Топ-15 урожайных сортов биф-томатов для выращивания на садовом участке

Томаты необычной формы

Кроме традиционных округлых или чуть сплюснутых плодов, помидоры бывают самыми разными по форме — ребристыми, удлинённо-вытянутыми, грушевидными, лимоновидными с носиком.

Японский краб

Очень крупноплодный сорт с ребристыми плодами неправильной формы. Изначально всегда был красным, сейчас в Госреестре заявлен как розовый.

Томат Японский краб — крупноплодный сорт с ребристыми плодами

Рапунцель

Активно рекламируемая импортная новинка из группы черри. В Госреестре отсутствует, в интернете имеются только весьма сомнительные расплывчатые описания явно рекламного характера. Каких-то особо выдающихся преимуществ перед давно проверенными сортами черри не имеет: все они мелкоплодные, скороспелые и кистевые.

Семена томата Рапунцель в России пока не продаются

Плюсы и минусы сорта

Плюсы сорта Мамонт:

• высокая урожайность в течение всего сезона;
• крупные сладкие плоды;
• скороспелость и раннее созревание;
• подходит для выращивания в любом регионе;
• неприхотливость — засухо- и жароустойчивость;
• устойчивость к болезням и вредителям.

Минусы:

• требует ухода — подвязывания кустов, обрывания лишних соцветий;
• растрескивание самых крупных помидоров;
• не подходит для консервирования и длительного хранения.

Как видно, плюсы сорта перевешивают его минусы

Недостатки легко скорректировать, если вовремя обратить на них внимание, своевременно снимать урожай и правильно использовать плоды

Общая информация о растении

Томаты сорта Василий отличается ранней отдачей урожая. Скороспелость позволила выращивать растение не только на юге России, но и в средней полосе страны. Характеристики томата и внешнее описание растения:

• Гибридный сорт.
• Штамбовый.
• Раннеспелый, ягоды готовы к сбору через 80–85дней с момента посадки.
• Низкорослый, высота кустов не превышает 0,6 метра.
• Детерминантный.
• Хорошая урожайность.
• Средняя облиственность кустов.
• Сильногофрированная листва зеленого окраса.
• Компактный.
• Прямостоячий стебель.
• Средневетвистый.
• Мощная корневая система.
• Устойчив к погодным переменам.
• Соцветия промежуточного типа.
• Иммунитет к большинству заболеваний па пасленовых.
• Длительный период плодоношения.
• Одновременная отдача урожая.
• Простота в уходе.
• Хорошая сохранность.
• Возможна транспортировка томатов без потери товарного вида.

Помидор востребованного сорта Василий выращивают украинские и молдавские садоводы. Отзывы подтверждают высокий процент урожайности томата. Культивировать растение следует исходя из климатических особенностей региона. Большинство овощеводов рекомендуют тепличный способ выращивания. Посадка помидора на открытом грунте допустима при условии подходящих климатических условий для теплолюбивых растений. Технические данные и внешние черты плодов:

• Округлая форма.
• Красный цвет в зрелом состоянии.
• Зеленый окрас в период созревания.
• Небольшой размер.
• Средняя масса в 100 грамм.
• Гладкие.
• Не склонны к растрескиванию.
• Сладкий вкус, без кислинки.
• Сочные, не водянистые.
• Стойкий аромат.

Плоды томата подходят для цельноплодного консервирования и маринования. Универсальный характер ягоды позволяет использовать ее не только в качестве заготовок, но и потреблять в свежем виде. Плоды используют в качестве ингредиента для салатов и самостоятельного потребления. Небольшие размеры делают сорт удачным для веленья, украшения праздничного стола.

Описание и характеристики сорта томата Король красоты Читать

Как вырастить помидоры

Существуют некоторые особенности выращивания томатов Эльдорадо. Сажать рассаду в грунт рекомендуется тогда, когда температура воздуха достигнет 20-25 градусов (апрель, май). В теплицу можно посадить намного раньше, но необходимо следить за погодными условиями – наступление заморозков негативно скажется на рассаде.

Почва должна быть богата питательными веществами, плодородной, глубокой, влажной, хорошо дренированной.

Отечественные фермеры рекомендуют располагать саженцы на глубине до 0,5 см на расстоянии около 30-60 см друг от друга, если пространство ограничено. Если нет, допускается расстояние между саженцами в 120-150 см. В теплице ростки высаживают, исходя из расчета 3-4 куста на квадратный метр.

Отнеситесь ответственно к поливу кустов томата Эльдорадо. Нельзя допускать пересыхания почвы, иначе рассада может погибнуть. При поливе не забывайте рыхлить и пропалывать почву для лучшего впитывания влаги. Удобряйте грунт раз в 2 недели в течение всего процесса роста саженцев и созревания плодов.

После того, как куст сформируется, его подвязывают. Для этого вручную удалите нижние пасынки и листья. Лучше производить эту процедуру утром в солнечную погоду.

Несмотря на то, что помидоры считаются одними из самых простых и популярных овощей для выращивания в саду или огороде, и новички, и опытные садоводы сталкиваются с проблемами болезней растений и появления вредителей.

Томаты восприимчивы к широкому кругу заболеваний. Наиболее распространенные из них:

1. Корневая гниль, или черная ножка – почернения в области корневой шейки и корня.
2. Альтернариоз – коричневые пятна на листьях, плодах и стеблях.
3. Бактериальный кокер. Листья увядают, становятся желтыми, затем коричневыми и погибают снизу вверх.
4. Септориоз – маленькие коричневые точки с желтыми кольцами на плодах и листьях. Чаще всего поражают старые листья.
5. Мучнистая роса. На поверхности листьев белый налет (мицелий). Располагается пятнами, начинается с самых нижних листьев.
6. Бактериальная крапчатость. На листьях появляются маслянистые коричневые пятна, после чего пораженные участки растения увядают.
7. Бактериальный рак. Листья увядают снизу вверх, на черешках образуются коричневые наросты. Плоды портятся и внутри, и снаружи (на кожице появляются белые пятна).
8. Бактериальное увядание. Отсутствуют видимые симптомы, томаты быстро увядают и гибнут. Заболевание карантинное, а потому считается самым опасным. Чтобы предотвратить заражение уже на стадии высадки, обязательно проводите карантинную обработку теплиц.

Что касается вредителей, которые могут нанести урон или погубить растения томатов, их тоже существует множество. Как правило, вредители томатов атакуют плоды либо листья.

Сначала перечислим насекомых, которые расселяются на листьях растений. Это афиды, блистерные жуки, капустные петлители, колорадские картофельные жуки, блошиные жуки, вонючие клопы, трипсы, томатные роговые черви и белые мухи.

Теперь рассмотрим вредителей, которые атакуют исключительно плоды. Это грызуны, слизни, табачные похлебки, томатные фруктовые черви, томатные острицы и овощные листовые молочники.

Главное – вовремя обнаружить отклонения в процессе выращивания томатов Эльдорадо. Быстрая реакция на появление болезней или вредителей поможет исправить ситуацию и избежать потери урожая. Помните, что проблемы роста томатов на самом деле распространены. Даже садовники с многолетним опытом могут обнаружить, что их томаты погубили болезни или вредители.

Насколько отличаются сладкие гибриды от сладких сортов?

Способность накапливать сахара находится в генетическом «коде» растения. Как известно, фенотип растения (собственно, то качество плодов, которое вы получите на своем участке) зависит от генотипа и условий окружающей среды, в которой выращивается это растение. То есть, вкус выращенных плодов зависит не только от характеристик сорта или гибрида, но и от условий выращивания и сбора плодов. Самыми сладкими будут плоды на растениях, выращенных на открытом солнце и собранные в полной стадии зрелости (если мы собираем бурые или зеленые плоды и потом их дозариваем, то они будут менее вкусными и сладкими). Накопление сахаров в плодах растения также во многом зависит от погодных условий и правильной агротехники — состава почвы, правильного полива, температурных условий, подкормок удобрениями.

Если же выбирать между тем, что выращивать, сорт или гибрид сладкого томата, то, прежде всего, нужно посмотреть на их описания и сравнив, выбрать тот, который подходит именно вам. Но, как правило, современные гибриды F1 содержат больше сахаров, чем сорта. Поэтому, если нужны именно сладкие плоды, то смело отдаем предпочтение гибридам

Кроме этого, гибриды обладают многими другими «плюсами»: устойчивостью к пониженной освещенности (важно для выращивания в теплицах), хорошим завязыванием плодов в неблагоприятных условиях, устойчивостью к растрескиванию плодов при перепадах температуры и влажности, устойчивостью к болезням и т.д

Сладкие томаты компании «Русский Огород»

Помидоры с забавными названиями и с совершенно серьёзными «намерениями» так же присутствуют:

Орлиный клюв, Батяня и Толстый боцман

Рассмотрим их в порядке очереди.

Орлиный клюв

Симпатичный такой «клювик»!

Это перуанское яблоко среднеспело, урожайно и росточку не малого: у него нет такого ограничения, поэтому придётся его прищипнуть на уровне 1,8-2 м. Понадобится ему и подвязка. Наилучшие кусты получаются из 2-х стеблей, выращиваемых в теплице. Уход после высадки на постоянное место самый обычный – полив, пасынкование, удобрение.

Что получаем в конечном итоге? – Сердцевидные плоды розового или красного цвета, весом до 500 г. на нижних кистях и чуть поменьше на последующих. Мелочи не бывает вообще! Каждая ягодка мясистая, сахарная, очень вкусная и сочная. При правильном уходе можно собрать урожай в 10 и даже 15 кг.

В правильный уход будет входить и питательность и своевременная увлажнённость к почве, при том, что застоя воды в корнях этот овощ не переносит. Впрочем, как и наличие рядом сорных трав.

Общая оценка – 4 балла из 5.

Забавное название томатль получил из-за формы своих плодов: чуть вытянутые к низу, они могут иметь на кончике загнутый носик, напоминающий собой клюв хищной птицы.

«Орлиный клюв»

Крупноплодный, среднеспелый сорт томата

Отзывы в целом положительные, например, вот этот:

«В Ленобласти выращиваю Орлиный клюв с 2012 г. в открытом грунте. Навоз не применяю вообще. Считаю, что в таких природных условиях и климате ему нет равных, нет альтернативы и замены (к сожалению), как ни пыталась подобрать. Нет конкурентов и по вкусу!»

Батяня

С таким Батяней зима не страшна!

Это так же «новенький». Только Батяня, как настоящий сибирский мужик (а он родом с Сибири), не подвержен нападениям вредителей и инфекций. Внешне он напоминает срезу 2 овощных растения – томат Орлиный клюв и Севрюгу (ещё одно забавное название для помидора).

Батяню взращивать можно повсеместно, но наибольшие урожаи ожидаемы всё-таки в тёплых районах. Однако этот овощ в любом регионе даёт стабильный урожай через 90-95 суток чудных крупных «яблок» до 250-350 г. Ягода бордовая, малиновая, розовая, красная, жёлтая или оранжевая – полная радуга! А сладка-то как, как сочна!

К тому же Батяня универсального использования, что только повышает его ценность.

Ниже смотрите видео: В чём разница Батяни и Севрюги – томата с таким вот морским (забавным) названием:

«БАТЯНЯ»

Крупноплодный, высокоурожайный сорт томата

Толстый боцман

Ну, вот точно – Боцман! И действительно – Толстый!

Ещё один среднерослый «морячок» F-1, обжившийся на грядках. Хорош и под укрывной плёнкой, и под крышей неотапливаемой теплички, и в открытом грунте, т.к. устойчив к ВТМ и пр. напастям. Напасть у этих селекционных Боцманов одна – краткосрочность хранения.

По всем другим показателям к Толстому вопросов нет: отличные вкусовые качества как зрелых, так и зелёных плодов, весом в 150-180 г. Да-да! Эти четерёхгнёздные, округлые и плотные ягоды на кусте в 2 стволика, можно употреблять в пищу, как в стадии полной зрелости (красные, оранжево-рыжие, жёлтые и розовые), так и в зелёно-полосатом «недозреле».

Учитывая повышенное плодообразование, это не только вкусно, но и необычно, когда с одного куста можно есть и зелёные, и бордовые помидоры одного вида. Толстый боцман – универсальный гибрид! Недаром о нём говорят: «Куст один, запас – ведро!»

Посмотрите на Толстого боцмана и сорт Ампир, может, и Ампир придётся вам по сердцу:

«Ампир»

Детерминантный сорт томата

6.1 Total Score

Описание лучших сортов томата

Простота ухода

8

Внешний вид

8.5

Плодоношение

8

Оригинальность

8

Плюсы

• Обилие сортов и видов на любой вкус.
• Его можно употреблять как в свежем виде, так в всевозможных заготовках.
• Наличие полезных витаминов для нашего организма.

Минусы

Для получения здорового и обильного урожая, требует регулярного ухода за собой.

Оценки покупателей: 2 (1 голосов)

Лучшие сорта помидоров для Сибири

А теперь рассмотрим несколько сортов, которые лучше всего выращивать на территории Сибири. Не пожалеете.

Красная шапочка

Сорт низкорослый, до 60 см, к середине августа я почти не оставляю на нем листьев и видно, что помидоров не просто много, а очень много

Всем разрекламировала, теперь пол-деревни сажают КРАСНУЮ ШАПОЧКУ! Мы успеваем до заморозков, это важно- успеть и собрать, да еще и много собрать. Да, небольшие, но много и рано! Пасынковать не нужно, к колышкам привязываю- плодов много и кустики заваливаются!

Буян или Боец

Когда я 15 лет назад приехала в эту деревню- все сажали БУЯНА! И сейчас садят- уж больно неприхотлив. У нас в открытом грунте помидоры редко садят, а БУЯН выдерживает непогоду и урожай дает хороший. Иногда- очень хороший! И хлопот с ним никаких- невысокий, компактный куст, пасынковать не нужно, очень скороспелый- а нам того и нужно! В банки входит, консервированный очень хорош.

Алсу

АЛСУ- это песня, как зайдешь в теплицу, увидишь АЛСУ- так сразу запоёшь! Вид этого томата, о, это нужно видеть, нет, лучше взять в руки! Куст в теплице не вырастает больше метра, нужно его пасынковать. Но результат окупит все заботы- в августе можно потихоньку снимать первые огромные помидоры, и их нужно снимать- большой вес кистей, приходится даже подвязать кисти. Разумеется стволики при высадке подвязываем к кольям. Вкус АЛСУ- великолепный, плоды очень мясистые, хороши как свежие, так и на кетчуп. Все, кто однажды вырастил этот сорт- постоянно сажают снова и снова.

Алмаз Якутии

Один из самых скороспелых сортов- мои знакомые ели в июле первые помидорки! Куст низкий, крепкий, урожай нуждается в подвязке! Множество небольших аккуратных красных плодов. Сорт один из самых ранних- и это замечательно!

Лентяйка

Низкорослый, написано, что главный стебель вершкуется на высоте 50 см и больше вверх- ни-ни! Пасынковать до 1-й кисти- это просто оборвать листья снизу, как у всех помидорных кустов. Вес нам обещают от 300 до 600 г, ну это в ЗГ, в грядке куст не потянет таких гигантов. Но никто не мешает посадить в теплицу, о чем и написано на обороте- ОГ или ЗГ. Мякоть сахаристая 4,8- будем пробовать когда вырастут и проверим. А, самое главное- поспеет через 100 дней после всходов. В общем мне описание нравится!

Санрайз

Очень ее люблю! Низенький- 40 см, это вообще замечательно- укрывать удобно. Среднего размера 180-240 г, немного плоские и вроде долго должны плодоносить, наверное, пока не замерзнут в сибирском огороде!

Лучшие высокорослые помидоры

А теперь рассмотрим высокорослые помидоры. Если вы живете в Сибири, то их отлично можно растить в тепличных условиях.

Алсу

Сорт отличается высотой куста около 80 см. Сажать Алсу можно и в открытый грунт, так как сорт был выведен специально для Сибири.

Красные помидоры очень крупные и крепкие, при транспортировке не мнутся и не повреждаются. Каждый томат весит около 800 г. При выращивании в теплице не менее 9 кг урожая можно собрать с одного квадратного метра посадок.

Алые свечи

Мощные раскидистые растения выращивать можно только в теплицах и желательно высоких. Кусты нужно будет подвязывать, пасынковать, формировать.

Сорт отличается плотными продолговатыми плодами, которые как нельзя лучше подходят для соления и маринования. У них упругая кожица и сочная мякоть, вес каждого помидора около 120 г. Более 12 кг можно собрать томатов Алые свечи с одного квадратного метра.

Спрут F1

Эти растения – целые деревья. Мощные кусты быстро разрастаются и вырастают до шести метров в высоту. Этот тепличный гибрид в теплицах с отоплением способен плодоносить до полутора лет. Красные плоды созревают через 4 месяца после появления всходов. Весит каждый помидор в среднем 150-180 г.

Бычье сердце

Знакомый огородникам сорт отличается высотой куста более полутора метров, сроком созревания около 4 месяцев, крупными мясистыми плодами. При выращивании под укрытием и правильном уходе с одного растения за сезон можно собрать более 10 кг томатов, которые имеют сладковато-фруктовый вкус.

Используют сорт Бычье сердце в основном в свежем виде. Большие помидоры в банки не входят, поэтому для консервации подходят мало.

Сибирский малахит

Высокорослый среднеспелый сорт с плодами необычного цвета. Плотные округлые помидоры имеют зелено-желтый окрас, на котором как бы нарисованы темно-зеленые штрихи. Вес каждого томата может достигать 150 г. У них сладкий вкус и много каротина. Очень красиво смотрятся помидоры в банке, если их законсервировать. Урожайность – с каждого квадратного метра более 10 кг.

Малахитовая шкатулка

Этот среднеранний томат характеризуется оригинальным вкусом, расцветкой. Масса плоскоокруглых помидоров до 900 гр. Кусты достигают до 1,2-1,5 м.

Сорт характеризуется тонкой кожицей, имеет сочную, мясистую мякоть внутри, с дынным ароматом. Отличается хорошей урожайностью. У плодов необычная зелено-желтая окраска и изумрудная мякоть внутри.

Бармалей

Сорт с ранним сроком созревания, скороспелые плоды появляются на 98 сутки от всходов. Томаты крупноплодные, сорт отличается хорошей урожайностью и превосходным вкусом. Помидоры нежно-розового цвета и внутри мясистые. Урожай высокий — с 1 м2 до 16 кг. Растение вырастает до 200 см высотой. Выращивают как в защищенном, так и ОГ. Под 8 листом закладывается первая кисть. Плоды с небольшой ребристостью, гладкие, плоскоокруглые, вес достигает до 300 гр.

Розовые томаты содержат большое количество селена, вещество, которое улучшает умственную деятельность и повышает иммунитет.

Бабушкин секрет

Сорт характеризуется крупными томатами, предназначен для теплиц и защитных укрытий, рекомендуется формировка кустов и подвязывание. Куст высокорослый, достигает до 1,5-1,7 м.

Помидоры имеют плоскоокруглую форму, красно-малиновой окраски, внутри камер содержится семян мало, мясистые и сочные, ценятся за великолепные вкусовые качества. Вес томатов достигает до 1 кг. Едят в свежем виде и консервируют.

Абаканский розовый

Сорт раннеспелый, характеризуется крупноплодностью, вес томатов до 500 гр., созданный селекционерами Алтая. Плоды розоватого оттенка и сердцевидной формы, схожи на вид с помидорами «Бычье сердце».

Куст вырастает до 1,7 м, на вкус плоды сладкие. Сорт отличается хорошей урожайностью и превосходным вкусом. Растения формируют в 1-2 ствола, на 1 м2 высаживают 2-3 куста. Требуются регулярный полив и периодическое внесение подкормок.

Посадка томатов семенами — развитие томатного семечка

При благоприятных температуре и влажности семена томата прорастают на 3-4-й день. Сначала появляется корешок, затем семядольные листочки, выходящие из почвы и сразу же раскрывающиеся. Первый настоящий лист обычно можно заметить через 6-10 дней, последующие 3-4 листа — через 5-6 дней, а дальше быстрее — через каждые 3-5 дней. В месячном возрасте растения имеют по 4-5 листьев. Одновременно с ростом листвы идет рост стеблей и корней.

Продолжительность периода от появления всходов до начала цветения в зависимости от сорта и погодных условий может колебаться в довольно больших пределах — от 40 до 90 дней.

Температура для развития растения

Температура для опыления томата 15—35°С, при температуре ниже 15 и выше 35 °С опыление цветков не происходит. Оптимальная температура для роста и развития томата 22 ± 7 °С.

При низкой температуре, ниже +10°C, рост растений прекращается. Цветки могут опасть при сильном, резком, похолодании, скажем с +24°C до +10°C.

Цветение и созревание плодов

Цветение на томатной кисти начинается от основания — зацветает первая пара цветков, затем в течение 5-7 дней — последующие.

С момента оплодотворения начинается рост плода, а по достижении свойственного сорту размера — созревание. Незрелые, но уже сформированные помидоры имеют бледно-зеленую окраску, твердую внутренность, вполне развитые, но еще с мягкой оболочкой семечки.

В процессе созревания отмечается белесоватый оттенок кожицы томата, мякоть становится светло-зеленой с бледно-розоватым оттенком, оболочка семян — твердой (молочная зрелость).

Затем покраснение распространяется на кожицу и мякоть плода, вызывая изменение наружной окраски в бурый цвет (бурая, или бланжевая, зрелость), а потом в розовый и красный (розовая и полная, или красная, зрелость). Семенные камеры плода наполняются клеточным соком, в который погружены семена, томат становится сочным и мягким. Период от цветения до созревания помидоров может длиться от 45 до 65 дней.

Размножать культуру можно также пасынками томатов, поставленные в воду, они начинают пускать корни уже на 3-4 день.

При дальнейшем росте растений необходимо подвязывать и подрезать растения (шпалерный способ разведения), что содействует равномерному освещению томатов, лучшему проветриванию, а следовательно, и более обильному, и более раннему созреванию плодов.

Потом только удаляются жировые побег (пасынки) и поправляются подпорки. Томаты прищипывают над третьим соцветием. Эта операция называется «вершкование» и выполняется для ускорения созревания помидоров.

Детерминантные кистевые томаты

Томат Банановые ноги

Сорт томата Банановые ноги полудетерминантное растение, высота которого может достигать 120 см. Сорт предназначен для культивирования на огородных грядках, хорошо переносит низкие температуры, защищен от различных болезней.

Сроки созревания плодов средние. Растение не нужно прищипывать и удалять боковые отростки. Урожайность помидор очень высокая, в каждой кисти одновременно зреет от 7 до 10 плодов. С одного куста дачники за сезон снимают не менее 4,5-6 кг томатов высокого товарного качества. Зрелые помидоры желтого цвета, напоминают форму сливы. Консистенция томатов плотная, мякоть очень вкусная, с легким цитрусовым ароматом. Масса одного плода приблизительно 80 грамм.

Томат Дамские пальчики

Сорт от известного селекционера Мязиной. Рекомендован для выращивания на огородных грядках. Плоды просто предназначены для консервирования. Кусты компактные, их высота максимально достигает 60 см, прищипывать растения не нужно. В кистях формируется по 5-6 томатов.

Форма помидора цилиндрическая, вытянутая. Окрашены плоды в алый оттенок, внутри разделены на две камеры, семян немного. Вес каждого томата примерно 50 грамм.

Семена на рассаду высаживают за 55 дней до переноса растений на постоянное место. Благодаря скороспелости и одновременному созреванию плодов, растениям удается избежать вспышек фитофтороза.

Томаты Дамские пальчики идеально подходят для засолки целыми плодами, приготовления соусов. Плоды хорошо транспортируются, могут длительно храниться.

Томат Красная стрела F1

Это уникальный гибрид. При генетически заложенной высокой урожайности и неприхотливости плоды обладают прекрасными качествами. Они все ровные, как калиброванные, насыщенного красного цвета и, что самое главное, очень вкусные.

По срокам созревания гибрид раннеспелый, что тоже важно. Отличается стабильной и дружной отдачей урожая

Растения способны завязывать плоды даже в неблагоприятных условиях. Гибрид устойчив к болезням, перепадам температуры, низкой освещенности.

В Госреестр гибрид Красная стрела F1 внесен в 1992 году, он рекомендован для выращивания в большинстве регионов России в открытом или закрытом грунте.

В открытом грунте растения достигают высоты до 1 метра, в закрытом – 1,2 м. Кусты нуждаются в удалении пасынков и подвязке к опоре.

Плоды массой 70 — 100 грамм, универсального назначения подходят для салатов и всех видов консервации.

Томат Леля F1

Урожайный, неприхотливый гибрид. Отличается холодостойкостью и выносливостью к жаре, переносит низкую освещенность. Также устойчив к основным заболеваниям томата. По срокам созревания гибрид среднеранний (период от всходов до начала плодоношения 100-120 дней). Подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в защищенном.

В Реестр селекционных достижений этот замечательный гибрид внесен в 1997 году и рекомендован для использования на протяжении всего вегетационного периода: в весенне-летних, летне-осенних и зимне-весенних оборотах.

Растения не высокие, компактные, полудетерминантного типа, в пасынковании практически не нуждаются.

Плоды массой 100-150 гр. вкусные, пригодны для салатов и для консервации. В зависимости от способа выращивания урожайность может быть от 8 до 18 кг/м2.

Томат Французский гроздевой

Семена от фирмы «Сибирский Сад». Растение среднерослое, до 1 м., не пасынкуется или пасынкуется до первой кисти. Сорт предназначен для открытого грунта и пленочных укрытий.

Среднеспелый. Томаты радуют своей неприхотливостью и урожайностью. На кусте плоды растут большими гроздьями от 8 до 14 штук в каждой. В среднем на одном кусте может быть 3-4 подобных гроздей.

Плоды сливовидной формы, массой 80 — 100 гр., с плотной кожицей, благодаря которой вовсе не подвержены растрескиванию.. Идеальный засолочный сорт, очень красиво смотрится при цельноплодном консервировании.

Классификация томатов по цвету

Традиционный цвет помидоров – красный. Чуть реже встречаются желтые или розовые, а белые, черные, фиолетовые и зеленые томаты – нечастые гости на нашем столе. А зря! Вырастить эти помидоры не так уж сложно, они вкусны и чрезвычайно полезны. 

Красные томаты 

Красные томаты – «классика жанра». Своим цветом они обязаны пигменту ликопину. Считается, что это вещество способствует профилактике сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний, а также болезней глаз.
Правда, злоупотреблять красными помидорами не стоит. Они не токсичны, но известен случай, когда одна любительница томатов в буквальном смысле покраснела на помидорной диете. К счастью, кожа вновь приобрела здоровый оттенок после исключения этого овоща из рациона. Популярные сорта и гибриды красных томатов: Аляска, Бабушкин секрет, Бугай красный, Буденовка, Дачник. 

Желтые и оранжевые томаты 

Окраска таких помидоров обусловлена высоким содержанием в плодах альфа- и бета-каротина, а также витамина С. Благодаря этим веществам употребление оранжевых и желтых томатов в пищу помогает улучшить зрение и эластичность кожи, снижает риск развития болезней желудка и органов дыхания (в том числе, рака легких), снимает воспаления при артрите. Популярные сорта и гибриды желтых и оранжевых томатов: Вишня желтая,  Мила F1,  Монисто янтарное, Медовая капля, Янтарная россыпь, Оранжевый спам. 

Розовые томаты 

Розовые помидоры слаще, нежнее и полезнее красных: в них содержится намного больше микроэлементов и сахаров, а также отдельных витаминов группы В, ликопина и каротина.
Регулярное употребление розовых томатов в пищу укрепляет иммунитет, улучшает мозговое кровообращение, снижает риск развития сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, помогает бороться с астенией и депрессией. Популярные сорта и гибриды розовых томатов: Розовый гигант,  Орлиный клюв, Чудо земли, Черри Рио F1, Абаканский розовый, Андреевский сюрприз, Груша розовая. 

Фиолетовые томаты 

Фиолетовой окраской плоды таких томатов обязаны содержащимся в них фенолам и антоцианам. Эти вещества укрепляют сердечную мышцу, снижают риск развития инсульта, улучшают координацию движений, восстанавливают эмоциональное равновесие, улучшают оперативную память у пожилых людей. Популярные сорта фиолетовых томатов: Индиго роз, Целебный блю, Целебный смурфиника, Голубая лагуна.

Зеленые томаты 

Зеленая окраска томата необязательно является признаком его незрелости. Зеленоплодные помидоры – новинка мировой селекции. Они – настоящее спасение для аллергиков, которые не переносят ликопин и антоциан, содержащиеся в плодах помидоров традиционной окраски.
Благодаря большой концентрации хлорофилла в этих помидорах, их употребление – это хорошая профилактика катаракты и рака груди, защита от вредного УФ-излучения, быстрое заживление кожных ран, стимуляция метаболизма. Популярные сорта зеленых томатов: Сибирский киви, Изумрудные купола, Майкл Поллан, Антоновка медовая, Сибирский малахит, Изумрудный штамбовый, Изумрудное яблоко. 

Черные томаты 

Как и фиолетовые, черные помидоры могут похвастаться высоким содержанием антоцианов. Однако помимо благотворного влияния на сердечно-сосудистую систему, черные томаты считаются афродизиаком и полезны для мужского здоровья. Популярные сорта черных томатов: Черника, Черная сливка, Черная пантера, Де Барао черный, Черная богиня, Черный шоколад, Ашдод F1, Черная гроздь F1. 

Белые томаты 

Белый цвет томатов обусловлен содержанием в плодах антоксантина. Этот пигмент полезен для укрепления иммунитета, нормализации артериального давления и борьбы с холестерином. Популярные сорта белых томатов: Белый лотос, Сахар Белый.

Фитофтороз томатов — бич огородников

Фитофтороз (фитофтора) или бурая гниль томатов — грибковое заболевание растений, вызываемое простейшим микроскопическим грибком Phytophthora infestans. Провоцирует возникновение болезни дождливая погода длительное время. Также плохой в эпидемическом плане сосед — картофель, часто заболевающий первым.

Отмечаются сухие, похожие на ожоги, отметины на листьях, бурые или коричневые пятна на стеблях и плодах. Буквально через несколько дней зелень скручиваются, и помидорный куст погибает.

Для борьбы с грибком используют  биофунгицид с противогрибковым и антибактериальным действием — фитоспорин. Или фунгицид на основе хлорокиси меди Хом.

Есть с фитофторой и народные, не химические способы борьбы, но это тема другого, более обстоятельного разговора.

Уборка урожая помидоров

Уборку томатов завершают до наступления холодных ночей. Температура +8 °C уже губительна для плодов. Если же температура опускается ещё ниже, плоды загнивают даже сорванные, не успев дозреть. Поэтому снимать их с кустов лучше бурыми и даже зелёными. Этим ускоряется налив оставшейся завязи.

Дозаривание ведут в ящиках, куда помидорки укладывают в 2—3 слоя. Полезно положить в ящик и несколько красных помидоров: они выделяют газ этилен, ускоряющий созревание зелёных томатов.

Выращивание рассады

Рассаду помидоров Ямал начинают выращивать за 55-60 дней до высадки томатов в открытый грунт. Время посева семян зависит от региона:

• южные города – начало марта;
• центральные регионы – конец марта;
• северная часть страны – начало апреля.

Предварительная обработка семян

Чтобы вырастить качественную рассаду и увеличить всхожесть, необходимо правильно подготовить семена.Для начала перебирают посадочный материал, удаляя все поврежденные и потемневшие семечки. Чтобы проверить посадочный материал на всхожесть, его замачивают в водном растворе соли на полчаса. Всплывшие экземпляры считаются непригодными для посадки. Семечки, опустившиеся на дно, промывают, просушивают и используют для посадки.Для предотвращения заражения томатов семена протравливают. Для этого их замачивают на 30 минут в слабом растворе марганцовки или на 10 минут в перекиси водорода. После этого посадочный материал промывают.

На последнем этапе семена помидоров обрабатывают стимулятором роста – на 6-8 часов заворачивают в кусочки марли, смоченные специальным раствором. В качестве стимулятора используют средства с питательными веществами.

Выбор емкостей и грунта

Семена Ямала чаще высевают в одну большую емкость. Подходящую тару приобретают в магазине или делают самостоятельно. Для этого используют обрезанные бутылки, упаковки из-под торта или лотки из-под полуфабрикатов.

Пикируют рассаду в индивидуальные небольшие горшочки объемом 300-500 мл. Удобнее всего использовать торфяные горшочки, из которых не придется вынимать рассаду при высадке на постоянное место. Подходят для этих целей и пластиковые емкости.

Грунт для томатов должен быть легким и питательным. Для его приготовления смешивают в равных пропорциях чернозем и песок. Иногда в этот состав добавляют торф и перегной. Подходящие почвосмеси продаются в специализированных магазинах. Используют и готовые торфяные таблетки.

Почву и емкости перед использованием дезинфицируют. Грунт поливают кипятком или темно-розовым раствором марганцовки либо прокаливают в духовке. Емкости замачивают на полчаса в крепком растворе марганцовки.

Посадка семян в грунт и без земли

Для посева семян обычным способом в грунте делают канавки глубиной 1 см на расстоянии 3 см друг от друга. В них раскладывают семена с промежутком 2 см.После этого углубления присыпают почвой. Грунт увлажняют из пульверизатора, а емкости накрывают пленкой и ставят в место с температурой 23-25 градусов. На этом этапе томатам не обязателен свет.

Такие неприхотливые сорта как Ямал иногда выращивают и без земли. На дно глубокой емкости помещают несколько слоев салфеток или туалетной бумаги, которые увлажняют из пульверизатора. На них выкладывают семена, сверху накрывают еще несколькими слоями бумаги, которую тоже смачивают теплой жидкостью. Емкости накрывают пленкой и ставят в теплое место. Когда бумага подсыхает, ее смачивают вновь.

Уход за рассадой

Рассаде требуется регулярный уход. На этом этапе растения неокрепшие, и неблагоприятные условия негативно сказываются на их состоянии.

Правила ухода за рассадой томатов:

1. После того, как семена прорастут, пленку с емкостей снимают. Ящики с рассадой переставляют в хорошо освещенное место.
2. Томаты пикируют в индивидуальные горшочки после появления на растениях первых настоящих листочков. На дно индивидуальных емкостей насыпают слой дренажа.
3. Рассаду поливают по мере высыхания почвы. В процессе полива жидкость не должна попадать на кусты. Используют только отстоявшуюся воду комнатной температуры.
4. Первый раз рассаду подкармливают через 14 дней после пикировки. Второй раз удобрения вносят еще через 2 недели. Последний раз подкармливают томаты за 3-5 дней до высадки рассады на постоянное место. Последняя подкормка должна содержать фосфор.
5. За две недели до высадки на постоянное место рассаду начинают закалять. Для этого ее ежедневно выносят на балкон или на улицу. Первый раз на полчаса, затем время увеличивают вдвое. Так постепенно время пребывания растений на свежем воздухе доводят до 16 часов.

Состав, калорийность томата, его полезные свойства

Химический состав помидоров в значительной мере зависит от сорта и условий выращивания растений. Но в любом случает отмечается большое содержание витаминов А, В, РР и С, каротина.
Много в плодах натрия, калия, кальция, магния,  железа, меди, фосфора,серы, марганца, йода.

Питательные и вкусовые качества томатов определяются присутствием сахаров, а также лимонной и яблочной органических кислот. Пищевые волокна улучшают процессы пищеварения. Поэтому необходимо создавать наиболее благоприятные условия для возделывания этой ценной для человека культуры.

Калорийность спелых помидоров (энергетическая ценность) — 19 ккал, что позволяет их использовать при различных диетах.