращивания культуры. Каких то сверхусилий для этого не понадобится, нужно только проявить желание и некоторое усердие.

Потратив незначительное количество времени и труда, можно порадовать членов своей семьи вкусным и полезным продуктом, а также разнообразить рацион домашним животным. Ещё раз прочитайте эту статью и следуйте рекомендациям, изложенным в ней. Результат не заставит себя долго ждать.

Виктор Иммель Всё моё детство прошло на природе, что наверное и предопределило мой последующий выбор профессии — стать агрономом. …

Тонкости выращивания

Кукуруза неприхотлива в уходе и лучше всего растет на хорошо освещенных участках. Для получения высокого урожая рекомендуется высаживать культуру на следующих почвах: слабокислых, с нейтральной реакцией, торфяных, супесчаных или суглинистых. Собственникам участков с бедными или подзолистыми почвами не стоит отчаиваться. Опытные дачники предлагают несколько вариантов повышения плодородности земель:

• при перекопке грунта осенью вносится перегной или компост (ведро смеси на квадратный метр площади). Рекомендуется глубокая перекопка земли (около 25-30 см), что проще сделать с культиватором. На участках с кислыми почвами дополнительно вносят известь – приблизительно 40 кг на сотку;
• весной за 25-30 дней до посадки культуры, почва удобряется древесной золой (1,5 кг на квадратный метр площади). Через 10-15 дней участок рыхлят, очищают от сорняков и вносят комплексное минеральное удобрение. Если почва очень плотная, можно ее при перекапывании разрыхлить с помощью резаной соломы или опилок. Поверхность обязательно разравнивают;
• уже непосредственно при посадке кукурузы в лунки насыпают перегной.

Естественно, что на рыхлых и плодородных землях, при хорошем уходе за кукурузой, возможно собрать богатые урожаи.

Уход за кукурузой

Для получения качественного урожая кукурузы в огороде растению на протяжении всего периода роста требуется тщательный уход. На его урожайность влияет эффективность опыления.

Жаркая погода в период цветения может значительно снизить ее. Если мужские цветы успеют отцвести к началу цветения женских, опыление может не состояться. Вероятность этого достаточно высока, так как готовность мужских цветов наступает на несколько дней раньше, чем женских.

Если кукуруза посажена одним рядом, плохого опыления избежать не удастся: цвести все растения начинают практически в одно время. В результате получаются початки с единичными зернами. Для нормального опыления кукурузу необходимо сеять массивом или с разрывом во времени. Метелки с тычиночными цветками по утрам во время цветения желательно наклонять и трясти над будущими початками.

Удаление сорняков и окучивание

Процедура окучивания оказывает благоприятное воздействие на рост растений и помогает в борьбе с сорняками. Благодаря окучиванию повышается устойчивость крупного растения с толстым стеблем перед порывами ветра, скорость и качество его роста.

В окученной посадке лучше сохраняется влага, а рыхление обеспечивает лучший доступ кислорода. Окучивание растений избавляет от необходимости удаления сорняков, для борьбы с которыми также применяют прополку и обработку химическими препаратами.

Подкормка и полив

Наращивание зеленой массы кукурузы происходит на протяжении всего вегетационного периода, поэтому подкармливать ее необходимо с весны до осени. Растениям требуются определенные питательные элементы в каждый период развития, но слишком большое количество удобрений может стать еще большей проблемой, чем их недостаток.

Первый раз кукурузу необходимо удобрять после появления 6 развитых листьев. Лучше использовать для подкормки органику: разведенный водой в соотношении 1:10 коровяк или раствор куриного помета (1:20). Благоприятно воздействуют на состояние кукурузы и химические удобрения: по 15-20 граммов аммиачной селитры и калийной соли, 30-50 граммов суперфосфата на 1 квадратный метр.

При обнаружении дефицита конкретных элементов кукурузу обрабатывают по листьям их растворами. При появлении белых пятен требуется опрыскивание раствором цинка, если задерживается оплодотворение — бора.

Кукуруза любит влагу, за сутки растение способно поглотить до 4 литров воды. Тяжело сказывается на нем переувлажнение: из-за недостатка воздуха в залитой водой почве корни начинают отмирать, на листьях появляется фиолетовый оттенок. Под угрозой оказывается урожай. Влажность почвы на участке необходимо поддерживать на уровне 70-80%.

Уровень влажности особенно важно соблюдать в период формирования початков. В дальнейшем растению требуется умеренный полив, только если почва начала пересыхать

Проводить его нужно так, чтобы не допускать застоя воды. После потемнения нитей на початках полив постепенно сокращают.

Лучший способ поддержания влажности почвы на участке — капельный полив, при котором вода вместе с растворенными в ней питательными веществами попадает прямо к корням растений. Этот метод обеспечивает экономию воды и удобрений.

Вредители и болезни

Болезней и вредителей, которые поражают кукурузу, довольно много. Пыльная головня — одно из наиболее распространенных заболеваний, при котором на листьях и початках растения образуются овальные желваки. Чтобы заболевание не поразило все посевы, пораженные растения необходимо убирать.

Еще одно приводящее к поражению початков заболевание — гельминтоспориоз. Оно возникает из-за недостатка калийных удобрений. Кукурузу рекомендуется регулярно подкармливать, соблюдая севооборот.

Широко распространен фузариоз, который может поражать всходы и початки кукурузы. Пораженные болезнью семена покрывает белый или розовый налет, а появившиеся из них ростки буреют и отмирают. Заболевание не поддается лечению, а в целях профилактики початки перед посевом обрабатывают фунгицидами.

Поражают растения различные вредители: тля, проволочник, фруктовая совка. Для борьбы с их личинками в конце сезона, перед наступлением заморозков, тщательно перекапывают участок. Оказавшиеся на поверхности личинки быстро погибают. Урожай кукурузы на следующий год можно получить намного выше.

Выбор сорта для посадки

Кукуруза — однолетнее злаковое травянистое растение родом из Мексики, которое отлично прижилось в наших широтах. В высоту оно может достигать 3 метров, некоторые виды вырастают до 6 метров. Из хорошо развитой корневой системы развивается прямостоячий стержень. В отличие от всех злаков, кукурузный стержень не является полым.

Крупные светло-зеленые листья с горизонтальными жилками и цельным краем вырастают в ширину до 10 сантиметров, а в длину достигают 1 метра. С внешней стороны они покрыты легким опушением. Количество листьев на одном стебле может варьироваться от 12 до 23. В зависимости от сорта и размера, плоды кукурузы могут отличаться по цвету.

Отличный способ заполучить этот ценный продукт — выращивание кукурузы из семян в открытом грунте. Начинать его нужно с подбора сорта культуры. Для получения хорошего урожая кукурузы лучше сажать гибриды, которые более урожайны, устойчивы к болезням и, как правило, обработаны от них, чем сорта. Такие семена перед посадкой не требуют замачивания и обеззараживания.

Наиболее популярные гибридные сорта сахарной кукурузы:

1. Мадонна — ранний сорт с отменными вкусовыми качествами. Высота растений достигает 1,6-2 метра. Початки длиной 18 сантиметров с желтым зерном весят около 200 граммов.
2. Трофи — среднеранний сорт кукурузы, высота растений достигает 2 метров. Початки с отличным вкусом длиной 20-22 сантиметра с желто-оранжевым зерном достигают веса около 280 граммов.
3. Леженд — обладающий хорошим вкусом раннеспелый сорт высотой около 1,7 метра с желто-оранжевыми початками длиной около 20 сантиметров и массой до 250 граммов.
4. Бостон — среднерослый среднеспелый сорт со стабильно высокой урожайностью. Початки с желтым зерном длиной 20 сантиметров и массой около 200 граммов отличаются замечательными вкусовыми качествами.

Для выращивания в умеренных и северных широтах подойдут раннеспелые сорта, которые созревают в течение 90 дней после посадки. Этого срока достаточно для максимального использования тепла нежаркого лета.

В этих регионах можно вырастить такие сорта:

1. SUNDANCE — раннеспелая кукуруза с крупными початками.
2. Свифт — отличный сорт для северных широт с невысокими стеблями и быстро созревающими сладкими початками.
3. Свит 77 — среднеспелый сорт с очень сладким вкусом; урожайность невысокая, но початки при правильном уходе крупные.
4. Тройная сладость — среднеспелый неприхотливый сорт с очень сладкими зернами, подходит для консервирования.

Сроки сбора урожая

Сбор урожая начинают по мере молочной спелости початков. Потребитель ориентируется на свои вкусовые предпочтения. Те же условия применяют при заготовке кукурузы для силоса. Початки в полной стадии зрелости в силос не идут. На зерно кукурузу заготавливают при полном созревании, влажность в это время составляет 25%. В промышленных предприятиях зерно сушат в двухступенчатых сушильных аппаратах, соблюдая технологическую последовательность. В домашних условиях, если позволяет место, можно хранить необрушенные початки. Обрушение – отделение зерна от деревянистой части початка.

Кукуруза – сельскохозяйственное растение, доступное для выращивания в любом регионе нашей страны. Соблюдение правил позволяет получить здоровый, качественный урожай, пригодный для приготовления разнообразных вкусных и питательных блюд.

Подготовка семян кукурузы к посеву

Любой из представленных ниже способов обработки не обязателен, и выполнять их следует по желанию.

Однако подготовка посевного материала к посадке улучшит всхожесть (то есть вы получите дружные и быстрые всходы).

В первую очередь рекомендуется визуально изучить семена. Все поврежденные, деформированные экземпляры следует отбраковать.

Затем рекомендуется осуществить обеззараживание, процедура снизит риски поражения заболевания. Для дезинфекции можно замочить семена в растворе Фитоспорина (по инструкции) или в Хлоргексидине 0,05% (30 минут). После замачивания нужно промыть их чистой водой.

Также можно прорастить семена кукурузы. Процедура значительно ускоряет появление всходов, а также помогает сразу выявить нежизнеспособные семена (они просто не прорастут и сеять их не нужно). Для проращивания нужно положить семена на ватные диски или хлопчатобумажную ткань, накрыть этим же материалом, увлажнить и положить в полиэтиленовый пакет, завязать, оставив воздух. После этого нужно положить пакет в теплое место (около 24-26 градусов тепла). Как правило, для прорастания требуется 2-3 суток. Экземпляры, которые не проросли за 3-4 дня можно отбраковать. При этом при проращивании нужно каждый день проверять их, если появилась плесень, нужно сразу промыть и поместить на новую ткань.

Ориентиры для сбора урожая

Одним из главных достоинств зерновой культуры является высокий уровень урожайности. В среднем с 1 га собирают от 7 до 10 т качественного продукта. Его активно используют в пищевой промышленности и фермерском хозяйстве. Высевают культуру примерно в конце апреля начале мая, с учетом климатических условий территории выращивания.А сроки уборки кукурузы на зерно, определяют по таким критериям:

• биологическая стадия зрелости;
• допустимый уровень влажности;
• способ уборки урожая;
• погодные условия.

Отклонение от данных факторов зачастую приводит к потере урожая. Более того, недозревшее зерно требует специальной технологии хранения продукта. Если его влажность превышает 25-30%, сооружают специальные помещения для сушки. А все это требует дополнительных материальных затрат. Важным аспектом также является оптимальный период, когда убирают с полей кукурузу на зерно, силос или початки. Существует несколько ориентиров.

На территории южных широт, где осень относительно теплая и без осадков, аграрии дожидаются полного высыхания культуры. В результате зерно, содержащее лишь 15% влажности, уже готово к хранению. Однако такой вариант приводит к потере урожая. Ведь к этому времени растения провисают из-за плодов либо прилегли к земле. К тому же початки растрескиваются, теряя драгоценное зерно.

В северных областях, климат которых отличаются коротким летом и ранней осенью, уборку культуры стараются не оттягивать. Иначе она пострадает от заморозков или начнется «сезон дождей». Из-за этого зерно может потерять всхожесть и кормовую ценность.

Рассада сахарной кукурузы – особенности выращивания

Чтобы увеличить влагоемкость субстрата и уменьшить риск  с поливами хорошо добавлять в почвенную смесь гидрогель. Обязательно ознакомьтесь перед этим с инструкцией по его применению. Гидрогель снижает частоту поливов в 3-5 раз, так как способен впитывать в себя до 500 объемов воды.

Как и когда сеять сахарную кукурузу на рассаду

Сеять семена сахарной кукурузы на рассаду нужно в не обогреваемые теплицы в первые десять дней апреля на глубину ячейки кассеты, по одному зерну. После посева нужно полить теплой водой в которую добавлен протектор (беномил, фундазол), на 10 литров – 4 г. Препарат обеззаразит субстрат и уничтожит споры болезнетворных микробов. Можно также воспользоваться слабо-розовым раствором марганцовки (КМnO4). Следите, чтобы дно кассеты не соприкасалось с землей, так как корни рассады могут прорасти через дренажное отверстие и укорениться в тепличный грунт, что приведет к их повреждению при вывалке из кассет.

Пикировка рассады сахарной кукурузы

Замачивание семян сахарной кукурузы (проращивание)

Ускорить прорастание семян сахарной кукурузы можно, если использовать проклюнувшиеся или набухшие семена. Замачивание проводится в воде, имеющей температуру 22-25 ºC, не больше двенадцати часов. Проращивать семена кукурузы нужно в смоченной ткани. Если весна затяжная, то в ночное время над кассетами нужно установить дуги и укрыть пленкой.