Синяя овсяница из семян как вырастить

Содержание овсянки в домашних условиях

Ловить маленьких птичек лучше всего весной. В это время они начинают петь, и можно будет выбрать для своего живого уголка самого лучшего певца. Поймать его можно будет на подсадную самку или на подкорм.

В первые две недели после отлова овсянок держат в накрытой плотной тканью клетке или кутейке. В эти дни птица распевается, поэтому менять месторасположение ее нового жилища строго запрещено. В противном случае птичка замолчит до следующей весны. Домик для овсянок должен быть просторным. В стесненных условиях они поют не в полный голос или не поют совсем.

Содержать певчих птичек можно в любом количестве. Однако каждая птица должна жить в отдельной клетке длиной не менее шестидесяти сантиметров. Первое время дно клетки заполняется просеянным и промытым песком. Со временем его можно заменить подстилкой из бумаги.

Обитатели лугов и степей в домашних условиях требуют хорошего освещения. Для этого клетку с птицей необходимо регулярно выносить на открытый воздух, и ставить на солнечный участок. Недостаток света приводит к выцветанию перьев, которые становятся грязно-желтого цвета. На крыльях и хвосте появляются белесые пятна.

Овсянку нужно обеспечить свежей питьевой водой и ежедневным купанием, для чего клетка оборудуется поилкой и широкой емкостью с водой.

Кормление

Самым полезным лакомством для птиц является рапс, просо, овсяная крупа, канареечник, семена сорняков. От семечек подсолнечника и других семян, которые содержат жир, следует отказаться. Овсянки очень любят мучных червей, поэтому их тоже можно включить в рацион.

В период линьки птицам необходимы животные белки, которые входят в разнообразные зерновые смеси и корма для насекомоядных птиц. Кроме этого, овсянкам следует давать свежую зелень, пророщенное зерно, минеральные корма.

Красивая певчая птичка обыкновенная овсянка приносит большую пользу сельскому хозяйству. Она уничтожает семена сорняков и насекомых-вредителей. А живущий в домашних условиях питомец, при правильном содержании, каждую весну будет радовать своим великолепным пением.

Посадка, уход и болезни

Для посадки овсяницы выбирают сухое, теплое место на солнечной стороне. Если такого варианта нет, допускается полутень. Следует избегать почв с застоем воды или при высаживании обеспечить хороший дренаж. Наиболее благоприятные типы почвы — рыхлая и песчано-гумусовая. Землю с другими характеристиками необходимо обеспечить воздухопроницаемостью и дренажом. Взрослое растение раз в два года пересаживают путем деления куста. Это необходимо для сохранения декоративного вида злака. Посеяв семена в грунт можно быстро и без лишних усилий получить декоративное растение уже через 6 месяцев.

Растение солнцелюбивое и не переносит застоя влаги. Даже в засушливое время года не стоит часто поливать его. Уход за овсяницей требует внимания. Долго произрастая на одном месте оно может потерять свою пышность, цвет или даже пожелтеть, и засохнуть. С этой целью садоводы всегда держат в запасе посадочный материал. Чтобы не нарушать гармонию композиции погибшее растение заменяют. Время жизни злака в среднем 3 года. Это время растение не боится перепада температур и не нуждается в укрытие. Ранней весной растение приводят в надлежащий вид: очищают отставшие листья. Для этого используют специальные грабли с редкими зубьями. Метелки срезают после цветения, чтобы растение не утратило эстетический вид.

Растение не предрасположено к вредителям и болезням.

Несравненная овсяница луговая для газона: выращивание по схеме

Нет ничего лучше, чем созерцать сочную зелень на территории своего загородного дома. Но, как минимум, ее нужно заблаговременно посеять. Многие садоводы отдают предпочтение злаковым культурам. Они неприхотливы в уходе и легко приспосабливаются к погодным условиям. Чтобы получить идеальный газон из овсяницы, нужно придерживаться правил выращивания почвопокровной травы. Рассмотрим поэтапную схему работ.

Подготовка территории

Участок, выделенный под газон, тщательно осматривают, нет ли на нем камней, бумаги, остатков металлических конструкций и прочего мусора. Далее тщательно удаляют все сорняки.

Для этого пользуются различными способами:

• выкапывают с корнем;
• проводят глубокую культивацию почвы;
• обрабатывают гербицидами;
• используют мульчу.

Независимо от выбранного варианта площадку хорошенько перекапывают. В процессе работы извлекают сухую траву и прошлогодние сухие корешки. Земляные комья крупных размеров разбивают лопатой, чтобы получить грунт рыхлого характера. Выравнивают площадку граблями, удаляя бугры, ямы и прочие неровности.

Подкормка верхнего слоя земли

Овсяница луговая успешно развивается в нейтральной почве. Щелочной субстрат разбавляют измельченным торфом. А в кислый грунт вносят известь.

Плодородность участка повышают с помощью органических компонентов:

• биогумуса;
• перепревшего коровьего навоза;
• компоста.

В некоторых случаях требуется радикальная замена почвы. С помощью техники ее снимают, поле чего засыпают специальным газонным грунтом. Обычно смесь содержит большое количество торфа, речного песка и минеральных веществ.

Дополнительное уплотнение участка

После глубокого культивирования и поверхностного выравнивания участок тщательно уплотняют. Для процедуры используют специальный садовый каток. Если в хозяйстве такого инструмента не найдется, подойдет обычная металлическая либо асбестовая труба. В крайнем случае, дачники уплотняют площадку с помощью пластиковой бочки. Ее обязательно наполняют водой и герметично закрывают.

Посев почвопокровной культуры

На подготовленной поверхности делают ровные лунки, глубиной 1,5-3 см. Обычно их образуют вдоль и поперек участка. Затем внимательно читают инструкцию на упаковке посадочного материала. В ней указана стандартная норма высева овсяницы луговой на 1 га. Обычно для такой территории требуется 16 кг семян. Исходя из этого, легко рассчитать необходимое количество зерна для своего участка.

После посева зерен проводят заделку почвы. Для дела используют грабли, а также садовый каток для утрамбовки территории. Поливают растение с помощью распылителя в мелкодисперсном режиме.

Распространение овсянки обыкновенной

Овсянки – ранние пернатые, они самые первые возвращаются из тёплых стран. Первые прилетают самцы, которые не боятся заморозков. Дают дебютные концерты, когда ещё не сошёл снег. Так, они всем показывают, что территория уже занята и скоро прилетят самки.

Ареал

Распространены птицы на обширной территории Европы, в Иране и западной части Сибири. Гнездиться предпочитает на юге Пиренейского полуострова, вдоль побережья Франции и берегов Балканского полуострова, на юге Италии. На севере может долететь до Скандинавских стран и Кольского полуострова, в России до долин рек Енисей и Обь.

Длинная граница гнездования проходит через южную Молдавию, Украину и огибает северную часть Таганрогского залива, затем тянется до нижнего течения реки Иловли. Отдельный участок гнездования находится на Кавказе и Закавказье, который простирается до Иранских гор.

Обыкновенная овсянка была сознательно переселена из Англии (1862) в Новую Зеландию. Благодаря обилию кормов в зимнее время и малому количеству хищников, здесь овсянка начала активно размножаться. Если количество особей в Европе за последние несколько лет снизилось, то в Новой Зеландии, наоборот, популяция возросла. По последним подсчётам учёных, плотность гнездования птиц на островах в 3 раза больше, чем в Англии.

В восточных территориях гнездования, птица иногда скрещивается с белошапочной овсянкой, тем самым образуя гибридные популяции.

Места обитания

Территории обитаний птички – это разные леса и лесостепи, где в основном распространены в сухих районах с редкой древесной растительностью. В лесу предпочитает селиться на опушках, полянах с молодой растительностью, а также вдоль линии железных дорог, под линиями электропередач, в поймах рек и озёр, на окраинах разных болот и полей. Часто овсянка селится в лесных посадках.

Людей не боится и не избегает, если условия благоприятны для жизни, то селится в черте города. В период гнездования останавливается на тихих и недоступных местах, например, в оврагах, насыпях, канавах. Зимой овсянку можно повстречать на окраинах населённых районов, в убранных полях и огородах. Во времена применения лошадиной тяги, зимой кормилась овсом во дворах и около конюшен.

Птичка способна подняться в горы до субальпийского пояса. Там она предпочитает находиться среди кустарников.

Описание овсяницы сизой

Данная культура относятся к семейству Злаки. Выносливое растение встречается от субтропиков до регионов с относительно холодным климатом. Трава овсяница сизая разрастается благодаря подземным ползучим побегам, образуя на свободных участках дерновины. Приведем вкратце ее биологическое описание:

1. Окрас листвы – разные оттенки от серебристо-синего до серо-зеленого.
2. В зависимости от климата оттенок расцветки вечнозеленых листьев может отличаться, с приходом холодом окраска листьев бледнеет.
3. Ширина узких листочков до 15-ти мм.
4. Высота кустов – 15-60 см.
5. Форма кустов – сферическая.
6. Соцветия – колоски.

Овсяница сизая – характеристика

Листья у растения образуются в виде скрученных трубочек для экономного расхода влаги. Корневая система небольшая по объему, состоит из многочисленных тонких корешков. В ландшафтном дизайне большую роль играет форма кустиков декоративного злака и расцветка. На одном месте многолетник овсяница сизая живет до 5-10-ти лет. Соцветия-метелки малоприметные, но общее впечатление не портят.

Низкорослые сферические кустики отлично исполняют роль почвопокровной культуры. Пушистые «ежики» хорошо противостоят сорнякам и препятствуют пересыханию субстрата на клумбах. Популярность овсяницы объясняется ее высокой декоративностью до самых холодов. Появление проплешин вследствие вымерзания или высыхания легко устраняется путем обновления посадок с помощью нескольких деленок, полученных от маточного растения.

Ответственному цветоводу следует знать, как цветет овсяница сизая:

1. Колоски овсяницы образуются в первые месяцы летнего периода (июнь-июль).
2. Над кустиками соцветия парят на тонких прямых стебельках.
3. Период цветения – июнь-июль.
4. Цвет рыхлых метелок – серо-зеленый вначале, в конце сезона светло-коричневый.
5. Длина колосков 5-15 мм.

Условия выращивания овсяницы

Овсяница не очень требовательна в уходе, но есть ряд моментов, которые обязательно нужно учитывать при посадке этой красавицы.

Освещение.

Овсяница требует очень много света, без которого она может потерять свою насыщенность окраски. Поэтому рекомендуют выбирать именно солнечные участки, а не полутени.

Почва.

Для выращивания овсяницы отлично подходят сухие участки, где нет лишний влаги и отстаивания воды. Также избегайте грунтов с повышенной кислотностью. Таким образом красота этого растения проявится в полной мере.

Сквозняки.

На овсяницу очень негативно влияют продувные ветры и сквозняки, поэтому обязательно учитывайте этот момент при выборе участка для овсяниц.

Одним из плюсов этого растение является ее неприхотливость к выбору почвы. Овсяницы необязательно расти на питательной почве. Она отлично себя чувствует на каменистых участках, например, на склонах рокариев.

Виды и сорта

Самой популярной на сегодняшний день является овсяница сизая или же Калье. Она достигает высотой примерно полуметра и привлекает своей пышной сизой, с металлическим отливом, листвой. Цветок метельчатый, но незаметный.

Овсяница нитевидная имеет тоненькую листву, над которой нежно возвышаются ее метельчатые цветки. Она отлично сочетается с другими растениями, особенно злаками.

Овсяница Майра достигает довольно большой высоты, по сравнению с сородичами – ее куст может быть до 80 см. Листики этого вида тонкие и высокие, чем создают особую изящность.

Овсяница ледниковая имеет очень густой куст, но, к сожалению, она подходит только для выращивания в альпинариях.

Типчак или же овсяница валисская с этим видом нужно быть осторожным: хотя по началу он и имеет симпатичную форму небольшого кустика, но затем начинает неконтролируемо размножаться, захватывая территорию вокруг.

Кусты овсяницы аметистовой получаются на вид неаккуратными, но имеют интересную форму, которая подчеркивается соединением зеленой и высыхающей листвы. Также интересно то, что окраска листьев этого вида меняет оттенок в зависимости от погоды.

Овсяница лесная формирует небольшие кустики, над которыми легко колеблются все лето и осень цветки-метелки.

Овечья овсяница очень мелкая, но с помощью ее можно создать красивые заросли с маленьких кочек.

Овсяница метельчатая – очаровательный низкий, всего десять-пятнадцать сантиметров высотой вместе с соцветиями, многолетний злак. Ярко-зелёные изящные листочки игольчатой формы высотой пять-восемь сантиметров собраны в привлекательную кочку и остаются зелёными даже в зимний период. Со временем кочки разрастаются и, сливаясь, образуют красивые пушистые подушки.

Солнечный свет и почва

Успешное выращивание овсяницы будет возможно лишь при соблюдении определенных требований по ее выращиванию. В первую очередь следует помнить, что эта культура практически не боится морозов, но предпочитает произрастать на хорошо освещенных участках.

Чтобы посадка и выращивание овсяницы весной в домашних условиях прошла успешно, рекомендуем следовать таким советам:

1. Культура лучше всего произрастает на солнечных, даже жарких участках. Поэтому вы можете смело высаживать ее в открытых частях сада.
2. Кустики можно размещать с южной стороны альпийской горки, так как овсяница, за счет своих тонких листьев, способна накапливать влагу и противостоять даже сильному зною.
3. Тень и полутень для овсяницы не подходят, так как без этого листья потеряют свой красивый декоративный окрас. По этой же причине не стоит размещать кустики на продуваемых ветрами и сквозняками участках.

Рисунок 2. Растение высаживают на самых солнечных и засушливых участках С точки зрения почвы овсяница – неприхотливая культура (рисунок 2). Для успешного роста и развития ей не нужны плодородные грунты. Скорее наоборот, почва должна хорошо пропускать влагу, быть легкой и рыхлой

При этом важно не допустить застоя влаги у корней, поэтому на дне посадочных лунок нужно обязательно делать слой дренажа

Способы размножения

Овсяница размножается семенами и делением куста. Семенное размножение часто происходит методом самосева. Если траву своевременно не срезать, то зрелые семена самостоятельно высыпаются из колосьев на землю. Весной появляются молодые ростки. Спустя месяц их можно пересаживать на постоянное место. Если же на участке пока не водится этот злак, то купленные семена высевают в конце февраля в контейнеры для выращивания рассады. Перед посадкой семенной материал замачивают в слабом растворе марганцовки. Посевы производят густо, чтобы получить плотную подушку. Для этого в лунки с дистанцией 10-20 см, на глубину до 5 см располагают по 5-7 семян сразу. Через 1,5-2 недели появятся первые всходы. Они развиваются очень быстро и вскоре образуется плотная дернина, готовая к пересадке в открытый грунт

Чтобы стебли не слишком вытягивались, важно содержать рассаду в прохладном и хорошо освещенном месте

Разделять на части можно хорошо разросшийся куст возрастом 2-3 года. Процедуру проводят в апреле или сентябре. Дернину полностью выкапывают и разделяют на несколько небольших частей, стараясь не повреждать корни. Растения сразу высаживают в обновлённую почву с добавлением компоста или перегноя. Таким деленкам необходимо время, чтобы снова разрастись. Ускорить процесс можно, если на зиму крупный куст пересадить в вазон и занести в прохладное и хорошо освещенное помещение. Следят, чтобы в месте зимовки не было сырости. В марте маточное растение разделяют на части и высаживают в контейнеры с подготовленной почвой.

Овсяница красная. Общие сведения

Внешний вид

Может достигать 60-70 сантиметров в высоту, стебли гладкие и прямые, листья узкие светло-зеленые. Цвести овсяница начинает в июне темно-красными метельчатыми соцветиями длиной до 10 сантиметров. Отсюда и название злака – овсяница красная.

Активное использование овсяницы в роли газонной травы связано с тем, что она быстро растет, опрятно выглядит за счет того, что стебли растут строго горизонтально, эта газонная трава способна без потерь переносить достаточно низкое скашивание. Овсяница быстро разрастается, закрывая проплешины в газоне, которые могут образовываться в результате механических повреждений.

И конечно, определяющим фактором популярности овсяницы красной в качестве газонной травы является доступная стоимость семян. Обычно в газонных смесях овсяница выступает спутницей мятлика лугового или лесного, тимофеевки луговой и полевицы луговой. Рекомендуется использовать именно смесь трав, а не какой-то один вид, например, такую смесь: овсяница красная и мятлик луговой в пропорции 1:1.

Внимание! Выбирая состав газонной смеси, учитывайте состав грунта на участке, а также требования, предъявляемые к газону. Если необходимо обеспечить высокую устойчивость к вытаптыванию, выберите смесь с большим содержанием овсяницы. Если грунт на участке глинистый – выбирайте смеси с более высоким содержанием мятлика лугового

Если грунт на участке глинистый – выбирайте смеси с более высоким содержанием мятлика лугового.

Виды и сорта овсяницы красной

Овсяница красная бывает нескольких видов (сортов):

• Овсяница красная красная (Rubra). Самый часто используемый в газонных смесях подвид овсяницы красной. Объясняется частое его использование тем, что этот подвид овсяницы красной наиболее выносливый и сильный, крепко врастает в почву, в следствие чего образуется прочный дерн, достаточно быстро покрывает собой голые места, проплешины на участке.
• Овсяница красная жесткая (Commutate). Этот сорт овсяницы красной выделяется своей исключительной морозоустойчивостью, поэтому чаще ее сеят в северных климатических зонах. В отличии от других видов, у этого сорта овсяницы почти нет побегов под землей, поэтому в роли газонной травы способен принимать участие только в смеси трав.
• Овсяница красная волосовидная (Trichophylla) овсяница красная получила свое название, благодаря тоненьким, узеньким побегам, которые напоминают волосы. Отличается особенной густотой произрастания, нетребовательностью к особым условиям, в частности, отличается повышенной засухоустойчивостью. У овсяницы волосовидной присутствуют подземные побеги, но не такие длинные, как у красной.

Интересно! Нередко по краям автомобильных и железных дорог высеивают овсяницу красную волосовидную. Она настолько устойчива к различным негативным воздействиям, что ей не страшны ни большое количество выхлопных газов, ни соли тяжелых металлов.

Все разновидности овсяницы красной обладают прекрасными свойствами газонных трав – медленным ростом, достаточной густотой, жизнеутверждающим сочным зеленым цветом, высокой устойчивостью к вредителям, болезням и сорнякам, высокоустойчивы к вытаптыванию.

Красная овсяница

Овсяница красная — фото, описание вида:

1. Более распространенной газонной травой является красная овсяница (лат. Festuca rubra). Это злаковое растение устойчивое к условиям загрязнения окружающей среды, грибковым болезням, недостатку солнечного света и вытаптыванию.
2. Многолетнее растение включает в себя следующие формы видов: корневищные, корневищно-рыхлокустовые, рыхлокустовые. Отличается растение красивым длинным и узким листом и высокой густотой побегов. Растет овсяница в любой климатической зоне, обладает повышенной засухо- и морозоустойчивостью. Биологическая плотность побегов на 1 кв. м составляет 120 — 140 штук.
3. Газон из овсяницы очень экономичен, не требует большого расхода на полив, скашивание и подкормки. В год посева газон менее декоративен, но во второй год набирает плотность и покрывает землю сплошным зеленым ковром. Для газонов с большой проходимостью предпочтение стоит отдать корневищным видам, которые образуют плотный корневой слой, а для низкого скашивания — рыхлокустовые формы.
4. На посевах в основном овсяницу сочетают с мятликом луговым, райграсом пастбищным и разными видами полевицы. Такая смесь позволяет получить равномерный плотный травяной покров, как в тени, так и на солнце.

Смесь газонной травы позволяет получить плотное и прочное покрытие. Фото: data8.i.gallery.ru Автор видеоролика утверждает, что овсяница красная очень хорошо растет в тени и полутени. С точки зрения декоративности, в сравнении с мятликом луговым, овсяница тонкая и не выдерживает недостатка влаги:

Выращивания овсяницы из семян

Овсяница является многолетней травой, которая размножается семенами и вегетативным способом. При делении взрослого куста, отделенные части можно пересаживать на новое место. Для этого не используют нож, чтобы не повредить растение и его корни. Таким способом рассаживание овсяницы можно проводить и весной, и осенью.

Как вырастить овсяницу из семян? В 1 г семян находится несколько сотен штук. К примеру, овсяницы сизой – около 950, метельчатой – порядка 800. Собираются семена после созревания и просушивания соцветий-метелок.

Традиционный способ выращивания

Высаживают семена в первой половине марта. Для проращивания овсяницы подходят керамические или пластиковые емкости с невысокими бортиками.

Почва должна быть легкая, включающая:

• крупный песок;
• древесный уголь (толченый);
• лиственная и торфяная земля.

Подготовленный для высаживания субстрат следует опрыскивать из пульверизатора, а не поливать. Это необходимо, чтобы не допускать чрезмерную увлажненность.

Как сажать овсяницу семенами? Подготовленные к посадке семена не углубляют в почву, а раскладывают их по поверхности. Поддерживать достаточный уровень увлажненности поможет прикрытие контейнера стеклом или прозрачной крышкой. Освещение закрытого контейнера должно быть хорошим.

Прорастание и полив

Время прорастания овсяницы зависит от созданных условий. При комнатной температуре оно составляет до 20 дней. После этого емкость с рассадой переставляют в хорошо освещенное, но более прохладное место

С поливом следует проявлять осторожность, так как при его переизбытке возможно полегания всходов и вымокание корней

Пересаживание в открытый грунт

Когда трава вырастает на 30 мм, проводят пикировку. Высаживать в отдельные горшки растения можно по одному или по несколько штук.Когда сажают овсяницу?

Наиболее подходящее время для пересадки в открытый грунт – май месяц. При высадке следует выдерживать расстояние между растениями от 20 до 25 см.

Выращивания овсяницы из семян в холодных парниках

Еще один способ выращивания растения из семян – в холодных парниках. Для этого подготавливают почву, взрыхляют и на ее поверхности раскладывают семена. Сверху производят увлажнение при помощи распылителя.

Прорастание проходит за 21 день, если организовано хорошее освещение. Посев семян овсяницы в парник производится в конце марта или позже. Перенос подросших растений выполняют при устойчивой теплой погоде.

Посев семян в открытый грунт

Овсяница хорошо подходит для создания садовых композиций. Семена можно сразу высаживать в открытый грунт на предназначенное для травяных кочек место. Сеять семена можно в конце марта или в первых числах апреля, когда устанавливается подходящая погода.

Перед посадкой грунт подготавливают – взрыхляют и немного увлажняют. Сажают семена, присыпая на 20 мм землей. Такой подход позволяет предотвратить пересыхание почвы, а также гибель ростков. Расстояние между отдельными лунками должно составлять около 20 см.

Возможен посев вразброс в рыхлый грунт, с последующим заделыванием при помощи грабель.

Подзимый посев

Еще один вариант посева семян – под зиму. Для этого выбирают хорошо освещенные участки, не склонные к подтоплению при таянии снега и дождях. Заделку в грунт проводят осенью, в октябре. Сильно заглублять семена не следует.

Из-за особенностей подзимнего посева рекомендуется использовать количество семян в 1,5 раза больше, чем при других способах. Это связано с тем, что не все семена взойдут после зимы. К следующей осени посеянная трава сформируется в декоративные пышные кочки.

Дополнительно зимой участки с посеянными семенами желательно присыпать снегом.

Рецепты блюд с овсяным корнем

1. Маринованный козлобородник. Красные луковицы, 3 штуки, нарезают кольцами. Корнеплод, 1 кг, очищают от мелких боковых побегов, снимают тонким ножиком кожуру. Проваривают корень в течение 10-15 минут, чтобы устранить горечь. Заранее варят насыщенный овощной бульон из моркови, картофеля, белой репчатой луковицы и свеклы, жидкость сцеживают. Стерилизуют банки. Распределяют по банкам чайную ложку горчичных зерен, кольца красного лука, понемножечку пряностей — шалфея и тимьяна. Затем раскладывают по банкам нарезанный соломкой овсяный корень. Можно взять по горсточке сушеных пряностей, но лучше по 1 свежему листочку зелени. Бульон, 650 г, доводят до кипения, перед самым выключением вливают чуть больше половины стакана винного уксуса. Заливают маринадом корень и закатывают банки стерилизованными крышками.
2. Суп из козлобородника. Овсяный корень очищают, замачивают на 15 минут в воде с лимонной кислотой. Затем промывают проточной холодной водой, отваривают до полной мягкости. Половину сваренных корней перебивают блендером в пюре, вторую часть пока отставляют. Картофель очищают, нарезают соломкой, варят в отваре овсяного корня 10 минут. Шинкуют репчатую луковицу, натирают морковь, обжаривают овощи на подсолнечном масле. Всыпают зажарку и нарезанный кружочками стебель сельдерея, доваривают до полной готовности картофеля. Перед тем как выключить, содержимое кастрюли подсаливают, опускают пюре из козлобородника и нарезанные ломтики, по 2 веточки петрушки и укропа. Через 2 минуты кастрюлю выключают, вынимают веточки зелени. В каждую тарелку можно положить кусочек сливочного масла или добавить сметану.
3. Запеканка. Овсяные корни, 400 г, замачивают в соленой воде, чтобы удалить горечь, промывают. Отваривают до готовности, нарезают колечками равной толщины, выкладывают в форму, смазанную подсолнечным маслом. Взбивают 3-4 яйца с солью, добавляют к яйцам майонез и мелко нарезанную красную луковицу. Все еще раз перемешивают, перчат и солят. Заливают корнеплоды взбитыми яйцами и убирают в горячую духовку. Достаточно температуры 160-170°С. Запеканка готовится 15-20 минут, яйца немного приподнимаются. Если в последние минуты чуть-чуть добавить жару и переставить форму повыше, то на ней появится красивая румяная корочка.
4. Зимний салат. 200 г овсяного корня вымачивают в лимонном соке, промывают, отваривают до готовности. Нарезают мелко, лучше кубиками. Варят 2 яйца и разминают их вилкой. Смешивают с овсяным корнем яйца, зеленый горошек, нарезанный красный лук. Если под рукой красного лука нет, можно замариновать с уксусом и сахаром обычный репчатый. В салатную смесь добавляют еще огурец — соленый или свежий. Если огурец соленый, то лучшая заправка — майонез, свежий — салат заправляют сметаной. Последний вариант дополнительно подсаливают.
5. Летний салат. Смешивают очищенные и отваренные нарезанные овсяные корни с отварным картофелем, вареным яйцом и мелко нарезанными листьями молодого подорожника. Для заправки смешивают сметану с небольшим количеством яблочного уксуса. Подсаливают и перчат по вкусу. В салат следует добавить нарезанную зелень петрушки и укропа. Летний салат можно сделать из овсяного корня, корня петрушки, свежей моркови и листьев сельдерея. Заправляют сметаной.
6. Окрошка. Корень вымачивают в соленой воде и промывают. Перед тем как опускать в воду, разрезают хотя бы на 2-3 части, чтобы избавиться от горечи. Мельче резать не нужно, тяжело будет натирать на терке. Кубиками нарезают огурец, яблоко нарезают соломкой. Все ингредиенты смешивают, подсаливают, добавляют мелко нашинкованные листья овсяного корня, заливают смесь простоквашей.
7. Французский гарнир. 10-15 минут почищенные корни козлобородника вымачивают в лимонном соке, разбавленном напополам водой. Затем их варят, посолив и добавив сахара. Отварные корни нарезают кружочками, всыпают панировочные сухари и все смешивают. Заправляют оливковым маслом.
8. Тонизирующий напиток. Засушенный овсяный корень поджаривают на сухой сковородке до золотистого цвета, остужают и перемалывают блендером. Заваривают как кофе. Напиток будет вкуснее, если в него добавить ложку сливок.

Овсяница – интересные факты

В большинстве своем, Овсяница относится к кормовым типам растений. Однако даже не многие садоводы знают, о ее полезных свойствах. Так, например, Алтайская Овсяница широко применяется народными целителями и аптекарями в медицинских свойствах. Это лишний раз способствовало тому, чтобы наука подробнее изучила данное растение, однако исследования еще проводятся.

Помимо прочего, Овсяница используется в качестве антисептиков, да и для внутреннего применения она вполне годна, т.к. содержит большое количество редких витаминов и микроэлементов. Нередко Овсяница входит в список травяных сборов, укрепляющих и оздоровляющих организм человека.

Размножение овсяницы

Неприхотливая овсяница — универсальная культура. Садоводам полюбилась простотой культивирования. Размножение растения возможно тремя способами:

Наиболее простой способ размножения культуры — деление. Обязательное обновление куста позволяет получить рассаду овсяницы. Для этого куст выкапывают с комом земли. При помощи ножа разделяют куст на несколько частей, при этом сохраняя ком на корневище. Центральная часть растения не подлежит пересадке. Боковые отростки — новые саженцы для высадки.

Кустики высаживают в открытый грунт на расстоянии 20 сантиметров друг от друга, если желают получить сплошной бордюр или ковер. Если же желаемый результат — обособленные кусты, то высаживать стоит на расстоянии 50 сантиметров.

Рассаду заготавливать можно осенью или ранней весной. Осенние деленки помещают в ящики с почвой и обеспечивают им плюсовую температуру, главное условие — это хорошее освещение в помещении. Весной саженцы высаживают в открытый грунт на постоянное место. Весенние деленки высаживаются непосредственно после деления. Делить кусты можно на протяжении всего лета. В жаркие дни рекомендуется пересаженные растения обильно поливать.

https://youtube.com/watch?v=EBlmkUcMMFg

Выращивать овсяницу можно из семян. Крупные семена высаживают ранней весной непосредственно в грунт. Посадка осуществляется после прогрева земли — март, апрель. Семена высаживают в лунки по 1−2 штуки. Глубина посадки — 3 сантиметра. После появления всходов растений осуществляется обязательная прополка участка от сорняков. Возможен полив, но стоит следить за тем, чтобы земля не покрылась твердой коркой. Рыхление можно проводить только после формирования небольшого кустика, чтобы не нарушить слабую молодую корневую систему. Растение довольно быстро развивается, поэтому уже к осени получают сформированные взрослые растения.

Когда появятся всходы, нужно удалить сорняки и прорыхлить почву. Овсяница растет и развивается очень быстро, поэтому к концу лета вы получите полноценные кустики.

Терпеливые садоводы могут попробовать вырастить рассаду овсяницы. В конце февраля семена культуры высаживают в ящики или специальные индивидуальные контейнеры. До момента получения отдельных кустов емкости помещают в место с хорошим освещением, это может быть теплица или окна квартиры. Не допускается застой воды, поэтому емкость стоит оснастить дренажным слоем. Уже в апреле рассада готова к высадке в открытый грунт.