Вишня

Ягоды войлочной вишни в кулинарии

О диетических свойствах сладких плодов войлочной вишни следует сказать особо. Их можно употреблять даже людям, страдающим гастритами и язвенными заболеваниями желудка и кишечника, при наличии камней в печени и почках.

Консервировать ягоды войлочной вишни можно так же, как и плоды обычной садовой вишни. А если при этом использовать не свекловичный сахар, а фруктозу (она продаётся в магазинах и аптеках), то можно употреблять такие заготовки и при лёгких формах диабета. Самый надёжный и простой способ сохранить все витамины, аромат и вкус лета у зрелых плодов вишни – замораживание.

Выращивайте войлочную вишню в своем саду, и это замечательное растение обязательно станет одним их ваших любимых!

https://www.gardenia.ru/garden.htm

Как бороться с болезнями плодоносящего дерева?

Начинать профилактические меры против заболеваний косточковых нужно заблаговременно до плодоношения. Впрочем, эти мероприятия проводят круглый год в разный период времени по-своему. Летом вишня может подхватить коккомикоз, вследствие которого поражаются листья, они желтеют и отпадают уже в июне.

Чего не любит рассада помидоров: правила ухода и соседства растений

Избавляют дерево от него с помощью бордоской жидкости, делают 1-процентый раствор и опрыскивают крону. Если есть необходимость, повторяют действие через три недели. Летнюю задачу садоводы со стажем определяют так: сохранить листву, чтобы у растения были силы перезимовать.

У косточковых летом развивается антракноз, вишня не исключение. Грибковое заболевание плодов вишни приводит к уничтожению урожая.

Правила ухода

Вырастет ли вишня из косточки? Если за ней правильно ухаживать, то шансов получить новое дерево очень много. Лучше сразу найти для саженца постоянно место и часто не пересаживать. Выкопать яму диаметром до 60 см, а глубиной до полуметра. Появившуюся горку земли на пополам поделить с перегноем и внести удобрения – золу, суперфосфат и хлористый калий. Если почва глинистая, то стоит обогатить песком. Самая хорошая почва – это легкая и плодородная, суглинка. Если грунт оставляет желать лучшего, то нужно внести побольше торфа и перегноя и позаботиться о сооружении дренажного слоя.

Засыпать дно ямы этой землей в виде конуса и заглубить саженец так, чтобы его корневая шейка на 3 см превышала уровень земли. Всю засыпанную землю нужно хорошо уплотнить, а с северной стороны установить колышек и подвязать дерево. Полить водой и внести мульчу в виде перегноя, помета птиц в жидком виде и компоста. В дальнейшем за ним нужно ухаживать так же, как и за любым плодовым деревом – своевременно поливать и удобрять, рыхлить грунт, защищать от вредителей и болезней, удалять сорняки и формировать крону путем ее прореживания.

Минеральные удобрения первые 2 года не вносятся, а полив сокращается по мере роста растения. Взрослый кустарник нуждается лишь в 2–3 внесениях воды: после появления завязи и перед зимовкой. При засушливом лете полив можно усилить. Дереву необходима ежегодная обрезка, которая позволит разгрузить растение и не допустить загущения, негативно влияющего на урожай. Сразу после укоренения саженца следует приступить к формированию разреженно-ярусной кроны. А вот плоская и веретеновидная формы ему подходят плохо.

Однако, процент, что будущее растение сохранит вкусовые свойства материнского, не слишком велик. Выращенные таким образом деревца используют для подвоя, чтобы в дальнейшем уже из черенка получить способное к качественному плодоношению дерево. Если сеянец и начнет плодоносить, то это случится не раньше, чем на 4-й год, а ягоды будут мелкими и кислыми на вкус.

В какую землю посадить косточку

Оптимальная почва для посадки семян вишни та, в которой росло материнское дерево. При ее отсутствии можно использовать питательную магазинную почву для выращивания рассады. Для проращивания вишневых косточек в домашних условиях подойдут горшки небольшого объема, не более 0,5 л. Если семян много, их можно высадить в плошки, соблюдая при посадке расстояние не менее 20 см.

Косточки обязательно заглубляются в почву на 2–3 см. Для поддержания влажных условий, посадки накрывают полиэтиленовым пакетом и ставят на светлый прохладный подоконник. Регулярно проветривают и осматривают. Косточки прорастают через месяц. Если вы высаживали косточки с растрескавшейся оболочкой, то они могут прорасти уже через неделю после посадки.

Если речь идёт о выращивании сакуры (вишни мелкопильчатой), то к выбору почвы подходят более тщательно. Грунт должен быть емкий, питательный — вносят перегной, азотистые и калийные удобрения.

Вишня мелкопильчатая или сакура, сформированная как бонсай

Правильно ли посажена вишня?

Убедимся, правильно ли была посажена вишня перед тем, как внедрять уход. место посадки вишни выбрано на нейтральной или кислой почве. Кислую почву, желательно, нейтрализовать известняком. Зона посадки – освещенная территория. Вишню мульчировали перегноем

Почвенная смесь удобрена и разрыхлена – это важно, ведь повторно можно подкормить дерево через 1 год. Рыхление по ободку посадочной лунки, не задевая корневые отростки на глубине 15 см

Уверены, что процедуру посадку выполнили на 5+? Приступаем к уходу.

Уход за вишней после цветения:

• Полив вишни после цветения;
• Удобрение и защита от болезней;
• Рыхление после увлажнения;
• Мульчирование;

В период цветения и после обрезку вишни не проводят. Процедуру осуществляют перед закладкой почек. Что обрезать перед цветением вишни? Сосредоточьтесь на слабых ветвях и обильной поросли. Больные и сломанные ветки также удалить.

Сразу после зимы вишню в открытом грунте утепляют, мульчируя корневую систему. Поскольку весна может быть холодной, то корни защищают и после цветения. Для сохранения аэрации воздуха используйте не перегной, а, например, опилки.

Поливать вишню после цветения нужно обильно, по 1-3 ведра на 1 деревце, но почвенная смесь должна немного просыхать перед следующим поливом. В сухую и жаркую погоду полив увеличивают – 3 ведра воды, — а во влажную или пасмурную, при пониженной температуре, наоборот, снижают. Последний раз полить нужно в сентябре, используя от 7 до 10 ведер воды на 1 кустик.

Подкормка может заменить промежуточный полив – внесите калийные и фосфорные удобрения для стимуляции плодоношения. Не используйте азотные компоненты, которые были актуальны перед периодом цветения. Комплексные минеральные удобрения дополняются микроэлементами. Вносить ли органику в грунт для вишни? Вишня подкармливается органическими компонентами – торфом, перегноем или перепревшим навозом – 2 раза за весь период развития. 1 раз перед периодом цветения, 2 раз после его окончания. Нельзя удобрять органикой после появления завязей и на стадии развития плодов. Последнюю, контрольную, подкормку органикой проводят осенью после перекопки почвы.

Как рыхлить почвенную смесь вишни после цветения? Рыхление проводят не глубоко, чтобы не повредить корневую систему. Достаточно 2 рыхлений за 1 месяц после полива или подкормки. Если весенне-летний период выдался дождливым, то рыхление поможет быстрее избавиться от излишков влаги.

Опыление вишни проводят при тех же условиях – пасмурной, дождливой погоде, когда пчелы не летают. Для этого нудно опрыскать деревце кипяченой водой + медом.

Повышенная кислотность почвы негативно сказывается на формирование завязей. Для ее снижения внесите известь, пролив земляную смесь на 1,5 м от центра ствола.

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Как правильно обрезать вишню весной?

Что делать, если желтеют листья у вишни в начале лета?

Что делать, если вишня сохнет после цветения?

Что делать, если желтеют листья на вишне в июне?

Видео: Почему сохнут листья на вишне?

Чем обработать вишню от тли после цветения?

Почему вишня цветет, но не плодоносит?

Почему вянет вишня после цветения?

Чем удобрять вишню после цветения?

Видео: Чем обработать вишню после цветения?

Обрезаем и укорачиваем побеги

Молодое растение довольно резво растёт, неплохо разрастаясь, поэтому важно следить за недопущением его загущенности. Привитые деревья лишаем корневой поросли, обрезая её у основания

Иногда для этого приходится разгрести грунт. Места срезов замазываем варом

Привитые деревья лишаем корневой поросли, обрезая её у основания. Иногда для этого приходится разгрести грунт. Места срезов замазываем варом.

Корнесобственные виды обрезаем следующим образом. Избавляемся от всех хилых, нездоровых, сухих корневых побегов, что приводит к лучшему поступлению света к культуре. На протяжении 2-3 лет можно убирать всю отрастающую поросль.

Вишня — обладательница высокой пробудимости почек и их скороспелостью. Из ростовой почки отрастает побег, дающий за цикл вегетации развитую ветку. Это приводит к тому, что за сезон никак не обойтись без образования загущенности кроны. Это не очень страшно, ведь деревце без особых проблем переносит небольшое уменьшение света.

Но это совсем не значит, что данный процесс нужно бросать на самотёк, доводя до довольно сильного затенения и загущенности внутренней части кроны, а также формирования излишка веток.

Ведь для вишни важно, чтобы её крона получила отличное освещение, хорошо продувалась – это залог здорового дерева, ягод, а также увеличение жизни букетных веток. Необходимость в обрезке также возникает при наступлении снижения роста побегов

У деревьев, балующих нас ягодами на однолетних веточках, число цветочных почек и урожай непосредственно зависимы от длины побегов

Необходимость в обрезке также возникает при наступлении снижения роста побегов. У деревьев, балующих нас ягодами на однолетних веточках, число цветочных почек и урожай непосредственно зависимы от длины побегов.

Это связано с тем, что букетные веточки дарят ягоды в среднем до 5 лет (условия роста), далее постепенно умирают, а сменять их должны новые, при недоборе которых это сказывается на количестве урожая. Поэтому необходимо следить за правильным приростом букетных веток, которые образуются на сильных, мощных однолетних побегах.

Кустовидные деревья изначально наделены мощным кроновым ветвлением и скорым развитием корневых побегов. Поэтому обычно такое дерево за 4-5 лет в своём в арсенале уже имеет до 12 главных веток. Ввиду этого действия по формирующей обрезке подразумевают освобождение культуры от ненужных (лишних) веток и поросли, быстро отрастающей из корней.

Единственное, на что следует обращать внимание — это на то, что у кустового вида ни в коем случае не укорачиваем однолетнее разветвление, так как из верхушечной почки растёт побег продолжения, который в результате обрезания может засохнуть. Мы уже выяснили, что культура довольно быстра в ветвлении и отрастании длинных побегов

При выходе ветки за размер длины 40-50 см, приходит пора её подкоротить. Если своевременно этого не сделать, то можно получить образование большого числа только одних букетных веток, что при их отмирании приведёт к оголенности веток. Поэтому веточки укорачиваем, тем самым стимулируя отрастание из оставшихся почек сильных новых побегов, помимо букетных веток

Мы уже выяснили, что культура довольно быстра в ветвлении и отрастании длинных побегов. При выходе ветки за размер длины 40-50 см, приходит пора её подкоротить. Если своевременно этого не сделать, то можно получить образование большого числа только одних букетных веток, что при их отмирании приведёт к оголенности веток. Поэтому веточки укорачиваем, тем самым стимулируя отрастание из оставшихся почек сильных новых побегов, помимо букетных веток.

Особенности плодоношения войлочной вишни

Сеянцы войлочной вишни, как правило, дружно зацветают и вступают в плодоношение уже на 3-4 год жизни. По сравнению с другими вишнями, цветение войлочной вишни выглядит непривычно. Обилие её изумительных бело-розовых цветков, которыми усыпаны весной стройные деревца, привлекает в сад множество насекомых-опылителей.

Вступление войлочной вишни в плодоношение тоже имеет свои особенности: плоды появляются только на вновь выросших ветках. А плодоносящие 5-6 лет ветви постепенно отмирают. Это нужно учесть при обрезке растений.

Быстро созревающие плоды войлочной вишни очень декоративны и вкусны. Они ало-красные, имеют приятный сладкий вкус (а не кисло-сладкие, как у привычных садовых вишен). При этом урожайность у войлочной вишни поистине поразительная: на один лист – один плод! Поэтому ветки растения сплошь усыпаны цветками и яркими плодами.

На фото: плодоношение и семена войлочной вишни

Основные этапы ухода за вишней и черешней осенью

Чтобы дерево радовало отличным урожаем, необходимо ухаживать не только в весенние месяцы, но и не меньше уделять времени в осенний период

Очень важно правильно подготовить дерево к зимним месяцам. Рассмотрим основные шаги, что нужно сделать в первую очередь

Чем важен уход осенью?

В эти месяцы некоторые мероприятия более важны, чем в весенний период.

• Так как вишня начинает цвести довольно рано, то и период покоя заканчивается тоже раньше, чем у многих плодовых деревьев. Поэтому, если вы внесете удобрение осенью, то дерево получит необходимые питательные вещества после фазы покоя быстрей.
• Когда закончится период сбора урожая, можно обработать растение различными препаратами (в том числе содержащими химические вещества) от болезней, вирусов и вредных насекомых. Сделать это можно совершенно спокойно, не опасаясь за здоровье.

Пошаговые действия

1. Обязательно необходимо провести обработку приствольных кругов под вишнями.
2. Внести удобрения.
3. Увлажнить почву.
4. Провести профилактическую работу против вредителей, болезней и вирусов.
5. Осуществить побелку стволов.
6. Произвести обрезку веток дерева.

Особенности осеннего ухода

С наступлением осени у тех, кто выращивает вишни, возникает вопрос: как ухаживать за деревом перед зимой? Деревья, что были выращены на дачном участке в этот период времени, нуждаются в интенсивной подготовке к зиме. В почву вносят различного рода удобрения, грунт, который окружает культуру, рекомендуют перекопать на глубину около 10 см. Глубину перекопки вокруг взрослых деревьев стоит увеличить до 20 м. Проводить эти мероприятия рекомендуется до того, как листья пожелтеют.

Не забывайте и об обязательной обработке вишни от вредителей, которую проводят в качестве профилактики. В этот период времени проводят и подзимний полив для того, чтобы зарядить дерево влагой. Уже после наступления холодов опавшую листву рекомендуется удалить и мульчировать окружность ствола торфом или навозом.

Полив

Как ухаживать за вишней и сколько её надо поливать? Наверное, полив является одой из наиболее насущных проблем садоводов. Нужно удержать равновесие между тем, чтобы не перелить дерево, тем самым не вызвав его гниение, и не пересушить его. Правильный полив должен проходить в грунт на глубину до 45 см.

Первый раз вишню интенсивно проливают уже после цветения. Второй приходится на время, в которое ягоды наливаются. Последний, влагозарядковый полив – самый глубокий и сильный, на глубину до 80 сантиментов, проводится в октябре перед зимовкой. Полив проводится из расчета 3-6 ведер под одно дерево в зависимости от погоды.

Подкормка

Как вырастить вишню, чтобы она плодоносила и не болела? Конечно, достаточно её подкармливать. Вишням, как и всем остальным жителям дачного участка, необходимы как минеральные удобрения, так и органика. Первые вносят раз в два или три года, в основном осенью.

Органические удобрения стоит добавлять один раз в два или три года во время перекопки дерева.

Обрезка

Чтобы вишня росла интенсивнее и быстрее необходимо понимать, как правильно ухаживать за вишней в саду. Следует помнить, что первую обрезку этого дерева можно проводить, как только набухнут почки. Если же вы не успели её провести, то стоит просто пропустить, чтобы не травмировать дерево. Санитарная обрезка возможна в любое время года. Совершается она обычно по причине болезни культуры.

Во время весенней обрезки в первую очередь удаляйте подмерзшие побеги, немедленно обрабатывая срезы. Побеги, которые не длиннее 40 сантиметров, можно не обрезать – достаточно просто удалять конкурирующие, чтобы не загущать крону. Также рекомендуется убирать побеги, растущие вертикально вверх.

Дополнительную обрезку для формирования кроны проводят летом после сбора урожая.

Основные ошибки начинающих садоводов

Зачастую ошибки могут привести к неудаче при выращивании вишни из косточки. Чтобы этого не допустить, нужно заранее их изучить.

Возможные промахи:

• отбор посадочного материала с сортов не пригодных для проращивания;
• отсутствие стратификации;
• неправильное хранение косточек до посадки;
• чрезмерное заглубление семени;
• излишний полив саженцев;
• повышенная кислотность почвы;
• близкое расположение саженцев.

Зная, как вырастить вишню в домашних условиях из косточки и правильно пересадить на постоянно место, получить плодоносящее дерево вполне реально. Но следует понимать, что такой саженец лучше использовать для подвоя, так как по урожайности и вкусовым качествам ягод он будет значительно уступать более современным видам.

Работы весной, летом и осенью

За молодыми вишнями ухаживать нужно с момента посадки, необходимо мульчировать приствольное пространство компостом, перепревшими опилками. Мульча способствует удержанию влаги, препятствует образованию земляной корки, улучшает доступ кислорода к корням.

В первые два года удобрения не вносятся, если вишни были удобрены в момент высадки на постоянное место. При плохом приросте (меньше 0,3 метра) осенью подкормите вишню суперфосфатом. Молодым высаженным деревцам необходимо периодическое рыхление (при отсутствии мульчи), удаление сорных трав, полив.

С наступлением способности вишни приносить плоды, уход за деревьями изменяется. В активный период роста ветвей, цветения, плодоношения необходимо поливать вишню, полив осуществляется из расчета 3-4 ведра на растение. В последних числах сентября производится влагозарядковые поливы (5-6 ведер воды на дерево). При дождливом лете вишню не орошают, осенью дают только необходимые подкормки (фосфорно-калийные).

Многих садоводов волнует вопрос, чем подкормить вишню весной, если растение взрослое? Первую подкормку проводят ранней весной до наступления цветения, используя кальциевую селитру (2 столовые ложки) или мочевину (50-70 грамм), рассыпают по приствольному кругу и рыхлят. Внесение удобрений способствует активному росту деревьев, хорошему цветению.

В период цветения, вишни подкармливают минеральными составами, содержащими азот. В этот момент можно применять органические удобрения (коровий навоз, птичий помет). Уход за вишней после цветения (через 7-10 дней) предполагает опрыскивание мочевиной (40 грамм на 10 литров воды), спустя 14 дней процедуру повторяют. Некорневые опрыскивания улучшают питание растений, положительно влияют на сохранность завязей до окончательно вызревания ягод.

на фото — вишня

После сбора урожая, летом проводят обработку против вредителей и распространения болезней. Летом особую опасность представляет коккомикоз, противостоять заболеванию можно, обработав вишневые деревья бордоской жидкостью (1%-м раствором), при сильном развитии опрыскивание повторяют через 21 день. Завершающее опрыскивание проводится в первых числах сентября. Летняя задача садоводов состоит в сохранении листвы на деревьях для дальнейшей хорошей зимовки.

Подготовка вишни к зиме начинается с осени, необходимо провести обрезку, подкормить, осуществить профилактические меры. Обрезать вишневые деревья необходимо в состоянии покоя, но до прихода заморозков. В зависимости от региональной принадлежности, временной интервал начинается со второй половины сентября и заканчивается в конце ноября. Удаляются больные, поврежденные, сухие ветви, места срезов тщательно замазываются садовым варом. Учитывайте, войлочная вишня имеет свои особенности обрезки ветвей.

Осенью все ранки, трещины зачищаются и обрабатываются. Приствольный круг очищается от опавшего мусора, рыхлится. Вишню на зиму необходимо подкормить, вносятся удобрения на основе фосфора и калия, азотные подкормки не используют в осенний период. Хорошей дополнительной защитой от грызунов в зимнее время послужит побелка стволов (в известь можно добавить глину или коровяк).

Если вы знаете, как ухаживать за вишней, замечательное дерево обязательно порадует в будущем сезоне своих хозяев: весной красивый белоснежный сад наполнится прекрасным ароматом, летом – вкусным урожаем красивых ягод.

Экологические требования и особенности выращивания

Перед посадкой вишневого дерева необходимо учесть правила того как ухаживать за вишней, а также особенности выращивания этой культуры. Иначе, на хороший урожай можно не рассчитывать.

Выращивание вишневого сада на даче

• Вишня, дерево которое хорошо растет на холмистой местности, любит тепло, поэтому предпочтение следует отдавать южной, юго-западной стороне, закрытой от сильного ветра.
• Подземные воды должны находиться глубоко, чтобы исключить загнивание корневой системы. Также не следует высаживать дерево в низине и болотистой местности.
• Вишня выращивание и уход за которой не вызывает особых сложностей, любит солнечный свет и хорошо разрастается корневыми отростками (отводками), поэтому выбирайте хорошо освещенное место, лучше на возвышении. Если участок позволяет, запланируйте выращивание вишневого сада, посадив её в отдалении от остальных.
• Почва должна быть плодородной, подойдет супесчаный либо суглинистый грунт с нейтральной кислотностью.
• Не высаживайте вишню возле высоких ограждений и лесополос, они будут создавать тень.

Проконтролируйте, чтобы в зимнее время основание дерева было покрыто снегом не больше, чем на метр.

Ошибки начинающих садоводов и что нельзя делать с деревом

Тот, кто считает, что вишню можно посадить летом, глубоко ошибается. Для этого есть другие сроки. Нельзя подкармливать плодовую культуру азотом осенью, что часто встречается. Время внесения таких удобрений – лето, осенью делать это запрещено.

В отношении полива следует наблюдать за климатом. Но есть и те, кто делает это летом в дождливый период – глупо так поступать. Другая часть садоводов убеждена, что обильная влага даст лучший налив ягодам и обильно поливают в момент их созревания. В таком случае можно получить эффект обратной реакции, и плоды растрескаются.

Предметом спора у любителей сада является обрезка вишни. Новички считают, что сруб веток уменьшит плодоношение. Среди опытных садоводов тоже есть сторонники не трогать молодое дерево, которое, по их мнению, только ослабевает и «зализывает» раны.

На самом деле это ошибка. Обрезка всех косточковых культур начинается в молодом возрасте, с первого года, и должна проводиться регулярно по всем правилам агротехники. Если этого не делать, деревья быстро идут в рост, у них происходит загустение кроны, соответственно, снижается качество и количество ягод.

Вредители вишни

• Вишневая моль. Повреждает почки во время их набухания.
• Личинки вишневого слизистого пилильщика. Повреждают листья.
• Вишневая тля. Повреждает молодые листья и побеги.
• Гусеницы кольчатого шелкопряда, боярышницы и златогузки. Обгрызают молодые почки и листья.
• Вишневый долгоносик. Повреждает цветки и мякоть плодов.

Во время появления вредителей нужно опрыскать деревья инсектицидами. Выбор препаратов огромен и в последнее время стойко прослеживается следующая тенденция. Действующее вещество может быть одинаковым, а названия препарата разные. Это происходит потому, что каждая новая фирма старается зарегистрировать свою продукцию как уникальную. Например: циперметрин является инсектецидом широкого спектра действия и является основным веществом таких марок как «Инта – Вир», «Цифокс», «Мустанг», «Арриво», «Альфа – Циперметрин» и других.

Заключение

Осенний уход за вишней или черешней занимает немало времени, но от этого зависит, как дерево подготовится к зиме и какой урожай даст весной

Важно сделать все процедуры до наступления заморозков, так как деревья должны перестроиться.
Обязательно нужно осуществить обработку околоствольного круга, полить и побелить стволы. Не менее важным является комплекс удобрений, который позволит восстановиться деревьям после периода плодоношения и усилит иммунитет вишен.
Обрезать обязательно нужно вишни осенью

Это позволит направить развитие деревьев не на рост листьев и веток, а на качественный и обильный урожай.