Стоит ли мыть гречку перед варкой, обжариванием, проращиванием?

Подготовка гречки к приготовлению

Чтобы крупа стала съедобной и приятной на вкус, оставшись при этом полезной, ее готовят одним из способов:

• Варят. При этом крупа становится нежной и мягкой.
• Жарят, а после — проваривают, тогда гречка будет более плотная и рассыпчатая.
• Запаривают в горячей воде. В результате крупа остается плотной и рассыпчатой.
• Оставляют на ночь в кефире. В таком виде зерна остаются грубоватыми, насыщение происходит быстро.
• Проращивают в воде для повышения полезности.

Обычно производитель предупреждает о необходимости промывки, однако иногда рекомендации по приготовлению отсутствуют. Это не значит, что крупа идеально чиста. Ее нужно мыть «по умолчанию».

Как промывать зеленую гречку перед проращиванием?

Наиболее полезной считается гречка с небольшими ростками. В ней содержится в 76 раз больше антиоксидантов, чем в рисе. «Живая» крупа повышает гемоглобин, нормализует работу нервной системы. Готовить ее следует так:

1. зеленую гречку тщательно промыть, устранить всплывшие частицы;
2. насыпать крупу 2-сантиметровым слоем, залить чистой водой на 3 часа;
3. поместить крупу в сито и промыть под сильной струей воды;
4. пересыпать в емкость для проращивания, прикрыть несколькими слоями влажной марли и накрыть крышкой, обеспечив доступ воздуха;
5. поставить гречку в теплое место (18–24 ◦С) на 12–24 часов.

Появление маленьких ростков означает, что крупа готова к употреблению. Ее можно есть как гарнир, добавлять в салат.

Независимо от способа готовки и качества крупы гречку нужно мыть. От этого она станет лучше, вкуснее, будут полностью исключены риски попадания в организм сторонних примесей.

Надо ли мыть зеленую гречку

Популярный у сторонников правильного питания продукт — крупа, не проходившая термическую и химическую обработку. Однако это не гарантирует отсутствия механических примесей и обычной грязи (пыли). Поэтому зеленую гречку надо мыть перед приготовлением, как и традиционную крупу.

Промываем ее по той же схеме: засыпаем в посуду, заливаем чистой водой, прополаскиваем и сливаем жидкость вместе с сором.

Когда вода стала прозрачной, замачиваем зеленую гречку для проращивания в остывшем кипятке. Затем промываем зерна повторно, чтобы избавиться от появившейся слизи. После этого зерна слегка обсушиваем, рассыпав на чистом полотенце, и тогда уже добавляем в блюда.

Крупа низкого сорта может содержать много сторонних примесей. Перед тем, как мыть такую гречку, ее стоит перебрать вручную.

Как варить гречку в мультиварке – пропорции и рекомендации

Хотите узнать, как правильно варить гречку, чтобы она всегда была рассыпчатой? Купите мультиварку! Это идеальный способ приготовления. Он понравится любой хозяйке.

Основное значение имеет соотношение крупы и воды. Если жидкости много, крупа разварится. Если мало – будет суховатой. Для тех, кто не знает, как варить гречку в мультиварке, привожу пропорции: на 1 мультистакан гречи – 1,8 мультистакана жидкости.

Большинство чаш имеют на стенке отметки. Они указывают объем воды на стакан гречки или риса. Это хорошо видно на фото.

Я поступаю следующим образом:

1. Промываю.
2. Высыпаю в емкость.
3. Наливаю воду до отметки.
4. Солю (1 ложка).
5. Запускаю режим.
6. Жду сигнала.
7. Открываю, слегка остужаю.
8. Подаю.

Продолжительность программы зависит от объема порции и особенностей техники. Моя продолжает работать до полного испарения влаги. Другие модели рассчитаны на полчаса. Стоит ли говорить, что результат будет отличаться.

Надо ли мыть зеленую гречку

Популярный у сторонников правильного питания продукт — крупа, не проходившая термическую и химическую обработку. Однако это не гарантирует отсутствия механических примесей и обычной грязи (пыли). Поэтому зеленую гречку надо мыть перед приготовлением, как и традиционную крупу.

Промываем ее по той же схеме: засыпаем в посуду, заливаем чистой водой, прополаскиваем и сливаем жидкость вместе с сором.

Когда вода стала прозрачной, замачиваем зеленую гречку для проращивания в остывшем кипятке. Затем промываем зерна повторно, чтобы избавиться от появившейся слизи. После этого зерна слегка обсушиваем, рассыпав на чистом полотенце, и тогда уже добавляем в блюда.

Крупа низкого сорта может содержать много сторонних примесей. Перед тем, как мыть такую гречку, ее стоит перебрать вручную.

Что даёт промывка крупы

Не стоит отказываться от этой процедуры и считать её лишней. Обычно так делают те люди, которые покупают крупы у дорогих производителей. Тем не менее, если даже вы заплатили за гречку приличную сумму, это не гарантирует того, что она не будет содержать в себе мусора и некачественных зёрен. А ещё хуже то, что во время хранения зёрна часто обрабатывают химическими веществами, и их обязательно нужно смывать. И если же употреблять в пищу продукт, который обработан химией, да ещё и с примесями песка и мусора, то о какой пользе для организма может идти речь? Так можно получить лишь вред. К тому же, если нечаянно надкусить камешек, который обязательно попадётся в непромытой гречке, то есть риск получения травмы зуба.

Но всё это внешние причины, которые и так понятны любому. На самом деле есть и более веская причина того, что нужно промывать гречку перед готовкой. В состав гречки входит вещество, которое мешает правильному её усвоению

Поэтому очень важно перед готовкой избавиться от этого вещества, вымыть его. Это вещество называется фитиновая кислота. Она вредна ещё и тем, что препятствует усвоению нашим организмом всех полезных веществ, таких как цинк, к примеру, или калий

Она вредна ещё и тем, что препятствует усвоению нашим организмом всех полезных веществ, таких как цинк, к примеру, или калий.

Как правильно выбрать гречку для каши?

Мыть или не мыть куриные яйца перед хранением? Самое первое, на что стоит обратить внимание при выборе гречки для каши – это внешний вид крупы. Если в ней много мусора, камешков и шелухи, такую крупу брать не желательно. Самая качественная гречка – высшего сорта

Крупа первого сорта может содержать в себе примесь перебитого зерна и сорняков. Если крупа имеет темный красноватый оттенок, возможно, она прошла обработку высокими температурами, что могло негативно сказаться на содержании в ней полезных веществ

Самая качественная гречка – высшего сорта. Крупа первого сорта может содержать в себе примесь перебитого зерна и сорняков. Если крупа имеет темный красноватый оттенок, возможно, она прошла обработку высокими температурами, что могло негативно сказаться на содержании в ней полезных веществ.

То есть, чем светлее гречка, тем она полезнее, мы недавно писали даже о пользе редкой на наших столах зеленой «живой» гречки, о ней можете прочесть отдельно. Но многие любят именно прожаренную, так как она имеет приятный специфический вкус.

Обратите внимание на сроки хранения или производства, указанные на упаковке, а также целостность самой упаковки. Срок хранения, на территории Украины не должен превышать 20 месяцев. А в южных областях и того меньше – 15 месяцев

А в южных областях и того меньше – 15 месяцев.

Как хранить гречневую крупу?

Дома хранить гречневую крупу лучше в стеклянной таре, в сухом, темном месте.

Если открыв пакет дома, вы услышали неприятные или просто не свойственные запахи, не жалейте и выбросите. Лучше такую кашу в пищу не употреблять.

Многие производители сейчас заявляют, что перебирать и даже мыть крупу, перед варкой, не нужно. Мол, она и так готова к употреблению. Но я, все же, советую гречку перебрать и промыть в нескольких водах. При этом по поверхность всплывают недобранные соринки.

Для получения красивого золотистого цвета и приятного вкуса ее можно немного прокалить. На сухую сковороду насыпаем перебранную, промытую и просушенную гречку и прожариваем 5-6 минут. Больше не требуется. Это сэкономит время варки и придаст блюду особенный пикантный аромат.

Перед варкой, крупу лучше замочить на несколько часов, а лучше на ночь, это может в разы уменьшить время, требуемое для варки гречневой каши, и соответственно сделает её более полезной для вас и здоровья ваших детей

Нужно ли мыть гречку перед использованием

Чаще всего приобретают гречку, расфасованную в прозрачные целлофановые пакеты. Такая упаковка весит 800-900 г и позволяет визуально определить качество и загрязненность продукции. Эту крупу перед готовкой обязательно промывают несколько раз холодной водой.

Зачем промывать

Не стоит полностью полагаться на производителя, даже если его продукция высокого качества. Даже в дорогостоящих упаковках тоже можно обнаружить мусор различного происхождения и некачественные зерна.

От промывания зависит не только здоровье пищеварительного тракта, но и вкус, который значительно отличается от вкуса каши из непромытой гречки. Это легко проверить: сварить в двух вариантах и попробовать, чтобы убедиться.

Даже крупа, предназначенная для детского питания, может содержать различные загрязнения. В гречке высшего сорта допустимое значение примесей — 0,3%, третьего сорта — в 2 раза больше. Чтобы их устранить, требуется тщательная обработка.

Существует еще одна причина, по которой продукцию промывают перед варкой — это удаление фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению организмом полезных веществ: фосфора, цинка, калия, магния и других минералов. Гречка будет менее полезной, если перед приготовлением ее не промыть.

Откуда в ней мусор

В развесной крупе и упакованной крупе попадается мелкий сор:

1. Расколотые зерна, мелкие частицы, которые не проходят сквозь сито на производстве. Такие примеси не вредны для здоровья, но приготовленная каша будет вязкой консистенции.
2. Ядра в плодовой оболочке. Плохо обработанная крупа может в значительной степени испортить вкусовые качества готового блюда.
3. Камешки, кусочки руды, песок, шлак, мелкие земляные комки, потенциально опасные для организма. Надкусив мелкий камень во время еды, человек может травмировать зуб. Такого вида мусор попадает в ходе сбора зерен механическим путем — возможен захват частиц грунта.
4. Сор органического характера — шелуха от зерен, частицы стеблей гречихи и других близко растущих культур (также попадают при уборке урожая).
5. Черные зерна повилики хмелевидной — сорняковое растение, которое встречается на полях гречихи.

Крупу, особенно развесную, нужно не только промывать, но и тщательно перебирать вручную.

Блюда из гречки – добавьте в книгу рецептов:

Блюда из гречки, рецепт которых спрашивают чаще всего: котлеты из гречки и суп с гречкой.

Как готовить котлеты из гречки, научит видео:

Суп с гречкой – как приготовить гречневый суп просто и быстро

Моя семья очень любит гречневый суп.

Делюсь рецептом супа с гречкой:

Ингредиенты:

Готовим суп с гречкой – пошагово

1. Сварить мясной бульон . Я готовлю суп из гречки из говяжьих ребрышек.
2. Из готового бульона достать мясо, освободить от костей и нарезать на кусочки. Загрузить обратно в кастрюлю.
3. Добавить лавровый лист, перец горошком.
4. Картофель порезать кубиками и опустить в кипящий бульон.
5. Засыпать промытую гречу.
6. Морковь натереть на крупной терке.
7. Лук нарезать. Лук и морковь обжарить на растительном масле.
8. Опустить зажарку в бульон.
9. Посолить
10. Добавить приправы.
11. Варить до готовности.

Варианты:

Можно в зажарку добавить помидорки черри.

Чтобы гречка не была пресной, можно добавить тушеные морковь, лук репчатый, чеснок. Следующий рецепт – греча с поджаркой из моркови и лука.

Гречка с луком и морковью

Постная гречневая каша, сваренная на воде, может быть очень вкусной, если приготовить ее с поджаркой из лука, моркови и томата. Крупинки пропитываются овощным ароматом, и обычное блюдо приобретает ту самую изюминку, которой не хватает привычной всем гречке, сваренной просто на воде.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа – 1 ст.;
• Вода – 1,5 ст.;
• Соль – 1-1,5 ч.л.;
• Лук – 1 небольшая головка;
• Морковь – 1 маленький корнеплод;
• Помидор – 1 шт.;
• Растительное масло для поджарки – примерно 2-3 ст.л.

Порций – 2-3

Приготовление:

1. Лук покрошить небольшим кубиком (если не любите этот овощ, нарезайте мельче).
2. Морковь можно потереть теркой или нарезать небольшими кусочками ножом.
3. Обжарить на растительном масле лук и морковь.
4. Помидор натереть крупной теркой. Проще всего это сделать, заморозив его и обдав кипятком, тогда кожица легко снимается, а мякоть – отлично трется.
5. Добавить тертый томат в поджарку и пару минут дать потомиться.
6. Крупу перебрать от мусора. Промыть в проточной холодной воде.
7. Соединить поджарку, крупу и воду. Посолить.
8. Дать каше закипеть и убавить огонь. При медленной варке каша не теряет своих полезных свойств и аромата. Через 20 минут гречка готова.

Эта ароматная гречневая каша может стать и гарниром, и самостоятельным блюдом, особенно в дни поста.

Вкусно и сытно! К постной гречке с поджаркой подайте свежие или соленые овощи, грибы, зелень.

• Как приготовить…
• Как правильно…
• Картофельные…
• Маффины с…
• Творожная пасха к…
• Алмазная мозаика…
• Кекс на кефире:…
• Медицинская маска…

Рецепт приготовления с овощами

Гречневая лапша с овощами придется по вкусу любителям здорового образа жизни и вегетарианцам. «Мясоедам» оно тоже обязательно понравится: такая собу весьма сытная, и надолго насыщает. И ингредиенты доступны, особенно летом и осенью, когда начинают поспевать овощи.

На 4 порции нам понадобятся:

• 2 пучка лапши собу;
• 1 крупный баклажан молочной спелости;
• 1 болгарский перец (красный и мясистый);
• крупная морковка;
• лук порей (можно взять красный ялтинский лук);
• чеснок;
• соевый соус;
• растительное масло для обжарки по вкусу;
• соль, перец;
• семечки кунжута – щедрая горсть;
• устричный соус (или любой рыбный, он тоже продается в супермаркете).

Овощи чистим, нарезаем тонкой соломкой. Морковку будет правильно начистить на корейской терке, чтобы получилась длинная и тонкая морковная «лапша». Разогреваем масло и быстро обжариваем овощи на раскаленном огне. Присыпаем кунжутными семечками. В кастрюльке отварим собу, откинем ее на дуршлаг. В сотейник (вок) выкладываем лапшу, добавляем овощи, немного соуса – его количество можно отрегулировать исключительно по своему желанию, а потом все прогреваем и тщательно смешиваем. Подаем в глубоких пиалах, если соуса много или на обыкновенных плоских тарелках.

Блюдо с овощами можно делать всякий раз разным – это зависит от сезона. Легко добавлять кабачки, тыкву, любые виды перца, стручки фасоли, томаты или зеленый горошек – экспериментируйте и вкус каждый раз порадует!

Почему крупы надо замачивать

Ценное зерно защищено плотными оболочками, чтобы его не повредили насекомые, а также для того, чтобы не случилось преждевременного прорастания в неподходящей среде. Природа продумала всё, снабдив злаки ингибиторами, в частности, фитиновой кислотой. Это вещество не только продляет сохранность крупы, но и оказывает на здоровье человека некоторый вред.

При попадании в организм фитиновая кислота связывает ценные минералы и блокирует ферменты желудочного сока. Результат — замедленное пищеварение с неприятными симптомами, дефицит кальция, магния, железа и проблемы с ЖКТ и опорно-двигательным аппаратом.

Возникает вопрос: почему у травоядных животных нет дефицита полезных веществ и проблем с пищеварением? Дело в том, что пищеварительный тракт человека короче в несколько раз.

Избавиться от фитиновой кислоты в злаках, а также бобовых и орехах помогает обычное замачивание

В процессе варки фитиновая кислота не разрушается, поэтому так важно уделять время на подготовку продукта. Эта же процедура частично разрушает глютен, что важно для людей, страдающих пищевыми аллергическими реакциями

Получается, что замачивать надо любые виды круп. Игнорирование этой процедуры при избытке злаков в рационе чревато болезнями. Исследования показали, что снижение доли фитиновой кислоты в пище мгновенно сказывается на усвоении железа, кальция, магния и других минералов.

Этот показатель возрастает в десятки раз. А теперь представьте: вместо того, чтобы пропивать витамины и постоянно следить за достаточным количеством овощей, зелени и фруктов в меню, вы просто будете замачивать крупы и решите вопрос с дефицитом полезных веществ.

Так моют ли гречку перед варкой?

Да, перед приготовлением гречку промывать необходимо. Независимо от фракции: ядрицу, продел, смоленскую крупку.

• Позиция диетологов: вода вымывает из крупы фитиновую кислоту, препятствующую усвоению полезных веществ.
• Мнение хозяек: перед фасовкой крупа рассыпана непосредственно на полу, работники ходят по ней в обуви. В помещении могут быть мыши, крысы, птицы.
• Мнение специалиста: современные производители нередко обрабатывают сырье химическими препаратами, чтобы отпугнуть грызунов, избежать порчи нерасфасованного товара.
• В крупе низкой сортности встречаются посторонние примеси — песчинки, мелкие камушки, палочки, сорные зерна.

Все эти “ненужные излишки” легко устраняются проточной водой. Достаточно промыть гречку, чтобы улучшить качество, пользу и вкус готового блюда.

Мыть гречку перед варкой надо обязательно.

Соблюдение этой элементарной гигиенической нормы касается продукции любого производителя. Лучше перестараться.

Время и процедура замачивания круп

Надо знать, что каждая крупа имеет свой период вымачивания:

• Овес/овсяные хлопья — 8-12 часов
• Спельта, рожь — 8 часов
• Рис, коричневый — 12 часов
• Рис, белый — 9 часов
• Рис, дикий — 5 часов
• Перловая крупа — 6 часов
• Гречневая крупа — 5 часов
• Пшено — 5 часов
• Киноа, амарант — 3 часа

Замочить крупу очень просто: промойте её несколько раз в теплой воде, залейте теплой фильтрованной водой, добавьте яблочный уксус, кефир или лимонный сок (1 ст.л. на 250 мл воды). Покройте крышкой или полотенцем. Оставьте в теплом месте вымачиваться минимум на то время, которое указано выше. После этого можно подвергать крупу термической обработке.

Как надо правильно промывать?

Возможно раньше вы или ваши мамы и бабушки перебирали мусор из гречки вручную, но этот этап не нужен — надо просто правильно промыть. Засыпьте нужное количество в кастрюлю, залейте обычной водой и немножко подождите. Когда гречка пропитается водой и опустится на дно кастрюли, мелкий мусор и перчинки всплывут. Осталось только их слить.

Лучше всего сделать эту процедуре два раза для надежности. Главное, чтобы при выходе вода оставалась такой же прозрачной и без примесей.

Есть еще один способ — промыть гречку с использованием металлического сита. Это поможет избавиться от совсем маленьких песчинок. А вот сухую руку трогать руками не стоит — из-за этого мелкие элементы сильнее раскрошатся сильнее и тогда вымыть их будет проблематично.

Но не стоит промывать всю гречку. Если вы купили крупу в порционных пакетах, это исключает промывание и обработку этого продукта — в таких случая производители уже позаботились о качественной обработке. Но все же, чтобы быть на сто процентов уверенным, покупайте продукты известных брендов, даже если они дороже.

Гречка запеченная в духовке

Многим хозяйкам и начинающим кулинарам пригодится знать, как приготовить гречку в духовке. Гречка в духовке должна быть подготовлена перед готовкой – нужно перебрать ее, промыть, очистить от плохих зерен и мусора. Облегчить эту задачу можно использованием дуршлага – промывать крупу рукой, отбрасывая все ненужное. Мясо для приготовления можно резать кусочками или использовать целые тушки.

С чем приготовить гречку

Приготовление вкусного ароматного блюда не обходится без вопроса, с чем можно сделать гречку. Чтобы получилось аппетитное второе, эффектно выглядящее на фото, можно сочетать крупу с компонентами:

• индейка, говядина, свинина, баранина;
• мясной фарш;
• копченые ножки, окорочка;
• сыр, грибы;
• морковь, лук, томаты.

А как быть с зелёной гречкой?

Зелёное гречишное зерно популярно у сторонников полезного и здорового питания. Такое зерно наиболее полезно в пророщенном виде. Для этого после промывания его необходимо замочить в чистой кипячёной воде в течение 3-4 часов, а лучше — оставить замачиваться на сутки. По окончании процесса зерно также необходимо промыть, чтобы избавиться от возникшей на гречке неприятной слизи.

Зелёное гречишное зерно не подвергается термической обработке. В нём много аминокислот и клетчатки.

Тщательно промытую зелёную гречку рассыпают тонким слоем на чистой ткани и оставляют для полного просыхания на сутки. Только после этого зелёный продукт готов к дальнейшему приготовлению.

Пророщенную зелёную гречку употребляют в сыром виде, добавляя к ней растительное масло, фрукты и овощи по вкусу.

Вторым вариантом приготовления зелёного гречишного зерна является его запаривание в термосе или в другой посуде с плотно закрывающейся крышкой. Для запаривания используют горячую воду, но не крутой кипяток.

Из промытой, правильно подготовленной гречневой крупы как обжаренной, так и зелёной, можно приготовить вкусные и полезные блюда для всей семьи.

Как промывать зеленую гречку перед проращиванием?

Наиболее полезной считается гречка с небольшими ростками. В ней содержится в 76 раз больше антиоксидантов, чем в рисе. «Живая» крупа повышает гемоглобин, нормализует работу нервной системы. Готовить ее следует так:

1. зеленую гречку тщательно промыть, устранить всплывшие частицы;
2. насыпать крупу 2-сантиметровым слоем, залить чистой водой на 3 часа;
3. поместить крупу в сито и промыть под сильной струей воды;
4. пересыпать в емкость для проращивания, прикрыть несколькими слоями влажной марли и накрыть крышкой, обеспечив доступ воздуха;
5. поставить гречку в теплое место (18–24 ◦С) на 12–24 часов.

Появление маленьких ростков означает, что крупа готова к употреблению. Ее можно есть как гарнир, добавлять в салат.

Независимо от способа готовки и качества крупы гречку нужно мыть. От этого она станет лучше, вкуснее, будут полностью исключены риски попадания в организм сторонних примесей.

Варить или замочить? В отличие от вкуса польза гречки почти не изменится

Распространенное мнение о том, что гречка будет намного полезнее, если её не варить, а замочить в воде, ошибочно. Об этом заявил в беседе с «АиФ» кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Алексей Парамонов.

По его словам, главная ценность гречки — пищевые волокна, невысокий гликемический индекс, железо. И варка никак на это не влияет. Кроме того, стоит помнить, что всем привычная гречневая крупа уже прошла тепловую обработку на производстве, а замачивать её или варить — это определяется личными кулинарными пристрастиями.

Также Алексей Парамонов развенчал миф о пользе манной каши. Он предлагает в большинстве случаев отправить манку в отставку, если только перед не стоит задача устранить дефицит веса.

Что касается каш быстрого приготовления, то врач не считает их вредными для здоровья. Такие продукты получают путем расплющивания зерна прессом, нагревают паром, поэтому эти каши готовятся быстро. Проблемы скорее могут быть из-за ароматизаторов и усилителей вкуса, сахара, орехов и сухофруктов, которые туда добавляют.

Некоторые люди считают, что если хочется похудеть, то лучше исключить любые каши из своего рациона. На самом деле их калорийность не столь высока.

Несомненно, овощи в качестве гарнира менее калорийны, но ощущения наполненности желудка надолго они не создадут.

Альтернативные способы использования

Кукурузная крупа используется не только в качестве продукта питания. Существуют альтернативные способы применения крупы, например, приготовление прикормки для рыб или средства защиты от слизней.

Как сделать прикормку для рыбалки?

Прикормку из кукурузной крупы используют при ловле крупных видов рыб. Такие рыбы, как карась, амур, сазан, карп и плотва, предпочитают именно кукурузную крупу.

Сделать прикормку можно двумя способами:

1. Сварить. Для этого килограмм дробленой крупы варят на медленном огне 5-7 минут. За пару минут до конца приготовления в кастрюльку засыпают несколько стаканов кукурузной муки и жмыха, 1 стакан макухи. Туда же заливают 50-70 мл подсолнечного масла и варят оставшееся время. Чтобы усилить запах прикормки, добавляют ароматизатор с запахом укропа и аниса. Когда каша будет готова, ее остужают и формируют небольшие шарики. Преимущество этого способа в том, что при попадании в воду шарики не уносятся быстрым течением и не разрушаются мгновенно, что это позволяет эффективно приманивать рыбу на определенной территории.
2. Запарить. Желаемое количество дробленой крупы выливают в кастрюлю, заливают кипятком и укутывают посуду теплым одеялом на 2-3 часа. В это время готовят второй компонент прикормки.Кусок черствого хлеба замачивают в теплой воде до полного раскисания. К нему добавляют сухую макуху и немного подсолнечного масла. По истечении 2-3 часов кукурузную крупу смешивают с черствым хлебом и оставляют до утра.

Кукурузная крупа от слизней

Чтобы избавится от слизней, стоит воспользоваться давним народным методом – ловушкой из кукурузной крупы. Делается она проще простого: в 0,5-литровые банки засыпается несколько жменей кукурузной крупы (мелкого помола или, что еще лучше, кукурузной муки), которые расставляются в местах наибольшего скопления слизней. Банку лучше положить на бок, чтобы моллюски могли залезть внутрь. Запах кукурузной крупы привлекает слизней, но, отведав приманку, вредители погибают.

Кукурузная крупа обладает массой полезных свойств и при этом не содержит глютена. Благодаря этому кукурузные каши являются безопасным, а главное, любимым блюдом малышей и взрослых.

Зачем проращивают крупу?

Традиционная обжаренная гречка отлично знакома всем обывателям и часто появляется на столах у среднестатистических жителей нашей страны. Этот продукт весьма полезен, но зеленая гречневая крупа, не подвергавшаяся термической обработке, сохраняет полный состав компонентов, что позволяет ей оставаться более эффективной для организма. Зеленая гречка лучше усваивается, отдает больший процент аминокислот и витаминов, что особенно ценно для здоровья человека.

Поклонники здорового образа жизни нашли способ сделать полезную зеленую гречку еще более эффективной. Ее не варят, не запекают, не запаривают, а проращивают. Проращивать гречневую крупу в домашних условиях – значит получить оригинальный, здоровый продукт, насыщенный витаминами и минералами.

Уникальность такой крупы связана с тем, что зерно в процессе проращивания активизирует свои силы для пробуждения нового растения. Именно эту энергию вместе с полезными веществами нужно употреблять в пищу.

В отличие от классической жареной гречки, пророщенный зеленый продукт способен насытить, активизировать обменный процесс, передать максимум пользы всему организму.

Итог

Даже крупные производители, тщательно отслеживающие качество поставляемой в магазины крупы, дают на упаковке рекомендации по обязательному промыванию перед приготовлением. Правильный алгоритм предварительной обработки позволит получить чистую гречку:

• крупу перебираем, удаляя нераскрывшиеся зерна, камешки, семена сорняков и части стеблей;
• замачиваем гречку, перемешивая содержимое и меняя воду до тех пор, пока она не станет чистой;
• промываем гречку в сите под проточной теплой водой, чтобы избавиться от минеральных засорений.

Следование этому простому алгоритму поможет вам приготовить полезный гарнир или кашу для своих близких, не опасаясь за его качество и появление неприятных привкусов.При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.