Холмогорские быки: описание породы, плюсы и минусы, правила разведения и содержания
Содержание:
Содержание холмогорок в домашних условиях
Холмогорская корова не требовательна в уходе и содержании. Из-за размеров, животным нужно соответствующее помещение, которое будет просторным и удобным.
Корову содержат с помощью двух способов: свободно и ограниченно. Во втором случае, животное привязывают к месту с помощью цепи, от которого оно не отходит более, чем на метр. Этот вариант используют на крупных фермах, так как такой подход облегчает уход за породой. Если вы держите одну или двух – лучше не привязывать «питомца».
При обустройстве помещения для холмогорской породы коров помните следующее:
- Коровник должен быть освещен и снабжен вентиляцией.
- Обеспечьте тепло в зимние месяцы: температура внутри должна быть не ниже 15оС.
- Предусмотрите окна для попадания солнечных лучей.
- Бетонный пол – лучший вариант.
- На полу положите подстилку, которая состоит из 2-х слоев: сена и торфа. Нижний меняют 2 раза в год, а верхний – ежедневно. Поддерживайте его сухость, чтобы копыта и ноги животных не отсыревали.
- Установите общие миски для еды и воды.
- Организуйте зону доения. Это должно быть четко обозначенное место, которое находится не в зоне сна и лежания. Оптимальный вариант – соорудить специальное стойло.
Если решились завести молодняк, подготовьтесь к уходу за ним. В течении 14-30 дней малыши остаются с мамой, которая кормит детей молоком. Затем, телят холмогорской породы переводят в отдельное помещение, где тщательно следят за здоровьем потомства. Это происходит на протяжении недели. Далее малышей определяют в телятник, где их держат, как в индивидуальной клетке, так и в группе.
Также имеет значение процедура доения телок. Вот некоторые правила и «ритуалы», которые нужно соблюдать:
- Доите телку только в чистой одежде.
- Вымойте руки, перед тем, как войти к корове.
- Обмойте вымя водой.
- Вытрите насухо соски и помассируйте.
- Старайтесь доить девочку быстро, при этом держа соски в кулаке, а не пальцах.
- Первым делом выдаивают передние дои, а далее – задние.
- После окончания процедуры сделайте массаж вымени.
Содержание и уход
Получить результаты, полностью соответствующие стандартным характеристикам данной породы, можно лишь при верном уходе за животными, о чём мы и поговорим далее.
Знаете ли вы? Самой тяжёлой коровой в мире до сих пор считается представительница смеси голштинской и дурхманской пород — Маунт Катадин, жившая более 100 лет назад. Её вес достиг тогда 2 тонн и 270 кг. Занесённые в Книгу рекордов Гиннесса данные свидетельствуют о том, что в объёме тело животного было 3,96 м, а рост доходил до 188 см.
Летняя выгульная площадка
В летнее время года представители вида должны находиться на выгульной площадке, оснащённой навесом для защиты поголовья от сложных погодных условий (осадки и жара). Нахождение на свежем воздухе обеспечивает им хорошее развитие и рост. Обязательным условием оборудования площадки является её просторность из-за особенностей характера животных (лучше не ограничивать их личное пространство).
Обустройство сарая
На зиму коров переселяют в тёплое и сухое здание без наличия потенциального воздействия сквозного ветра. В качестве подстилки толщиной 10–15 см на деревянном полу подойдёт солома. Стойло подгоняют под индивидуальные размерные характеристики коровы или быка, опять же с учётом свободолюбия животного. Оптимальными размерами огороженного пространства для одной особи являются: ширина — от 1 до 1,5 м , длина — от 2 до 2,5 м.
Знаете ли вы? Каждые 60 секунд корове необходимо совершить от 30 до 90 жевательных движений челюстями, а количество слюны, необходимое для пережёвывания, колеблется в пределах 90–190 л.
Непосредственно перед стойлом располагают кормовое корыто (длинное пластиковое) для пищи. Для комбикорма можно взять автоматическую кормушку удлинённой прямоугольной формы с бункером, для сена и другого сухого корма — цилиндрические кормушки. Часто владельцы КРС изготавливают с данной целью отличные конструкции — кормовые столы. Если бурёнки пребывают в непривязанном состоянии, рационально будет сконструировать подвесные кормушки. Коровник, или хлев, обязательно должен быть утеплён, несмотря на то, что животные отлично переносят низкие температуры: для этого будет достаточно сделать теплоизоляцию стен и установить герметичные двери.
Условия содержания
Самой подходящей температурой для комфортного содержания айрширов считается диапазон от +15 до +17 °С.
В хлеву обязательно должно быть светло, поэтому для освещения на протяжении временного периода не меньше 12–14 часов вам понадобятся лампы с мощностью 40 Вт с расчётом на одно огороженное место.
Животные очень трудно переносят жару, в отличие от влаги и холода, поэтому помещение, в котором они размещаются, должно проветриваться с целью получения бурёнками дополнительного объёма кислорода.
Важно! Если говорить о характере айрширов, то они крайне упрямы, своевольны и независимы. Тем не менее, они легко и непринуждённо адаптируются к суровой климатической обстановке и готовы переносить довольно низкие температуры внешней атмосферы
Уборка
Сарай, в котором содержится скотина, должен находиться в режимной чистоте, поскольку от неэффективной очистки стойла животные чаще поддаются недомоганиям и развитию болезненных процессов в организме. Вот почему ежедневная очистка помещения, а также мытьё поилок и кормушек — необходимые условия содержания айрширов, которые помогут избежать возникновения заболеваний. В момент уборки коров выводят из стойла, затем чистят пол, моют ёмкости для еды и воды. Настил меняется только после того, как весь мусор и грязь будут убраны из сарая. Кроме этого, слои подстилки также необходимо поддавать регулярной смене (верхнего поверхностного — каждый день, нижнего глубокого — раз в неделю).
Знаете ли вы? У таких представительниц крупного рогатого скота, как коровы, очень хорошо развито чувство времени, поэтому одним из важнейших правил в уходе за ними является соблюдение чёткого и практически неизменного распорядка дня. При этом, для того, чтобы здоровье и состояние животных было на высоком уровне, им необходимо выделять достаточное количество часов для сна — не меньше 7.
Подготовка к дойке
Перед началом доения хозяину необходимо почистить загон, запереть сарай и привязать животное, после чего переодеться в чистую одежду, а руки вымыть тёплой водой с применением мыла. С помощью чистой тряпки нужно обтереть живот и ноги скотины. Водой тёплой температуры необходимо вымыть вымя, после чего вытереть чистым и сухим полотенцем, и только после этого приступать к процессу доения.
Основные характеристики Холмогорок
В каждом регионе или республике свои специфические климатические и кормовые условия. Холмогорский скот хорошо приспособлен к этим географическим районам и демонстрирует высокую молочную продуктивность и такие качества, как скороспелость, выносливость, крепкое телосложение и устойчивость к болезням.
По производству молока среди национальных пород крупного рогатого скота холмогорский скот занимает второе место после черно-пестрого.
Холмогоры не так продуктивны, как импортные породы, но основная причина этого — низкий уровень кормления и содержания, а также недостаточно интенсивный отбор и использование производителей.
В каждом регионе, где разводят холмогорцев, есть выдающиеся животные, являющиеся основоположниками линий, родственных групп и потомков. Этих животных следует широко использовать для племенной деятельности.
Телосложение у этого крупного рогатого скота сильное, экстерьер компактный. Преобладающий цвет — черно-белый; реже это черный, красно-белый или сплошной красный цвет. Этот крупный рогатый скот; ноги у коров стоячие, а туловище длинное. Голова утонченная, среднего размера. Шея тонкая.
Грудь глубокая, но недостаточно широкая, с небольшим подвесом. Спина и поясница ровные. Крестец широкий, слегка приподнят. Задние конечности широкие. Скелет хорошо развит. Ноги поставлены правильно.
Вымя среднего размера; у большинства коров вымя с одинаково развитой четвертью. Соски обычно цилиндрические. Шкура средней толщины, эластичная. Развитие мускулов удовлетворительное.
Основные размеры взрослых коров (в см):
- высота в холке 133–135,
- глубина груди 70–72,
- косая длина тела 160–162,
- обхват туловища 196–198,
- обхват пястной кости 19–20.
К дефектам экстерьера относятся: узкая грудь, покатый и крыловидный круп, неправильно поставленные ноги. Племенной холмогорский скот хорошо развит. Средняя живая масса половозрелых холмогорских коров составляет 570–590 кг, варьируя от 480 до 810 кг; живая масса половозрелых бычков 820–950 кг, до 1170 кг.
Холмогорский скот раннеспелый, отличается высокой надоями. Удой 370 половозрелых коров, зарегистрированных в 25 томе Национальной пастбищной книги, составил 5394 кг, а содержание молочного жира 3,93%
Селекционная работа с этой породой направлена на интенсивное использование ее генетического потенциала в адаптации и продуктивности.
Печорский тип холмогорской породы
Исконно печорский скот, выведенный на севере европейской части России (Коми), отличался адаптивностью и высоким содержанием молочного жира — 4,0–4,2%. Но с этими ценными качествами у них были низкие удои. По этой причине они были скрещены с холмогорской породой (1930–47).
В дальнейшем улучшенный печорский скот желаемого типа второго и третьего поколений обратного скрещивания был выведен между собой. В 1972 г. этот скот получил официальный статус и назван печорским типом холмогорской породы. Этот скот, выращиваемый в племенных хозяйствах Коми, отличается высокой продуктивностью.
Животные печорского типа также обладают хорошими мясными характеристиками, унаследованными от оригинального печорского скота. На естественных пастбищах (без дополнительных концентратов) молодняк крупного рогатого скота имеет дневную прибавку в весе более 1 кг при потреблении 6,5–7,0 кормовых единиц.
Холмогорская порода молочного направления продуктивности
Холмогорская порода создана в нашей стране в Холмогорском районе Архангельской области. Еще в XVII в. был известен крупный, с хорошей молочной продуктивностью черно-пестрый скот этого района. Порода создавалась в благоприятных условиях кормления. Летом животных выпасали на богатых травостоем заливных лугах в пойме реки Северная Двина, а зимой кормили сеном. По указанию Петра I был завезен черно-пестрый скот из Голландии с целью скрещивания с холмогорским. В суровых условиях кормления и содержания влияние голландского скота оказалось незначительным. На совершенствование породы большое влияние оказал возросший спрос на молоко, мясо и кожу на экспорт в XVII-XVIII вв. Кроме того, появился интерес к этому скоту у животноводов России, что заставило крестьян выращивать молодняк лучшего качества и вести отбор по молочной продуктивности. Коровы этой породы крупные, высота в холке 130-132 см. Конституция крепкая. Туловище удлиненное, характеризуется некоторой угловатостью. Грудь глубокая, но неширокая, зад широкий, иногда с приподнятым крестцом, костяк крепкий, конечности поставлены правильно. Вымя среднее по величине в основном округлой и чашеобразной формы, встречается козья форма и третья пара сосков. Основная масть черно-пестрая, но встречается красно-пестрая и черная. Молочная продуктивность чистопородных коров в нормальных условиях кормления и содержания составляет 3500-4000 кг, жирность молока— 3,6-3,7%. В лучших племенных хозяйствах (плем- и плем Московской области) удои превышали 5000 кг молока при жирности 3,7-3,8%. От коров-рекордисток получали 8000-10 000 кг молока за лактацию. При рождении телята весят 30-35 кг, телки в возрасте 12 месяцев 250 кг, бычки — 280-300 кг, а телки в 18 месяцев — 350-380 кг. Живая масса взрослых коров — 500-600 кг, быков — 900-1000 кг. Мясные качества удовлетворительные. При откорме бычков к 1,5 годам убойный выход достигает 50-55%. Племенная работа с породой направлена на улучшение телосложения, повышение молочности и жирномолочности, улучшение качества вымени. С 1980-х гг. было начато использование быков голштинской породы на холмогорском маточном поголовье с целью создания перспективного типа холмогорского скота с удоем за полновозрастную лактацию 5000-5500 кг жирностью 3,7-3,8%, с содержанием белка 3,4-3,5% и интенсивностью молоковыведения 1,9-2,0 кг/мин. К настоящему времени получено большое поголовье холмогорского скота кровностью по голштинам 70-75%. В результате этого произошло улучшение типа телосложения, формы вымени, повышение интенсивности молоковыведения и молочной продуктивности. В ряде регионов, где разводится холмогорский скот, утверждены новые внутрипородные типы. Так, для Московской области и других областей центральной части России — «Центральный», для Архангельской области и Республики Коми — «Северный» и «Печорский». Средняя молочная продуктивность коров нового типа в хозяйствах Московской области следующая: в плем — около 6000 кг, в ЗАО ПХ «Чулковское» — 6500 кг, в племзаводе «Вохринка» — 8000 кг молока с содержанием жира около 4,0% и белка 3,0%. Форма вымени на 66,3% чашеобразная, отсутствует козья форма, интенсивность молокоотдачи 1,8 кг/мин. Рекордистка породы корова Шоколадка МНХ-297 за 305 дней лактации дала 13 669 кг молока жирностью 3,7% . Формируется генеалогическая структура скота нового типа с определением перспективных линий. Генеалогическая структура породы представлена в основном представителями голштинских линий: Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998, Вис Айдиала 0933122 и Силинг Трайд-жун Рокита 0252803. Из старых линий и родственных групп холмогорского скота наибольший удельный вес занимают потомки Цветка СХ-1139, Хлопчатника СХ-1097, Наилучшего СХ-0856, Алычка МХ-2307, Лимона СХ-721. Из чистопородных быков-производителей, сперма которых хранится на племенных предприятиях страны, около 80% приходится на долю этих линий. Из этих линий выделены новые линии: Чуба 374 СХ-1910, Нептуна 1446 МХ-3862, Хофмы 1336, Орла СХ-1448, Халата СХ-1778, Комелька СХ-1358, Ключа 103 МХ-2559. В то же время встречаются представители линий быков Тополя СХ-0979, Любимца СХ-0778, Вестника СХ-0140, Весельчака СХ-0141. Холмогорская порода занимает третье место по численности среди молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота нашей страны (около 9%). Порода разводится в 18 регионах страны, но наибольшее поголовье находится в Татарстане и Удмуртии, в Московской, Кировской и Архангельской областях.
Кормление
Виды кормов различаются в зависимости от сезонности и отела. В теплое время года холмогорки обходятся подножным питанием: это овощи с огородов, фрукты, различная зеленая растительность.
Травы зимой нет, ее заменяют сеном. Возможны добавки в виде соломы, комбикорма, корнеплодов.
На животноводческих фермах в зимний рацион вводятся витаминные премиксы. Это готовые смеси, которые разрабатываются ветеринарами.
Если зимний рацион будет скудным, буренки резко снизят удои.
Полезными в домашнем содержании будут добавки в виде муки и жмыха — это выжимки подсолнечника, после переработки масла
Кормить с осторожностью нужно корнеплодами, особенно беременных буренок
Нежелательные корма
Так, например, переизбыток овощей в рационе приводит к излишнему набору веса, а это влечет сложности с отелами.
Также стельных самок не стоит баловать жмыхом. Этот вид корма дается для увеличения удоев. Буренкам в запуске, перед отелом, этого не требуется.
Суточный рацион (таблица)
| Виды кормов | Нормативные показатели в кг на одно кормление |
| Сено луговое | 30 |
| Комбикорма | 15 |
| Картофель | 10 |
| Морковь | 5 |
| Свекла | 5 |
| Соль | 0,05 |
Для холмогорок требуется оптимальный рацион. На нехватку еды или нужных витаминных добавок они сразу реагируют низкими удоями, а бычки – плохой прибавкой веса. Несбалансированное питание может спровоцировать и короткий период лактации.
Особое внимание рекомендуют обратить на подготовку коров к отелу, когда важно и питание, и добавки, и даже правильное доение. Также правильное питание – показатель количества и качества молока. За сутки холмогорская корова может съесть до 80 кг сена, поэтому если ее не выгонять на выпас, то еды придется запасти немало
За сутки холмогорская корова может съесть до 80 кг сена, поэтому если ее не выгонять на выпас, то еды придется запасти немало
Также правильное питание – показатель количества и качества молока. За сутки холмогорская корова может съесть до 80 кг сена, поэтому если ее не выгонять на выпас, то еды придется запасти немало.
Советы по кормлению холмогорок:
- Обеспечить четкий режим питания.
- Добавлять льняной, подсолнечный жмых, смеси злаков и бобовых.
- Промежутки между кормлением и дойкой должны быть одинаковыми.
Коров кормят трижды в день, но это из расчета удоя – 20 литров в сутки. Холмогорки дают до 30 литров, поэтому раздавать еду нужно не меньше 5 раз в день.
Кукурузу и корнеплоды можно заменить питательным зерносенажем, такое решение поможет снизить затраты и усилия на заготовку кормов. При этом качество и количество молока не ухудшится.
Особенности кормления:
- Летом и весной. Подножный корм, прикормом могут быть овощи, фрукты.
- Зимой и осенью. Сено, солома, комбикорм, витаминные комплексы.
- Питье. Поить только теплой водой, в холода подогревать. Летом жидкость должна быть температуры воздуха. В жару воды нужно много, поскольку у животных сохраняется риск обезвоживания.
Выпас
Намного проще выпускать корову на выпас, меньше возни с кормами. Главное – обеспечить хорошее пастбище, поскольку, если травы мало, удои резко снизятся.
Многие фермеры объединяются, оплачивая труды пастуха, это даже на порядок дешевле, чем закупка кормов в большом количестве
Но важно выпускать на травку не только ради экономии
Ученые убеждены, что коровам, и холмогоркам, в том числе, пастись необходимо и ради общения.
Как уже упоминалось, быки и коровы – животные стадные, у них есть своя система сигналов в общении. И если коровка или бычок не умеют вести себя в стаде, могут начаться проблемы.
Дойка
Для доения лучше сделать отдельные стойла. Можно доить и на местах, но не в зоне лежания. Холмогорок доят не только вручную, но и аппаратным способом, они неконфликтные, не капризничают при таком подходе.
Это удобно, если поголовье большое.
Где купить
Холмогорские коровы распространены в России. Самые многочисленные поголовья отмечены в архангельских и кировских хозяйствах. Крупный рогатый скот можно купить как у частных лиц, так и на фермах и племенных заводах.
Холмогорская порода является одной из самых распространенных в России из-за неприхотливости в содержании, еде, стойкости к болезням и выносливости. Большой плюс имеет почти стопроцентная выживаемость молодняка. Животные имеют внушительные размеры и высокие показатели уровня надоев молока. Поэтому направление содержания таких животных – мясомолочное. Оно способно принести доходы хозяину.
Обеспечив холмогорской корове надлежащий уход, заводчик получит хорошую отдачу в виде качественного жирного молока и прекрасной говядины.
Особенности содержания телят
Новорожденных телят, как уже было отмечено, после отела держат с матерью на протяжении всего периода молочной выпойки, который у холмогорской породы занимает 18-20 дней. Затем их переводят в отдельное помещение, и только спустя 3-5 дней, убедившись, что теленок здоров и развивается нормально, помещают в телятник.
В специально оборудованном телятнике их можно содержать как в группах, так и индивидуально.
Индивидуальное содержание
Индивидуальный способ содержания имеет как недостатки, так и преимущества.
Индивидуальные домики для содержания телят
Таблица. Преимущества и недостатки индивидуального содержания телят.
| Плюсы | Минусы |
| Экономия площади, актуально для небольших помещений, отведенных под телятник | Нет конкуренции, соответственно снижен аппетит, пища поглощается вяло |
| Животные не контактируют друг с другом, значит, не распространяют инфекции и микробы | Нет активного прироста массы |
| Ухаживать за ними удобнее персонально | Психическое развитие этих стадных животных в одиночестве может нарушится |
| Малоподвижность приводит к слабому физическому развитию |
Групповое содержание
Групповое клеточное (беспривязное) содержание телят
Группы лучше формировать небольшие, по 5-8 особей. Вместе их содержат на протяжении 6-8 месяцев. Помещение для такого содержания придется специальным образом подготовить.
- Настилаются полы из дерева, на каждого теленка должно приходиться 1,6 м² площади.
- Поилки и кормушки устанавливаются в таком количестве, чтобы все животные одновременно могли иметь к ним свободный доступ.
- Во избежание кишечных инфекций кормушки и поилки ежедневно дезинфицируются.
- На пол каждый день досыпается сухая чистая подстилка.
Молодняк старше восьми месяцев подлежит перегруппировке. Их дифференцируют по особенностям развития, возрасту и полу. Для каждой составленной группы подбирается определенный рацион кормов, который содержит те или иные компоненты в усиленном составе.
Кормление телят
Основная пища новорожденного теленка – молозиво, которое он получает от матери
В первые шесть дней жизни оно особенно важно. От получения молозива в достаточном количестве в этот период будет зависеть иммунитет, здоровье и набор массы теленка
Месячный теленок
При нехватке молозива его можно заменить или дополнить следующим самодельным составом, которым теленок допаивается вручную.
- Литр молока.
- 4 сырых яйца.
- 15 г рыбьего жира.
- 10 г поваренной соли.
Все тщательно размешивается, и смесь выпаивается теленку первой недели жизни в количестве 300 мл в сутки за полчаса до любого из кормлений, которых в этом возрасте у теленка должно быть пять.
Кормление телят молоком из бутылок
С десятого дня жизни можно переводить телят на четырехразовые кормления и докармливать жидкой манкой (80 г на 3 литра молока).
Постепенно с месячного возраста, в рацион вводится мягкое сено и комбикорм. Молочные кормления прекращаются полностью, когда теленку исполнится три месяца.
Полуторамесячного теленка можно приучать постепенно к сочным кормам. Для этого к сену добавляют овощи: картофель, морковь, свеклу, яблок – все в сыром измельченном виде. Соль, мел и мясокостная мука обязательно должны быть активными добавками к рациону.
Кормление теленка
Холмогорским телятам будет полезен овсяный кисель. Он готовится следующим образом: 80 г хлопьев заливаются литром кипящей воды, хорошо несколько раз перемешиваются в течение десяти минут и остужаются.
Овсяный кисель
Таблица. Норма дачи киселя телятам.
| Возраст (в днях) | Количество (в г) |
| 10 | 200 |
| 16 | 400 |
| 19 | 600 |
| 21 | 700 |
| 25 | 900 |
| 30 | 1200 |
| 32 | 1800 |
| 36 | 2400 |
Разведение коров холмогорской породы может стать прибыльным бизнесом. Все фермеры, кто работает с этой породой, отмечают ее неприхотливость, стойкость к болезням, выносливость, продуктивность.
Порода холмогорская сегодня занимает третье место в РФ не только по численности молочных, но и выращиваемых мясо-молочных пород. Их в стране 9% от всего поголовья скота. Разведением только этой породы промышленно занимаются 18 регионов. А также тысячи фермеров, которые любовно называют своих коров «холмогорками».
Голштинизированная холмогорка на сельхозвыставке в Вельском районе
История происхождения
Холмогорская порода коров была выведена в Двинском уезде, Архангельской губернии, отсюда – и название.
На севере страны холмогорки пользовались спросом, благодаря неприхотливостью в еде и уходе, приспособленности к холодному климату, сохраняя при этом высокие удои и отличное потомство.
Когда царь Петр Первый начал активно торговать с Европой, иностранные корабли стали завозить и рогатый скот, который местные жители северных губерний охотно закупали и подпускали потом к своим буренкам.
Особо ценились голландские бычки, а уже сочные травы помогали вырастить самых крепких телят, которые улучшали новую породу Холмогорок.
Изначально коровы-холмогорки имели однотонную окраску, и только в конце 20 века, после скрещиваний с голштинскими быками, вид стал отличаться.
И в разных районах – по-своему:
- В центральных областях России появились так называемые «центральные разновидности».
- В Архангельской области – «северные».
- В Республике Коми – «печорские».
По всей стране холмогорские породы составляют около 9% от всего количества рогатого скота.
Этот вид, главная особенность которого — умение легко переносить холод, официально представили обществу и зарегистрировали только в конце 19 века. Порода быстро стала популярной у хозяйственников северных районов.
Сегодня холмогорки – самые распространенные в России, их разводят в 24 областях.
Попытки селекции 20 века
В начале прошлого века развитие этой породы вышло на всесоюзный уровень, в 1934 году открылся племенной завод специально для холмогорских коров.
Еще через пару лет этих буренок попробовали скрестить с быками-остфризами из Германии, чтобы поднять удои и улучшить экстерьер. Но проба провалилась, коровы только снизили удои, а их внешний вид ничуть не изменился.
Тогда попытки прекратились, а продолжились только в конце века современными учеными.
Даже удалось вывести 2 внутрипородных вида:
- Истобенская.
- Тагильская.
Совершенствуются такие показатели, как форма вымени и скорость отдачи молока, рассматривают еще варианты улучшения телосложения, повышения надоев, жирности продукта.
Одной из главных своих целей селекционеры называют 4% жирности молока и даже выше. Попытка скрестить холмогорок с импортными бычками привела к потере галлотипов Y-хромосом у северного скота.
А по аутосомам и Х-хромосоме генофонд холмогорской породы, сохраняет самобытность.
Сегодня чистопородным холмогоркам уделяют меньше внимания и условий, по сравнению с голштинизированными холмогорками. Хотя такой подход ученые не считают правильным.
Это интересно: Куры популярной породы Род-Айленд — характеристика, факты, особенности
Происхождение
Первые упоминания о данной породе датированы 18 веком нашей эры. Известно, что эти животные выращивались в Архангельской области Холмогорского района, отсюда и произошло их нынешнее название. В город Архангельск неоднократно завозили крупный рогатый скот из разных стран мира. Со временем генетическое дерево холмогорки стало видоизменяться в результате скрещивания, приобретая генные характеристики иных пород – голландской и голштинской.
Холмогорская порода коров
Так появилась известная сегодня порода коров – холмогорская, которая в 1937 году была внесена в реестр. Холмогорская порода коров отличается характеристиками:
- Неприхотливостью.
- Высокой продуктивностью.
- Выносливостью.
- Хорошим иммунитетом.
Сейчас селекционеры активно работают над улучшениями характеристик этой породы. Они направляют основные усилия на повышение удоев. Для получения чистокровных особей предпринимаются такие меры:
- Для осеменения коров используют только лучших быков, отличающихся высокими показателями во всех отношениях. В Архангельской области был специально создан банк спермы быков, позволяющий оплодотворить более 500 тысяч тёлок.
- Отбор особей с высокими показателями осуществляют и по материнской линии, то есть, коров разводят семействами.
Огромное значение для повышения уровня удоев холмогорских коров имеет голштинизация. Селекционеры выяснили, что оптимальный результат скрещивания достигается при добавлении в ДНК холмогорок голштинских генов не более чем на 50 %.
Это интересно: Голштинская (голштино-фризская) порода коров и быков, её плюсы, минусы и особенности: распишем суть
Историческая справка
Откуда родом
Первые упоминания о холмогорских черно-пестрых коровах датируются началом XVI века. Эти сельскохозяйственные животные были распространены в Двинском уезде с административным центром в Холмогорах.
Коровы выросли в суровых погодных условиях, при температуре от +25 до -47 градусов. С весны до осени животные паслись на воле. Зимой жили в хлеву и довольствовались сеном. Надои не снижались.
Этапы селекции
В XVII веке Архангельск стал центром внешней торговли. В порт города приходили корабли из Западной Европы с сельскохозяйственными животными. В это время начались первые работы по улучшению местного холмогорского поголовья крупного рогатого скота.
Черно-пестрых коров стали скрещивать с привезенными из Голландии быками молочных пород. Первые эксперименты результатов не принесли. Голландский скот не адаптировался к климату Севера.
Прилив крови голландской, а позднее — голштинской пород продолжался и в XVIII-XIX веках. С 1765 по 1898 года в Россию из Голландии и Германии было завезено 137 особей, из них быков — 62 головы. Поголовье холмогоров в те времена колебалось в пределах 19-23 тысячи. И вновь серьезных результатов селекция не дала.
Изменения в ХХ веке
В ХХ веке холмогорская порода коров была распространена на всей территории Российской Империи, а затем и в СССР. Проведенные исследования в 1911-1912 и 1921-1924 годах показали, что внутри породы образовались несколько основных типов:
- северный, который содержался в Архангельской области;
- центральный: Московская область и центральная часть России;
- печорский: Республика Коми.
Начиная с 1913 года в местах скопления холмогоров стали появляться артельные молочные заводы, случные пункты и контрольные союзы.
Началась плановая работа с холмогорской породой коров, характеристики которой сохранялись и улучшались.
Появилось описание породы, которого стали придерживаться заводчики племенного поголовья.
Официальное признание
В 1927 году появилась Государственная племенная книга холмогорского скота, в которую заносилась информация о происхождении и продуктивности стоящих на учете холмогорских коров и быков. С этого момента порода считается официально признанной.
Первый государственный племенной завод появился в 1934 году. Проводился целенаправленный отбор и подбор холмогоров для случки. Выращивали ремонтное поголовье, выявляли ценных производителей. Племенное поголовье быков и коров холмогорской породы стабильно улучшалось.
Неудачный эксперимент
В 1936-1937 годах селекционеры пытались исправить экстерьерные недостатки холмогорского КРС (узкую грудь и кривые ноги) и повысить производительность.
С этой целью коров холмогорской породы скрестили с ост-фризскими. Результаты не оправдали ожидания.
Буренки стали давать менее жирное молоко, а удои снизились на 5-10%. Генетически холмогоры оказались сильнее. И перебить экстерьерные недостатки ост-фризскими быками не удалось.
Данный эксперимент признали неудачным и прекратили.
Продолжение
В дальнейшем селекция велась внутри холмогорской породы. Работая с генофондом без импорта крови других пород, селекционеры добились положительных результатов. Холмогоры обладают стойкими признаками, которые передаются по наследству.
На основе коров холмогорской породы были селекционированы:
- истобенская порода: зарегистрирована в 1943 году;
- тагильская: первый том Племенной книги был открыт в 1930 году.
К 80 годам прошлого века холмогоры распространились от Архангельской до Рязанской областей с севера на юг. И от Калининградской области до Якутской АССР и Камчатки с запада на восток. Холмогорская порода коров разводилась в хозяйствах 24 областей и автономных республик РСФСР.
В 90 годах численность породы перевалила за 2,1 млн. голов. На тот момент это было 9% от всего поголовья КРС в России.
Современное разведение
В современном животноводстве применяется два направления разведения холмогорской породы: чистопородное и голштинизированное.
Метод разведения пород молочной направленности с добавлением голштинской крови в последнее время набирает популярность.
Цель: увеличение молокоотдачи от коров. Из минусов: молоко теряет в жирности. Положительный результат достигается лишь при соблюдении определенных правил кормления и содержания поголовья.
Поэтому голштинизированное разведение коров холмогорской породы возможно лишь в крупных животноводческих хозяйствах, автоматизированных дорогостоящим оборудованием.
Покупка
В связи с широкой распространенностью и невысокой ценой, купить особь данной породы не составляет проблем. Цена стартует от 15 000 рублей. Она может быть и гораздо выше, что зависит от чистоты крови, продуктивности, мясного потенциала. Быки также оцениваются по способности осеменять коров. Если речь идет о покупке чистокровного животного, то это должно быть подтверждено документально.
При покупке нужно обратить внимание на внешний вид животного, состояние его шерсти. Как правило, больное животное можно легко отличить — оно вялое, апатичное, у него неухоженная шерсть, ранки на поверхности кожи
Также стоит обратить внимание на состояние зубов, десен и копыт. Если приобретается дойная корова, то ее возраст не должен превышать 5 лет. Желательно, чтоб она имела уже 2-3 отела. По рогам коровы можно примерно определить продолжительность периода лактации. Для этого следует посчитать количество колец на рогах и добавить к полученному число 2. Конечно, можно купить и молодую телку, но ее еще потребуется приручить, раздоить.
Питание коров
Рацион холмогорских коров зависит от времени года. Летом животные питаются подножным кормом. Основу составляет зеленая растительность, дополняют овощи и фрукты. Зимой переходят на сено, комбикорма и корнеплоды. Полезно включать в пищу смеси, обогащенные витаминами. Количество надоев напрямую зависит от питания. Скудный рацион не способствует выработке молока.
В сутки взрослое животное употребляет в пищу:
| Наименование кормов | Вес продуктов питания |
| Сено | 30 кг |
| Комбинированные корма | 15 кг |
| Корнеплоды (картофель) | 10 кг |
| Овощи (самые распространенные – свекла и морковь) | 10 кг |
| Соль | 5 г |
Дополнительные рекомендации по составлению рациона:
- Чрезмерное употребление овощей беременными коровами способствует быстрому набору веса и приводит к проблемам во время отела.
- Добавки в виде жмыха увеличивают надои, но нежелательны для включения в рацион стельных животных.
- Летом обеспечивают обильное питье, чтобы не допустить обезвоживания. В жаркую погоду вода не должна быть холоднее, чем воздух. Зимой жидкость подогревают.
История и описание голландской породы коров, их характеристика и содержаниеЧитать
При кормлении холмогоров важно соблюдать режим питания, обеспечивать соблюдение одинаковых интервалов между принятием пищи и доением
Новорожденные телята питаются молоком матери. Через месяц им начинают давать вареные овощи и небольшое количество концентратов, а затем и сухие корма. В этот период полезно включать в рацион отвары трав. На корнеплоды молодняк переходит к 2-месячному возрасту.
