Как приготовить грядку под озимый чеснок

Содержание:

Выбор места и окультуривание грунта
Основные отличия озимого чеснока от ярового
Как отличить озимый чеснок от ярового
Альтернативный способ посадки озимого чеснока
Выбор и обработка посадочного материала
Посадка чеснока под зиму: основные этапы
Посадочный материал, когда и как сажать чеснок
- Как подготовить грядку под озимый чеснок?
Как подготовить чеснок к посадке осенью
Посадка чеснока под зиму: основные этапы
Подготовка чеснока к посадке
Выбор места
Как подготовить чеснок к посадке осенью
Как сохранить головки чеснока на зиму
- Условия хранения
- Способы хранения чеснока
Оптимальные сроки для посадки озимого чеснока осенью
Параметры почвы для посадки
- Как определить самостоятельно кислотность
- Как определить структуру

Выбор места и окультуривание грунта

Чеснок предпочитает хорошо освещенные, расположенные на небольшой возвышенности участки. Тенистые территории не подходят, головки будут мелкие, листья бледные. Не любит культура и излишней влажности, поэтому низинные места также исключают.

Хороший урожай получают на легких плодородных почвах, с нейтральными показателями кислотности. Крупные головки вырастают на супесчаных и суглинистых грунтах, черноземах.

Тяжело идет в рост чеснок на глине, такие участки необходимо окультуривать. Для этого вносят речной песок крупной фракции, торф. Там, где последнего компонента в грунте много, добавляют суглинок, в песчаники — торф и перегной.

Что сделать хозяевам участков с кислыми почвами? В них вносят доломитовую муку, мел, древесную золу. Кстати, повышенную кислотность или щелочные грунты не переносят многие огородные культуры, так что, улучшая грядки под один овощ, получают долгосрочный результат для всех последующих посадок.

Основные отличия озимого чеснока от ярового

Озимый чеснок: выращивание и уход в открытом грунте

Все сорта острого овоща делятся на 2 разновидности: яровой и озимый. Яровую разновидность высаживают весной, а озимый – осенью. Кроме времени посадки растения отличаются внешне, вкусом и сроком хранения. В таблице приведены наиболее характерные отличия разновидностей растения.

Характеристика	Озимый	Яровой
Внешний вид головки	Головка крупная, шелуха кремового, фиолетового, синеватого оттенка	Головка мелкого или среднего размера (до 100 г), кожица белая или светло-серая
Расположение зубков внутри головки, наличие стрелки	Зубки крупные (5-6 штук), расположены по кругу, стрелка есть	Зубки мелкие (до 20 штук), расположены хаотично, стрелки нет
Сроки сбора урожая	Июль – август	Сентябрь
Вкус	Слабоострый	Острый
Хранение	Хранится 4-5 месяцев	Хранится до 10 месяцев=

Озимый чеснок является более урожайной культурой, по сравнению с яровой разновидностью. Из-за малого периода хранения озимый чеснок активно используют в заготовках (маринадах, салатах).

Как отличить озимый чеснок от ярового

Озимый лук: посадка и уход, особенности подзимней посадки лука, сорта

Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.

Кроме того, их можно различить по внешним признакам.

Озимый чеснок

Яровой чеснок

Головка состоит из 4-12 крупных зубчиков, покрытых розовато-фиолетовой оболочкой. Они расположены в один ряд вокруг твердого стержня.
Жгучий вкус.
Употребляют в пищу летом и осенью, подходит для заготовок и как посевной материал. Не хранится зимой.

Головка без стержня. Состоит из 25 небольших зубчиков, расположенных в несколько рядов.
Вкус более мягкий.
Хорошо хранится всю зиму вплоть до весны.

Альтернативный способ посадки озимого чеснока

Чеснок любаша

Существует и другой, менее привычный подход к подготовке грядки под озимый чеснок.

Вносим удобрения под посадку чеснока

В конце августа необходимо внести на грядку удобрения:

сульфат калия (2 ст.л. на кв.м);
суперфосфат (1 ст.л. на кв.м);
древесная зола (2 стакана на кв.м);
мел (1 стакан на кв.м);
перегной (10 кг на кв.м).

Все удобрения вносят в сухом виде и рассыпают по поверхности почвы.

Культивируем почву

После этого землю необходимо тщательно перекопать. Опять же, для скорейшей усадки почву обильно поливают. Если погода выдалась дождливая, полив проводить необязательно.

Обрабатываем почву перед посадкой

За 1-2 дня до посадки чеснока необходимо внести подкормку. Для этого на грядки вносят мочевину (10-20 г на кв.м). Затем землю щедро поливают водой.

Сажаем озимый чеснок

В первых числах октября, когда ростки гороха и овса достигнут 20 см и более, между их зелеными рядами пора высаживать чеснок.

Подобный способ подзимней посадки чеснока достаточно эффективен. Зелень будет задерживать снег на грядках, благодаря чему зимой чеснок будет укрыт снежной «шубой», а весной получит достаточное увлажнение.

Какую бы технологию посадки и выращивания озимого чеснока вы ни выбрали, надеемся, следующим летом вам удастся получить хороший урожай. Для этого возьмите на вооружение наш список Лучших сортов озимого чеснока.

Выбор и обработка посадочного материала

Оставив взрыхлённую, удобренную грядку на 2 недели, готовим посадочный материал. Отбираем крупные, не повреждённые головки чеснока и разбираем их на зубочки. Головки должны содержать больше 5 зубков. Меньшее количество говорит о снижении урожайности и вырождении культуры. Стараемся выбрать наиболее крупные. Очищать от шкурки ненужно, удаляется только донышко. Проверьте чтоб все дольки были сухие.

Далее следует обработка долек растворами предотвращающими развитие болезней и сохраняющими урожай от гнили во время хранения. Наиболее популярен раствор марганцовки, не требующий затрат. Способ приготовления прост, понадобится лишь тёплая вода и марганец. Смешиваем составляющие: на ведро воды чайная ложка марганца. Отобранные дольки оставляем в растворе примерно на 10 часов.

Посевной материал можно обеззаразить древесной золой. Для раствора нужно: древесную золу 400 грамм соединить с 2 литрами воды, кипятим всё в течении полу часа, охлаждаем. В полученном растворе замачиваем чеснок на 2 часа.

Посадка чеснока под зиму: основные этапы

Особенности севооборота

Если положение Луны можно проигнорировать, то вопрос предшественников чеснока очень важен. Представитель семейства Амариллисовых предпочитает рыхлые плодородные почвы с нейтральными показателями pH, чернозем или легкий суглинок.

После каких огородных культур высаживать зубки:

огурцы;
томаты;
бобовые;
тыква;
кабачки;
клубника;
сидераты (фацелия, горчица, люцерна, клевер).

А теперь то, после чего сажать нельзя:

лук;
картофель.

Не подходит и место, где уже росла культура, так как велик риск возникновения болезней, снижения урожайности.

Исключают из мест посадок обильно удобренные коровяком грядки. Избыток навоза приводит к наращиванию зеленой массы, снижению качества головок. Луковицы становятся рыхлыми, ухудшается вкус, внешний вид.

Подготовка участка

Грядки располагают с юга на север, размечая параметры. Ширина — 80-100 см, высота — 20-25 см. Пригодны хорошо освещаемые солнцем участки, а вот низины и территории с близким прохождением грунтовых вод исключаются.

Подготовка грядок под посадку осенью включает перекопку, внесение удобрений. На 1 кв. метр потребуется:

перегной или хорошо перепревший компост (8-10 кг);
зола (0,5 л);
ложка суперфосфата.

По наблюдениям дачников, крупный чеснок собирают при обогащении почвы торфом и песком. Для этого добавляют на каждый квадратный метр участка под чеснок по 1,5-2 ведра торфа и 0,5 — речного чистого песка. При отсутствии органики удобряют почву минеральными комплексами.

Грунт перекапывают и оставляют для оседания. Если в августе и сентябре дождей мало, рекомендуется раз в неделю поливать почву. Для дезинфекции применяют раствор медного купороса (1%) или препарат Фитоспорин. Грядки прикрывают агроволокном, чтобы почва осела.

Выбор и подготовка семенного материала

Ближе к дням посадки приступают к калибровке и дезинфекции зубков. Головки перебирают, аккуратно разделяют на зубки. Для посадки годятся здоровые, без гнили, повреждений и деформаций экземпляры.

У каждого сорта — свои размеры, поэтому подбирают выровненные, целые и самые крупные зубки.

Не годятся сросшиеся, с двойными вершинками, искривленные зубочки. У нестрелкующегося озимого чеснока для посадки выбирают только зубки внешнего яруса. Они крупнее, с покровными чешуями, отделять которые необязательно, по опыту дачников, на урожайность это не влияет.

Разделяют головки перед самой посадкой: накануне или за несколько часов. После разделения зубки сортируют: опускают в воду (всплывшие не годятся), затем дезинфицируют. Сортировка в банке с водой рекомендуется также для бульбочек и однозубок.

Растворы для обеззараживания (на выбор):

розовый раствор перманганата калия. Обрабатывают зубки 10 минут;
соляной (три столовых ложки поваренной соли разводят в пяти литрах воды). Замачивают 2-3 минутки;
настой древесной золы (300-400 граммов на 2 литра воды). Замачивают на два часа;
препарат Фитоспорин-М. Обработка длится полчаса.

Можно дезинфицировать раствором медного купороса (чайная ложка препарата на ведро воды), погружение на 1 минуту.

Посадка (пошаговая инструкция)

Для работ выбирают ясный, не дождливый день.

Основные мероприятия:

На подготовленной грядке в открытом грунте размечают рядки, соблюдая расстояние между ними. Обычно выдерживают 20-25 см, особенно для крупноплодных сортов.
Расстояние между будущими растениями в рядках – 10 см, глубина — три высоты зубка. Например, если его высота 3 см, то высадка будет на глубину 8-9 см.
Высаживают в специально приготовленные лунки. На больших грядах используют различные приспособления — обрезанные горлышки бутылок, модифицированные грабли и прочее.

Дачники со стажем на практике определяют глубину посадки, учитывая сроки, тип почвы (тяжелый, легкий грунт), размеры семенного материала. Расположение долек головки на небольшой глубине в регионах с суровыми зимами может привести к вымерзанию культуры (даже несмотря на высокую зимостойкость), а заглубление — к загниванию или длительному прорастанию сеянцев.

Зубки аккуратно размещают в лунках, не ввинчивая их в почву. Донышко должно быть внизу, верхушка, как и положено, наверху.

Посадочный материал, когда и как сажать чеснок

Хорошими предшественниками для чесночных грядок могут стать: пасленовые (томат, баклажан), тыквенные (кабачки и тыквы), бобовые культуры, капуста и зелень. Не рекомендуется сажать его после картофеля, моркови, редиса и других луковых в течение 3-4 лет, чтобы посадки не заражались сходными болезнями.

Время для посадки зависит от региона и климата, а также глубины заделки зубков. Чаще всего дольки сажают неглубоко (на 3-5 см), тогда мероприятие проводят за 15-20 дней до начала заморозков (конец сентября — начало октября). Более глубокая (до 10-15 см) посадка позволяет зубчикам хорошо укорениться и перенести морозы — для средней полосы этот способ используют с августа до середины октября.

Для начала следует перебрать посадочный материал, разобрать луковицы на отдельные зубки, отбирая самые большие и здоровые, предпочтительно из наружного яруса (для нестрелкующихся сортов).

Отобранные дольки обеззараживают, замачивая на сутки в слабом растворе марганца или 1%-ном медного купороса, затем немного подсушивают. Стандартная глубина лунок для заделки зубчиков составляет 5-12 см.

Важно не торопиться с посадкой, а после формирования грядок дать земле осесть. Преждевременная высадка зубков чеснока оказывает негативное влияние на их рост: после оседания почвы они заглубляются

Из-за этого весной слишком долго происходит прорастание побегов и, как следствие, — снижение урожайности.

Как подготовить грядку под озимый чеснок?

Подготовка грядки под чеснок осенью проводится за 2-3 недели до его посадки, чаще всего — в конце лета:

если почва слишком тяжелая, то следует внести песок;
в песчаную лучше добавить торф и глинистый субстрат;
торфяные почвы можно улучшить внесением суглинков.

Для подкормки почвы применяют комплексные смеси с низким содержанием азота или готовят состав, состоящий из нескольких ингредиентов:

перегной и компост — около 10 кг;
перегной и компост — около 10 кг;
250-300 г золы древесной;
35-40 г суперфосфата;
20-25 г сульфата калия.

При перекапывании земли осенью не рекомендуется добавлять свежий навоз или помет из-за возможного ускорения прорастания зубков.

Затем почву надо хорошо перекопать на глубину 20-26 см (штык лопаты), извлекая корни сорняков. После перекопки формируют грядки, придерживаясь направления с севера на юг, шириной 1 м и высотой 20-25 см. При слишком сухой погоде рекомендуется почву полить 2-3 раза. В междурядьях лучше посыпать древесной золой — это поможет защитить растения от болезней и вредителей.

Для того чтобы снизить вероятность заболеваний, многие дачники применяют медный купорос, 1%-ным раствором которого поливают землю (1 ст.л. порошка на 10 л воды).

Для обеззараживания можно использовать 1%-ный раствор марганца, бордоскую жидкость или смесь из борной кислоты, марганца и купороса (по 2 г каждого компонента на 2 л воды).

Как подготовить чеснок к посадке осенью

Озимый чеснок размножается тремя способами: семенами, зубками и бульбочками. Для осенней посадки подходят только зубцы. За зиму посадочный материал укореняется, и к июлю вырастают крупные головки.

Алгоритм подготовки посевного материала:

Калибровка. Из имеющегося озимого чеснока отбирают самые крупные, не пораженные гнилью и другими заболеваниями просушенные головки.
Отбор зубцов. Аккуратно разделяют каждую головку чеснока на зубчики, выбирая для посадки только самые крупные. Если посадочного материала немного, сортируют имеющиеся зубцы по размерам. Впоследствии их также нужно будет сажать – группами. Это необходимо для равномерности всходов. Если в луковице 3 или 4 зубчика, пусть они и самые крупные, такую головку лучше оставить на еду. Подобная патология свидетельствует о вырождении культуры. Также не стоит оставлять для посадки пораженные зубцы.
Подготовка зубчиков. С каждого зубца снимают донышко для укоренения. Делать это необходимо максимально аккуратно, чтобы не повредить оболочку зубчика, непосредственно перед следующим этапом подготовки.
Обработка семян. За неделю до предполагаемой высадки подготовленные зубцы замачивают на 24 часа в слабом растворе перманганата калия. Также для этой цели используют зольный щелок или медный купорос.

Предварительное замачивание посадочного материала укрепляет иммунитет растений против грибковых инфекций и других микроорганизмов.

Непосредственно перед высадкой посевной материал замачивают в соляном растворе (3 ст. л. вещества на полведра воды) на 2-3 минуты. Далее выдерживают чеснок в растворе медного купороса (1 ст. л. на ведро воды) 1-2 минуты с целью обеззараживания материала.

Вместо медного купороса также применяют раствор марганца, зольный настой или «Фитоспорин-М». В таких растворах зубчики выдерживают не менее получаса.

Посадка чеснока под зиму: основные этапы

Важно не только спланировать дни, но и заранее подготовить место под овощ. Так как посадка озимого чеснока будет осенью, гряды перекапывают и удобряют примерно за 1-1,5 месяца (в конце июля-начале августа), чтобы почва осела

Особенности севооборота

После каких огородных культур высаживать зубки:

огурцы;
томаты;
бобовые;
тыква;
кабачки;
клубника;
сидераты (фацелия, горчица, люцерна, клевер).

А теперь то, после чего сажать нельзя:

лук;
картофель.

Не подходит и место, где уже росла культура, так как велик риск возникновения болезней, снижения урожайности.

Подготовка участка

Подготовка грядок под посадку осенью включает перекопку, внесение удобрений. На 1 кв. метр потребуется:

перегной или хорошо перепревший компост (8-10 кг);
зола (0,5 л);
ложка суперфосфата.

Выбор и подготовка семенного материала

У каждого сорта — свои размеры, поэтому подбирают выровненные, целые и самые крупные зубки.

Растворы для обеззараживания (на выбор):

розовый раствор перманганата калия. Обрабатывают зубки 10 минут;
соляной (три столовых ложки поваренной соли разводят в пяти литрах воды). Замачивают 2-3 минутки;
настой древесной золы (300-400 граммов на 2 литра воды). Замачивают на два часа;
препарат Фитоспорин-М. Обработка длится полчаса.

Посадка (пошаговая инструкция)

Для работ выбирают ясный, не дождливый день.

Основные мероприятия:

На подготовленной грядке в открытом грунте размечают рядки, соблюдая расстояние между ними. Обычно выдерживают 20-25 см, особенно для крупноплодных сортов.
Расстояние между будущими растениями в рядках – 10 см, глубина — три высоты зубка. Например, если его высота 3 см, то высадка будет на глубину 8-9 см.
Высаживают в специально приготовленные лунки. На больших грядах используют различные приспособления — обрезанные горлышки бутылок, модифицированные грабли и прочее.

Подготовка чеснока к посадке

Эта культура не любит высокие температуры, поэтому за несколько недель до посадки зубчики необходимо держать в сухом помещении при температуре не выше +5°C. Перед посадкой их следует замочить на 30 минут в слабом растворе марганцовки. Можно приобрести магазинный препарат Витарос.

Мульчирование грядок считается важным этапом. За летние месяцы мульча частично используется растениями, а остальную часть надо перекопать вместе с землей. Этот способ поможет повысить плодородность почвы и увеличить будущий урожай.

Не стоит применять слишком много азотсодержащих подкормок, т.к. головки чеснока получатся маленькими, а перо длинным.

Чеснок. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников.

Этапы внесения удобрений:

Можно приготовить удобрения на основе куриного помета:

Многие огородники считают, что эту культуру лучше недокормить. Удобрения вносят всего 3 раза:

После использования органических удобрений подкормку следует прекратить, чтобы все питательные вещества и соки пошли на развитие и рост чесночных головок. Благодаря правильной подкормке урожай чеснока будет обильным, а головки крупными и здоровыми.

Источник

Выбор места

Идеальными предшественниками для чеснока являются огурцы, бобовые. Помимо них, можно высаживать культуру на грядки, где раньше росли кабачки, тыква, ранняя капуста, патиссоны. Неплохие предшественники – баклажаны. Почва после уборки данных культур изобилует органическими удобрениями. Нельзя сажать растение туда, где раньше выращивались картофель либо лук. Это увеличивает вероятность обмена заболеваниями (например, фузариозом).

Озимый чеснок нельзя сажать туда, где недавно был внесен навоз. Несмотря на скорый рост и мощную ботву, головки вырастут рыхлыми, уязвимыми к грибковым поражениям. Не стоит сажать культуру после моркови, сельдерея, петрушки. Эти растения вытягивают грунтовый калий. Положительным соседством считается размещение чеснока рядом с клубникой. Предыдущая культура должна быть убрана с будущей грядки не позднее, чем за месяц до посадки озимого чеснока. Это необходимо сделать для того, чтобы почва успела восстановиться.

Лучшее место для высадки – грядка с плодородной землей оптимальной либо низкой кислотности. Место должно быть солнечным, сухим, хорошо освещенным. Расположение – с севера на юг.

Как подготовить чеснок к посадке осенью

Чеснок – популярное пищевое растение. По биологическим характеристикам – травянистый многолетник, видовой представитель рода Лук, относится к огромной семье Амариллисовых (подсемейство Луковых).

Чем обработать чеснок перед посадкой под зиму? В целом, выращивание чеснока не требует титанических усилий и материальных затрат. Но особенности и предпочтения у культуры имеются.

Отличия ярового чеснока от озимого

И тот, и другой чеснок можно сажать как осенью, так и весной. Однако они отличаются.

Озимый чеснок имеет меньше зубчиков, но они крупнее по размеру, чем у ярового. Он стрелкуется, но отлично хранится до весны.

Яровой чеснок имеет большее количество зубчиков, но они меньшего размера. Он не стрелкуется, подходит для солений и переработки, но в зиму его не хранят.

Первое – подготовка и выбор семян

Правила подготовки семян (зубков) чеснока к посадке осенью:

на семена отбирают самые крупные зубки в головке, в соответствии сортовой разновидности (крупная долька дает урожай крупной луковицы);
мелкие дольки высаживают, как правило, для семян;
разбирают луковицу на дольки не позже, чем за 2 суток до посадки;
аккуратно ножом снимают чешую с каждой дольки (за защитной чешуей «живут» трипсы); некоторые огородники покрывные чешуйки не снимают;
для облегчения процедуры головки предварительно замачивают в воде на 1-2 часа;
изначально зубки должны быть гладкими, чистыми, без повреждений, вмятин, пятен и признаков гниения;
на 1-5 суток посевной материал помещают в обеззараживающий раствор;
процедуру обработки (замачивания) проводят при комнатной температуре, емкости устанавливают в затененную комнату.

Второе правило – обеззараживающие процедуры

Для дезинфекции посадочных долек от фузариоза (главная опасность культуры), серой гнили, грибковой плесени аспергиллус применяют растворы специальных средств защиты для обработки чеснока перед осенней посадкой:

Фитоспорин или Бактоген (аналоговый препарат) – бактериальные средства заселяют конкурентную микрофлору, полностью очищает дольки чеснока; не опасны для растения и почвенной микрофлоры; действуют продолжительно, до самой весны;
Фармайод – фунгицид применяют при высоком уровне зараженности семян и почвы, препарат токсичен. Так же, как перекись водорода и зеленка, неблагоприятно воздействует на микрофлору почвы;
Зеленка (бриллиантовый зеленый) – слабый раствор малоэффективен, для дезинфекции применяют концентрированную смесь в соотношении 1:1 или пропитывают дольки первичным раствором;
Перекись водорода 3% – быстро разлагается в почве, обработка действенна, но раствор нарушает функцию почвенных бактерий;
Препарат Максим XL (протравитель) и Хлоргексидин (антисептик) – мощные средства, используют при явном заражении почвы и посадочных луковиц; обладают средним уровнем фитотоксичности, злоупотреблять «тяжелой» химией не рекомендуется;
Фитофлавин для растений (от грибков и гнили) – средство нетоксично для растений, но с сильными грибковыми поражениями справляется удовлетворительно, применяют для профилактики здоровых зубков;
Эпин экстра (стимулятор роста с защитной функцией) – раствор не подходит для искоренения серой гнили; гормональный препарат пролонгированного действия, полезные вещества-ускорители высвобождаются постепенно, быстрый эффект маловероятен;
Триходермин, Триховит (Триходерма) – биофунгицид экстра-класса, уничтожает специфические споры грибков растений; минус – быстро разрушает защитную оболочку (кожуру) посадочных зубков; ускоренное разложение кожуры провоцирует поражение зубка вредными насекомыми (например, проволочником);
Из народных средств для обработки чеснока перед посадкой – спиртовой раствор куркумы (5 г на 100 мл спирта), раствор с добавлением эфирного масла чабреца.

Как сохранить головки чеснока на зиму

Особенностью озимого чеснока является то, что он, в принципе, хранится менее длительный срок, чем яровой из-за того, что обладает меньшим количеством кроющих чешуек. Поэтому условия хранения играют большую роль. Зимний чеснок может высыхать из-за потери влаги.

Если же в хранилище тепло и воздух влажный, овощ способен заплесневеть, или загнить. В любом случае, даже при очень хороших условиях, озимый чеснок сохраняет все свои качества до Нового года, после этого головки начинают прорастать, на них появляются признаки порчи.

Условия хранения

Самыми подходящими помещениями для хранения собранных овощей, в том числе и чеснока, считаются погреб и подвал. Перед тем как заложить туда урожай, проводится тщательная уборка. При необходимости из хранилища выводят насекомых и грызунов, устанавливая ловушки и раскладывая приманки. Сделать это нужно заблаговременно. Заодно проверяют работу вентиляции, а также проводят обработку антисептическими и противогрибковыми препаратами.

Если подсобных помещений в наличии нет, хранить чеснок можно в квартире, на утепленном балконе, в холодильнике.

Желательно не допускать значительных температурных колебаний – от этого чеснок может утратить свои полезные свойства и вкусовые качества.

Показатель влажности воздуха должен соответствовать 50-80%. В слишком сухом помещении чеснок будет сохнуть, а в сыром подвале может сгнить или покрыться плесенью. Урожай не должен храниться на свету. В случае, когда чеснок лежит в помещении с естественным освещением, на него не должны попадать прямые солнечные лучи

Важно, чтобы в хранилище регулярно происходил воздухообмен

Способы хранения чеснока

Каким только способом не хранят дачники свой урожай чеснока. Каждый выбирает тот вариант хранения, который ему удобнее. А выбрать есть из чего.

Способы хранения чеснока разнообразны:

В косах

Для такого способа хранения не производят обрезку стебля и листьев. Этот метод применялся еще древними сельчанами и используется до сих пор. Ботву овоща переплетают косичкой вместе со шпагатом или веревкой.

Достоинством метода выступает компактность кос, их запросто можно подвесить в хранилище, не занимая дополнительной площади, которая пригодится для установки ящиков с другими овощами.

Пучками

Для хранения этим способом стебли не переплетают, а просто связывают. Лучше формировать ступенчатые пучки, где каждые несколько головок подвязывают чуть выше предыдущих. При таком хранении чеснок хорошо проветривается и не подвергается порче.

В сетках

Предварительно вам придется запастись капроновыми сетками из-под овощей или экзотических фруктов. В них, например, продают помело. Способ опять же не требует много места для хранения. Сетки с чесноком легко подвесить в любом удобном месте. Гнить, хранящийся таким способом овощ, точно не будет, но может начать сохнуть или прорастать. Головки нужно будет периодически перебирать. Заменить сетки можно капроновыми чулками.

В плетеных корзинах

Этот метод хорош тем, что благодаря неплотному переплетению стенок корзины, чеснок хорошо вентилируется, а значит, меньше портится. Некоторые хранят овощ таким способом прямо в комнате, но нужно помнить, что озимому чесноку для хранения необходима прохлада. А вот яровой чеснок может запросто пролежать несколько месяцев при температуре около 20 °C.

В ящиках с солью

Ящик можно сделать самому из обычной фанеры. На дно насыпается слой соли, поверх которой укладывают чесночные головки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Затем повторяют слои. Этот способ особенно хорош в сырых помещениях. Соль является адсорбентом и прекрасно впитывает в себя лишнюю влагу из воздуха, обеспечивая хорошую сохранность чеснока.

В муке

Таким способом чеснок хорошо и долго сохраняется даже в квартире. В качестве тары используют 3-литровые банки. На дно насыпают толстый слой муки, а затем помещают в банку луковицы чеснока, пересыпая их мукой, пока не заполнится вся банка. Вместо муки можно использовать древесную золу, если она доступна.

В стеклянных банках

Несмотря на простоту, этот способ хранения показывает превосходные результаты. Для надежности банки желательно подвергнуть стерилизации. Такая тара одинаково защитит чеснок от излишней сухости и появления плесени.

В луковой шелухе

При использовании этого метода чеснок хорошо хранится даже на полке шкафа или на антресолях. Понадобится предварительно скопить побольше луковых шкурок. Чесночные головки помещают в картонную коробку или ящик, щедро пересыпая шелухой, которая обладает бактерицидными свойствами и поддерживает баланс влаги, что и обеспечивает долгий срок хранения.

Оптимальные сроки для посадки озимого чеснока осенью

Эту разновидность овоща принято садить осенью, за 30-40 суток до наступления морозов. В течение 4-5 недель высаженные зубки успеют пустить корешки, но зелень еще не прорастет.

Оптимальная температура воздуха днем в дни посева должна составлять +4 +6 градусов. В зависимости от климата региона выращивания, рекомендуются такие сроки для сева:

в средней полосе и Подмосковье – вторая декада октября;
в Ленинградской области и в некоторых областях Урала – с сентября по 10 октября;
на юге чеснок сажают в ноябре.
В Сибири, где почва промерзает на большую глубину, рекомендуется выращивать яровую разновидность.

Неопытных земледельцев часто волнует вопрос: что будет, если озимый чеснок посадить весной? Овощ вырастет без проблем, но поспеет в те же сроки, что и яровая разновидность, то есть осенью. Учитывая малый срок хранения озимых головок, особого смысла в весенней посадке нет. При посеве осенью урожай поспевает рано, как раз к открытию сезона консервирования.

Параметры почвы для посадки

Чеснок, высаженный под зиму, любит супесчаную почву с нейтральным уровнем кислотности. Повышенная кислотность угнетает рост культуры, препятствует усвоению чесноком питательных веществ, что негативно скажется на последующем урожае

Еще важное требование: грунт должен быть рыхлым и легким для легкого прорастания зубков и для формирования крупных головок в будущем

СправкаПонизить уровень кислотности могут доломитовая мука, мел или гашеная известь, еще один хороший помощник в борьбе с низким рН – древесная зола. Норма внесения – от 100 до 300 г на 1м2 в зависимости от показателей рН.

Как определить самостоятельно кислотность

Существует несколько способов определения уровня кислотности грунта народными методами:

Большое количество подорожника, хвоща, лютика на приусадебном участке свидетельствует о высокой кислотности грунта. А вот повышенный рост крапивы, клевера, мать-и-мачехи означает, что почва, скорее всего, нейтральная.
Помочь в определении кислотности грунта может обычный столовый уксус. Если на горсть земли налить немного уксуса, и появятся пузырьки, то почва нейтральная, в ней содержится необходимое количество извести. Если же никакой реакции нет, то можно утверждать, что грунт является кислым.
Несколько листьев черной смородина заливаются крутым кипятком и оставляются на некоторое время. В остывший настой необходимо бросить горсть земли: покрасневшая вода свидетельствует о повышенной кислотности, порозовевшая –о среднекислой, зеленая – о нейтральной, голубая –о щелочной.

Как определить структуру

Существует довольно простой способ определения структуры почвы. В ладонь нужно взять горсть земли, смочить его небольшим количеством воды и скатать шарик размером с грецкий орех: если этого сделать не удается, то грунт супесчаный. Следующий шаг – из шарика попытаться скатать колбаску и скрутить ее в кольцо: если не получается, то почва – легкий или средний суглинок. Полученное кольцо с трещинами говорит о том, что земля – тяжелый суглинок, а вот идеально ровное кольцо, сохраняющее свою форму – показатель глиняного грунта.