Когда собирать ягоды лесные и садовые: сроки сбора, ягодный календарь по месяцам

Организация сортировки

Процесс разделения клубники по категориям можно организовать различными способами:

• Сортировать ягоду можно непосредственно во время ее сбора. Для этого используются специальные лотки с несколькими контейнерами. Чтобы работа выполнялась эффективно, потребуются опытные работники и система контроля.
• Одну плантацию могут обирать несколько бригад работников. Первые снимают самую крупную ягоду, вторые – плоды поменьше, а третьи – самые мелкие. Этот способ требует рационального планирования всего рабочего процесса и выбора оптимальной системы оплаты – в противном случае трудовые и финансовые затраты могут оказаться слишком большими.
• Все ягоды могут собираться в одну емкость, а сортируют их уже на пункте фасовки. Главный минус такого способа – большее количество манипуляций с ягодой, из-за чего может существенно возрасти процент брака. Однако, если плоды снимаются плотными и крепкими, этот способ может оказаться оправданным.

Самое важное при сортировке – это контроль качества. Ягода должна быть максимально точно разделена по размеру и прочим используемым вами критериям, также нужно удалять все дефектные и порченные плоды

В противном случае вы можете столкнуться с претензиями от своих потребителей.

Когда и как пересаживать клубнику осенью: в каком месяце

Если речь идет о том, когда пересаживать клубнику на новое место осенью, начинать можно с сентября. В начале осени стоит оптимальная погода: еще тепло, но нет жары, достаточно влаги.

К осени полностью вырастают усы клубники. Это молодые побеги, которыми удобно размножать ягоду. Подросший кустик на усе выкапывают и пересаживают на новое место. На следующий год урожай будет, пусть и незначительный.

Для высадки садовой ягоды используйте грядки после томатов, лука и чеснока: к осени урожай этих овощей уже собран. Почва после пасленовых и лилейных остается рыхлой, не нуждается в обработке и удобрении и удачно подходит для кустов клубники.

Созревание клубники обыкновенных сортов

Такие кусты дают урожай, в основном, единожды за сезон. Плоды у них более мелкие — 25 — 30 гр. Усики намного больше развиты по сравнению с ремонтантными сортами клубники. Разделяются на 4 подгруппы:

1. Раннего периода созревания.
2. Среднераннего.
3. Среднего.
4. Позднего.

В каждой подгруппе есть самые любимые сорта, которые являются приоритетными при посадке. Рассмотрим подробней особенности некоторых.

Ранние сорта клубники

Хоней

Полюбился из — за больших, плотных и сочных ягод (до 40 гр). Можно с одного куста собрать до полутора кг. Несмотря на крупный размер, имеют отличный сладкий вкус. Начинают созревать с 15 по 25 мая.

Альба

Большой плюс — высокая сопротивляемость заболеваниям. Плоды средние (до 30 гр), удлиненной конической формы. В европейской части России ягода созревает рано — в первой декаде мая. С одного куста собирают до 1,2 кг. Сорт также отлично переносит перевозки.

Клери

Также имеет сорт очень большие плоды — сначала до 50 гр, в конце плодоношения до 30 гр. Имеют чудесный аромат земляники, хорошо перевозятся, отлично сохраняются, не подгнивают, в среднем с одного куста собирают до полутора кг.

Пользуются популярностью также Анита и Кимберли. Ягоды этих сортов имеют ярко выраженный сладкий вкус. Плюс в том, что при отличных вкусовых качествах имеют высокую урожайность.

Среднеранние сорта

Корона

Считается голландским сортом, начинает плодоносить к 15 — 18 числам июня. Практически никогда не бывает мучнистой росы.

Флорида фестиваль

Ягоды очень большие (до 50 гр), хорошо хранятся. Имеют вытянутую форму, по структуре плотные и сочные. Сорт высокоустойчив к болезням.

Кардинал

Характерен средний размер (30 гр), отличаются сильным ароматом, удлиненной формы, отлично хранятся и перевозятся. Серая гниль этому сорту не страшна. Особенность — дает урожай дважды за сезон.

Пользуются успехом еще: Анита, Красный берег, Эллис.

Среднеспелые сорта

Эльсанта

Десертный сорт, очень вкусная клубника, с небольшой кислинкой, размер меньше среднего (13 — 15 гр). Плоды конические и немного округлые. Прекрасно хранятся.

Ягоды достаточно крупные, вес — более 40 гр. Имеют сладкий вкус, прекрасно переносят перевозки.

Белый швед

Уникальный сорт — ягоды белые с розоватым оттенком, с ярко выраженным вкусом ананаса, вес плода — до 25 гр. С куста собирают до 1 кг, клубника сладкая по вкусу.

К этим сортам нужно добавить еще такие: Соловушка, Сирия, Мармелада, Дарселект, Царица. Созревать начинают со второй половины июня и активное плодоносят до второй половины июля.

Поздние сорта клубники

Мальвина

Созревает самым последним, в конце июля. Ягоды яркого алого цвета, сочные и блестящие. За сезон собирают до 2 кг. Прекрасно сохраняются. Сорт зимостойкий.

Богема

Часто дает второй урожай наравне с ремонтантными сортами. На кустике большого размера плоды (до 50 гр), урожайность 1,5 — 1,8 кг за сезон. Форма широкая конусообразная, внутри сочные, сверху блестящие и ярко — красного цвета.

Галия

Клубника большая — до 40 гр, форма конусообразная со срезанным концом, с одного куста урожай до 1 кг. Внутри ягоды розового светлого оттенка, сладкие и ароматные. Кусты устойчивы к холодам и болезням.

К позднеспелым относятся и Галя Чив, Адрия, Элис.

Данное видео поможет научиться ухаживать за клубникой уже после плодоношения. при отличном уходе на следующий год кусты клубники снова порадуют хорошим урожаем. Когда опыта в выращивании клубники больше, можно совмещать разные сорта и виды этой ягоды. Тогда практически весь сезон будут свежие плоды.

Уход за клубникой во время цветения и созревания плодов – одно из важнейших занятий в мае и июне. Любители ягод хорошо понимают, что от правильности выполнения всех процедур зависит здоровье и урожайность клубники. Предлагаем узнать, как ухаживать за клубникой во время цветения, плодоношения, чтобы собрать большой урожай крупных и сладких ягод.

Уход за клубникой во время цветения и созревания плодов – одно из важнейших занятий в мае и июне

Ценность лесной земляники

Эта ягода известна лечебным химическим составом. Землянка богата кальцием, железом, витамином С, фолиевой кислотой, органическими кислотами, дубильными веществами, пектинами и флавоноидами. Это низкокалорийная ягода с противовоспалительным, мочегонным, антиоксидантным свойствами.

Ягоды полезны при авитаминозе, для поддержания иммунитета. Земляника рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, она положительно влияет на пищеварительную функцию.

Земляника выводит из организма тяжёлые металлы, вредные соли. Особенно эффективна ягода в сочетании с кисломолочными продуктами.

Земляника — летняя ягода с богатейшим витаминным составом, ценятся также листья, чашелистики и корешки. Отправляясь в лес, запаситесь тарой и терпением — сбор земляники займёт много времени, но результат себя оправдает.

Строительство приподнятой грядки

Землянику можно выращивать на приподнятых грядках. У них есть следующие преимущества, по сравнению с обычным выращиванием.

• высокие грядки снижают риск переувлажнения и болезней, живущих во влажной почве;
• они увеличивают глубину укоренения на неглубоких почвах;
• быстро прогреваются и поэтому дают ранние урожаи.

Все эти факторы, в свою очередь, приводят к более высокой урожайности.

Следует устроить приподнятый гребень высотой 7,5 см-10 см и шириной 60 см. Гребень должен иметь ровный изгиб. А почва должна быть разработана до мелких фракций. Тогда полиэтилен будет хорошо прилегать без бугров или впадин. Линию для капельного полива проложите вдоль верхней части гребня, немного не по центру.

Черный полиэтилен шириной 1 м и толщиной не менее 50 мкм должен быть растянут вдоль приподнятой грядки. Излишек полиэтилена с обеих сторон следует вертикально вдавить в почву с помощью лопаты.

Кустики клубники сажают через крестообразные прорези, сделанные в полиэтилене. Размер прорези является важным фактором. Если он будет слишком маленьким, рост кроны будет ограничен, и куст погибнет сразу, как достигнет ограничения. С другой стороны, слишком большие отверстия дают возможность разгуляться сорнякам. Отверстие диаметром 12 см будет идеальным.

Растения должны быть расположены на расстоянии 20-50 см друг от друга. Здесь имеет значение сорт и размер куста. Если сорт мелкоплодный и куст небольшой, то 20 см между кустами будет достаточно. Чем больше куст в ширь и высь, тем больше должно быть расстояние между кустами. Изучите характеристику выбранного сорта, обычно размер куста всегда указывается в сортоописании.

Ряды клубники должны быть расположены на расстоянии 70-80 см друг от друга. Такая посадка облегчает уход и сбор урожая, а также обеспечивает достаточную освещенность кустикам.

Клубника на акриле

Когда спеет клубника

Когда созревает черешня в Узбекистане

По типу плодоношения клубнику разделяют на сорта: дающую плоды один раз в год, и ремонтантные (многократного плодоношения).

Сорта, родящие однажды в сезон, делятся на четыре вида:

• ранние, начинающие давать урожай со второй декады мая;
• среднеранние, отстающие от ранних на неделю;
• средние, срок созревания которых сдвигается на неделю от среднеранних;
• поздние, их созревание происходит в конце июня.

Первый сбор ремонтантных сортов примерно совпадает с первым сбором одноразовой клубники, среднее время, когда поспеет клубника, может наступить в первую неделю июля, последнее — в середине августа. Такие сорта в разы урожайнее одноразовых, но требуют больше удобрений и менее долговечны.

Сезон клубники в России весьма растянут по времени из-за огромности страны, поэтому стоит говорить о сроках ее сбора в соответствии с тем регионом, где она произрастает.

Ремонтантная клубника

В Подмосковье (Московской области)

Сбор клубники в Москве начинается в середине июня, но только при условии, что стоит солнечная теплая погода. Если на этот период пришелся сезон дождей, то время, когда созревает клубника в Подмосковье, отодвигается на конец месяца. Разумеется, следует делать поправки на различие сроков в зависимости от сорта.

Внимание! Для того, чтобы продлить сезон спелой клубники, рекомендуется выращивать различные по срокам созревания сорта

В средней полосе России

Существует огромное количество сортов, пригодных к возделыванию в средней полосе России. Время, когда поспевает клубника в данных областях, зависит от сорта и способа выращивания. Средние сроки в Брянской, Самарской областях примерно совпадают с подмосковными. Используя ранние сорта и определенные агротехнические приемы, можно научиться получать спелые ягодки уже с конца мая.

Для получения раннего урожая рекомендуется:

• высаживать ранние сорта;
• осуществлять посадку в середине лета, в крайнем случае, не позднее начала сентября, чтобы кустики успели укорениться;
• накрывать посадки пленкой или нетканым укрывным материалом.

В условиях средней полосы обычно посадки клубники бывают надежно укрыты снегом, поэтому проблем с перезимовкой не бывает. И все же следует знать, что при отсутствии снега, температура ниже -10 градусов опасна — необходимо позаботиться об укрытии грядок.

В Краснодарском крае

На Кубани сбор урожая идет уже с первых чисел мая. Коррективы может внести погода: если в период созревания пошли дожди, то ягоды могут подгнивать и терять товарный вид, поэтому нелишним будет знать прогноз погоды.

Вниманию покупателей! Если предлагают клубнику в конце июня или начале июля и утверждают, что она из Краснодарского края, не верьте. Теперь, зная, когда поспевает клубника в Краснодаре, легко понять, что конец июня — это время, когда отходит клубника.

Климат Ростова немного отличается от Краснодарского, хотя тоже прохладным его не назовешь. И все же сроки уборки земляники садовой дней на десять отстают от его южного соседа. В хозяйствах Ростовской области выращивают сорта клубники, завезенные из Крыма.

Другие регионы

• в Воронежской области — на плодородных черноземах Воронежской области клубника поспевает к десятому июня;
• в Липецкой области — Липецкая и Волгоградская области по климатическим условиям от Воронежской не сильно отличается, следовательно, и сроки, когда здесь зреет клубника, такие же;
• в Нижегородской области — в своих отзывах садовод из Нижегородской области пишет, что сорвал две первые ягоды 14 июня, так что сезон открыт (он должен продлиться до конца июля).

В 2018 году побиты все температурные рекорды, поэтому во всех областях сроки уборки земляники наступили несколько раньше, чем обычно. Если схожие погодные условия наступят в 2019 году, то в сроки сбора урожая также придется вносить корректировки.

</ul>

Сбор и хранение урожая

Клубника готова к сбору, когда плоды окрашены в тот оттенок красного, который характерен для данного конкретного сорта. На этой стадии развития плоды набирают свой полный вкус, сладость и аромат. В этот период их собирают для употребления в пищу в свежем виде, замораживания и приготовления варенья. Они будут очень хорошо храниться в течение 48 часов в домашнем холодильнике при температуре 2-4ºC.

Если вы уезжаете на несколько дней, плоды можно собрать, когда две трети ягод стали розовыми. В холодильнике они будут оставаться в удовлетворительном состоянии в течение десяти дней. За это время они постепенно дозреют. Однако качество и вкус не будут равны ягодам, которые созревают на растении.

Клубнику всегда следует собирать с зеленой чашечкой и без ушибов мякоти. Ягоды укладывайте в неглубокие контейнеры. В глубоких емкостях нижние плоды будут помяты весом ягод, давящих на них сверху.

Азия, Вима Ксима, Вима Тарда

Как сажать и пересаживать клубнику осенью

Вот мы проделали хорошую работу и дождались, когда грядка под клубнику отстоялась, а почва осела. Можно приступать к осенней посадке клубники

Обращаю ваше внимание, осенью можно не только сажать новые усы клубники, но и пересаживать уже имеющиеся кусты на новое место. Давайте разберемся, как сажать и пересаживать клубнику осенью в открытый грунт

Посадка клубники осенью в открытый грунт

Посадочный материал клубники бывает двух видов. Усы с открытой корневой системой и закрытой (открытые корни или в стаканчике). Правила посадки клубники осенью распространяется на оба вида. Первое, что необходимо сделать перед тем как сажать клубнику осенью, это определиться со схемой посадки клубники. Можно сажать клубнику исходя из описаний сорта, а можно воспользоваться одной из двух универсальных схем. Однострочная посадка клубники 35-100 см., где 35 см. между растениями, а 100 см. между рядами. Двухстрочная посадка клубники 35-40-100, где 35 см. между растениями, 40 см. между двумя рядками, а 100 см. междурядье. Посадка клубники осенью производится либо в отдельные лунки, либо в сплошную борозду. Первый вариант занимает много времени, поэтому я предпочитаю второй, посадку клубники в борозды

Не важно, какой способ вы выбрали, главное соблюдать следующие правила. Используются усы клубники только первого уровня (самые первые розетки)

Борозды под клубнику осенью

При посадке, корни усов должны быть полностью погружены в почву. Они не должны быть оголены и находиться над уровнем почвы. Утапливать усы ниже точки роста (почки) категорически запрещено. Должна быть некая золотая середина. Когда горизонт земли находится ровно между началом корневой системы и зеленой частью клубники (подземная и надземная часть). При оголении корней, клубника зимой вымерзнет, а при засыпке точки роста, клубника сгниет. Немало важным считаю и уплотнение грунта после высадки усов. Почву вокруг растения нужно хорошенько примять ладонями. Таким образом, почва будет лучше прилегать к корням и корневая система начнет быстрее развиваться. После того, как вся рассада клубники посажена, ее осталось обильно полить. Как видите, сложного ничего нет и вы разобрались как посадить клубнику осенью. Теперь перейдем к пересадке однолетних и двулетних кустов клубники.

Как правильно посадить клубнику осенью

Как пересаживать клубнику на новое место

Иногда бывают обстоятельства, когда клубнику нужно пересадить на новое место. А когда пересаживать клубнику как не осенью? Пересадка клубники, так же как и посадка клубники осенью, самая оптимальная. Кусты практически не замечают осенний «переезд». Прежде, как пересаживать клубнику, определяемся с новым местом обитания будущей клубничной плантации. После этого необходимо накопать лунки для пересадки кустов. Лунки конечно мягко сказано — ямки. Копать их нужно размером 40-40-20. Где 40 см. это длина и ширина, а 10 см. глубина. После того, как необходимое количество лунок выкопано, можно пересаживать клубнику.

Взрослые кусты пересаживать на новое место не сложно. Самое главное, нужно постараться как можно меньше вредить корням. Это сделать не сложно. Достаточно придерживаться технологии. Для начала куст очень обильно поливается, так, чтобы почва легко «прокалывалась» пальцем. После чего с четырех сторон отступается от куста 15 см. и подкапывается лопатой. Штык лопаты необходимо погружать в грунт полностью. После подкапывания с четвертой стороны, куст поднимается лопатой и извлекается из земли. Спешу сразу предупредить, куст с  таким комом земли очень тяжелый. Берем всю выкопанную клубнику и пересаживаем в заготовленные лунки-ямки. Куст должен «сидеть» ровно по уровню земли. Если горизонт пласта окажется выше уровня грядки, подкапываемся. Если глубже, то подсыпаемся. Когда пересадка клубники завершена, поливаем кусты и на этом пересадка окончена. Как видите, пересаживать клубнику осенью на новое место очень просто.

Закрепим: после посадки клубники, корни должны находиться полностью в земле. Точка роста должна быть над уровнем земли, засыпать ее запрещено. Грунт вокруг растения плотно прижимается ладонями

При пересаживании кустов на новое место, важно наносить минимум вреда корням. Вся посаженная или пересаженная клубника осенью обильно поливается сразу после посадки.

Секреты

Для того чтобы собрать большой урожай лесной или луговой земляники, стоит прислушаться к советам опытных сборщиков.

Где ее искать:

• Лесные ягоды любят тень, потому искать их нужно прежде всего в затемненных участках.
• Плодоносящие кусты, растущие на опушках или открытых полянках, могут прятаться под каким-нибудь низкорослым растением.
• Растет земляника прямо в траве. Выбрав определенный участок, следует раздвинуть часть стелющейся растительности в сторону – можно обнаружить целое поле мелких плодов.
• Обнаружив полянку с земляникой, стоит отметить координаты места на карте – это поможет быстрее отыскать нужный участок в следующий раз.

Сбор лесной и луговой земляники – процесс достаточно трудоемкий, но в то же время увлекательный. Для того чтобы набрать полные корзинки придется потрудиться и потратить немало времени.

На заметку!
Перед походом в лес, следует запастись питьевой водой и сухпайком. Стоит также побеспокоиться насчет средства от комаров – в лесу от них не будет отбоя.

Найти мелкую ароматную ягоду можно практически в любом уголке страны. Главное – следовать советам опытных людей и проводить сбор вкусного урожая по всем правилам.

Таблица созревания лесных ягод

Начало созревания ягоды в средней полосе припадает на середину июня. Собирать ее можно еще и в июле… А дальше все! Так что не стоит откладывать визит в лес надолго, ведь можно и не попробовать этих сочных ягодок, особенно полезных сердечникам и людям нервных профессий.

Но конечно, данные месяцы указаны для Киевщины, Подмосковья и других регионов «срединного» климата. В более теплых зонах (скажем, на Юге России) продавать эту ягоду могут начинать уже в конце мая, а в северных регионах ее сбор традиционно продолжается до августа.

Опытные сборщики утверждают: первая «волна» ягод считается самой кисловатой, даже с небольшой горчинкой. Но чем дальше, тем слаще ягодки появляются на кустах.

Конечно, на вкус этого дара лесов или полей влияет и погода.

• Если все время идут дожди, земляника натягивается из грунта воды и быстро гниет, ее трудно назвать сладкой, она водянистая и мягкая, слипающаяся в кузовке в сплошной ком… в народе говорят просто: «дрысля».
• Если наоборот, погода слишком засушливая, ягодники с горечью замечают, что ягодки все мелкие, суховатые, а некоторые так и вовсе засохли на ветках.
• Если же в погоде держится золотая середина между солнцем и дождиком, на земле можно увидеть россыпь сочных, алых, очень ароматных ягод, готовых взорваться настоящей «ударной волной» истинно летнего вкуса.

Где можно неожиданно увидеть «колонию» этого растения? На вырубке, в посадке, на поле, даже часто — вдоль дороги (но собирать или нет ягоды возле трассы, решать только вам).

Собирать эту вкусняшку лучше утром (после того, как роса сойдет) или вечером. Желательно не выбираться в лес во время дождя — ягоды должны быть сухими, а таком случае они не помнутся и не раздавятся в лукошке.

Что раньше созревает: клубника или земляника

Клубника и земляника — это разные ягоды, хотя многие люди их путают. Главное отличие состоит в строении цветков. У клубники они однополые, у земляники — обоеполые. Также растения имеют разную форму ягод. Клубника округлая, а ее «сестра» — вытянутая и слегка заостренная. Эти виды не скрещиваются между собой. Когда появляется земляника, клубника еще не плодоносит. Она отстает в среднем на 7-14 дней.

Лесные ягоды не только вкусны, но и чрезвычайно полезны для здоровья. Чтобы не пропустить момент, когда можно собирать землянику, следует ориентироваться на указанные сроки и погодные условия. Природа радует человека дарами в течение всего лета — в июле и августе поспевают другие ягоды, которые не менее вкусны и полезны.

Здравствуйте, уважаемый читатель! Ну вот, дождались и мы… По лесным опушкам, по вырубкам и лесным полянам, по межам полей созревают первые ягоды лесной земляники! Она и по кустарникам хорошо растет. Но пока время той еще не подошло.

Вряд ли найдется человек, не пробовавший эту прекрасную ягоду. Земляника – это вкус лета, вкус детства… Это незабываемый аромат. Наконец, это масса нужных веществ! Полезные свойства лесной земляники очень велики и разнообразны.

Земляника обыкновенная, или лесная (Fragaria vesca) – многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Она весьма широко распространена в Евразии. Это обычное растение лесов и лесостепей. В России она обитает как в европейской части, так и за Уралом – в Западной и Восточной Сибири. В естественный ареал земляники обыкновенной входят Беларусь и Украина, страны Балтии, многие страны Европы, а также Кавказ, Казахстан. Интродуцирована наша лесная земляника даже на других континентах – в Африке и Северной Америке.

Цветет земляника

Первые белые цветки земляники появляются еще в мае. Они похожи на цветки большинства розоцветных. Пять лепестков, окруженных чашечкой из пяти зеленых чашелистиков, большое число тычинок и пестиков. Растение многолетнее, с толстым корневищем, от которого отходят пучком корни и длинные стелющиеся побеги, называемые «усами». Усы укореняются, и в месте укоренения развивается розетка прикорневых листьев на длинных черешках. Листья тройчатосложные, зубчатые. Кроме розетки листьев, появляются и цветоносные побеги. В середине, а чаще в конце июня начинают созревать и плоды земляники лесной.

Интересный факт

Называть плод земляники лесной ягодой, в общем-то, совершенно неправильно. Нет, конечно, в быту так мы его и именуем! А вот с точки зрения ботаники это неверно… Дело в том, что любая ягода, во-первых, развивается из завязи цветка; во-вторых, внутри ягоды находятся семена. Простые примеры: смородина, черника, да, в конце концов, арбуз!

А вот у земляники, клубники плод совершенно другой. Его сочная мякоть формируется из разросшегося цветоложа, которое становится сочным, сладким и окрашенным в различные оттенки красного цвета. «Неровности», хорошо заметные на поверхности плода – это плодики-орешки, вросшие в мякоть

При переваривании земляничины – неважно, птицами, нами или другими любителями земляники – плодики не перевариваются. Попав в благоприятные условия, они прорастут, дав начало новому растению

Такой плод ботаники называют многоорешком, а иногда просто – земляничиной. Конечно же, размножается земляника лесная и вегетативно – при помощи усов. И если вдуматься, может ведь оказаться, что мы с вами едим ягоды с того же самого растения, что и наши дедушки с бабушками в детстве… Такая вот «связь времен»…

Первые плоды появляются на открытых местах, на солнцепеке. Часто это косогоры, обращенные к солнцу. Ягоды здесь более мелкие, но зато самые ароматные и сладкие. Несколько позже начинает созревать земляника лесная на вырубках и полянах. И позже всех приходит черед той, что растет в зарослях кустарников. Зато здесь земляника самая крупная, да и плоды ее, пусть не такие сладкие, как на открытых местах, кисловатые даже, содержат больше витамина С.

Созревает земляника лесная

Клубника или земляника: в чем разница?

Интересен тот факт, что садовую крупную землянику многие называют клубникой, хотя это не верно. Давайте разбираться, как выглядят клубника и земляника, и в чем их главное отличие.

1. Плоды садовой земляники крупные, мясистые. Вес ягод может достигать 25 грамм. А вот лесная клубника, наоборот, мелкая, сердцевидная по форме.
2. Культурная земляника обладает большей сочностью, вкусовой насышенностью с толикой приятной кислинки. Клубника лесная имеет немного суховатые плоды, но, по сравнению с земляникой садовой, более сладкая.
3. Ягоды садовой земляники начинают созревать в первой половине июня, когда еще, практически, нет никаких ягод.
4. Различия существуют не только в плодах. У клубники в период цветения развиваются и мужские, и женские цветки: на одних присутствуют только тычинки, на других только пестики.
5. Садовая земляника приносит больше плодов, чем лесная земляника и клубника, и плодоносить может минимум 5 лет без пересадки. Клубника менее плодоносная и поэтому не стоит пытаться пересаживать ее в домашних садах. Она не приживется.
6. Форма садовой земляники округлая, у клубники – более вытянутая.
7. Где растет земляника лесная и садовая? Это очевидно из названий разновидностей.

Гибрид клубники и земляники

Когда созревает клубника

Земклуника — так назвали гибрид клубники с земляникой. Он выведен отечественным селекционером — Кантор Татьяной. Удалось получить растение с лучшими свойствами «родителей». Плод как у земляники сладкий и ароматный, как у клубники крупный и плотный. Также удалось подкорректировать зимостойкость и устойчивость к заболеваниям.

Кусты получились похожими на земляничные, но гораздо пышнее и крупнее. Очень хорошая урожайность — до 1 кг ягод с куста.

Лучшие сорта

Самые востребованные сорта на сегодня:

• Анастасия;
• Диана;
• Клубничная;
• Крошка;
• Купчиха;
• Мускатная Бирюлевская;
• Надежда Загорья;
• Пенелопа;
• Раиса;
• Рапорт;
• Студенческая;
• Цукат Мускатный.

Из вышеперечисленных сортов самый крупноплодный — Купчиха. Гибрид нуждается в хорошем освещении и частых поливах. Из-за размеров куста посадки должны быть реже, чем у родительских растений.

Земклуника

В 2020 году выведены новые высокоурожайные сорта, такие как:

• Альба;
• Кристина;
• Хоней.

Польза лесной ягоды

Как бы ни хвалили садовые культуры, нет ничего лучше дикорастущих ягод. О полезных свойствах растения и плодов известно с древности. Лесная клубника — кладезь полезных веществ, недаром ее широко используют в народной медицине, для диетического питания, укрепления здоровья.

В душистых многоорешках содержатся:

• Кислоты — аскорбиновая, салициловая, хинная, фолиевая, яблочная, лимонная;
• каротин;
• пектиновые вещества;
• клетчатка;
• эфирные масла;
• сахар;
• дубильные вещества;
• флавоноиды.

Отмечают высокое содержание железа, присутствие в плодах кобальта, цинка, марганца.

Ягоды используют как потогонный препарат, лечебное средство при заболеваниях печени, сердечных патологиях, цинге, воспалительных процессах ЖКТ. Из сушеной клубники и листочков готовят лекарственные отвары, применяемые при нарушениях обмена веществ, простудах, болезнях почек.

Отвары клубничных листьев — отличное ранозаживляющее средство, а настойки из цветков растения полезны при заболеваниях сердца и сосудов. В косметологии широко применяются ягодные маски для лица, помогающие убрать морщинки, повысить упругость и тургор, улучшить состояние кожи.

Клубника способствует:

• повышению иммунитет;
• улучшению аппетита;
• нормализации работы печени;
• улучшению памяти;
• очищению кожи (применяют при раздражении, псориазе, экземах).

Но нельзя забывать про возможный вред и противопоказания. Культура вызывает аллергию, поэтому детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, склонным к высыпаниям на коже, употребление ягод разрешено в небольших количествах. Желательно смешивать клубнику с молочными продуктами, чтобы избежать аллергии.

Лесную клубнику не собирают ведрами, слишком мала урожайность растения. Но полакомиться вкусными сочными ягодками возможно, если набраться терпения и отыскать на опушке леса неприметные кустики растения. Думаем, что теперь каждый знает, как выглядят растения, и сможет отличить, где клубничина, а где лесная земляника.

Ремонтантная земляника

Ремонтантная земляника – это одомашненная культура, которая отличается большим сроком плодоношения и цветения по сравнению с дикой. Одомашненные кустики немного крупнее, как и ягоды на них. За счет этого вкус ремонтантной землянике менее насыщенный, но более сладкий.

Если земляника выращивается под прозрачной пленкой, она может созревать уже в самом начале июня. Плоды при этом кисловатые, но это нормально для «первой волны» как дикой, так и одомашненной культуры. Далее, идут уже более сладкие и насыщенные ягоды.

Именно выращенную под пленкой ремонтантную землянику чаще всего и продают в начале летнего сезона. Отличить ее можно по более крупным плодам и отсутствию сильного аромата, который присущ диким ягодам.

Период плодоношения ремонтантной земляники зависит от условий ухода за ней. Чем больше минеральных удобрений, солнечного света и воды (но без заболачивания местности) она получает, тем лучше развиваются завязи, которые в будущем станут плодами. При правильном уходе от земляники можно добиться урожая на весь летний сезон и даже на сентябрь, если первый месяц осени выдастся теплым.

Борьба с клубничными усами при разных способах выращивания

Выращивание клубники ковровым способом

Некоторые садоводы предпочитают выращивать клубничную плантацию сплошным ковром. Такой способ выращивания требует минимального вложения сил и времени. Он подходит для тех участков, где не нужно экономить квадратные метры и можно себе позволить этакое земляничное поле.

Усы при этом способе выращивания не удаляются. Вся клубничная полянка как бы “ползет” постепенно на новое место. Стоит ли говорить, что ягода крупной на такой поляне не будет. Лучшие сортовые признаки теряются, кустики невысокие и неразвитые. Им просто не хватает пространства и света, чтобы развиться в полноценное здоровое растение.

Выращивание клубники одиночными рядами

Одиночные ряды легче содержать свободными от сорняков, а плоды хорошо видны для сбора. Кроме того, у вас будет высокий процент плодов большого размера. Следовательно, с тех же квадратных метров вы снимите гораздо большую массу ягод.

При этом способе ряды можно выращивать как на свободном грунте, так и на мульче: полиэтилене, акриле, соломе, свежескошенной траве.

При выращивании клубники одиночными рядами все новые усы удаляются. Их аккуратно срезают ножницами у основания куста. Эта операция проводится многократно, примерно раз в неделю. Начинаем от первых усов (примерно во время созревания первых ягод) и до самых заморозков. Чем раньше их обрежем, тем меньше сил куст тратит на усы. И вся его сила идет на формирование урожая будущего года

Очень важно не давать усам укореняться. 

Выращивание клубники спутанными рядами

Как же сформировать спутанный ряд? Усы нужно укоренять в полосе почвы шириной 35-45 см вдоль первоначально посаженных рядов. Между спутанными рядами расстояние должно оставаться не менее 50 см.

Возле каждого маточного растения допускается укоренять от шести до девяти побегов. Все остальные усы удаляются. Такой ряд невозможно сформировать, посадив клубнику на полиэтилене. Потому что усы не будут иметь необходимого контакта с почвой, чтобы укорениться.

Маршал, Мармелада, Кимберли

Покраснел – значит созрел?

Признаки созревания плодов известны каждому садоводу: изменилась окраска, потемнели семена, пошел сладкий аромат, значит, можно срывать. На самом деле этот период очень короткий. Плоды лучше всего собрать за неделю – дней десять с момента созревания.

• Если раньше, то мякоть недозревших плодов окажется грубой, вкус кислым, а сока в них будет мало. Да и храниться они будут плохо, так как кожица плодов не имеет защитного слоя, легко испаряет влагу и сморщивается.
• А если со сбором опоздать, то перезревшие плоды приобретут более темную, зернистую или пухлую, малосочную мякоть, также плохо сохранятся.